Tento článok je staršieho vydania a informácie ktoré obsahuje, už nemusia byť aktuálne. Pokiaľ vás táto téma zaujíma a chceli by ste, aby sme sa jej opäť venovali, zahlasujte. Články s najvyšším počtom hlasov pripravujeme prednostne.
ruka
Hlasov:288
banner
Metabolické zdravie

Spoznajte "novú" metabolickú fyziológiu a jej výhody

Aké výhody ponúka kombinácia rôznych výživových smerov ako sú: low-carb, ketogénna výživa, čiastočné hladovanie, reštrikcia kalórií, tradičná výživa, paleo výživa, back carb loading a ďalšie? Čo ak dnešné nové znalosti spochybňujú pohľad na starú fyziológiu človeka a otvárajú priestor pre pohľady nové (tukový metabolizmus a jeho výhody)? Viac sa dozviete v nasledovnej video prednáške.

img

Pre zobrazenie článku musíte byť prihlásený

Prečítali ste iba 1651 slov z 4028 slovného článku. Po prihlásení môžete dočítať zvyšok.
Kupacabra
Pridané: 02.05.2016, 20:49
Reagovať
Pridané: 02.05.2016, 20:49
Reagovať
Otazka
Pan Zlatos
Zaujmal by ma Vas nazor na to ked je niekdo adaptovany...cca vyse roka na IF a sachre pod 50g denne
Ci keby skusil jest iba 1x denne a trenoval 2fazovo..ci by tam neprislo ku strate svalovej hmoty...treningy su viacmenej silove a obidva by boli na lacno
Srdecna Vdaka
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.05.2016, 23:02
Reagovať
Pridané: 02.05.2016, 23:02
Reagovať
Re: Otazka
Neviem ci je potrebne ist az tak daleko v ramci metabolickeho treningu. Je to na diskusiu ale potom je vyssia pravdepodobnost straty svalovej hmoty a podvyzivy. Idealny je ciel mat dostatocne flexibilny metabolizmus na to, aby bol schopny a ochotny podavat vysoke vykony aj bez jedla, nestratit ziadnu svalovu hmotu pripadne nejaku funkcnu navyse nabrat (v ramci fyziologickych medzi, ktore su individualne nastavene aj podla velkosti kostri, klbov, atd) a zaroven mat fyziologicke mnozstvo podkozneho tuku (muzi pod 10-15%, zeny 15-20%). No a samozrejme podavat nadpriemerne fyzicke vykony v co najsirsom pohybovom spektre (opak specializacie). Ak sa to bude dat udrzat / dosiahnut pri konzumacii 1 jedla za den, OK, ak nie, treba sa prisposobovat a hladat optimalne cesty za subezneho udrziavania dobreho zdravia.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
zlomenazaluziec
Pridané: 06.04.2016, 21:41
Reagovať
Pridané: 06.04.2016, 21:41
Reagovať
Kombinacia tukov a sacharidov
Ahoj, velakrát som počul o tom, ako kombinacia tukov a sacharidov zle vplýva na trávenie (že vraj vzniká lipotoxicíta), ale z tvojich článkov mam pocit, akokeby si tu kombinaciu priam doporúčal (tušim, že kvoli glykemickemu indexu).
Chcel by som sa ta teda opýtat na tvoj názor ohladne vznikania lipotoxicity po kombinacii tychto makroživín.
Predom moc dakujem za odpoved :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.04.2016, 00:32
Reagovať
Pridané: 07.04.2016, 00:32
Reagovať
Re: Kombinacia tukov a sacharidov
Nie som si isty, ci je spravne hovorit o tom, zeby sme dnes propagovali vysoko tucne jedla v kombinacii s vysokym obsahom sacharidov. Este kedysi davno, kedy sme neriesili obmedzovanie sacharidov vo vyzive tak zasadne, sme odporucali kombinovat sacharidy s tukom kvoli pomalsej glykemii. Ale to bolo ozaj davno a dnes za najoptimalnejsiu kombinaciu povazujeme vela zdravych tukov + bielkoviny a zeleninu. Ak chces vediet ako strategicky pouzivat sacharidy, prestuduj si tento clanok:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html#2101

Okrem toho zatial co u niekoho je horny limit sacharidov (ci uz bez alebo s tukmi) umiestneny velmi vysoko (ma dobru hormonalnu citlivost, dobre metabolicke zdravie, vykonnost, atd), tak u druheho to moze byt ledva polovicna tolerancia, kvoli opacnemu zdravotnemu stavu. Takze pausalna odpovede ze X sacharidov a X tukov spolu je nespravna neexistuje. Horne aj dolne limity prijmu makrozivin si musi najst kazdy sam za seba a ten sa meni nie len podla aktualneho zdravotneho / kondicneho / metabolickeho stavu, ale meni sa aj v priebehu zivota. Najma so stupajucim vekom citlivost na inzulin klesa, cize ma zmysel o to viac obmedzovat sacharidy vo vyzive. Vo vseobecnosti (bez prihliadnutia na individualitu) odporucame sacharidov orientacne 50 - 100g / den, najlepsie z bezlepkovych zdrojov (ryza, zemiak, batat, pseno...).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Sisa
Pridané: 14.03.2016, 12:45
Reagovať
Pridané: 14.03.2016, 12:45
Reagovať
Množstvo sacharidov na porciu
Ahoj,
chcela by som si len upresniť informáciu ohľadne množstva sacharidov na porciu. Uvádzaš 10 - 15 g, tým sa myslí celkový obsah sacharidov, nielen koncentrované sacharidy, však? Lebo napríklad taký tučnejší ovčí jogurt (200 g) už napĺňa hranicu 10 g, tým pádom si do neho na raňajky už nemôžem zrejme nič pridať.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 21.03.2016, 11:28
Reagovať
Pridané: 21.03.2016, 11:28
Reagovať
Re: Množstvo sacharidov na porciu
Ano aj mliecne vyrobky maju vplyv na glykemiu ci inzulin. Na druhej strane toto je vseobecne odporucanie. Vhodne by bolo vediet o svojom tele, ako velmi je citlive na inzulin a podla toho sa zariadit. Ak sa citlivost straca, je dobre drzat sa tohto pravidla. Ak je citlivost vysoka, tak ani vacsie davky cukrov na porciu cloveku neuskodia, nemaju preco. Rozni ludia maju roznu citlivost. Da sa to zistovat cez HOMA-IR vysetrenie, ale to asi nie je uplne najpresnejsie, nakolko rozne casti tela mozu mat roznu citlivost (pecen, svaly, tuk, mozog, atd)... v tom bude buducnost kvantifikacie a optimalizacie stravovania, az ked budeme mat lahsie dostupne taketo merania. Dovtedy sa treba naucit vnimat svoje telo, jeho signaly aj ked je pravda, ze "cukrovo" nastaveny metabolizmus nam klame, ak ide o jeho potreby...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
hurikankiko
Pridané: 20.11.2015, 18:38
Reagovať
Pridané: 20.11.2015, 18:38
Reagovať
Leangains
Chcem sa spýtať aký máš názor na prerušované hladovanie - konktrétne LEANGAINS .
Nie len čo sa týka hladovania ale celkový názor na tento životný štýl?

dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.11.2015, 21:49
Reagovať
Pridané: 22.11.2015, 21:49
Reagovať
Re: Leangains
V com vidis rozdiel oproti tomu, co mi odporucame aj v starsich clankoch?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
hurikankiko
Pridané: 23.11.2015, 09:44
Reagovať
Pridané: 23.11.2015, 09:44
Reagovať
Re: Re: Leangains
Veľký rozdiel je makrách, LEANGAINS odporúča ďaleko viac bielkovín 2,2-2,8g na ATH . Tukov menej do 60g a zvyšok doplniť kvalitnými sacharidmi. Aspoň v tréningový deň / a nie len pre vytrvalostných športoch / . Ďalej odporúčaš 2-3 dni prerušovaným hladovaním / v niektorom príspevku si radil to s tým hladovaním nepreháňať/ . LEANGAINS je na 7 dni v týždni tak preto sa pýtam. Mne osobne vyhovuje niečo medzi LEANGAINS a LOW CARB, nakoľko ja do seba sacharidy v takom množstve ani neviem dostať. Moja strava je každý deň približne 125-135 g bielkovín , do 100g sacharidov a zvyšok tukov. Preto som chcel vedieť tvoj názor či je to možné nejako takto spojiť.

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 23.11.2015, 13:44
Reagovať
Pridané: 23.11.2015, 13:44
Reagovať
Re: Re: Re: Leangains
Problem je v tom, ze uz je to nejaky konkretny striktny rezim, ktore je pevne definovany (aspon tak to z toho co pises chapem) a to nie je OK. Nie ty sa mas prisposobovat dietam a vyzivovym stylom (alebo treningovym protokolom) ale oni tebe. Tvojim individualnym zvlastnostiam, aktualnym moznostiam a stavu organizmu (metabolizmu, poskodeniam, ine). Hoci je to relativne podobne ako odporucame, tak pacilo by sa mi to viac ak by tam sacharidov bolo viac kontrolovane mnozstvi (bielkovin dtto) a tukov podstatne viac ako 60g / den, lebo potom sa len tazko dosahuju potrebne metabolicke zmeny (od cukroveho k tukovemu metabolizmu)... ak si vsak najdes kompromis, mohlo by to byt prospesne.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
hurikankiko
Pridané: 23.11.2015, 14:14
Reagovať
Pridané: 23.11.2015, 14:14
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Leangains
Vo veľa odporúčaniach je to podobné ako píšeš ty na blogu, aj čo sa týka výhod pôstu aj čo sa týka kvality stravy, ale nakoniec aj cieľa / byť zdravší, silnejší , vitálnejší/ .
Rozdiel je jedine v tých makrách. Nakoľko už dávno nie som fanúšik sacharidov , určite ostanem pri viac tukoch. Len neviem či sa to dá považovať za LEANGAINS alebo za LOWCARB. Ono je v podstate aj jedno ako sa to volá ale som rád že to funguje skvelo. dik za názor
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.11.2015, 11:40
Reagovať
Pridané: 25.11.2015, 11:40
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Leangains
Snazim sa ludi naviest na to, aby si sami vyskladali svoj zivotny styl (vyzivu, pohyb, zivotosprava) podla seba a podla roznych smerov (nie jedneho). Cize nech si to nazve kazdy ako chce, klucove je nech mu to prospieva a hlavne nech neostane rigorozne sa drzat nejakej poucky, ked klucova je zmena a adaptacia vzhladom na novovzniknute situacie. Metabolizmus sa = zmena....
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
janci8527
Pridané: 10.11.2015, 08:51
Reagovať
Pridané: 10.11.2015, 08:51
Reagovať
rada
A este sa chcem spytat ci v ten jeden den ked si dam viac sacharidov ich mam zjest pocas celeho dna alebo iba navecer. V prednaske si hovoril ze sacharidy raz za den aby nekolisal inzulin, najlepsie vecer. Preco vecer? Preco nie na obed? Dakujem za rady...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.11.2015, 19:51
Reagovať
Pridané: 15.11.2015, 19:51
Reagovať
Re: rada
Ak to budes mat raz za 1-2 tyzdne, tak by to nemuselo vadit aj po cely den (back-carb-loading-day). Otazne je ale, nakolko si zdravi (inzulinova rezistencia) a pod. Ak to vyslovene nepotrebujes (lebo si profi sportovec), tak to nejako zasadne riesit nemusis. Vhodne je davat sacharidy na vecer preto, lebo ked uz tou zvysenou glykemiou / inzulinom zapnes parasympatikum (cast nervovej sustavy zodpovedna za regeneraciu, oddych, doplnanie zivin), tak je lepsie ked to bude vecer ako na obed za volantom alebo v kancelarii (prispatost)...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
janci8527
Pridané: 09.11.2015, 08:30
Reagovať
Pridané: 09.11.2015, 08:30
Reagovať
rada
Ahoj Vlado, chcel by som ta poziadat o radu. Asi pred dvomi rokmi som zacal s paleom. Schudol som, vyrysoval postavu a citil som sa fajn. Ale zacal som citat rozne clanky o strave a skoncilo to tak, ze som zjedol za den jeden ladovy salat, trochu masa a tresciu pecen. Mal som obdobie, kedy som jedol iba zivocisne tuky a zo sacharidov iba ladovy salat, ziadne ovocie. Bol som stale unaveny, ospaly. Potom som zaradil do stravy bataty, skusil som jest naturalnu ryzu. Skoncilo to tak, ze mam spat tie kg, ktore som zhodil. Nedavno som pozeral diskusiu s dr. Pijakom a velmi ma zaujali tvoje rady a nazory, lebo som im jednoducho rozumel. Teraz sa skusam stravovat nasledovne: rano nejake vajicka (paleo ranajky), obed maso so zeleninou, vecera ryba, maso so zemiakmi alebo ryzou. Medzitym nejake vlasske orechy, avokado, proste iba vecer si dam sacharidy ale tiez iba s nizkou glyk nalozou. Potom si dam post najmenej 12 hod. Raz za tyzden zjem viac sacharidov, ale sacha z batatov, ryze, proste nie 4 cokolady a pod hluposti. Cvicim 4-5 krat do tyzdna, rozne treningy, hiit, sila, vytrvalost, trx, vlastna vaha, v praci som stale v pohybe. Toto stravovanie skusam tyzden a zatial sa citim dobre a zda sa mi, ze som aj pochudol. Neriesim ziadne pomery ale zas nejem iba nasytene zivocisne tuky, ale skor tie zdrave, a hlavne som zaradil do stravy vecernu sacharidovu prilohu. Nechcem sklznut spat do toho kruhu, ze nebudem ziadne sacharidy lebo to je zle. Chcem sa spytat ze tie vecerne sacharidy treba jest samostatne (napr. zemiaky s nejakou dusenou zeleninou) alebo mozem s masom. A potom nejake jablko, banan. Dakujem za radu a zelam vela zdravia.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.11.2015, 19:48
Reagovať
Pridané: 15.11.2015, 19:48
Reagovať
Re: rada
Ahoj, uvidis ako ti to pojde aj dalsie tyzdne, ale zhruba sa zda, ze by to mohlo fungovat. Ak mas veceru maso a sacharidy, malo by to byt OK, urcite lepsie ako keby si to jedol s velmi velkym mnozstvom tuku. Tuky si davaj najma cez den a sacharidy ziadne (teda tie vlaknite nevadia: orechy, avokado, zelenina, zeleny banan...)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
eskw
Pridané: 06.08.2015, 09:56
Reagovať
Pridané: 06.08.2015, 09:56
Reagovať
tukove jidlo po delsim pustu
Dobry den,
rada bych se zeptala, jakym zpusobem ,najet, na lowcarb stravovani po pustu, který trval cca 10 dni o vode ? V navratove fazi je doporuceno zacit stavami a zivocisne bilkoviny odsouvat az na cca 14 den navratove faze, stejne tak tuky... Je mozne, ze bych po ukonceni navratove faze bez problemu uz zacala jist tuky bez toho anizby se mi ukladaly? Stravuji se takto / cca 50g S denne/ jiz neco pres rok a nerada bych to menila kvůli pustovani....
Moc diky

Alex
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 30.08.2015, 23:47
Reagovať
Pridané: 30.08.2015, 23:47
Reagovať
Re: tukove jidlo po delsim pustu
Z mojho pohladu vobec nieje potrebne, aby ste robila taky dlhy post len o vode (tych 10 dni). Dostali ste sa sice nutene do tukoveho metabolizmu, ale teraz ked zacnete prijimat dalsiu stravu, sa vase telo opat vrati do povodneho metabolickeho nastavenia, pretoze tych 10 dni prezival stres. Pokial vyslovene nemate nejake zdravotne komplikacie, kedy dlhsi hlad moze byt velmi napomocny, tak sa skor priklanam radsej k ciastocnemu hladovaniu (napriklad na 12 - 16h od posledneho vecerneho jedla). Ked si zratate, kolko hodin do mesiaca prehladujete spolu so spankom, bude to pre vas antioxidacny, detoxikacny a zdravotny potencial rozhodne vyhodnejsie a zaroven menej stresujuce pre vas metabolizmus (lahsie sa prisposoby). Tu si treba uvedomit ze do tukoveho metabolizmu (co povazujeme za rozumne a ziaduce) sa mozete dostat 3 cestami:

1. Dlhodoba hladovka - ketoza (deprimacia kalorii, metabolicky stres - velmi neefektivna cesta)
2. Nutricna ketoza (dlhodoby nizky prijem sacharidov, pod 100g / den, idealne pod 50g / den - efektivna cesta)
3. Ketoacidoza (iba ludia s diabetom I., ktorym nefunguje inzulin - ten kontroluje nie len glukozu ale aj mnozstvo vygenerovanych ketonov - nebezpecna cesta)

Samozrejme z dlhodobeho hladiska je najvyhodnejsia 2 cesta (nutricna ketoza, alebo jej nejaka hybridna forma), ktora sposobi aj celkove metabolicke zmeny, nie len take kratkodobe ako 1 cesta (dlha hladovka). Klucove je, aby sa zlepsila vasa celkova oxidacia tukov (v pokoji i v pohybe), aby sa zlepsili vase enzymaticke a hormonalne signalne mechanizmy (ktore spalovanie tukov v bunkach a mitochondriach podporuju), aby sa zlepsila vasa (pod)vyziva, aby sa zlepsila vasa otuzilost i kondicia a dalsie faktory. Toto vsetko su fyziologicke (dokonca i fyzicke parametre) a ako asi viete, vasa fyzika vnutorneho prostredia diktuje celu vasu biologiu a fungovanie tela. Zjednodusene sa tento komplex vyhodnych mechanizmov vola metabolicka flexibilita (alebo trenovanost) a opakom je negramotnost, ktorej prejavom su nadvaha, obezita, slaba kondicia, civilizacne ochorenia. Preto drzim palce pri dalsom napredovani.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Chalko
Pridané: 02.08.2015, 17:21
Reagovať
Pridané: 02.08.2015, 17:21
Reagovať
Štúdia
Vlado, čo si myslíte o tejto vedeckej štúdii? Je v rozpore s vaším pohľadom na zvýšený príjem bielkovín. Ďakujem. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22215165
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 30.08.2015, 23:22
Reagovať
Pridané: 30.08.2015, 23:22
Reagovať
Re: Štúdia
V com konkretne je to v rozpore s nasim pohladom na prijem bielkovin?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
branov
Pridané: 01.08.2015, 23:38
Reagovať
Pridané: 01.08.2015, 23:38
Reagovať
Suma sumárum...
Nemá zmysel písať niečo čo to už bolo napísané čitateľmi predomnou. No nedá mi to aspoň týchto pár slov: Mrzí ma, že dvaja odbornící a ľudia pred ktorýmí mám obrovský rešpekt sa dokážu postaviť proti sebe kvoli banalitám a miesto toho aby šli za spoločným cieľom a ťahali lano jedným smerom, idů proti sebe a preťahujú sa. V každom prípade, je to medzi Vladom a p. Pijákom a nás ostatných do toho nič nie je. Vlado, ako sám napísal, musí uživiť seba a svoju krásnu rodinu - musí pracovať sám na sebe aby v tomto svete prežil. Kdežto p. Piják je platený štátom z našich daní. Má istotu pravidelného mesačného platu, kdežto Vlado nie. Viem čo to obnáša a čo to znamená. Áno, Vlado musí byť z časti obchodník, musí vedieť predať seba a svoje produkty. Nechcem sa moc rozpisovať.. ale tak ako tak. Obaja, pání, veľký rešpekt pred prácou Vás oboch a snáď zase nájdete spoločnů cestu ktorá bude pre nás, dav a široků verejnonosť prinášať vysokú pridanú hodnotu :) Klan musí držať spolu :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Robert75
Pridané: 24.07.2015, 10:40
Reagovať
Pridané: 24.07.2015, 10:40
Reagovať
low carb dieta versus bolesti klbov na prstoch
Dobrý deň pán Zlatoš,

zhruba pred 3 mesiacmi som aj vďaka Vašim článkom a odporúčaniam výrazne zmenil svoje stravovanie a prešiel na low carb diétu.. nie úplne extrémnu, ale zhruba medzi 50 - 90g sacharidov denne. Na váhe sa mi podarilo zhodiť veľmi rýchlo cca 3 kilá... zo 78 na 75kg kde sa momentálne držím už takmer dva mesiace bez nejakej zmeny.

V diéte by som rád pokračoval no už mesiac mám problémy s bolesťami všetkých kĺbov prstov na rukách. Som športový lezec a trenujem 3x týždenne. Nejaké zranenie alebo bolest jedného prsta sú preto bežná vec, ale to, že ma teraz bolia všetky prsty a mám pocit, že tam je zápal nasvedčuje skôr tomu, že mi to spôsobila práve zmena na nízko sacharidovú diétu.

Rád by som Vás preto požiadal o pomoc / radu ako sa zo situáciou vysporiadať a hlavne ako sa zbaviť bolesti prstov bez toho aby som musel skončiť s low carb stravovaním.

S pozdravom a poďakovaním
Robert

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Robert75
Pridané: 29.07.2015, 21:06
Reagovať
Pridané: 29.07.2015, 21:06
Reagovať
Re: low carb dieta versus bolesti klbov na prstoch
Mrzí ma, že som doteraz nedostal odpoveď. Možno by bolo lepšie menej bojovať v diskusiách z nekonečnými odporcami a kritikmi a viac sa venovať reálnym záujemcom o Vaše teórie a poznatky... Na webe žiaľ nenachádzam nič čoho by som sa vedel chytiť (len samé protichodné názory rôznych "odborníkov") a neviem ako sa boľavých kĺbov prstov na rukách mám zbaviť, čo jesť a čo prestať jesť aby zápal poľavil / zmizol...

S pozdravom
Robert
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 03.08.2015, 23:14
Reagovať
Pridané: 03.08.2015, 23:14
Reagovať
Re: Re: low carb dieta versus bolesti klbov na prstoch
Dobry den Robert, kedze pred vami je standardne tak 50 komentov, tak si treba pockat aj ked chapem, ze vas problem je palcivy a chcete sa ho zbavit. Je tazko identifikovat, co by mohlo sposobovat problem, ale faktorov moze byt mnoho. Moze to byt aj nespravny pomer tukov vo vyzive:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/tuky-nie-su-volba-ale-povinnost.html

Moze to byt aj z vyssieho prijmu orechov (para su lepsie ako mandle v tomto pripade, makadamove este lepsie). Moze to byt aj z pretrenovania, zo skryteho zapalu (zo zubov?) a inych zdrojov. Ak ide o povahu nizko-sach. stravy, ta ma vo vacsine pripadov prave naopak protizapalovy ucinok, pokial sa vyrazne neposuva pomer tukov smerom k PUFA omega-6. Ako protizapalovu “kuru” by som zatial navrhol nasledovne kroky:

skontrolovat si CRP marker, pripadne aj HS CRP (stoji to spolu do 5 eur) ci ozaj mate zvyseny zapal v tele, mozno bude pricina nieco uplne ine ako zapal (dufajme ze nie)

ustrazit si prijem tukov: minimum PUFA omega-6 MK a pridavat viac PUFA omega-3 (rybi olej, krill oil, lanove semena, aspon raz za 2 tyzden dva dni po sebe po 6ks ustric - v Metre dostat kupit), aj SAFA tuky mozu mat protizapalovy ucinok (napriklad ghee maslo alebo kokosovy olej - ten by mozno bol vhodny aj na natieranie)

robit si ladove zabaly na prsty (strcit do ladu na niekolko minut denne, alebo do studenej vody, ale chlad je protizapalovy, takze lad bude o nieco ucinnejsi ako studena voda), pripadne skusit aplikovat aj Gelo3, co je produkt na zlepsenie klbnej vyzivy, no tam by som radsej odporucil to kombinovat so silnymi vyvarmi zo spikovych kosti a klbovych kosti, tie mozu byt ucinnejsie ako akykolvek suplement na klby na trhu

Dajte potom vediet ako to dopadlo, pripadne a poradte aj s dalsim specialistom, ktory by mohol patrat po pricine a nasledne navrhol protokol na odstranenie problemu. Drzim palce...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Robert75
Pridané: 04.08.2015, 09:31
Reagovať
Pridané: 04.08.2015, 09:31
Reagovať
Re: Re: Re: low carb dieta versus bolesti klbov na prstoch
Dakujem za detailnu odpoved a cas, ktory ste pri jej pisani stravili. Pokusim sa upravit jedalnicek, vyhodim na nejaku dobu oriesky... skusim zohnat tie makadamove, nakolko o tych som skutocne cital len same dobre veci v suvislosti s low carb - len nechcem kupovat tie volne "pohodene" v stanku v Auparku, nakolko mam pocit, ze tie maju od cerstvosti na mile daleko. Omedzim aj mlieko, resp. skusim bezlaktozove do kavy. Takisto idem preverit aj to CRP. Ladove obklady takisto.

Zatial dakujem za skvele rady aj informacie o roznych formach tukov, idem si to podrobnejsie nastudovat. Dam vediet ako som dopadol, resp. moje bolave prsty.

S pozdravom
Robert
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
karol.macak
Pridané: 04.02.2017, 13:25
Reagovať
Pridané: 04.02.2017, 13:25
Reagovať
Re: Re: Re: Re: low carb dieta versus bolesti klbov na prsto
Ahoj Robert :)

Ako si ty čakal na odpoveď Vlada, tak aj mňa by teraz potešila tvoja odpoveď ako to dopadlo. Som tiež lezec, a aktuálne znovu začínam výdatný tréning so zameraním na komplexnosť a teda aj výživu, regeneráciu, kompenačné cvičenia, aby som za moje investície (hlavne časové, finančné...) dosiahol reálne najefektívnejší výsledok :)

Ak by si teda napísal ako sa ti teraz trénuje a ako máš nastavenú stravu za ten čas, mohlo by mi to pomôcť.


Vďaka
Karol
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
edinburgh
Pridané: 31.07.2015, 21:34
Reagovať
Pridané: 31.07.2015, 21:34
Reagovať
Re: Re: low carb dieta versus bolesti klbov na prstoch
Robert75, spytaj sa p. Mudr. Pijaka na FB, pošli mu správu, možno Ti poradí, teraz to nemyslím nijako provokačne ,,,
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
edinburgh
Pridané: 31.07.2015, 21:40
Reagovať
Pridané: 31.07.2015, 21:40
Reagovať
Re: Re: Re: low carb dieta versus bolesti klbov na prstoch
.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
erionko
Pridané: 24.07.2015, 11:48
Reagovať
Pridané: 24.07.2015, 11:48
Reagovať
Re: low carb dieta versus bolesti klbov na prstoch
Dobrý deň,

Som len laikom, ale ako sa hovorí viac očí viac vidí, tak skúsim pridať len pár slov. Nemôže tá bolesť byť s pre-trénovania ? (prípadne iného stresu pre dané kĺby, ktorý sa nazbieral v tom období?) Nezmenilo s aj niečo iné ako strava ? Prípadne či nevznikol deficit niečoho čo bolo vyradené spolu so sacharidmi ? Lebo z môjho laického hľadiska, sacharidy sú len kvázi energia ktorá by nemala nič ovplyvňovať takéhoto charakteru.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Robert75
Pridané: 24.07.2015, 12:25
Reagovať
Pridané: 24.07.2015, 12:25
Reagovať
Re: Re: low carb dieta versus bolesti klbov na prstoch
Pretrénovanie z môjho pohľadu asi nie nakoľko sa na mojom tréningu, resp. jeho intezite za posledné mesiace veľa nezmenilo. Skôr naopak, možno som aj trochu poľavil, lebo low carb diéta hlavne zo začiatku spôsobovala u mňa dosť veľkú únavu. Zmenil som komplet jedálniček, sacharidy nahradil tukmi a bielkovinami, listovou zeleninou... raz za čas nejaké ovocie. Prsty ma proste začali "zrazu" boliet všetky naraz.. kĺby pri zohýbaní alebo zatlačení z boku... čítal som na webe, že pri low carb diéte (konzumovaní živočišnej potravy) sa vytvára väčšie množstvo kyseliny močovej, ktora práve spôosobuje zápaly a bolesti kĺbov - dnu. Aj preto sa obraciam práve sem, aby som našiel spôsob ako s tým bojovať, resp. či do stravy doplniť nejaké iné výživové doplnky. S tréningom lezenia určite prestať nechcem, ale bolesti prstov mi to momentálne robia dosť ťažké a nemôžem vôbec liezť na svojej obtiažnostnej hranici.

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
erionko
Pridané: 24.07.2015, 10:22
Reagovať
Pridané: 24.07.2015, 10:22
Reagovať
Alergia
Dobrý deň,

Ja by som a rád opýtal, či napríklad ak človek vyradí nejaký typ jedla, povedzme všetko čo obsahuje lepok. Nemá zvýšenú šancu sa stať na lepok alergický aj keď pred tým s ním nemal citeľné problémy ? a či by to isté mohlo byť aj z mliekom prípadne mäsom. Je to len čisto hypotetická otázka či náhodou sa tým už niekto nezaoberal a či to vyvrátil alebo potvrdil ?

Ďakujem za odpovede.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.08.2015, 23:11
Reagovať
Pridané: 10.08.2015, 23:11
Reagovať
Re: Alergia
Nie som si isty s odpovedou. Ak vyradite lepok, sledovane protilatky v krvi ako transglutaminaza IgA a IgG budu negativne, pretoze ste crevo "nedrazdili". Preto je vhodne tieto latky sledovat prave v case, kedy lepok vyrazne konzumujete. Ak su hodnoty negativne aj vtedy, tak mate maly nabeh na problemy s crevom (ak ide o lepok a zapaly), ak ich mate pozitivne, tak je to znamka zvysenej citlivosti a dovod na obmedzovanie alebo uplne vylucenie lepku. S mliekom je to asi este o nieco komplikovanejsie, okrem toho to zavisi aj od vstupnej kvality potravy, ktoru krava (ovca, koza) konzumuju, od rocneho obdobia (na jar je mlieko kvalitnejsie kvoli vyssiemu obsahu omega-3 ale aj o to citlivejsie na pokazenie) dalej kvalitou spracovania samotneho mlieka (plna pasterizovane, studena pasterizacia, nepasterizacia) a tiez od druhu mliecneho produktu (naprikla fermentovane by mali sposobovat najmenej problemov, ak vobec nejake). S masom problem podobny urcite nebude, tam vsak tiez zavazi sposob chovu a spracovania. Preto radsej odporucame maso nekonzumovat a nahradit ho inym zdrojom zivocisnej bielkoviny, ak si neviete zabezpecit skutocne poctive produkty (bio chov, atd). To uz je lepsie konzumovat radsej ryby aj napriek riziku kontaminacie tazsich kovov. Benefit by mal daleko prevysovat riziko, ale to je opat na diskusiu...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
erionko
Pridané: 12.08.2015, 14:35
Reagovať
Pridané: 12.08.2015, 14:35
Reagovať
Re: Re: Alergia
Aha zaujímavé, veľmi pekne ďakujem za dlhú odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mayenne
Pridané: 23.07.2015, 10:12
Reagovať
Pridané: 23.07.2015, 10:12
Reagovať
Cysta na vajecniku zo stravy?
Ahoj Vlado,
cca rok intenzívne cvičím, začala som chodiť aj do skillabu, mám super výsledky (tuky šli dole, svaly hore), prešla som na nízkosacharidovú stravu, jem vela zeleniny + primerane maso, zdravé tuky. Ale ... zistili mi na vaječníku dosť velkú cystu, asi 4x4 cm a bolo mi povedané, že v dôsledku hormonálnej nerovnováhy. Je tiež pravda, že asi rok mi velmi padajú vlasy. Tak som začala zisťovať a študovať prečo. Jedna z príčin sa uvádza aj nadmerná konzumácia živočíšnej potravy. Myslíš, že toto by mohol byť dôsledok? Zaujíma ma tvoj názor a či máš (okolie) s týmto skúsenosti. Ďakujem, Mária.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.08.2015, 23:45
Reagovať
Pridané: 05.08.2015, 23:45
Reagovať
Re: Cysta na vajecniku zo stravy?
Ahoj, na tuto otazku ti nedokazem odpovedat, no casto sa stava, ze niekto v sebe nosi dlhe obdobia nejaky problem a pri zmene zivotneho stylu (napriklad na low-carb) sa problemy prejavia naplno a potom sa to spaja s touto zmenou, co je na prvy pohlad logicke. Na druhej strane nic nepises a cez komentare bez diskusie je tazko analyzovat (priam zbytocne), ci tvoj vyzivovy protokol je formulovany vzhladom na tvoje individualne zvlastnosti spravne, ci mas vsetko nastavene vzhladom na tvoj aktualny metabolicky stav (trenovanost), atd. Takze na otazky, ci to je dosledok a kde je pricina odpovedat nedokazem a pochybujem, ze niekto to len tak z fleku bude vediet.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
TomašM
Pridané: 23.07.2015, 16:04
Reagovať
Pridané: 23.07.2015, 16:04
Reagovať
Re: Cysta na vajecniku zo stravy?
Moja manželka mala cystyktoré jej odstránili, a pritom sa stravoval typu fast food, sladkosti v skratke podla ostatnných ,, normálna strava,,. Tak pochybujem že to ma niečo zo stravou ale problem by som hladal niekde inde. Niesom doktor ale kvalitnejšia strava ma pomoct k lepšej kvalite života,takže problemy by som hladal v nejakych zápaloch z minulosti. A kedže vieme, že sacharidy sposobuju zápaly, začal by som minulosťou.Hormony predsa vo velkom ovplyvnuju aj rozne antikoncepčne prípravky. čistý bordel, momentálne bola vyrobena chybná šarže jednych z antikoncepčných piluliek. Zistili sme náhodou od noveho gynekologa.Tak držim palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dusios
Pridané: 21.07.2015, 08:18
Reagovať
Pridané: 21.07.2015, 08:18
Reagovať
EGO
Jasné zase vyhrali ľudské egá a ješitnosť, škoda, že Váš vzťah sa kvôli tomu zrútil.
Hľadíte len na seba a to že to robíte kvôli zdraviu verejnosti je Vám jedno,
Ďakujeme.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
jarkabarka
Pridané: 17.07.2015, 14:43
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 14:43
Reagovať
ketóza a tehotenstvo
Dobrý deň, približne 2 roky sa stravujem podľa rád vo vašom blogu a publikáciách, v blízkej budúcnosti plánujeme s priateľom bábätko a na túto tému som u vás nenašla nijaké aktuálne informácie o stravovaní sa počas tehotenstva ani odpoveď na to, či je ketogénna strava vhodná aj počas tehotenstva.. na internete som našla tento článok: http://www.biomedcentral.com/1471-2393/13/109 podľa toho výskumu je to rizikové, je to síce testované na zvieratách ale ak som to správne pochopila tak plod pri KD bol zdeformovaný - menší mozog väčšie telo.. prosím vás preto o váš názor, prípadne o rady ako sa vaša manželka stravovala počas tehotenstva.. ďakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.08.2015, 23:06
Reagovať
Pridané: 05.08.2015, 23:06
Reagovať
Re: ketóza a tehotenstvo
Na tuto otazku vam len malo kto dokaze poskytnut relevantnu odpoved. Aj tak nakoniec v praxi to musite zvladnut sama a nik iny za vas zodpovednost neprevezme. Na druhej strane ci si to zelate alebo nie, tak vy sa pocas tehotenstva prirodzene dostavate do stavu ketozy. Viac suvislosti k tomu spracoval moj kolega Martin Chudy a v tejto prednaske vam prezradi viac. Myslim ze by vas to mohlo upokojit:

https://www.youtube.com/watch?v=C9C_RbkrLSc
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dusios
Pridané: 14.07.2015, 12:58
Reagovať
Pridané: 14.07.2015, 12:58
Reagovať
veď predsa veštci "zdravo" jeme
"Zaujímavý paradox: všetci tvrdia, že sa stravujú zdravo, pestro a veľmi vyvážene."
To ste TRAFILI klinec po hlavičke pán Zlatoš !
stačí mi v práci pozrieť do xladničky : tesco jogurt, tvarohový dezert a podobné piksľoviny ...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Anka
Pridané: 13.07.2015, 17:56
Reagovať
Pridané: 13.07.2015, 17:56
Reagovať
zmena
Dobrý deň, potrebovala by som od Vás malú radu. Najprv pár info, aby sme boli v obraze...už niečo cez pol roka sa stravujem prevažne nízkosacharidovo, príjem sacharidov pestro kolíše medzi 50 až 150g denne. Moc som sa tým nezaoberala, len som obmedzila vysokosacharidové potraviny. Občas mámvam obdobia, kedy by som zjedla všetko, nejak sa to ale vykompenzuje obdobiami, kedy si strážim príjem sacharidov aj ostatných hlavných zložiek potravy. Na túto nízkosacharidovú stravu ma prehovorila moja 17-ročná dcéra. Obe máme totiž problém s nadváhou (okolo 35% podkožného tuku) hmotnosť sa nám ale neznižuje, aj napriek cvičeniu. Po prečítaní tohoto článku sa mi pravdepodobne otvorili oči a uvedomila som si, že náš problém je vážnejší a pochopila som že dcéra to má naozaj ťažké keď je na svoj problém sama. Rozhodla som sa že to vezmem vážnejšie. Obe sa chystáme na spiroergonometrické vyšetrenie, aby sme zistili na čom sme. Nechcem ale ostať dovtedy nečinná, nejaký čas potrvá, kým sa tam dostaneme.. Keďže nepoznám mieru svojho metabolického poškodenia, neviem ako pokračovať so stravou. v článku píšete niečo v tom zmysle, že čím je metabolické poškodenie väčšie, tým menšie zmeny by sa mali v strave zavádzať. Teraz vážne netuším, či ostať pri pôvodnom spôsobe stravovania, pri ktorom sa mi množstvo sacharidov denne dosť mení, alebo si hneď určiť nejakú hranicu, ktorú nebudem prekračovať, či mám tiež jeden deň v týždni prijať viac sacharidov, či si mám znížiť množstvo jedál pošas dňa napr. len na 3 (predtým 5) a dodržovať pravidlo, že najväčšie množstvo sacharidov bude vo večeri a v ostatných jedlách maximálne 10-15g...Budem Vám vďačná za akú koľvek odpoveď a radu. Samozrejme budem pokračovať v čítaní článkov na Vašej stránke. Ešte by som sa Vám chcela poďakovať za to, čo robíte, má to pre nás obrovskú hodnotu, Vašu prácu si veľmi ceníme :). Tiež Vám chcem popriať čo najviac úspechov
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.07.2015, 19:13
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 19:13
Reagovať
Re: zmena
Dobry den Anna, z vasho komentu chvalim, ze ste sebareflexivne vystihla hlbku zavaznosti vasej situacie, aj spolu s dcerkou. To ze spolu s nou chcete situaciu riesit je velmi chvalihodne. Ak dovolite, nasmeroval by som vasu pozornost (okrem aplikacie rad z tohto clanku) aj na tento clanok o celulitide, kde su mnohe principy ako sa posunut vpred rozpracovane s ohladom na problem nadvahy:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/zbavte-sa-celulitidy-len-za-45-minut.html

Len dodoam, ze coskoro u nas na stranke pripravime do osobneho profilu specialny nastroj, ktory vam pomoze vase spiroergometricke vysetrenie vyhodnotit na zaklade par klikov. Mne take vyhodnotenie vysetrenia trva aj 30 minut a ani zdaleka nie je take prepracovane ako to, co bude dostupne u nas na web stranke. Detaily prezradime uz coskoro, ale jedno vas bude urcite zaujimat najviac - nastroj bude k dispozicii zadarmo pre vsetkych, ktori maju zalozeny osobny ucet na tomto webe.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
missperfect_45
Pridané: 13.07.2015, 19:51
Reagovať
Pridané: 13.07.2015, 19:51
Reagovať
Re: zmena
V takomto prípade je u žien značit si čo zjedja do aplikácie My fitness pal (zadarmo, pretože ss môže stať že konzumujete príliš málo alebo príliš veľa kalórií . To koľko kalórií máte konzumovat si vypocitate hocikde na nete a v akom pomere to ma zase pán Zlatos na blogu. Každopádně si nemyslím že sa pri low carb diete môže konzumovat nekontrolovane množstvo kalórií, avsak ak sa adaptujete na tuky tak budete o dost menej pociťovat hlad a aj preto si treba značit kalorický príjem aby nedošlo k tomu , že budete dlhodobo konzumovat málinko kalórií.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.07.2015, 19:14
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 19:14
Reagovať
Re: Re: zmena
Je urcite spravne mat prehlad o tom, kolko kalorii sa skonzumuje, hoci este dolezitejsie je mat prehlad o kvalite tychto kalorii.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ambrozyova5
Pridané: 14.07.2015, 21:42
Reagovať
Pridané: 14.07.2015, 21:42
Reagovať
Re: Re: zmena
Príjmem kalóriií si značím už dlho, nie vždy , ale občas si spravím obraz o tom čo jem, aj keď je to podľa mňa veľmi orientačné, nutičné hodnoty jedného druhu potraviny sa môžu dosť líšiť aj u jednotlivých kusov rovnakého druhu.... Internetovým kalkulačkám, ktoré vypočítajú, koľko energie by som mala dene prijať by som neverila, aj keď tam zadám zopár svojich parametrov,, stále o mne nevedia dokopy nič. Už som zvyhkuná na to, že väčšinu môjho energetického príjmu tvoria tuky, svedomie mi nedovolí vrátiť sa ku vysokosacharidovej strave, viem ale že mám stále sacharidový metabolizmus ktorý si so mňou robí čo chce. Niekedy ma donúti toho zjesť neozaj veľa, čo ma veľmi trápi. Adaptácia na tuky je podľa toho, čo som sa tu zatiaľ dočítala, dosť zdĺhavý proces.V podstate si momentálne neviem rady so zmenou, však je to popísané vyššie, ale tiež si neveim predstaviť, čo budeme robiť po spriro. vyšetrení :) ako ďalej, akou rýchlosťou budeme môcť zavádzať zmeny k lepšiemu....
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
TomašM
Pridané: 13.07.2015, 12:48
Reagovať
Pridané: 13.07.2015, 12:48
Reagovať
Pizza efekt
Dobry deň, na videu ma zaujala jedna vec. Ten pizza efekt cas 1h:09min . Ako je to s tym, bol som v tom že sacharidy je dobre brzdit tukmi (pizzu namačat do olivoveho oleja ) kvoli pomalšiemu vstrebavaniu a nižšej glykemii a podla toho ak si dam vločky a na obed tuk, tak si sposobim inzulinovu rezistenciu. Ako je to teda.? Ak sa to kombinuje v jednom jedle je to v poriadku,? Alebo sa jedna len o časovy odstup medzi čisto sacharidovym jedlom a tukom . Rano vločky a neskor tuk ? Kedy prichadza k problemu rezistencie podla dr.Pijaka ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
benjaminszabo
Pridané: 17.07.2015, 08:36
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 08:36
Reagovať
Re: Pizza efekt
Ja som v tom, že vo veľkom množstve a dlhodobo je problém kombinácia S + T, ale že kombinácia v malom množstve a raz za čas, resp. dokonca raz za deň v malom množstve (napr. po viac tukovej večeri nejaké sacharidy) že je to OK. Takže ide tu hlavne o množstvo a frekvenciu takejto kombinácie?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.08.2015, 22:56
Reagovať
Pridané: 05.08.2015, 22:56
Reagovať
Re: Re: Pizza efekt
Moj nazor na to som uz vyjadril nizsie (Pridané: 15.07.2015, 23:43), zalezi od viac faktorov ktore tam popisujem a v malom mnozstve to nepovazujem za problem (napriklad sacharidy pod 50g / den).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalPijak
Pridané: 13.07.2015, 16:47
Reagovať
Pridané: 13.07.2015, 16:47
Reagovať
Re: Pizza efekt

Kombinácia tukov s cukrami je najhoršia možná kombinácia z hľadiska zdravotného rizika. Existuje o tom kopa štúdii (viď. nižšie). Táto kombinácia vedie k zhoršeniu glukózovej tolerancie, čo má za následok dlhšie pretrvávanie hyperglykémie po jedle, ktoré obsahuje tuky a sacharidy. Spomalenie vstrebávania glukózy v tráviacom trakte pri súčasnej konzumácii tukov a sacharidov prispieva k dlhšiemu pretrvávaniu hyperglykémie. Tento fenomén, označovaný ako Pizza efekt, je prítomný aj u zdravých ľudí a zhoršuje sa u ľudí, ktorí už majú prítomnú intoleranciu glukózy, t.j. pacienti s metabolickým syndrómom. Pacientov s vyvinutým metabolickým syndrómom možno diagnostikovať už aj voľným okom podľa ich typickej telesnej konštitúcie. Z laboratórnych vyšetrení stačí rutinný biochemický skríning a pri hraničných hodnotách glykémie orálny glukózotolerančný test (OGTT) a nič viac! Netreba z toho robiť žiadnu veľkú vedu.

Takže z uvedeného vyplýva, že pečivo a tuk, vrátane olivového oleja nepatria vôbec k sebe, aj keď to je výborná pochúťka. Stačí si pozrieť, aký obrovský je výskyt obezity v Grécku. Záverom by som chcel upozorniť, že už aj samotná konzumácia väčšieho tuku zhorší glukózovú toleranciu aj na niekoľko hodín nielen u diabetikov, ale aj u zdravých. Keďže tento účinok môže pretrvávať aj 4-6 hodín, bolo by rozumnejšie konzumovať ako prvé sacharidy, ktoré sa trávia omnoho rýchlejšie ako tuky, a cca po 2 hodinách konzumovať tuky.

Ahern JA, et al. Exaggerated hyperglycemia after a pizza meal in well-controlled diabetes. Diabetes Care 1993;16:578–580. http://care.diabetesjournals.org/content/16/4/578.abstract?ijkey=c4487932730dccd3d6687efc00adf6c92875d223&keytype2=tf_ipsecsha

Gormsen LC, et al.. Time-course effects of physiological free fatty acid surges on insulin sensitivity in humans. Acta Physiol (Oxf) 2011;201:349–356. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1748-1716.2010.02181.x/abstract;jsessionid=EE2F4A2D07190B10ECAC84F18B68DEB7.f04t01
Dietary Fat Acutely Increases Glucose Concentrations and Insulin Requirements in Patients With Type 1 Diabetes
Howard A. Wolpert, et al. Implications for carbohydrate-based bolus dose calculation and intensive diabetes management. Diabetes Care April 2013 vol. 36 no. 4 810-816. http://care.diabetesjournals.org/content/36/4/810.full
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
marcelko18
Pridané: 15.07.2015, 06:58
Reagovať
Pridané: 15.07.2015, 06:58
Reagovať
Re: Re: Pizza efekt
Tu by ma zaujimala Vladova reakcie, pretoze v starsich clankoch prave on odporuca brzdit sacharidy tukmi (teda napr. bageta s olejom, maslom...).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalPijak
Pridané: 13.07.2015, 17:20
Reagovať
Pridané: 13.07.2015, 17:20
Reagovať
Re: Re: Pizza efekt
Sorry, zabudol som uviesť moje meno: Michal Piják
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
TomašM
Pridané: 13.07.2015, 23:39
Reagovať
Pridané: 13.07.2015, 23:39
Reagovať
Re: Re: Re: Pizza efekt
Ďakujem za reakciu. Takže sporadicky ,raz za dva týždne napriklad si pripravim takuto bagetu podla pana Zlatoša, https://www.youtube.com/watch?v=NtRhdxp8IbU, je to aj tak zle ? Lebo je to logicke , pribrzdit efekt tukom, i ked sa nálož sa nezmeni , no teraz som uplne mimo :-O
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalPijak
Pridané: 14.07.2015, 21:57
Reagovať
Pridané: 14.07.2015, 21:57
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Keď si dáte niečo sporadicky, tak si môžte dať hocičo. Inak neviem, čo by malo byť na tej bagete také mimoriadne. Pizza efekt nemá v podstate nič spoločné s náložou. ani s nijakým pribrzďovaním. Podstatou je že kombinácia tukov ( hlavne saturovaných a zložených z mastných kyselín s dlhším reťazcom) a sacharidov má za následok dlhšie pretrvávanie vyšších koncentrácii inzulínu a cukru v krvi, čo má za následok tzv. glukolipotoxicitu.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
VincentVega
Pridané: 15.07.2015, 09:59
Reagovať
Pridané: 15.07.2015, 09:59
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Mňa by zaujímalo či sa to týka ak sacharidov s nižším GI. Ja osobne som na NSS už 3/4 roka, nemám problém váhou 174cm/64kg. Robím súťažne triatlon, aj ked už vo veku 40+. Skrz dosť objemnému tréningu (hlavne vytrvalostného charakteru 12-20 hod-týždeň) som si už nejak odsledoval že príjem S mi vyhovuje +- 140/170gr mínus 20-30 vláknina je v tom ešte. Tie S dopĺňam hlavne hnedou ryžou, ktorú si dávam s kefírom/tvarohom/jogurtom (všetko s vysokým obsahom tuku samozrejme) a proteinom, niekedy pridám aj čučoriedky za hrsť, prípadne orechy, kokos strúhaný. A otázka teda, robím zle ? myslel som že keď tú ryžu skonzumujem spolu s týmito tukmi, tak je to lepšia alternatíva ....
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ludka22
Pridané: 14.07.2015, 23:01
Reagovať
Pridané: 14.07.2015, 23:01
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
zda sa, ze "pizza efekt" je temou cislo 1. Aj mna fakt o nevhodnosti kombinacie tuku so sacharidom zaujal. Snazim sa stale vyskladat si skladacku co najvhodnejsej stravy. a mam otazku....je jedno o aky druh sacharidu sa jedna? napriklad, keby som si rozmixovala avokado s ovocim, alebo ovocie s kokosovym mliekom, alebo tucne mliecne vyrobky s ovocim, alebo kokosovy olej s datlami v ramci raw dezertov - su aj toto nevhodne kombinacie? dakujem!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.07.2015, 23:43
Reagovať
Pridané: 15.07.2015, 23:43
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Ahojte vsetci, dakujem Michalovi Pijakovi za zapojenie sa do diskusie. Je to pre nas vsetkych velke obohatenie. Michal priniesol zaujimave informacie, s ktorymi suhlasim a doplnil by som nasledovne postrehy k PIZZA efektu. Ci tento PIZZA efekt bude pre niehoko rizikovy, zalezi:

1. Od individualnych zvlastnosti: pocet kopii slinnych amylaz (cim viac, tym mensia odozva a lepsia schopnost vysporiadat sa s vyssim objemom cukrov), ci ine geneticke zvlastnosti, dalej sila / zdravost traviaceho traktu a ciastocne aj metabolicky typ (ten predurcuje na ake ziviny je telo citlivejsie a ktore spracuva lahsie / je tolerantnejsie)…

2. Od aktualneho stavu organizmu a premenlivych okolnosti, ktore predurcuju rizikovost PIZZA efektu (niekedy aj prospesnost): kvalita prezutia potravy, aktualne metabolicke nastavenie (poskodenie, negramotnost, vyska tukoveho metabolizmu), od zdravia GIT (priepustnost criev, vyska zapalu), od mnozstva omega-3 MK v tkanivach (najma v membranach buniek a mitochondrii, co najviac rozhoduje o tom, ci bude niekto inzulinovo rezistentny coskoro alebo dlhodobo to pre neho nebude predstavovat ziadny problem, inzulin priamo zasahuje do toho, kolko sa o-3 udrzi v membranach, co je fyzikalny faktor cislo 1.), dalej od enzymatickeho vybavenia / nabitia (ak niekto cely den ciastocne hladuje, je malo jedal alebo tieto jedla su lahke pripadne vyuziva delenu stravu a vecer si dopraje vsetkeho mnoho naraz, jeho tolerancia stravit toto mnozstvo jedla i cukrov s tukom bude vyssia), faza regeneracie (inzulinovy PIZZA efekt moze zasadnym sposobom pomoct efektivne zregenerovat - zrychlit superkompenzaciu - a cim viac su inzulinove receptory v bunkach citlivejsie, tym menej rizikova je aj tato metabolicka draha, niekedy priam uzitocna), dalej od citlivosti na dolezite hormony v tele (leptin, kortizol, ine)…

3. Od faktorov, ktore ani v studiach nie su skumane a nie su nam zname a teda ani standardizovane (genetika, vyska cukroveho / tukoveho metabolizmu, metabolicka kondicia, fyzicka kondicia, kvalita vyzivovoveho protokolu, ktory predchadzal danemu metabolickemu nastaveniu, mnozstvo omega-3 v tkanivach, ine faktory)…

Uvedene studie sleduju najma diabetikov, ktori maju uplne inu metabolicku odozvu na prijem sacharidov v kombinacii s tukmi (v podstate su to metabolicky uplne ini ludia ako ti zdravi) a teda maju aj horsiu inzulinovu (ne)citlivost. V studiach sa nesleduje faktor ktory povazuje za najdolezitejsi a to profil mastnych kyselin v ich bunkovych membranach (mnozstvo omega-3), co povazujem za ukazovatel ktory predurcuje aj medzi diabetikmi rozdielnost reakcii na fyzikalnej urovni v bunkach a mitochondriach. Ako pisal Michal, raz za cas si nieco take moze dovolit hocikto. Naopak ako upozornuje Michal, ludia s pokrocilym stadium metabolickeho poskodenia si na tento efekt budu musiet davat pozor a svoj vyzivovy protokol prisposobovat svojmu zdravotnemu stavu.

Treba vsak podotknut, ze pre mnohych low-carb sportovcov tento efekt moze mat mimoriadny silny regeneracny prinos, ktory dramaticky rychlo dobije pecenove a svalove zasoby glykogenu za predpokladu, ze ste metabolicky zdravy. Obzvlast uzitocne je vyuzit PIZZA efekt 1-2 dni pred zavodom alebo fyzicky narocnou udalostou (eventom). Treba vsak ratat, ze glykogen na kazdy gram viaze 4g vody, cize nie len ze budete vyzerat svalnatejsie a objemnejsie (stale sa bavime najma o low-carb sportovcoch), ale aj budete tazsi. Pre aerobnych sportovcov to problem nepredstavuje, pre dynamicky orientovanych atletov, kde je rozhodujuci pomer vykon : vaha - ano.

Na druhej strane si kazdy moze urobit vlastnu domacu ulohu a otestovat svoje zdravie ako samoplatca v uvedenych odporucanych vysetreniach. Ak mate vysoke percento HbA1C (nad 5,5%), zly HOMA-IR index a mate vacsi pomer omega-3 vs. omega-6 v tkanivach ako 1:5, tak ste adept zrely na zvysenu opatrnost a teda PIZZA efektu by ste sa mali radsej vyhybat.

Mozno niekoho z vas napadlo, ze na su tu krajiny, ktore velmi casto kombinuju jednoduche sacharidy (najma pecivo) s tukmi, ako napriklad Taliansko, Francuzsko, Japonsko. Napriklad taky Francuzsky paradox je znamy asi kazdemu, cize vela peciva, vela olivoveho oleja (casty PIZZA efekt) a i napriek tomu malo obezity a nadvahy. Myslim ze velmi objektivne a zrozumitelne to vysvetlil Peter Attia, MD., ktory objasnoval preco ludia v tychto krajinach napriek vysokej konzumacii sacharidov su relativne stihli. V tychto krajinach konzumuju menej omega-6 tukov, viac omega-3 tukov, co je faktor cislo jeden ktory zachranuje situaciu. Po dalsie konzumuju poctivejsie kalorie (kvalitne potraviny najma tie zivocisneho povodu), ziadne prazdne kalorie na styl fast food a detaily si mozete nastudovat tu:

http://eatingacademy.com/nutrition/how-do-some-cultures-stay-lean-while-still-consuming-high-amounts-of-carbohydrates

V podstate uvedene informacie, ktore tu s Michalom uvadzame, su nametom na personalizovanu starostlivost a teda ziadne informacie nie je mozne brat pausalne pre vsetkych, pripadne ich vnimat cierno-bielo bez kontextu. Ten je totizto dolezitejsi ako vsetky vseobecne informacie a je len otazka casu, kedy budeme schopny vytvarat presne personalizovane protokoly, na zaklade vsetkych zozbieranych informacii o danej osobe. Aj my sa musime este vela ucit, overovat a testovat. Drzte nam preto palce.

Moj zaver je teda taky, ze je rozdiel, ci tento PIZZA efekt bude realizovat zdravy clovek (a k tomu low-carb alebo high-carb) s poctivou vyzivou, alebo clovek s poskodenym metabolizmom a neoptimalnym zdravym a nebodaj este aj podradnou nekvalitnou vyzivou. Podla informacii sa treba zariadit a mnohe veci na sebe otestovat a preto sa tesim na vase dalsie doplnujuce postrehy. Drzim palce pri optimalizacii dalsich krokov…
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalPijak
Pridané: 16.07.2015, 09:52
Reagovať
Pridané: 16.07.2015, 09:52
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Vlado, tie blábole o význame glykemického indexu v tom Tvojom článku sú nezmysel. Zbytočne motáš ľuďom hlavu. Už som ti raz pripomenul, keď si bol u mňa na víkendovom školení o výžive, ale nejako si si to nevzal k srdcu. Potom sa nečuduj, že dodávaš dobrú potravu pre ľudí, ako je guru Shri Čističkananda a dostávaš sa takto na ich úroveň. Už len ten samotný smiešny názov NOVÁ FYZIOLÓGIA, je dobrý dôvod, aby si robili z Teba prču. Musím Ti tiež pripomenúť, že som ťa opakovane upozorňoval, aby si sa vyhýbal šarlatánom ako je Joe Mercola, Mike Adams, a v podstate aj Ori Hofmekler. Vieš tiež dobre, že keby som ťa neupozornil, aký veľký význam ma personalizovaná výživa, tak by si možno doteraz o tom nič nevedel. Žiaľ, mám dojem, že tvoj pohľad na personalizovanú výživu sa uberá zvláštnym smerom. Napr.propaguješ Forštove šarlatánske metódy, atď. Viem, že Ti tieto slová nepadnú dobre, ale už bolo načase to povedať verejne, aby si ľuďom bez kritické myslenia nemotal hlavu:)

Pripájam ešte jeden komentár, ktorý som dnes zavesil na Tvoju FBS. Luce Codewaker: Vyprovokovali ste ma k tomu, aby som povedal že "...chodit pravidelne testovat ci moze zjest 2 maslove croissanty" je samozrejme sprostosť . Okrem toho polovica testov, ktoré odporúča Vlado Zlatoš sú úplne zbytočné a zbytočne tým zamotáva svojím fanatickým fanúškom hlavu. Ešte chcem pripomenúť ľuďom bez kritického myslenia, že určité množstvo tuku je samozrejme užitočné pre vstrebávanie niektorých v vitamínov a minerálov z tráviaceho traktu. Pripadá mi úplne smiešne pripomínať, že väčšina potravín je zložená zo všetkých 3 makroživín, ktoré sú zastúpené v rôznom pomere, t.j. úplne polopatisticky - obsahujú súčasne tuky aj sacharidy. Treba si iba správne vybrať.

Michal Piják
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 16.07.2015, 23:07
Reagovať
Pridané: 16.07.2015, 23:07
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Michal tie blaboly su stare X rokov, naco sa na ne pozeras? Myslel som si, ze nam budes mat co povedat este k PIZZA efektu a nadviazes na mna, nestalo sa. Nikoho nezaujima Zlatos ani Pijak, ale to, co ma robit dnes v tento den so svojim zivotom. Namiesto toho si sa zameral na veci s tym vobec nesuvisiace a irelevantne pre citatelov, nerozumiem preco. Na tvojich fanpage strankach som sa dokonca teraz o sebe dozvedel, ze som sa “za noc” stal propagatorom vysoko-sacharidovej stravy, ktoru je najlepsie kombinovat s tukmi. Velmi zaujimavy fenomen v low-carb sfere, je to pre mna uplna novinka.

Ludia sa ta sice pytali na PIZZA efekt ale v suvislosti s nizkosacharidovou stravou, cize sa bavime 50-150g sacharidov za den max., vcitane vlakniny z orechov, zeleniny, atd. Ty si predsa bol na nasej prednaske, tak sa pytam kde nastal tento komunikacny sum? Je to zamer alebo neschopnost uvedomit si, ze ze nie vsetko co je u nas na blogu publikovane je aktualne? Nemyslim si, ze pre niekoho zdraveho, kto praktizuje low-carb (+ ine styly) a ma kvaltnu vyzivu, predstavuje PIZZA efekt nejake riziko, kdeze vieme ze celu pizzu aj tak nezje a urobi to raz za cas. Na toto sa ludia pytaju. Ostatne moje uvedene fakty z predchadzajuceho komentu si ale (asi?) zamerne odignoroval a nekomentoval, nerozumiem preco, ked ludi tu zaujimaju prakticke postupy. Tu nie sme na fanpage, kde sa vsetko splachne do zabudnutia v historii stranky. Tu to ludia budu citat aj za 10 rokov.

Neviem ci zamerne alebo z nevedomosti aj ty teda vyberas ceresnicky z torty a nerozumiem co (alebo kto?) ta vedie k tomu aby si ma zosmiesnoval na zaklade starych clankov. K ostatnym veciam nema zmysel preto vyjadrovat sa. Dnes som ti 3x volal a zanechaval SMS odkaz, aby sme si to vysvetlili a predisli nedorozumeniam. Udivujuce ale je, ze osobne takto nikdy nevystupujes a k ziadnym nedorozumeniam pri nasich stretnutiach doteraz za 3 posledne roky nikdy nedoslo. Nieco som prehliadol?

Uvedomujem si, ze nejake nase odporucania mozu byt aj zastarane. Ale uz zopar rokov ti ponukam priestor aby si formuloval svoje odporucania pre prax a verejnost k nam do blogu, zatial si sa neodhodlal. Vsade ta vychvalujeme, pred ludmi u nas na blogu, mediam odporucame aby si sa im vyjadroval na kameru, pozyvame ta do spolocnych projektov, ponukame priestor na blogu, motivujem ta a ponukam pomoc dokoncit vlastnu sukromnu kliniku o ktorej si mi hovoril a vdaka nasim referenciam sa o teba teraz zaujimaju tisice ludi, nie stovky. Som preto v miernom soku co tu a na svojej fanpage predvadzas.

Mimochodom nazov clanku nemam problem premenovat na: “Spoznajte novy pohlad na fyziologiu cloveka”, alebo dat na slovo novu uvodzovky. Ja needukujem odbornu verejnost, ale tu laicku, tam je pristup iny, ale to by si vedel, keby si vyuzival prilezitost, ktoru ti neustale ponukam. Tam uz vytahovat len nejake perlicky a abstrakty nestaci, tam je potrebne rozmyslat a systematicky nieco uzitocne tvorit. Ked nevies ake to je, lahko sa ti kritizuje. Preto sa ti necudujem.

A teda na margo mojho priatela RNDr. Petra Forta, tak je sice pekne, ze sa pokusas vyvolat dojem, ze vsetci okrem teba su sarlatani. Ale posudzovat pracu niekoho ineho bez poznania vsetkych detailov a uisteni sa o skutocnostiach nepovazujem za spravne. Ja vobec neodporucam ale ani nekritizujem to, ako postupuje Peter Fort so svojou typologiou, pretoze sa nevyznam vo vsetkych detailoch. Mam vlastny pristup a teda propagujem seba, nie druhych. A nie som boh ani internetovy policajt, aby som kazdeho kto postupuje inak kritizoval a zhadzoval, lebo nezapadol do “oficialnej” sablony.

Cenim si ze si uprimny a konstruktivny, aj ked destrutivnym sposobom. Ak to pomoze mne sa posunut dalej a hlavne nasim citatelom, tak to stoji za to. Ocenil by som preto, keby si nadviazal na myslienky z mojho predchadzajuceho komentu a zaroven pre citatelov definoval jasne odporucania ako maju postupovat. Okrem toho moja ponuka na priestor pre teba stale plati, ak by si zmenil pristup k tvojmu posobeniu v internetovej sfere a chcel byt uzitocny vo verejnej edukacii.

PS: okrem toho vsetkeho by som najviac ocenil, keby si sa nebal zdvihnut mi telefon, ked ma uz takto verejne ohovaras bezo mna, zavolal mi naspat ked ti zanechavam SMS a radsej mi hovoril veci ktore ta trapia do oci, lebo s takymto pristupom som sa zatial este doteraz nestretol.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalPijak
Pridané: 16.07.2015, 16:02
Reagovať
Pridané: 16.07.2015, 16:02
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Ešte jeden doplnok. Hlavný problém s glykemickým indexom je ten,že určuje hodnotu glykémie iba po 2 hodinách, čo má význam iba pre diabetikov, aby si vedeli určiť dávkovanie krátko pôsobiaceho inzulínu. Omnoho dôležitejšie je vedieť, ako dlho pretrváva hyperglykémia po ďalších hodinách a aké množstvo inzulínu sa pri tom vylúči. Napr. pizza má jeden z najnižších glykemických indexov, tuším okolo 33!!!. Znovu pripomínam, podstatné je to, že po konzumácií picce pretrváva hyperglykémia a hyperinzulinémia niekoľko hodín, čo je zabiják pre ľudské telo. Samozrejme, že zlepšiť sa to dá čiastočne fyzickou aktivitou. Glykemickým indexom sa oháňajú hlavne ľudia, ktorí sa snažia obhajovať význam vysokosacharidovej nízkotukovej diéty. Totálna sprostosť je odporúčať konzumáciu potravín s vysokým obsahom sacharidov a tukov pre športovcov.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 16.07.2015, 23:13
Reagovať
Pridané: 16.07.2015, 23:13
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Michal, tu vobec nikoho nezaujma GI, podstatna je GL (glykemicka naloz), ktora ma byt u LC vzdy nizka, pizza toto kriterium nijak nesplna. Okrem toho vsetkeho si si asi nevsimol, ze my sa tu vsetci od zaciatku bavime o konzumacii a kombinacii sacharidov pri nizko sacharidovej strave (50-150g / den) aj v suvislosti s PIZZA efektom. Takze nikto sportovcom neodporuca opak a dost sa cudujem tvojej interpretacii vzhladom na to ako ma poznas. Ine nieco je mat strategicky carb loading day (na silnejsie zregenerovanie), cize malo tukov a vela sacharidov v jeden den raz za tyzden, alebo raz za dva tyzdne. Ak si si vysvetlil nieco co pisem inak ako som to myslel, tak ma na to upozorni, aby som svoju formulaciu prepisal a bola jasna pre vsetkych rovnako.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalPijak
Pridané: 17.07.2015, 09:58
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 09:58
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
FRANCÚZSKY PARADOX VS. PIZZA EFEKT
Zdá sa, že najväčší rozruch po mojej prednáške vyvolal fenomén označovaný v odbornej literatúre, ako „pizza efekt“. Napriek tomu, že som to v prednáške vysvetlil dosť polopatisticky, mnohí stále nechápu o čo ide a dokonca aj Vlado Zlatoš zastáva názor, že jeho syrová bageta je OK a snaží sa zľahčovať tento problém poukazovaním na tzv. Francúzsky paradox. Na objasnenie tohto sporu pripájam moju odpoveď na jeden z množstva komentárov.
Benajmín Szabó: Ja som v tom, že vo veľkom množstve a dlhodobo je problém kombinácia S + T, ale že kombinácia v malom množstve a raz za čas, resp. dokonca raz za deň v malom množstve (napr. po viac tukovej večeri nejaké sacharidy) že je to OK. Takže ide tu hlavne o množstvo a frekvenciu takejto kombinácie?
Michal Piják:@ Benjamín Szabó: O takej samozrejmej veci, že v malom množstve neškodí prakticky nič, sa asi netreba baviť. Vo všeobecnosti, pri každej chemickej látke, živine, lieku, ap., všetko závisí od dávky a dĺžky podávania. Ešte presnejšie, ani nie od dávky, ale od toho, ako sa tá látka spracuje v tele, t.j. jej absorbcii, distribúcií, metabolizme a exkrécií (ADME). Viď príklad s alkoholom: malé a nízke dávky škodlivé, stredné dávky prospešné. To isté platí zhruba aj pre kombináciu tukov a sacharidov a samozrejme od ich pomeru a ich zloženia. Trochu olivového oleja na šalát je samozrejme OK, ale žrať každý deň pizzu, alebo bagetu s množstvom tučného syra je najhoršie, čo môže urobiť človek pre svoje zdravie.
Zľahčovanie tohto problému poukazovaním na Francúzsky paradox, ako to robí Vlado Zlatoš je mylné. Na francúzskom paradoxe sa uplatňuje veľa faktorov a jedným z najdôležitejších je zrejme konzumácia veľkého množstva vápnika a vitamínu K2 prítomných hlavne v syroch. Červené víno aj s jeho resveratrolom hrá zrejme malú úlohu. To by ho museli vypiť aspoň 10 litrov za deň, aby bola dávka resveratrolu úmerná tým, ktoré sa podávali zvieratám.
Treba ešte pripomenúť, že Francúzi síce jedia veľa tukov, ale tými bagetami sa nenapchávajú, ako by si to niekto myslel. A tí čo sa prepchávajú majú metabolický syndróm, ktorý okrem iného, zvyšuje riziko cirhózy v dôsledku steatohepatitídy, či už nealkoholovej alebo alkoholovej, ktorej výskyt je vo Francúzsku veľmi vysoký.
https://www.facebook.com/MichalPijakMDPersonalizedPaleoNutrition/photos/a.335215129895350.79123.334939066589623/840701862680005/?type=1&theater

P.S. Nezaškodilo by, keby si doplnil trochu poznatkov o význame glykemického indexu a tiež o metabolizme sacharidov. Máš o ňom veľmi skreslený obraz. Zdá sa, že si si veľmi nezobral k srdcu niektoré veci, čo som ti opakovane prizvukoval, keď si bol u mňa na víkendových debatách. To čo som tu zverejnil bolo myslené v dobrom, aj keď to vyzerá dosť tvrdé, takže nemusíš v tom hľadať nejaké iné dôvody. Nemusíš sa vychvaľovať, že si mi pomohol k tomu, aby som mal viac lajkov. Ja o lajky nestojím. Inak by som sa tak otvorene nevyjadroval. Na rozdiel o Teba ja nič nepredávam a preto si nemusím dávať servítku na ústa, aby som vyzeral pred každým chutnučký. A nepotrebujem ani naháňať pacientov, skôr naopak, mám ich neúrekom a veľmi ma mrzí, že nemôžem všetkým vyhovieť.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.07.2015, 10:56
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 10:56
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Michal teraz uz niet pochyb, ze z tvojej strany sa jedna o zamerne skreslovanie mojich postrehov. Netusil som ze potrebujes byt takto bulvarne zaujimavy. Ja ako zastanca low-carb aby som podporoval sacharidy vo velkom? Bud taky laskavy, prestan si zo mna utahovat. Ak sa chces vyjadrit vecne, najprv si to so mnou vydiskutuj, inak patris zbytocne do vreca "zdravych" slovaciskov, ktori nedokazu ani len na 50% interpretovat spravne to co sa docitaju (skor ani nedocitaju) a uz z toho robia bohorovne zavery (vid moje "podporovanie" cukrov s tukmi vo velkom, FRA paradox a ine nezmysli). Ak si chces na tom zakladat velku pozornost, tak prosim. Ale s tymto pristupom sa stretavam len u velmi malo vzdelanych, alebo velmi bulvarne "vzdelanych" ludi, od teba by som to necakal. Ak sa chces k FRA paradoxku vyjadrovat, dal som ti do pozornosti clanok od Attiu, ktory mozes komentovat / dementovat a nie sa tu obuvat do mna bez toho, aby si sa ma opytal ako to vlastne myslim.

Okrem toho velmi rad si doplnim akekolvek poznatky, s tym nemam problem, tesim sa na zdroje ktore su podla teba najviac relevantne, kedze si sa pasoval na strazcu spravnosti vsetkeho v praktickych otazkach vyzivy a dokonca uz aj sportovej vyzivy (vid pripomienky k pouzitiu back carb loadingu v sporte na blogu v komentoch). Je mi dost velkou novinkou, ze ja som k tebe chodil na nejake skolenia (si to na socialnych sietach slusne prepisal na vikendove stretnutia) a uz vobec nie som si vedomy nejakemu dohovaraniu z tvojej strany, takze mi to prosim skus pripomenut. Asi mam toho vela. Ja nemam problem si priznat, ze v mnohych poznatkoch mam rezervu, pripadne ze sa mylim. Nie preto aby som bol chutnucky, ale preto aby som isiel po ceste za pravdou, ego na to nepotrebujem.

Ale dost by vsetkym pomohlo, keby si prestal pisat vsetko v teoretickej rovine a opieral sa o zdroje bez toho, aby si to pretavil do praktickych a konkretnych odporucani, pokojne aj s ohladom na individualne zvlastnosti (modelove situacie). Ak na to nemas kapacitu, ani cas, o pozornost medzi ludmi nestojis, obtazuju ta, daj to vsetkym najavo verejne, svoju skupinu si uzavri na neverejnu, vyber si iba iba velmi uzku skupinu vyvolenych a prestan tu vsetkych okolo seba "kopat". Kedze ta zo stretnuti poznam a mam o tebe nejaku mienku, som dost v soku, ako sa spravas na internete. Do krvi by som sa s niekym hadal a tvrdil mu, ze toto predsa nemozes byt ty, ze ty si iny clovek... o dost slusnejsi, rozumnejsi, inteligentnejsi i vazenejsi. Preco by som ta inak odporucal vsade? Takze zhrnutie ak by si sa ako doteraz stracal v texte a nespravne interpretoval co ani nedocitas asi pre nedostatok casu:

- odporucanie na konzumaciu syrovych bagiet su zastarane
- neodporucame konzumovat mnoho tukov a sacahridov naraz, ale to je na nasich strankach zname uz velmi dlho (keby si cital, vedel by si, ale ty nemas samozrejme cas, o to viac ma udivuje ze take "presne" zavery si schopny vytvorit)
- sacharidov odporucame max. do 150g / den, nie celu pizzu
- zameriavame sa na nizku glykemicku naloz, GI nie je az take podstatne, nizke hladiny inzulinu su pre nas velmi podstatne, inak by k zvysenemu spalovaniu tukov nedochadzalo (tukovy metabolizmus)
- FRA paradox neobhajujem, citaj Attiu co o tom napisal, jeho nazor je podla mna rozumny a podava komplexnejsi pohlad na problem, ktory si ty zatial neponukol
- ak ma chces verejne ohovarat, urob to az potom, ako si budes na 110% isty ako veci myslim a ci nahodou tvoja interpretacia nie je skreslena pre nedostatok tvojho casu citat a analyzovat vsetky nase clanky, najma tie posledne

Nech sa ti dari.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Svetlani
Pridané: 17.07.2015, 11:51
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 11:51
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Vlado, nepochybuj prosim ta o tom, ze tvoje vnimanie reality je uplne v poriadku. Nechaj sa inspirovat sam sebou, napr. rozhvorom s tym mladym chlapcom ;) Myslim, ze zvysok nema zmysel rozvadzat, presne z dovodov, co si uviedol na zaciatku toho spomenuteho videa.
Je super, co robis a ako to robis !
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalPijak
Pridané: 17.07.2015, 11:16
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 11:16
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Vlado, toto je reakcia na Tvoj komentár, ktorý si zverejnil na tvojej FBS. Nehnevaj sa na mňa za to, máš, čo si chcel.

To si, ako na to prišiel, že som sa pasoval, citujem „na strazcu spravnosti vsetkeho v praktickych otazkach vyzivy a dokonca uz aj sportovej vyzivy“. Mám pocit, že toto sa skôr hodí na Teba. Svedčí o tom aj tvoja farizejseká reakcia na ten primitívny Trubanov komentár, ktorý Ti žiaľ musím znovu pripomenúť.

Ja tiež nemám problém, citujem: „...priznat, ze v mnohych poznatkoch mam rezervu, pripadne ze sa mylim.“ Práve naopak, budem povďačný každému, kto ma vyvedie z omylu! Na idiotské mudrovania a poučovania trollov, ktorí nevedia nič o danej problematike, reagujem, tak ako reagujem, či sa to niekomu páči, alebo nie.

Pre mňa je dosť novinkou, keď popieraš, že si chodil ku mne „na nejake skolenia“. Dalo by sa to nazvať aj ako „ťahanie rozumov“. Toto mi bolo jasné hneď od začiatku, ako sme sa prvýkrát stretli. Samozrejme, ty máš pocit, že taký macher, ako si ty, nepotrebuje žiadne školenia. Len mi je divné, že už si zabudol na to, prečo si ma stále otravoval, aby sme sa stretli, aj keď to nebolo vôbec potrebné. Ja som ťa ani raz o takéto niečo nežiadal. Je mi dosť trápne pripomínať Ti, ako si sa chodil radiť, aké má byť zloženie tých Tvojich potravinárskych šmejdov, atď., atď.

Musím Ti pripomenúť aj to, že keby nebolo mňa, doteraz by si nevedel, čo je to problematika personalizovanej výživy a aký je jej obrovský význam. Doteraz by si čerpal vedomostí od šarlatánov, ako je Mercola, doteraz by si propagoval a obhajoval šarlatánske metódy, ako je d´Adamová diéta podľa krvných skupín, čo aj stále robíš (viď uctievanie Forštovej šarlatánskej metódy), samozrejme aj preto, lebo dúfaš, že sa na tom budeš môcť nejako priživiť.

Najviac ma pobavila tvoja hláška, citujem: „Ale dost by vsetkym pomohlo, keby si prestal pisat vsetko v teoretickej rovine a opieral sa o zdroje bez toho, aby si to pretavil do praktickych a konkretnych odporucani, pokojne aj s ohladom na individualne zvlastnosti (modelove situacie)“ Preboha, kto tu viac teoretizuje, ako ty. Ja by som si nikdy nedovolil vymýšľať také kraviny, ako ty.

Stačí Ti prečítať pár kníh, a už si schopný vymýšľať, všelijaké pochybné hypotézy, oblbuješ bombastickými termínmi, ako Nová fyziológia, vyrábaš farebné grafy, ktorým ani pán Boh nerozumie. Mútiš ľuďom hlavu, aby si dávali robiť kadejaké pochybné vyšetrenia, ktoré v bežnej praxi nie sú vôbec reálne, atď. samozrejme hlavne preto, aby si mal z toho finančný benefit. Potom sa nečuduj, že si robia z teba prču aj takí ľudia, ako Bukovský.

Zabudol si aj na to, že som ti viackrát opakoval, prečo som si založil moju stránku. V prvom rade to bolo z toho dôvodu, aby som sem dával zaujímavé informácie, z ktorých by mohli mať osoh aj iní ľudia. Nezaložil som ich preto, aby som mútil hlavu ľuďom bez kritického myslenia, a aby som na tom zarábal , ako to robíš ty.

Takže tvoje mentorské rady vyznievajú veľmi smiešne a úboho, citujem: „Ak na to nemas kapacitu, ani cas, o pozornost medzi ludmi nestojis, obtazuju ta, daj to vsetkym najavo verejne, svoju skupinu si uzavri na neverejnu, veber si iba iba velmi uzku skupinu vyvolenych a prestan tu vsetkych okolo seba "kopat". Myslím, že toto už nemá zmysel komentovať.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
XYZ
Pridané: 18.07.2015, 18:32
Reagovať
Pridané: 18.07.2015, 18:32
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza ef
Pán Piják, Vaše komenty sú pre mňa príliš nepriateľské a arogantné.

Asi Vladovi závidíte, aký je úspešný a známy (v porovnaní s Vami), hoci vy viete všetko oveľa lepšie a viete toho oveľa viac (mám taký dojem z vašich príspevkov, že si to myslíte). Možno je pravda že o strave toho viete viac a máte lepšie vedomosti, ale Vlado vie svoje vedomosti oveľa lepšie predať a to Vás žerie.

P. S. Práve som sa o Vás dozvedel z tohto Vladovho blogu :-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.07.2015, 15:42
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 15:42
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza ef
V takomto pripade je stol cisty, zhorelo na nom vsetko co tam bolo. Vobec som netusil o tomto tvojom postoji ku mne, povazoval som ta za priatela, takze nebudem skrivat svoje sklamanie. Myslel som si ze na ludi mam odhad, musim sa este vela ucit. Na tahanie rozumov je tu mnozstvo excelentne vzdelanych ludi po celom svete, nie si tu sam. Rocne precitam v priemere 40 knih, tvoju som necital este ziadnu, predstav si ani Mercolovu. Rad sa vzdelavam aby som sa nestal sarlatanom, ktory zamerne (niektory aj nevedome) manipuluje davom, lebo musi (politika, sponzori). Ja nemam sponzora, ani ma neplati stat, musim sa o seba a o svoju rodinu postarat sam. Nemam ani bohatych rodicov, nic. Pokial neprinesiem ludom hodnotu, neuzivim sa. U nas ak niekto nieco nakupuje, nerobi to pre nase modre oci, ale kvoli sebe, lebo je o tom presvedceny na zaklade nasho pristupu.

Ak si jediny, kto vymyslel personalizovany pristup na celom svete, je potom zvlastne, ze sa o nom dozvedam v publikaciach a blogoch, ktore citam od roznych autorov. Na rozdiel od teba sa tyto autori o svoje vedomosti chcu podelit a mnohi sa bezne stavaju mentormi druhych ludi, aby po nich nieco zostalo a zanechali pozitivny odkaz. Ak by som mal k zivotu rovnaky pristup ako ty, neprezradzal by som vlastne know-how ziadnym mojim trenerom (vyskolil som ich uz mnoho), zverencom (klientom, studentom (citatelom), neexistovali by ziadne treningove centra, ziadny moji treneri, ziaden blog, nic.

Ak by si chcel vidiet prienik mojich teoretickych poznatkov do praxe, lepsie by si sa mal pozeral na moj aktualny zdravotny stav, vysku kondicie fyzickej, mentalnej i metabolickej. Ak si zo mna robi prcu saso, ktoreho usudok je na urovni mojich novych ziakov, tak mi to nevadi. Kazdy triezvo uvazujuci clovek vie, kde je realita. Ak si zo mna robi prcu moj priatel, to je na zaplakanie.

Dnesny svet si ziada iny pristup. Jedine, na com skutocne zalezi su medziludske vztahy (od rodiny cez priatelom az po znamych), ktori sa mozu stat sucastou tvojho kmena. Kmen drzi spolu a cim pevnejsie, tym ma vyssie sance na lepsie prezitie. V kmeni su ludia na ktorych mozes pozitivne vplyvat a pomahat im zit lepsi zivot. Ludia, ktori potrebuju motivaciu, povzbudenie, osobny priklad, navody ako vyriesit vlastne problemy, posunut sa vpred a vidiet nie len vlastne blaho, ale aj to kolektivne. Su to ludia ktori nemusia so vsetkom so mnou fanaticky suhlasit, prave naopak. Chcu aj zdravo nesuhlasit v mene spolocneho posunu vpred, aby spolu predisli iluziam i dogmam. Iba vtedy stupa kvalita ducha celeho kolektivu. Vola sa to aj konstruktivna kritika a tu som ocakaval aj od teba. Ak by som vedel ze za cely ten cas mas ku mne takyto postoj… no proste toho casu lutujem, ostal by som radsej doma s dcerkou a Tinou. Mam v sebe dost hrdosti aby som sa nestretaval s ludmi, ktori moju pritomnost vnimaju ako parazita a nevidia priestor pre obojstranne obohatenie. Tymto padom vidim diskusiu skutocne uzavretu.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
gejmerqo
Pridané: 25.07.2015, 21:35
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 21:35
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizz
hovorit o bukovskom ako o sasovi po tom, co s vami oboma poutieral v tej aule dlazku, je smiesne
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
juki
Pridané: 26.07.2015, 11:53
Reagovať
Pridané: 26.07.2015, 11:53
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
O utieraní dlážky môže hovoriť len niekto, kto má tak málo informácií, že tie jeho hlúposti považuje za informácie. Prezentačné zručnosti však určite ovláda lepšie.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
gejmerqo
Pridané: 26.07.2015, 15:16
Reagovať
Pridané: 26.07.2015, 15:16
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
ved niektore veci co povedal zlatos sam pijak (ktory bol prizvaty zlatosom) tam na mieste znegoval :)

a pre boha, na ake prezentatorske zrucnosti sa tu stale odvolavame? ak by bol bukovsky tak mimo, tak by mu nepomohla ani diamantova prezentacia. ale vlado tam sedel ako 5 penazi a pijak sa zhovadil sam:)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.07.2015, 17:03
Reagovať
Pridané: 26.07.2015, 17:03
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Mas pravdu, nazyvat niekoho sasom nie je spravne, takze sa za to ospravedlnujem. Ale pochybujem o tom, ze ty si videl cele video a sledoval dianie od zaciatku az po koniec (napriklad od 1:47 odkedy som zmenil pristup a hladal priestor pre diskusiu). Do velkej miery o priebehu rozhodoval zial moderator, ktory nebol nestranny, aj ked sa o to mozno pokusal. Som z toho pouceny a pokial by sa nieco podobne organizovalo aj nabuduce, rozhodne by som do toho nesiel za tychto podmienok, ale radsej by som to riesil ako diskusiu vo dvojici bez stracania casu v kratkych nezmyselnych prezentaciach, ktore nepriniesli nikomu hodnotu. Pre vsetkych by to bolo urcite podnetnejsie najma ak by sme najprv hladali miesta, kde sa na veciach zhodneme a potom si navzajom vysvetlovali miesta, na ktorych sa nezhodneme. Castokrat je to len otazka nepochopenia kontextu toho druheho. Ucime sa cely zivot a takto od zeleneho stola je kazdy mudry a vie co by robil. Kym si to nevyskusas, tak nevies.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
gejmerqo
Pridané: 26.07.2015, 23:25
Reagovať
Pridané: 26.07.2015, 23:25
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
vlado cau, ocenujem ze si vies priznat chybu, to je super (naviac, o nic podstatne ani nejde).

celu diskusiu som zodpovedne sledoval (a potom som k tomu stravil hodiny citanim vyjadreni vsetkych stran, od komentov divakov, cez tvoju manzelku a misa trubana, az po bukovskeho). fakt je ten, ze to bolo malo casu, Pijaka, ktoreho si ty pozval, to cele sprznil, teba "okradol" o cas; a Bukovsky sa z vas najlepsie pripravil, resp. so svojim casom najlepsie nalozil. bol som tvojim velkym fandom, obrazne povedane aj do studne by som skocil keby si povedal (ako vacsina ludi co sem prispievaju mam pocit), takze to bolo pre mna aj tak take hodnotne, vytriezvujuce.

ako vravis, poucenie do buducna, pre vsetkych svojim sposobom :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
juki
Pridané: 25.07.2015, 11:13
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 11:13
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizz
Ahoj vlado a všedci čitatelia.
Trochu rozdychávam čo sa tu udialo ale myslím že to aj ty Vlado. Vôboec nerozumiem agresii p.Pijáka ale je mi jasné, že u neho nie je niečo v poriadku. Možno by si práve naopak, nemal na neho zanevrieť, daj mu čas a skúste sa porozprávať, že čo ho viedlo k takejto agresii.
Viem si predstaviť terajšie tvoje sklamanie ale pouvažuj nad tým.
p.Pják, na všetky veci sa dá reagovať viacerými spôsobmi. Buď ako odborník aleb ako "hovado" (sorry za výraz ale potrebujem aby uvidel rozdiel priamo v texte).
Takže dá sa napísať: Tie sprostosti čo tu tára Vlado Zlatoš...........
Ale dá sa aj napísať : S niektorými tvrdeniami Vlada nesúhlasím, sú to tieto a to z takýchto dôvodov.............
Ak chcete naozaj pomáhať ľuďom v čo najvačšej miere, prečo ich plašíte so svojími súbojmi s celým svetom.....A už vôbec nechápem prečo každú odbornú diskusiu otočíte do osobnej roviny. Zdrojov informácií je milión a ľudia nemajú inú možnosť ako si vybrať. Prečo takýmto spôsobom komunikácie tak brutálne dehonestujete hodnotu svojej vlastnej odbornej práce.
Obom vám napriek totmuto tu držím palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.08.2015, 23:28
Reagovať
Pridané: 10.08.2015, 23:28
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Ahoj Michal, ja nepatrim k ludom, ktori by nevedeli odpustat, alebo by na ludi zanevreli. Verim ze kazdeho duch sa moze prepracovat k vyssej kvalite vedomia a niekedy na to mozno potrebuje prave taketo skusenosti... Mna tato udalost posilnila, poucila a motivovala napisat jedno prehlasenie, ktore som uz dlho odkladal. Nebol som spokojny s tym, ako nasu pracu vnimaju niektori ludia a tiez ako si interpretuju vyznam nasich clankov, slov, atd. Ak budes mat chut, mozes si toto prehlasenie prestudovat tu:

http://www.vladozlatos.com/zacnite-tu.html#coprehlasujemeoinformaciach
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dusan Plichta
Pridané: 18.07.2015, 11:56
Reagovať
Pridané: 18.07.2015, 11:56
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizz
Zdravim citatelov tohto blogu a koment pisem, lebo osobne pocitujem potrebu vyjadrit podporu Vladovi Zlatosovi.
Verim tak mozem prispiet kazdemu z vas k vytvoreniu si vlastneho usudku, bez ohladu na to, ci jete 50, alebo 300 g sacharidov denne.

Michal Pijak prosim vobec si nemusite ani citat tento prispevok, lebo vobec nejdem komentovat vase pracu, osobnost ani nic...osobne som s vami ani nekonzultoval a chcem sa aj distancovat od nejakeho vyjadrovania sa k vasej forme komunikacie vedomosti, ktorej asi osobne velmi nerozumiem.

Podme vsak radsej k tomu, preco som rad, ze existuje tento blog a ze praca rodiny Zlatos ma pre mna velky vyznam:
- Vlada poznam osobne, ale nebolo tomu vobec tak...
- Osovil som ho ako clovek z davu, ze by som sa rad ucil a nieco zrealizoval pre dobro ludi z mojho zaujmu o zdravu vyzivu a potreby posunut tento narod k lepsim standardom
- Vlado mi ochotne poradil, naviedol ma, zdielal vedomosti a podporoval ma pri realizacii vlastneho potencialu
- Vdaka tomu som bol schopny realizovat svoj potencial lepsie a pomoct nejakym xxx ludom od ktorych mame pozitivnu spatnu vazbu. Ich kvalita a stastie zo zivota sa zlepsili
- Ci si raz za tyzden daju Pizza efekt to mi je jedno:-) vedia s tym pracovat, maju vedomosti ako limitovat negaticny vplyv potravin a stale sa mozu zlepsovat na svojej ceste optimalizacie vyzivy
- Nemyslim, si ze by Vlado ludom motal hlavy, prave naopak, myslim, ze je jeden z mala, ktory vie informacie strukturovat a komunikuje uprimne tak ako najlepsie vie v danej chvili a case na zaklade vsetkych poznatkov, ktore neustale konzulute aj s dalsimi kapacitami (asi aj preto dobiedzal za Mr, Pijakom, lebo ma hlad po suvislostiach a vedomostiach)
- Vlado je podla mna perfekcionista a tak samozrejme niektore nazory mozu pre "beznych" ludi byt extremisticke...ak sa vsak clovek pozrie na veci a suvislosti blizsie tak si vyrazne pomoze v individualizacii a nastaveni zivotospravy
- Problem je , ze ako Slovaci vinu zhadzujeme radi na niekoho ineho...Ked nevieme schudnut, tak nie ja za to mozem, ale ten Zlatos, lebo pred 3 romi napisal, ze mam vlocky radsej pribrzit maslom...skoda ze som zabudol, ze 2 lyzice medu tam uz neodporucal, aj ked je to tak chutnejsie
- Odporucam osobne stretnutie s Vladom zlatosom a presvedcenie sa o tom, ze to nie je ziaden "bullshitak" co by potreboval zarabat na ludskej pohodlnosti a nedostatku kritickeho myslenia
- Vlado co robi to zije, vidno to na nom, vysledkoch a pocte ludi ktorym pomohol

Na zaver vyzyvam aj dalsich fanusikov aby sa vyjadrili a spolocne by sme sa tak mohli postavit za moralne hodnoty pre budovanie komunity ludi, ktory su osobnostne silny a realizaciou svojho potencialu tak dokazu prispiet k lepsiemu Slovensku.

Ze som idealista? No a co ...vzdy lepsie vidiet poloplny pohar ako poloprazny a namiesto dokazovania si svojho Ega a pravdy, hladat moznosti spoluprace a aliancie pre zlepsenie danej situacie.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mary
Pridané: 25.07.2015, 11:52
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 11:52
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Pan Pijak,
vobec som sa nechcela do tejto "akcie" zapajat. Myslim si , ze ste vynikajuci lekar a odbornik. Ale uz som nemohla citat Vase komentare na FB stranke na ucet Vlada. A po zmazani komentaru a mojom zablokovani mi je uz vazne do smiechu. Nechapem Vasu neskutocnu urazlivost, snahu mat zakazdym posledne slovo, neschopnost zniest kritiku a to, ako utocite na ostatnych v style 10 rocneho decka. Najprv Bukovsky, teraz Vlado. I ked Bukovsky si nic nenechal, od Vlada som zatial necitala urazku na Vasu osobu. Od Vas to je jedna za druhou a o vyjadrovani radsej pomlcim.
Mali by ste si zmenit nazov stranky, lebo clovek caka informacie a ono je to vlastne jedna velka hejterska funpage s obcasnymi clankami. Napisala som tam slusny komentar, ze uz by toho bolo dost. Komentar zmazany, ja bloknuta...tak to o nieco svedci...ale budiz, citat neustale dr. B to a to, a teraz pan "expert" to a to, ma uz aj tak nebavilo. Vas tu prezentoval vzdy v najlepsom svetle. O Vasom vyjadrovani by clovek nepovedal, ze ste lekar. Citujem:
"Mentálna úroveň jeho fanúškov musí byť veľmi nízka, keď naletia na tie jeho fantasmagórie, ktoré sú tak domotané, že im ani diva sviňa nerozumie."
"Veľký kontrast, v porovnaní s tým úbohým Zlatošovským stádom nesvojprávnych ľudí."
"Veď na tých Vladkových chujovinách sa dá dobre pobaviť."
"Keď vás to nebaví, tak vypadnite z tejto stránky, lebo si budem myslieť, že ste mentálne retardovaný."
Ale podme k Vasim obvineniam.
Vlado na svojich strankach stale hovori, ze nie o vsetkom je uplne presvedceny, ze treba vela studovat, nedava jednoduche rady, nehovori, ze vsetko vie. Sam priznava, ze si prechadzal kadejakymi obdobiami (vid jeho vlockove ranajky) a ze robil chyby. Ale netvari sa, ze ma patent na rozum. Co sa tyka jeho snahy na tom "zarobit"...citam tu komentare, ktore su tu zadarmo, jeho blog, ktory je zadarmo, jeho odpovede na otazky (niekedy aj na pol strany), ktore su zadarmo, jeho posty na FB, ktore su zadarmo. Povedzte mi, Vy pracujete v nemocnici zadarmo? Lebo dostat primerane ohodnotenie za nieco, co robim dobre, je normalne. A Vlado to robi najlepsie ako vie a lepsie ako drviva vacsina inych. Ja osobne si radsej zaplatim, za nieco, o com si myslim, ze je kvalitne. A kludne aj viac.

Vlado, nenechaj sa znechutit a odradit, mnohym ludom si poskytol vela vela vzacnych rad. Sama som na tomto mode len zopar rokov, mam pristup k databazam vedeckych clankov, takze sa snazim vela studovat z poctivych zdrojov a viem, ze to vie byt narocne. A komunikovat a snazit sa vyjst alebo vyriesit problem s ludmi, ktori nechcu, sa neda. Mas dve moznosti: Pokracovat v boji s veternymi mlynmi, alebo to ignorovat. Ti, co vedia, co si zac, svoj nazor nezmenia na zaklade hejterskych reci. Vela zdaru.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.08.2015, 00:26
Reagovať
Pridané: 11.08.2015, 00:26
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Pozri Mary ja to vnimam tak, ze z nejakeho dobreho dovodu sme toto museli zazit, aby sme sa posunuli vpred. Takze je to pre nas posilnujuca udalost a hladam v nej najma tie dobre veci. Dokonca by mi ani nevadili tie utocne narazky, ktore pan Pijak na svojej fanpage proti mne doteraz vznasal. Nenasiel som v nich nic konstruktivne, co je podla mna skoda. Mozno odbornikom ostane aj nadalej ale navzdy stratil moznost stat sa skutocnou autoritou pre druhych.

Napokon stat sa autoritou - na to mal prilezitost po cely svoj zivot aj bez toho, aby sme ho “vytiahli” na verejnost. Pravdepodobne existuju viac ako dobre dovody, preco sa tak nestalo (subjektivne uvahy nerozoberam). Co som vsak o panovi Pijakovi netusil je to, ze je zakerny INTRIGAN. Na jeho fanpage som sa zo zaujimavostou docital napriklad “skutocnosti” o tom, ze my sme sposobili uraz panovi Balazovi (odtrhnuta achilovka). To je velmi zaujimava skutocnost, pretoze velmi dobre vie, ze s panom Balazom nepracujeme uz od marca 2015 (cize ani on) a informaciu o tom, ze sa mu stal uraz (v maji 2015) ma iba odo mna. Pan Balaz uz od marca tohto roku pracoval s druhym teamom, ktory mu zabezpecil kompletnu starostlivost (trojfazove treningy, vyzivu, vysetrenia, ubytovanie v Bratislave, atd). O detailoch tejto zmeny sme vas vsetkych informovali u nas na blogu tu:

http://www.vladozlatos.com/novinky/hlavne-spravy/praca-s-pavlom-balazom-prerusena.html

Dokonca sa pan Pijak “obaval”, aby nas niekto za toto zranenie nezazaloval. Povazujem to za sirenie klamlivych a zamerne skreslenych informacii na verejnosti. Sokovala ma aj informacia o tom, ze od zaciatku so spolocnym vyzivovym a pohybovym protokolom nesuhlasil a ze ziadne z jeho vyhrad sme nebrali na vedomie. To je velmi zaujimava “skutocnost”, pricom pri kazdej navsteve u neho (zhruba raz za mesiac po vyse 14 mesiacov) bol pan Pijak oboznameny s vyzivovym dennikom pana Balaza, zhodnotil jeho klady aj zapory (vzhladom na vysledky z krvi), obcas sa nieco opytal ale ziadne zasadne vyhrady nemal. Skor naopak, vsetko poschvaloval, obcas nieco drobne navrhol ci doplnil. Ake absurdne tvrdenie ze 14 mesiacov s nicim nesuhlasil, nic sme podla neho neurobili dobre a on chudak len trpel, lebo jeho “autoritu” nik nepocuval. Ale potom netusim, naco by som takeho odbornika v teame potreboval a zotrvaval s nim v tandeme po 14 mesiacov. Bol to nas projekt a jeho sme do neho pozvali my. Precitat vysledky z labaku, skonstatovat vseobecnu mudrost a predpisat liek zvladne hocijaky lekar. Ked sme si o tychto skutocnostiach telefonovali s Palom Balazom, nevychadzal z uzasu.

Teraz netusim, aku ulohy pan Pijak zohraval v tomto projekte po 14 mesiacov a za co poberal honorar (za cast ked sa to vysielalo v TV). Opat len pre seba si necham postrehy o tom, ako vyzeral jeho “personalizovany” pristup, ktory aplikoval na panovi Balazovi. Na druhej strane ak by pan Pijak chcel naplno rozvinut svoj personalizovany pristup o ktorom neustale hovori a pise, tak by si zalozil vlastnu klinitu pokojne aj popri svojom “narocnom” zamestnani, pretoze poznam nie jedneho schopneho lekara ktory tak cini. Ale potom by musel otvorene priznat, ze sam je sarlatan (ak ti, ktorych neustale ohovara), lebo jeho postupy taktiez nie su v oficialnych gajdlajnoch. Ak by teda podnikal, nenadaval by a nestazoval sa spolu s jeho sestrickou, ze im posielame ludi, ktori potrebuju skutocnu pomoc a neobtazovala by ho ani spolupraca s nami. Pan Pijak opakovane odmietal ludi, ktorym realne mohol pomoct a ukazat na ich priklade ako v praxi funguje jeho personalizovany pristup v medicine. Vraj ma pacientov viac ako dost no je potom zaujimave, ze pocas svojej pracovnej doby (vid casy jeho FB prispevkov) ma dostatok priestoru na postovanie urazlivych prispevkov ci komentov a na neustale browsovanie po internete v case, ktory ma sluzit verejnost. Nic nas do toho nie pokial to nerobi za plat, na ktory sa mu skladame my pracujuci ludia (ktorych ohovara, uraza a posiela kolektivne do zadku). Z toho dovodu som vsetky odporucania na pracu pana Pijaka z nasej stranky zmazal, vcitane odkazov ci suborov, ktore chcel aby boli na nasom webe zverejnene na zaklade jeho suhlasu.

Odhliadnuc od tohto neprijemneho pripadu zaver je taky, ze pre niekoho je heslo “stan sa lepsou verziou sameho seba” urazkou na cti, pretoze on uz davno najlepsou verziou JE. Je to aj vecou vnutornych konfliktov, ktore clovek od seba odsuva a filtruje ich cez druhych, aby sam sebe nemusel nastavovat zrkadlo. Potom nemusi trenovat ani taku zrucnost, ako byt v zivote nenahraditelny a uzitocny, pretoze system v ktorom zije (napriklad statne zamestnanie) ho kazdy den nenuti existovat na hranici komfornej zony. Az za prekonavanim tejto hranice komfortu zacina skutocny zivot a rozvoj charakteru. Tym ako sa spravame a co robime, tym komunikujeme svoju identitu i charakter a v tejto komunikacii sa zrkadli aj to, kym v skutocnosti sme (vid zrkadlo povahy v tomto clanku):

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/naplnajte-svoj-potencial-rychlejsie.html

Preto sa necudujem ze existuju ludia, ktori maju velmi skreslene vnimanie reality a zamerne si niektore casti reality domyslaju, aby sa nemuseli konfrontovat s tym, ze realita moze mat aj inu tvar ako im silne ego “nadiktovalo”. Konfrontovat tuto skutocnu realitu by znamenalo konfrontovat svoje ego, co je samozrejme hriech. Znamenalo by to stratu vlastneho uznania, pripadne uznania aj druhych = depresie a zlost. A kazdy kto sa citi bezvyznamny si obcas zvykne navodit pocit osobnej vyznamnosti tym, ze sa rozhneva na druhych (napriklad na socialnych sietach no nikdy nie osobne, lebo na to nema odvahu). Aj to je sposob, ako sa citit zapojeny do zivota a okoliteho sveta, ktory sa inak nijako o tuto “existenciu” nezaujima. Kazdy, kto je nuteny zvacsovat svoje dusevne schopnosti v realnom svete (podnikanie srdcom, sluzba pre druhych, pomoc pri dosahovani vysledkov), sa sprava k ludom citlivo a pokorne, pretoze ludia sa mu na zivobytie neskladaju kvoli jeho modrym ociam alebo prefikanemu marketingu, ani kvoli TOP teoretickym informaciam v hlave, ale kvoli vlastnym dovodom. Takze z mojho pohladu preto nie je potrebne bojovat proti nikomu, ale iba za to, v co verime. Tam je rozdiel medzi revolucionarom (ten bojuje proti vsetkym a niekedy aj proti sebe) a rebelom (ten bojuje iba za to, v co veri)…
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
benjaminszabo
Pridané: 27.07.2015, 16:35
Reagovať
Pridané: 27.07.2015, 16:35
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Pekne napísané Mary, úplne súhlasím. Bohužiaľ, s niektorými ľuďmi je to už tak a nedajú si povedať ani poradiť. Nuž, niektorí si myslia, že urážať druhých "môžu", ale sami nevedia priať pekne a slušne napísanú odozvu, radu, resp. komentár. Nechať na tej stránke len to čo vyhovuje danej osobe, mazať pravdivé komentáre, a celý deň hľadať a vyťahovať na druhých nejaké chyby - a zverejňovať ich - to je teda zábavka. Tu vidno, že titul a školské vzdelanie je jedna vec, ale osobnosť človeka a správanie vec druhá.
Na záver dva citáty:
"Bláznovi sa zdá, že je správna jeho cesta, múdry však poslúcha radu." (Prís 12, 15)
"Pravdivé pery budú trvať naveky, falošný jazyk však (len) chvíľočku." (Prís 12, 19)

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Patrik Nunhart
Pridané: 25.07.2015, 20:46
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 20:46
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Veľmi pekne napísané, úplne súhlasím. Som fanúšikom tejto stránky a blogu približne 2 roky a cítim, že som našiel konečne správny smer, ktorým sa chcem uberať a to všetko vďaka článkom, prezentáciám a videám od doktora Zlatoša. O doktorovi Pijákovi som sa dozvedel len vďaka nemu, no aj keď je nepochybne kapacita a veľmi vzdelaný človek, absolútne sa mi nepáči, akým spôsobom jedná a vyjadruje sa na adresu či už Vlada alebo aj iných ľudí, len preto, že je vedomostne niekde inde. Je to škoda, pretože od takto vzdelaného človeka by som čakal trošku iný prístup. Som veľmi vďačný za tento blog a informácie, ktoré poskytuje zadarmo, pre mňa osobne sú veľmi motivujúce a zaujímavé a vo veľkej miere ovplyvnili môj doterajší život. Krôčik po krôčiku sa pomaličky snažím na sebe pracovať a viem, že nebyť tohto blogu, nebol by som tam, kde som. Mňa takisto nič z toho čo sa udialo od diskusie Zlatoš - Piják - Bukovský, ani z príspevkov doktora Pijáka, u ktorého je zrazu už aj Vlado šarlatán, neprinútilo zmeniť názor na Vlada a na to, čo robí. Pre mňa je ukazovateľom hlavne jeho zdravotný stav, perfektná kondícia a výsledky v praxi.
Vlado, držím palce a nevšímaj si reakcie doktora Pijáka, osobne si myslím, že sa nájde veľa ľudí, možno viac ako si myslíš, o ktorých ani nevieš že ti fandia a nezmenia svoj názor na teba ani tvoju činnosť pre takéto somariny.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 16.08.2015, 14:21
Reagovať
Pridané: 16.08.2015, 14:21
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Ahoj Patrik, dakujem za tvoj postreh, ak by si mal predsa nejake konstruktivne postrehy na moju osobu, budem len rad. V kazdom pripade pan Pijak mi urobil laskavost v tom zmysle, ze aspon pomohol akcelerovat zmenu, kedy sa oddelili od nas ti, ktori sa doteraz tvarili ako priatelia a naopak ako pises posilnil ten tabor, ktori ocenuje nasu pracu a poslanie. Aj z toho dovodu som na web pripravil prehlasenie o tom, ako vnimat nami poskytovane informacie, myslim ze je dolezite si to prestudovat:

http://www.vladozlatos.com/zacnite-tu.html#coprehlasujemeoinformaciach

Ak ide o samotny pizza efekt, nedavno sa k tomu trefne vyjadril aj Martin Chudy, detaily aj s mojim komentom su pod jeho video rozhovore:

https://www.youtube.com/watch?v=hQklUy1rHvE

Zatial vsetkym drzime palce, aby sa aj napriek tymto nasim nedokonalostiam posuvali vpred tak rychlo, ako len mozu...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
CRP
Pridané: 17.07.2015, 14:21
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 14:21
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza ef
Pan Pijak, odporucam Vam mierne prehodnotenie momentalnej situacie. Nestaviam sa do pozicie rozhodcu, kedze vztah medzi Vami a panom Zlatosom poznam len zvonku. Dodam do diskusie len par tvrdeni:
- 95% ludi Vas na verejnosti pozna len vdaka panovi Zlatosovi - jeho priame odporucania prostrednictvom web-u
- na to ze sa chvalite svojim perfektnym fyzickym stavom mi pripadate senilny - vytahovanie clankov na pana Zlatosa ktore vydal pred par rokmi (rovnaky argument pouzival aj Bukovsky na Vasej "diskusii"), arogantne napadanie ludi ktori si dovolia co i len mierne nesuhlasit s Vasim nazorom (Niektore Vase prispevky na FCB mi pripominaju tie od mojho 12 rocneho bratranca).

Mam jedine dve vysvetlenia Vasho spravania
1. vek - Vasa strava pravdepodobne nezachovala Vas mozog tak dobre, ako Vasu vonkajsiu schranku (pan Zlatos by sa na toto mohol blizsie pozriet v jeho dalsich clankoch - ako rychlo starne mozog ludi na zaklade ich potravy)
2. zatrpknutost z minulosti - malemu Miskovi niekto v minulosti neskutocne krivdil, preto si teraz po prvom naznaku "slavy" dovoluje urazat kazdeho naokolo (v tomto pripade odporucam psychologa)


PS: Cela situacia na scene "zdravej vyzivy" mi pripomina suboj SMER-u (Bukovsky, populisticky pristup) a opozicie (dvaja hore spominani pani), kde sa opozicia porazi doslova sama

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
michalduchon
Pridané: 17.07.2015, 14:44
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 14:44
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizz
g7127616 trafil(a) si klinček po hlavičke, pod tento comment sa tiež podpisujem a od diskusie Bukovský-Piják-Zlatoš sa nestačím diviť...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
miloskohout2
Pridané: 22.07.2015, 14:51
Reagovať
Pridané: 22.07.2015, 14:51
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Taktiež sa pripájam k tomuto komentu. Mám 49r. a rok a pol fungujem na RAW strave kt. som pred rokom na základe info z tohto blogu rozšíril o tu hlásanú stravovaciu a pohybovú filozofiu. Je to úžasné ako sa v mojom veku ešte možem cítiť a vyzerať po tom aké som mal zdravotné problémy. No mal som aj psychické problémy. Nie veľké no vďaka zmene stravovania som sa napríklad zbavil depresií a získal som vačšiu duševnú vyrovnanosť. A tu ma zaujalo že toto asi na dr. Pijáka neplatí. Ktovie či sa sám riadi stravovacími odporúčaniami kt. hlása. Po debate s Bukovským som si myslel že má len komunikačné problémy aj keď som bol jeho vystúpením dosť šokovaný. Teraz je jasné že je to psychického pôvodu. Ja keď stretnem takéhoto človeka utekám čo najďalej, lebo takému sa nedá ani pomôcť, on je totiž presvedčený, že má pravdu. Škoda že v tomto prípade sa jedná o naslovovzateho odborníka.
Vlado prosím Ťa nenechaj sa znechutiť to čo robíš je úžasné, pomáhaš ľudom, no pozor na vyber partnerov, vyzerá to že to netreba podceňovať.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Roberto21
Pridané: 19.07.2015, 12:45
Reagovať
Pridané: 19.07.2015, 12:45
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Ja som sa oboch spomínaných prednášok zúčastnil osobne. K tej prvej už bolo povedané a napísané veľmi veľa, preto už len jeden postreh: Keby som bol o dva roky mladší (až posledné dva roky sa intenzívne zaujímam o tému zdravého životného štýlu), tak by u mňa vyhral Dr. Bukovský, nie kvalitou informácií, ale spôsobom ich podania, prezentácie, propagácie svojich názorov. Našťastie, po tejto dvojročnej „ceste“ si myslím, že mám aspoň aký taký prehľad, úsudok a kritické myslenie, aby som vedel selektovať medzi hodnovernou kvalitnou informáciou a klamstvom.

Keď chce človek zmeniť svoj životný štýl, spôsob stravovania, chce schudnúť, cvičiť a jesť zdravo, prvé, s čím sa pri získavaní návodov a nových informácií stretne, je záplava bludov, propagánd, poloprávd a klamstiev typu: treba jesť hlavne veľa ovocia, obmedziť tuky, treba jesť viac zdravších celozrnných výrobkov, jesť menšie porcie 5krát denne, najdôležitejšie jedlo dňa sú raňajky... Myslím si, že ešte stále verí väčšina týmto „overeným“ radám. A práve kvôli tomu považujem za úžasné, že existujú ľudia ako Dr. Pijak, Vlado Zlatoš, alebo napr. Martin Chudý, ktorí sa snažia ponúknuť ľuďom síce ťažšiu, ale som presvedčený, že správnejšiu cestu.
Preto ma osobne mrzí, akým smerom sa pobrala diskusia k prednáške č. 2 – Zlatoš, Pijak. Samozrejme, nepoznám všetky podrobnosti, ale mám z toho celého taký pocit, že Dr. Pijak nie je schopný prijať akúkoľvek kritiku, nesúhlas či opačný názor. (Predpokladám, že niekedy v septembri bude tretia prednáška, na ktorej bude prednášajúci už len jeden – Dr. Pijak a vôbec by ma neprekvapilo, keby sa po nej pohádal sám so sebou, ideálne formou komentárov na sociálnych sieťach. Bude mať opäť tri bloky, v prvom bude nadávať na Bukovského, v druhom na Zlatoša a v treťom na nedostatok času odprezentovať všetko, čo si pripravil...)

Verejná výmena názorov, resp. hádka v pravom zmysle slova nabrala až osobné rozmery a je podľa mňa chyba, že ju účastníci nezastavili hneď na jej počiatku. Pijak by to asi nespravil, Vlado mohol, ale predpokladám, že na začiatku dúfal, že sa všetko vysvetlí a urovná, takže reagoval a tak sa do toho zaplietol. Súhlasím, že to rozhodne nepatrí do komentárov na verejnom blogu či sociálnych sieťach. Asi nijakí dvaja ľudia nemajú stopercentne totožný názor, preto by podľa mňa bola veľká škoda, keby sa ich doterajšia spolupráca zmenila na takúto vojnu. Myslím, že väčšina čitateľov s tým bude súhlasiť, veď práve na nás, čitateľov/pacientov je zameraná ich snaha a práca...

Mimochodom, opäť aj na prednáškach som si všimol, že ľudia často žiadajú (čo je úplne logické) najmä od Vlada, dôkaz o svojom fyzickom výkone a schopnostiach a teda správnosti životného štýlu, ktorý propaguje. Keďže už niečo vyše pol roka navštevujem jeho akadémiu, mal som tú možnosť spoznať ho ako trénera, sparinga v zápasení, hand to hand cvičeniach a vidieť jeho fyzické výkony a rozsah pohybov (spoznal som samozrejme viacerých športovcov, trénerov ktorí žijú podobným životným štýlom a tvrdenia o Vladovi platia takmer stopercentne aj o nich). Môžem dosvedčiť, že jeho/ich fyzické výkony sú neskutočné. Ako s určitým obdivom pozerajú na výkony, ktoré dokážem ja, ľudia s nižšou úrovňou športového fanatizmu, s takým obdivom pozerám ja, športový fanatik, na jeho/ich výkony. Aj tu platí, že informácie a poznatky, ktoré som získal, veci a zručnosti, ktoré som sa naučil, sú často presným opakom toho, čo začiatočníkovi poradí každý kulturista, resp. mnohoročný návštevník posilňovne/fitnesscentra a musím uznať, že mi dávajú oveľa väčší zmysel a logiku.

Ja som svoj spôsob stravovania a tréningov začal skutočne vážne riešiť takpovediac z donútenia, kvôli mojim dlhoročným tráviacim ťažkostiam, ktoré som veľmi dlho prehliadal. Za tie posledné dva roky som spravil dva kroky, ktoré výrazne zlepšili moje trávenie, fyzické výkony, ako aj to, ako sa jednoducho v priebehu dňa cítim:

1. Prvým krokom bolo podstúpenie testov potravinovej intolerancie a absolútne vyradenie z jedálnička všetkých potravín, ktoré mi podľa výsledkov spôsobovali problémy. (Pravdupovediac, po vyjadreniach najmä Dr. Bukovského na prednáškach si už ani nie som úplne istý, či vôbec potravinová intolerancia existuje a či to vlastne nie je len až zázračne intenzívny placebo efekt, ale mne to veľmi pomohlo).

2. Po vyše polroku som išiel na testy znova, výsledky boli lepšie, tak som skúsil niektoré potraviny vyskúšať znova. Bolesti brucha boli ešte väčšie, ako keby som ich vôbec nevysadil. To ma inšpirovalo ku kroku č. 2 – vyhľadávaniu informácií ohľadom zdravého stravovania v knihách a na internete. Zo slovenských blogov sa mi najviac zapáčili dva – Vlada Zlatoša a Martina Chudého. Začal som si osvojovať postupne niektoré odporúčania a riadiť sa podľa nich. Samozrejme, nemôžem sa zbaviť zaujatosti a subjektívneho prístupu, ale myslím si, že v tomto období som na tom čo sa týka zdravia, výkonnosti a estetiky tela výrazne lepšie, ako kedykoľvek predtým. Môžem to usudzovať aj z reakcií ľudí okolo mňa.

Čo si na oboch (Zlatoš, Chudý) vážim obzvlášť, je skutočnosť, že si v istom momente dokázali priznať, že zásady, ktorými sa roky riadili, nemusia byť tie najlepšie, dokázali prehodnotiť svoje postoje a začať v istom zmysle odznova. Samozrejme, asi každý si položí otázku, či sa o rok náhodou nepríde opäť na úplne nové skutočnosti, ktoré budú v ostrom rozpore s týmito súčasnými? Je to samozrejme možné, ale stále mi logicky vychádza, že momentálne je táto cesta, alebo aspoň jej kompromisná verzia tá najlepšia, ktorou sa môžem uberať. Aspoň také sú skúsenosti moje, skúsenosti ľudí, s ktorými som takmer denne v kontakte...


Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
gejmerqo
Pridané: 25.07.2015, 23:19
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 23:19
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
ak su teda tie clanky take zastarale (o vlockach ci ranajkach ci hromade inych veci) a treba robit vsetko naopak ako je tam napisane, tak sa pytam, co este tieto clanky robia na tomto webe? preco uz davno neboli stiahnute? su to clanky so stovkami tisic kliknutiami ... odvolavat sa na nejaky ramcek so zastaralymi informaciami, ktory je na 90% tohto webu, je alibisticke.

jasne ze tu na tomto webe je tak anti-Bukovsky hnutie, ze vacsina ani na chvilu nie je schopna zamysliet sa, ze Bukovsky ma pravdu. ze je velmi zle ak niekto hlasa A a kratko na to nieco uplne ine. jasne ze divak ma pocit, ze sam autor to nema v poriadku sam u seba a strati doveru.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.07.2015, 17:51
Reagovať
Pridané: 26.07.2015, 17:51
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
A este jeden postreh: ak je na clanku aj uvedene, ze poznatky v nom mozu byt zastarane, tak to neznamena, ze komplet cely clanok je uz neaktualny. Mnohe clanky na seba nadvazuju a nie je mozne stare mazat, inak by sa jeden citatel stratil v neexistujucich linkoch. Ak si sa stretol s lepsim sposobom, ako pomahat citatelom rozlisovat stare od noveho, tak opat sa pochval postrehom.

My na webe neustale pracujeme a hladame sposoby, ako uzivatelom zlepsit kvalitu navstevy a citania. Pravdepodobne sa nam podari aj funkcia, ktorou budeme vediet problemovy text farebne rozlisovat, aby bolo jasne ktore casti nie su aktualne. No vsetky tieto veci ak si spocitas, kolko stoja usilia, casu a neposledne aj penazi tak zistis, ze keby si mal aspon desatinovu referencnu skusenost ake to je nieco taketo zrealizovat a prevadzkovat, formuloval by si svoje postrehy inak. Ak mas nejake dalsie vecne postrehy Filip, budeme sa tesit na to, ako sa vdaka nim zlepsime a posunieme vpred.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Martin
Pridané: 29.10.2015, 10:53
Reagovať
Pridané: 29.10.2015, 10:53
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Zdravím Vlado,

zajímalo by mě, co se tedy děje při konzumaci tuků a sacharidů. Myslel jsem, že tuky zpomalí proces zvyšování glykemického indexu. Pokud si dám třeba něco sladkého, vždy jsem si před tím dal pár mandlí či nějaký tuk, ale teď jsem trochu mimo. Mám tedy raději sacharidy konzumovat (když už k tomu dojde) zvlášť nebo s čím?

Děkuji
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.11.2015, 16:10
Reagovať
Pridané: 08.11.2015, 16:10
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
..a prepac odpovedal som v zendkom tvare, to som sa pomylil...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.11.2015, 16:10
Reagovať
Pridané: 08.11.2015, 16:10
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Na to sa neda jednoznacne odpovedat. Vzdy zalezi od kontextu toho, v akej situacii sa nachadzas, v akom metabolickom rozpolozeni, ci (ne)mas nadvahu, ci cez den jes sacharidy alebo iba az vecer, ci cez den ciastocne hladujes alebo nie, atd. Zatial som zastancom jedenia sacharidov iba raz za den (vecer) s mensim mnozstvom tukov (bielkoviny, zelenina su samozrejmost). Inak tuky vo vacsom mnozstve najma cez den. Nik ti vsak na tvoje telo neposkytne zarucene spravu odpoved, preto je dolezite aby si experimentovala, poznatky a skusenosti si zaznamenavala (napr. dennik) a potom nevahaj sa so svojimi vysledkami aj nam pochvalit (od estetiky, krvne vysledky, fyzicka vykonnost, metabolicku flexibilitu - spiroergometria, ine)...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
filip.kuna
Pridané: 26.07.2015, 23:50
Reagovať
Pridané: 26.07.2015, 23:50
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
ahoj,

tvorim weby, ktory kazdy den navstevuje pol miliona unikatnych navstevnikov. takze mam predstavu, ake su narocne veci, ktore popisujes. tvoja snaha sa mi paci, podporujem ju, aj preto som ti este pred rokom pisal skrz moznu spolupracu (slusne si to odmietol; ale inak ponuka stale plati)

ci sa ti to paci alebo nie, si vzorom, okolo tvojej osobnosti panuje akysi kult a ludia nasleduju to, co robis. na druhej strane, otazka celkovej zivotospravy je tak obrovska a prepojena tema, ze drviva vacsina ludi nema cas tvorit si nazory studovanim vsetkeho, ale nasleduju svoj vzor (ako ja, ked som mojej 1,5 rocnej dcere daval denne rybi tuk, lebo ved robi to aj Zlatos, tak budem aj ja, aj ked na krabicke je napisane ze do 3 rokov nevhodne).

z toho dovodu je tvrdenie, ze necham tu ten clanok, nech maju ludia rozhlad, rovnako alibisticke, ako napr. ked Pijak zacne svoju siahodlhu prednasku o paleo strave tym, ze povie, ze nic o com bude hodinu hovorit nepredstavuje lekarske odporucania.

pekny vecer
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.07.2015, 17:21
Reagovať
Pridané: 26.07.2015, 17:21
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Filip preto su stare clanky na webe, aby si mal moznost vyhodnotit, akym procesom sme si presli a ako sa informacie vyvijaju. Toto je celozivotna cesta a nikto nemoze tvrdit, ze uz pozna zarucene navody ako na to. Poznatky biologie nie su uplne a tak skoro ani nebudu a nic take ako objektivna pravda neexistuje. Existuje len subjektivna pravda, co niektori odbornici uspesne ignoruju.

Ak je dana zastarana tema aktualizovana, clanok namiesto upozornenia ze je zastarany (ktore nastupuje az za 10 mesiacov od zverejnenia) ma link na novy clanok. Bud prosim pozornejsi ked chces robit taketo zavery. Tu si prestuduj aj prehlasenie o tom, ako vnimat nami poskytovane informacie na webe:

http://www.vladozlatos.com/zacnite-tu.html#coprehlasujemeoinformaciach

Po dalsie nie je pravda, ze by som nejako z dna na den menil svoje odporucania. Moja transformacia z vlockovych ranajok na "neranajky" trvala vyse 15 rokov a keby si bol opat pozorny a nerobil unahlene zavery, tak by si si presiel detaily sam a urobil trochu lepsie zavery:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/neranajkujte-vlocky-ani-cerealie.html

Ak je doba 15 rokov kratka na to, aby som za dalsie extra 3 roky nevedel posudit, ktora cesta bola optimalnejsia, tak ma prosim ta dopln aky je spravny postup. Nikto ti tu ale neberie postoj, ze k zdraviu a vitalite vediet mnoho ciest. Mozno si prisiel na to, ze tebe najviac pomahaju informacie od Bukovskeho, tak to tak aj prezentuj - to je uplne v poriadku. Podel sa vsak o konstruktivny nazor, ktory mozno tym, ktori v tomto rezime stale nevedia najst optimalnu cestu, pomoze lepsie ako cely nas blog. My prezentujeme nasu osobnu cestu, nase skusenosti, nase vysledky zivotospravy, nase sposoby interpretacie toho co sa dozvieme, vyskusame ci zazijeme a nikoho nenutime, aby s tym suhlasil bez kritickeho myslenia. Cielom nesuhlasu ci konstruktivnej kritiky ma byt ale vecne doplnenie spornych bodov s cielom pomoct tomu druhemu aby zlepsil svoje spravanie nabuduce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
jaroslav klinie
Pridané: 16.07.2015, 15:53
Reagovať
Pridané: 16.07.2015, 15:53
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Pizza efekt
Takže, s čím máme tuky konzumovať? Keď poviete A, povedzte aj B. Samé tuky veľmi nechutia a jesť niečo s nechuťou nie je bohviečo. Vieme, aké tuky, ale nevieme, s čím ich konzumovať. Sú aj výnimky(rybí olej, kokosový olej), ktoré sa dajú jesť aj samé, ale napr. maslo, masť, olivový olej a p. samotné veľmi nechutia(aspoň mne).
Ešte na Vlada - spomínal si v prednáške, že je rozdiel, či sa ATP tvorí zo sacharidov alebo z tukov. Môžeš to bližšie vysvetliť? Zrejme ide o mechanizmus, pretože tuky v ATP nie sú. A protóny H+ sú asi rovnaké, bez ohľadu na to, z čoho pochádzajú. Ak by bola odpoveď obsiahlejšia, môžeš uviesť aj nejaké linky, ale CS, biochémia ma veľmi zaujíma.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Martin Chudý
Pridané: 31.07.2015, 14:48
Reagovať
Pridané: 31.07.2015, 14:48
Reagovať
ATP z tukov vs. glukozy
Ahoj,
dovoľ mi vyjadriť sa ohladom ATP.

Jedna molekula glukózy vytvorí v čistom výnose vo väčšine prípadov 30 ATP s použitím glycerol-3-fosfátového člnku, alebo 32 ATP s použitím malát-aspartátového člnku. V prvom prípade je pomer NADH:FADH2 z jednej molekuly glukózy 8:4, respektíve 2:1, a v druhom prípade je ich pomer 10:2, respektíve 5:1. Na jednu molekulu ATP to vychádza 0.2666 NADH, respektíve 0.3125 NADH.

Z jednej molekuly kyseliny palmitovej sa vytvorí v čistom výnose 106 ATP. Pomer NADH:FADH2 je 31:15, respektíve približne 2:1. Na jednu molekulu ATP to vychádza 0.2924 NADH.

Takže produkcia ATP z glukózy má potenciál vytvoriť viac NADH než produkcia ATP z mastných kyselín a väčšina prenášačov elektrónov z metabolizmu glukózy je vo forme NADH. Naopak, produkcia ATP z mastných kyselín produkuje oproti glukóze viac FADH2.

Elektrónový transportný reťazec (ETC), v ktorom sa produkuje ATP, má 4 komplexy nachádzajúce sa vo vnútornej mitochondriálnej membráne. Cez tieto komplexy prechádzajú elektróny, až kým nie sú doručené ku kyslíku (jed kyanid inhibuje štvrtý komplex a tým bráni tvorbe ATP). NADH je oxidovaný hneď na prvom komplexe (NADH dehydrogenáza), ale FADH2 (z Krebsovho cyklu) až na druhom komplexe (Sukcinát dehydrogenáza). Prvý (a tretí) komplex produkuje viac ROS než druhý komplex.

Navyše, aj keď glycerol-3-fosfátový člnok produkuje menej NADH na jednu molekulu ATP než kyselina palmitová a tento prenos elektrónov vo forme FADH2 do ETC cez enzým glycerol-3-fosfát dehydrogenáza prekonáva prvý komplex, tento prenos môže vytvoriť až trikrát väčšiu produkciu ROS než sukcinát dehydrogenáza. Okrem toho, spaľovanie glukózy znižuje (a spaľovanie tukov zvyšuje) tzv. NADPH, ktorý vzniká v pentózofosfátovom cykle. NADPH je nesmierne dôležitá molekula pre antioxidačnú obranu organizmu a jej nedostatok túto obranu oslabuje.

To znamená, že spaľovanie glukózy vytvára väčšiu oxidáciu vo vnútri bunky, počas tvorby rovnakého množstva ATP má glukóza potenciál vytvoriť viac ROS než mastné kyseliny a spaľovanie glukózy oslabuje antioxidačnú obranu. Tiež to znamená, že metabolizmus sacharidov zvyšuje „mitochondriálnu priepustnosť“ (unikanie ROS) vplyvom zvýšenej tvorby ROS. Čím viac je bunkový metabolizmus priepustný, tým viac sa poškodzujú mitochondrie, rýchlejšie sa vyčerpávajú kmeňové bunky a skracujú sa teloméry.

Keď sú teloméry krátke, bunky sa nedokážu ďalej deliť, preto sú teloméry úzko späté so starnutím a prirodzene sa skracujú vekom. Takže „mitochondriálna priepustnosť“ určuje rýchlosť starnutia a nástup chronických ochorení. Inak povedané, spaľovanie glukózy spôsobuje priepustnejšie mitochondrie, skracuje teloméry a urýchľuje starnutie. Spaľovanie tukov spôsobuje menej priepustné mitochondrie, pomalšie skracovanie telomér a pomalšie starnutie.

Menej priepustné mitochondrie je jedna z príčin dlhovekosti ľudí žijúcich na Okinave. Mnohí Okinavčania majú genetickú zmenu (Mt5178A) v podjednotke prvého komplexu ETC, kde nastáva u ľudí veľká priepustnosť. Táto zmena robí mitochondrie menej priepustné na prvom komplexe v ETC, čo vedie k menšiemu poškodzovaniu mitochondrií.

Nejake studie:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17063032
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11735379

Odporúčam najmä tento článok - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17063032

Viac budeme s Vladom rozoberať v našej knihe



Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)

Tieto stránky využívajú Cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako používame cookies na týchto webových stránkach.

Rozumiem