Tento článok je staršieho vydania a informácie ktoré obsahuje, už nemusia byť aktuálne. Pokiaľ vás táto téma zaujíma a chceli by ste, aby sme sa jej opäť venovali, zahlasujte. Články s najvyšším počtom hlasov pripravujeme prednostne.
ruka
Hlasov:953
banner
Potraviny a stravovanie

Tuky nie sú voľba ale povinnosť

Prečo sú tuky tak veľmi dôležitou živinou vo výžive človeka? Aké tuky sú zdravé a v akom pomere by sme ich mali konzumovať? Na tieto a ďalšie otázky si odpovieme v nasledovnom článku, ktorý vám prinesie rozuzlenie problematiky s názvom: "príjem tukov vo výžive človeka".

img

Pre zobrazenie článku musíte byť prihlásený

Prečítali ste iba 1637 slov z 3651 slovného článku. Po prihlásení môžete dočítať zvyšok.
peterpeter32132
Pridané: 15.11.2017, 17:58
Reagovať
Pridané: 15.11.2017, 17:58
Reagovať
Glukoza pri ketoze
Dobry den Vlado, 2 tyzdne sa riadim zasadami "tukoveho metabolizmu". Sacharidy ma minimum ako len mozem (do 30g), zdrave tuky, mnozstvo bielkovin ca 30%. Tukove jedlo ma zasyti na cely den. Ciastocne hladovanie alebo aj par dnove uplne hladovanie zvladam v pohode. Aby som otestoval ci som v ketoze, pouzil som testovacie pruzky na moc. Pruzok oznacujuci ketozu bol velmi slabo fialovy (ale fakt len taky slabucky touch), ale vsimol som si ze odkedy nejedavam sacharidy podla tohto pruzka mam glukozu v moci. (predtym som nemal, pretoze pred zacatim tohto stravovania som bol na krvne testy a testy mocu). Diabetes tiez nemam. Viete co moze sposobovat glukozu v krvi, aj ked ked fungujem 2 tyzdne na malom mnozstve sacharidov? Este dodam, ze stravovanie dodrzujem, ale neschudol som ani kilogram. Moze to mat suvis s tou glukozou? Dakujem za kazdu radu, odporucanie. Peter.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.11.2017, 23:36
Reagovať
Pridané: 15.11.2017, 23:36
Reagovať
Re: Glukoza pri ketoze
Zdravim Peter, navrhujem prestat experimentovat s extremnymi stavmi a zacat postupne, primerane a s citom. Z toho co pisete si nemyslim, ze mate optimalny stravovaci protokol. Ta glukoza v moci, neviem, pricin moze byt mnoho. Jav s nazvom glukoneogeneza moze nastavat aj pri zvysenom prijme bielkovin, co opat nie je optimalne. Navrhujem, aby ste sa zaciali do viacerych nasich clankov a mozno zakupil aj nejake produkty, pretoze informacna asymetria je vo vasom pripade najvacsi nepriatel:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ako-a-preco-zacat-s-lowcarb-alebo-keto-stravovanim.html
https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ako-si-vytvorit-optimalny-jedalny-listok-na-mieru.html

A na zaver len dodam, ze chudnutie to je uz len ceresna na torte uzdraveneho metabolizmu. Jeho stav si mozete kvantifikovat napriklad aj pomocou nasej aplikacie METFLEX a detaily si mozete nastudovat na tomto webe: https://metflex.me
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
peterpeter32132
Pridané: 16.11.2017, 09:26
Reagovať
Pridané: 16.11.2017, 09:26
Reagovať
Re: Re: Glukoza pri ketoze
Dobry den Vlado, dakujem za vasu (zaroven rychlu) odpoved. Mohli by ste byt, prosim, konkretnejsi preco stravovanie nie je optimalne? 60% prijmu tuk, 30% bielkoviny a 10% sacharidy je zle rozlozeny prijem? Domnieval som sa, ze 30%prijem bielkovin je este stale nizky nato, aby sa z bielkovin vytvarala glukoza. Vase clanky som si precital, vlastne som ich cital uz predtym ako som napisal. Vas blok mi odporucal precitat moj lekar ktory mi taktiez odporucal ketodietu (neskor low carb), pretoze moj BMI je vyssi ako 35. Ale podla vysledkov a aj Vasho nazoru nieco robim zle, alebo to v mojom pripade jednoducho nefunguje. Dakujem a zelam vela dalsich dobrych clankov!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.11.2017, 15:27
Reagovať
Pridané: 18.11.2017, 15:27
Reagovať
Re: Re: Re: Glukoza pri ketoze
Dakujem za dalsie info. Pomer je na oko v poriadku, ale je potrebne ho prepocitat na konkretne cisla vzhladom na vas celkovy energeticky prijem. Napriklad mozete po prepocte prijimat 150g bielkovin / den, ale ked mate len 50kg aktivnej telesnej hmoty (ATH) tak prijimate automaticky nadmieru bielkovin. Tie by bolo idealne nastavit na 1g / 1kg ATH. Ako sa vola vas lekar ktory vam odporucil citat nas blog?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
fabeno97
Pridané: 22.11.2016, 12:47
Reagovať
Pridané: 22.11.2016, 12:47
Reagovať
Pomer makronutrientov
Dobrý deň pán Zlatoš.
Posledný týždeň, možno dva, keďže som schudol vďaka vaším článkom 7 kg pri kalorickom príjme cca 1600 kcal, som začal opäť konzumovať viac sacharidov na úkor tukov. Kalorický príjem mám cca 1700-1800 kcal a začal som priberať tuk. Niekde som čítal, že nie je dobre keď sacharidy a tuky sú približne na rovnakej úrovni, lebo telo potom nevie, čo má páliť. Môže to byť tým? Predsa mi príde divné, že priberám tuk z 1800 kcal a aj cvičím. Mám 70 kg a štíhlu postavu.
Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.11.2016, 20:55
Reagovať
Pridané: 22.11.2016, 20:55
Reagovať
Re: Pomer makronutrientov
Ak je v strave mnoho cukrov a mnoho tukov naraz, nebude to idealna situacia, obzvlast u ludi, ktori nemaju moc "zdravo" nastaveny metabolizmus (cukrovy) pripadne ho maju aj poskodeny (najcastejsie dietovanim a zlym zaobchadzanim v minulosti). Ak ide o postreh cvicenia, nie je cvicenie ako cvicenie a nie je kondica ako kondicia. Preto sa cez komentare k vasim postrehom da vyjadrovat len velmi okrajovo bez skumania sirsich suvislosti...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
milanstefanak19
Pridané: 09.11.2016, 19:36
Reagovať
Pridané: 09.11.2016, 19:36
Reagovať
kvalitne oleje
Ahoj,
1.Od ktoreho vyrobcu alebo aky kokosovy a olivovy olej pouzivate vy?
2.A co tuky ako bravcova, kacacia a husacia mast, asi tiez zalezi na kvalite podobne ako na kvalite mäsa?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.11.2016, 09:31
Reagovať
Pridané: 10.11.2016, 09:31
Reagovať
Re: kvalitne oleje
Na kokosovom oleji sa da toho malo pokazit, my pouzivame bud od Dusana Plichtu alebo Kospa, ale aj ine znacky su urcite OK. S olivovym olejom uz moze byt trochu problem ak ide o kvalitu, pravdepodobne tie drahsie budu kvalitnejsie, ale olivovy olej moc doma aj tak nepouzivame (resp. minimalne). Skor ghee maslo, maslo, bryndzu, maste, avodaka a ine kvalitne tuky, ktore odporucame na strankach. Samozrejme tam je kvalita a sposob akym boli vyrobene taktiez dolezite - najma ak su zivocisneho povodu. Citaj viac tu:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ako-sa-stat-potravinovo-sebestacnou-krajinou.html

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
semanovaz
Pridané: 24.10.2016, 12:40
Reagovať
Pridané: 24.10.2016, 12:40
Reagovať
Tuky
dobrý deň,

zaujal ma Váš článok, nakoľko asi pred mesiacom som začala so stravou, ktorá obsahuje viac tukov, pretože doposiaľ som ich zo svojho jedálnička vyradila.
je pravda, že váha mi trocha stúpla tak neviem či je to nejaká adaptácia, alebo či náhodou neužívam veľa tuku. moja výška je 168 a momentálna váha 68, a percento tuku aspoň podľa váhy, ktorú doma mám je na 31%. moja skladba je asi nasledovná
po zobudení do hodiny až dvoch konzumujem mäso cca do 150g buď morčacie, bravčové, kuracie, prípadne vajíčka so šunkou + hrsť orieškov
je to okolo 5 hodine ráno až 5:30, vstávam cca o 4 hodine ráno

obed mám medzi 11-12 podľa pocitu hladu, taktiež je to mäso cca 150g, prípadne ryba + zelenina /cvikla, hokaido tekvica, alebo iná zelenina, dusená, listová./

a posledné jedlo mám medzi 17-18 hodinou
1 menší zemiak, mäso cc150g, alebo ryba, a zelenina
alebo jogurt tučný 200g so sušienkami, ktoré sa skladajú z mletých mandlí+kakao+proteín+vajíčko

mäso smažím na kokosovom oleji, alebo používam aj olivový olej, prípadne avokádo ako zdroj + tablety omega 3

len neviem či je to v takom to pomere správne, alebo znížiť príjem tukov?
alebo kde robím chybu. Ďakujem krásne za info
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.10.2016, 22:00
Reagovať
Pridané: 25.10.2016, 22:00
Reagovať
Re: Tuky
Dobry den, cez komentare podobne dennicky nehodnotime, nie je to vhodne ani optimalne. Ci je alebo nie je nieco pre vas spravne sa neda hodnotit takto spatne ale vyzaduje si to diskusiu, dialog a komplexnejsiu analyzu vysho zivotneho stylu (konzultacia). Ak vsak potrebujete navody ako si zivotospravu optimalizovat podla nasich pravidiel alebo konkretnych receptov, najdete ich v tomto protokole:

https://produkty.vladozlatos.com/metabolicky-protokol.html

Zaroven dodam, ze pozerat sa len na vyzivu a pokusat sa urobit z niecoho zaver (pribrala som lebo X) nie je vhodne, nakolko sa musite pozerat na celu svoju zivotospravu od zvykov, aktualneho % tuku, stavu kondicie, kvality spanku, zvykov a dalsich veci, ktore tvoria ako celok vas - osobu - ktora ste produktom svojho myslenia. V kazdom pripade vsak je velmi skoro hodnotit nejake vase postrehy, ak ste zaciatocnika a vas "manual na ovladanie svojho tela" ma este malo stran, malo praktickych skusenosti, atd. Napriek tomu vam drzim palce, studujte, aplikujte a hladajte. Najblizsi rok vam pomoze iba toto...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
semanovaz
Pridané: 24.10.2016, 12:45
Reagovať
Pridané: 24.10.2016, 12:45
Reagovať
Re: Tuky
ešte dodám jednu otázku, je správne ako tuky prijímať napríklad len hrsť orieškov ráno, obed, večer, ak prípadne nemám po ruke iný zdroj tuku? nakoľko mliečne produkty obmedzujem kôli alergii na laktózu a následne problémy s trávením

Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.10.2016, 22:01
Reagovať
Pridané: 25.10.2016, 22:01
Reagovať
Re: Re: Tuky
Nie je orech ako orech, kazdy ma ine zlozenie pomeru tukov a niektore su lepsie a niektore ani nie. Napriklad pekanove, para ci pistacie su vhodne, najlepsie vsak makadamove. Ostatne orechy s mierou. Z mliecnych vyrobkov vyskusajte iba sladku / kyslu smotanu, maslo / ghee, kefir a bryndzu. Ak oni budu u vas OK, tak mate velmi mnoho problemov vyriesenych...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
veho
Pridané: 09.10.2016, 13:40
Reagovať
Pridané: 09.10.2016, 13:40
Reagovať
zamknute kcal/den
Ahoj Vlado,
energeticky prijem tvojho priemerneho cloveka v grafe je stale zamknuty na 3200 kcal/den.
Bez ohladu na to, ci trenuje tazko, lahko alebo ma den bez treningu.
Jedine co sa meni, je zlozenie nutrientov - v dnox bez treningu ma viac tukov, v den s tazkym treningom viac saxaridov.
ale sumar je stale na 3200 kcal

Nemal by pocas dna, ked len regeneruje a nema ziaden trening, znizit aj energeticky prijem?

Vdaka za odpoved

-v-
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
veho
Pridané: 13.12.2016, 09:52
Reagovať
Pridané: 13.12.2016, 09:52
Reagovať
Re: zamknute kcal/den
Ahoj Vlado,
prosim, mozes sa vyjadrit k tomu uzamknutiu energetickeho prijmu?
Odvija sa iba od ATH a je jedno ci v dany den cvicim, ci nie?
Cvicenie ma vplyv iba na zlozenie energetickeho prijmu, ale nie na jeho objem?

Vdaka este raz za odpoved

-v-
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Obruck
Pridané: 15.12.2016, 09:47
Reagovať
Pridané: 15.12.2016, 09:47
Reagovať
Re: Re: zamknute kcal/den
Zdravím Vás,
Veho podľa mňa tým myslel to, že v článku je ten vzorový energetický príjem pre priemerného muža 3200kcal, či už mal ťažký, lahký alebo deň bez tréningu. V tej vzorovej tabuľke sa menil len pomer sacharidov voči tukom v závislosti od toho, akú veľkú mal fyzickú aktivitu cez ten deň. Veho narážal na to, či by v oddychový deň, keď sa znížili CHO, nemohol trochu znížiť aj celkový energetický príjem a nemusel by ho dorovnať na tých 3200kcal, kedže v tabulke sa to dorovnáva.
Môj názor je taký, že že tych 3200kcal je len príklad a riadim sa skôr pocitom sýtosti. Myslím, že keď človek trénuje dlhodobo, tak nejak významne nemusí znižovať energetický príjem na tie 2 dni v týždni, ktoré má oddychové. Iné by bolo, ak by prestal cvičiť, tak by keď už by prijímal dajme tomu 50-100g CHO, by bolo tých 3200kcal veľa, tak by ten objem tukov nebol taký ako v tabuľke, ale mohol by byť trochu nižší u toho vzorového muža.
Ja osobne mám tiež cca 3000kcal denne, vôbec to nerátam, riadnim sa pocitom sýtosti. Aj keď mám náhodou menej, tak ten druhý deň ca citim rovnako a nie som hladný. Tolko môj názor k téme.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.12.2016, 17:37
Reagovať
Pridané: 18.12.2016, 17:37
Reagovať
Re: Re: Re: zamknute kcal/den
Hej uz chapem. Myslim ze sme v teoretickej rovine a zaver z toho neurobi nik z nas bez toho, aby to v praxi na sebe jednoducho otestoval a sam zistil co je pre neho optimalne z dlhodobeho horizontu...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.12.2016, 23:14
Reagovať
Pridané: 14.12.2016, 23:14
Reagovať
Re: Re: zamknute kcal/den
Ahoj, prosim skus mi trochu lepsie upriamit pozornost na to, co presne myslis (tym uzamknutym prijmom energie). Existuju iste energeticke potreby, ktore telo spotrebuje ci sa hybes alebo nie (BMR + RMR), co sa odvija od velkosti tela a tiez ATH. Potom je tu premenliva zlozka energie, ktoru potrebujes ked pracujes, trenujes, alebo aj ked regenerujes po narocnom dni. Vtedy moze byt aj bazal zvyseny kvoli zvysenym potrebam regeneracie, pricom ty v podstate oddychujes.

Ale cele toto motanie sa okolo presnych kalorickych cisiel v praxi len tazko uplatnit alebo si overit ci A alebo B je spravne. Okrem toho nie je energia ako energia (druh a vplyv kalorie na metabolizmus) a vsetko to nakoniec konci v bunkach a mitochondriach, kde to opat uplne inak funguje (prenos elektronov), co sa malokedy berie v uvahu...

a dalsia motanica nastava, ked pouzivas ketogenicku vyzivu alebo ciastocne hladovanie a mas uz pokrocilejsi tukovy metabolizmus (efektivnejsi). Vtedy aj ked nic nejes sa vyzivujes "stvrtym" makronutrientom - ketonmi, ktore si vytvoris v peceni zo svojho podkozneho tuku (cize pokojne mozes byt v izokalorickom energetickom "prijme", aj ked si nic nedal do ust). A tak teraz zrataj tuto komplikovanu rovnicu a napis si odpoved :)

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/spoznajte-stvrty-makronutrient-vo-vyzive-cloveka.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
veho
Pridané: 15.12.2016, 14:21
Reagovať
Pridané: 15.12.2016, 14:21
Reagovať
Re: Re: Re: zamknute kcal/den
ahoj,
xapem, ze nas varujes pred pocitanim kalorii a vazenim jedal na gramy, pretoze, ako hovoris, su to iba presne cisla nepresnyx tabuliek. koncept mi je jasny. pre mna osobne vsak ratanie kalorii ma vyznam, pretoze ak ix neratam, tak okamzite zacnem lietat s hodnotami hore dole, pretoze toto je zdrave a dobre, aj toto je zdrave a dobre, a toto ma tiez super hodnoty a tamto odporucas... (a keby som to vsetko zratal, tak zistim, ze niekolkonasobne prekrocim vsetky odporucania, mam vela bielkovin, alebo vela sice pomalyx, ale saxaridov, a proste cele zle...) cize pre mna je tabulka taky policajt pomocnik. zase si nesiaham na zivot, ak niektoru hodnotu prekrocim alebo nedosiahnem, no snazim sa naplnit si denny prijem podla tvojho grafu.

co mi ale pride na grafe divne je, ze v den bez treningu, rovnako ako v den tazkeho treningu mam podla grafu prijat 3200kcal. jedine, co sa meni, je pomer saxaridy/tuky (bielkoviny sa tiez nehybu). mozno je to tak spravne a budem rad, ak ma v tom utvrdis, mne iba sedliacky rozum hovori, ze ked nemam vydaj, nemal by som mat ani velky prijem.

na low carb fungujem uz cez dva roky. jem iba 2x denne (lahky obed (30-40%) a bohata vecera (60-70%) zvysok hladujem (a pijem vodu). skutocne sa mi tento smer paci, citim sa sqle, stravujem sa paradoxne niekolkonasobne bohatsie a pestrejsie, ako ked som jedol vsetko. internet je plny xutnyx receptov (low carb/raw/..), takmer denne moja draha manzelka skusa nieco nove....
tento smer vrelo odporucam kazdemu, ma to 90% vyhod a iba 10% nevyhod (a tie su iba v tom, ze sa nemozem bezne najest v restauracii, ze odmietam jedlo na navsteve a ze musim sklamat mamu, svokru, babky,... ked napecu kolace :-D )

takze - je OK, ze v den bez treningu mam zjest rovnako kcal ako v den tazkeho treningu? to je jadro mojej (azda zbytocne obsirnej) otazky

vdaka
-v-
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.12.2016, 17:44
Reagovať
Pridané: 18.12.2016, 17:44
Reagovať
Re: Re: Re: Re: zamknute kcal/den
Tak to nie je varovanie. Ale chapem, ze niektorim ludom ako si ty, to moze velmi pomahat, tak jednoducho je spravne, ze sa na to pozeras takto a takto aj postupujes. Tiez si myslim, ze uz dlho to nepotrva a tvoj usudok sa vylepsi natolko, ze uz potom tieto cisla nebudes potrebovat, lebo uz si to budes pamatat a budes z praxe vediet ako mas postupovat aj bez pracneho pocitania. To je dobra cesta a mal by nou prejst kazdy aby si utvoril lepsi usudok.

Na tvoju otazku navrhujem, aby si pre pokoj na dusi jednoducho prijem znizil - napriklad o 15-20% a uvidis (rovnomerne znizeny pomer aj makrozivin), ci to v case malo efekt aky ocakavas.

A tie nevyhody: uz len maloktora restauracia nevie vyjst v ustrety svojmu platiacemu hostovi a vzdy sa da urobit fajn kompromis. Ja si napriklad najcastejsie objednavam silny vyvar z kosti, rezen (ziadam o smazenie na masti - obcas aj vyhoveju) a k tomu nejaku grilovanu zeleninu a extra porcie masla. Ale su aj ine jedla, takze podla ponuky sa vzdy da nieco optimalnejsie nakombinovat... tak drzim palce pri optimalizacii svojho rezimu dna. Skus sa pozriet aj na tento software, v ktorom mame nasu sablonu (metabolicke programovanie) a tiez nase recepty, ktore sa presne prepocitavaju podla toho, aky objem energie potrebujes vyskladat: www.planeat.sk
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
veho
Pridané: 04.10.2016, 11:48
Reagovať
Pridané: 04.10.2016, 11:48
Reagovať
Spravne pomery nutrientov
Ahoj Vlado,
graf "Energeticky prijem priemerneho muza" stale plati?
Spravil som si excelovske tabulky s grafmi zjedeneho BSTV a nutricnymi hodnotami jedal, receptami.. je to srandovne vyskladat si jedalnicek tak, aby to pasovalo.
Dost sa na tom bavime na jednej strane, na druhej to bolo treba, bo hoci sme jedli spravne veci, jedli sme toho strasne moc a tak je otazne, ci sme skutocne nahradili saxaridovy metabolizmus tukovym. Verim, ze odkedy to robime s tabulkou, pofrcime na tukovom. Cize tabulka nam to pekne urci, kolko a coho mozeme v dany den podla treningu zjest.

Takze len ci to robim podla spravneho kluca..
vdaka

-v-
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 04.10.2016, 23:01
Reagovať
Pridané: 04.10.2016, 23:01
Reagovať
Re: Spravne pomery nutrientov
Cau, no my sme sa s tymto potrapili este viac a s ludmi od planeat.sk vypracovali nasu vlastnu sablonu a to, ako by sa tvoj energeticky denny prijem mal rozdelit medzi makroziviny (B-T-S) aby to sedelo. Pridali sme tam vlastne recepty a coskoro tento ich software prepojime s nasou aplikaciou METFLEX, ktora tuto sablonu prijmu najma sacharidov este upravi podla stavu metabolickej kondicie:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/najlepsi-jedalny-listok-na-mieru-cez-software.html

Cize ak chces vediet, ci uz tvoj tukovy metabolizmus aspon trochu pracuje v tvoj prospech, mozes si to otestovat:

https://spiro.vladozlatos.com/vyhodnotenie-testu.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dušan
Pridané: 02.10.2016, 22:57
Reagovať
Pridané: 02.10.2016, 22:57
Reagovať
Objem tukov
Ahoj, práve som si uvedomil, v akej katastrofálnej kvalite je väčšina dostupných zdravých tukov (orechy, oleje), ale čím by si mi strašne pomohol.... dosiahnutie pomeru (55%) mufa tukov z celkového objemu tukov povedzme 240 g na deň je pre mňa ťažké. Okrem avokáda, olivového oleja, olív nepoznám nič s takou prevahou týchto tukov.
Chcel by som vedieť či je vhodné skonzumovať v hlavnom večernom jedle napr. aj 40 ml olivového oleja, avokádo, olivy a k tomu ostatné živiny v správnom pomere.
Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 03.10.2016, 15:15
Reagovať
Pridané: 03.10.2016, 15:15
Reagovať
Re: Objem tukov
Ahoj, myslim ze v tomto momente bude najlepsie, ak sa zamerias najma na zdrave SAFA tuky a v ramci moznosti pridas nenasilne tolko MUFA, kolko sa ti podari z uvedenych zdrojov. Zda sa, ze posledne odborne odporucania smeruju k tomu, ze objem SAFA tukov by mohol byt podstatne vacsi ako uvadzam v tomto clanku. Mozno orientacne 5% PUFA (a menej, takmer vsetko najma z o-3), 30% MUFA a zvysok cca 65% SAFA. O tom, ci bude tak alebo onak asi tak skoro nebude jasne, no jasne je, ze viac saturovanych tukov zo zdravych zdrojov je uplne v poriadku... na druhej strane nam pomozu softwarerove nutricne tabulky, aby sme v prvom rade vsetci zistili ako sa stravujeme a kde su nase iluzie, ak ide o podobnu teoriu. V praxi to vzdy vychadza o trochu inak.

Aktualne sme rozbehli spolupracu s ludmi od planeat softwatre, v ktorom je nasa metabolicka sablona (makrozivin) a nase recepty, ktore podla veku, hmotnosti a dalsich parametrov nastavuju recepty tak, aby vsetko sedelo. Ale aj tam sme este daleko, aby sme zvladli nastavit aj pomeru tukov, pretoze na to ich software este nestaci. Tu su niektore informacie o tomto projekte:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/najlepsi-jedalny-listok-na-mieru-cez-software.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dušan
Pridané: 03.10.2016, 19:15
Reagovať
Pridané: 03.10.2016, 19:15
Reagovať
Re: Re: Objem tukov
Diki moc
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sirah@ pobox.sk
Pridané: 01.10.2016, 09:11
Reagovať
Pridané: 01.10.2016, 09:11
Reagovať
ryby olej
Dobrý deň čítam vaše témi a vyšlo mi že, omega 3 môžem konzumovať aj 40 gramov denne, a tresčieho oleja toľko nemôžem tak ,aký ryby tuk na trhu by ste odporúčali? lebo v ponuke mate len ten trešti ,keďže na kvalite výrobku veľmi zaleží a trh je veľmi neprehliadný
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.10.2016, 22:16
Reagovať
Pridané: 02.10.2016, 22:16
Reagovať
Re: ryby olej
Myslim ze Krill olej od Webber Naturals by mohol byt tiez fajn.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sirah@ pobox.sk
Pridané: 08.10.2016, 13:09
Reagovať
Pridané: 08.10.2016, 13:09
Reagovať
Re: Re: ryby olej
Ďakujem za odpoveď ale skôr som myslel tekutú formu, nie tabletkovu niečo podobne ako ten trešti vo vašej ponuke ,ale bez vitaminu A ,D
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.10.2016, 13:48
Reagovať
Pridané: 08.10.2016, 13:48
Reagovať
Re: Re: Re: ryby olej
Treba si urobit domacu ulohu a pohladat.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sirah@ pobox.sk
Pridané: 28.10.2016, 22:32
Reagovať
Pridané: 28.10.2016, 22:32
Reagovať
Re: Re: Re: Re: ryby olej
domácu úlohu som si splnil našiel som tento rybí olej , http://www.nutraceutica.sk/sk/produkty/omega-3-rybi-olej-natural/
všetko super ,ale vŕta mi v hlave, že uvádzajúcu obsah omega 3 až 40 percent ale ostatných 60 percent neuvádzajú, nerozumiem ani galvex to neuvádza, čo je teda tých zvyšných 60 percent okrem omega 3 ??? ďakujem za odpoveď
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 29.10.2016, 08:19
Reagovať
Pridané: 29.10.2016, 08:19
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: ryby olej
Predpokladam, ze nejaku formu tekutiny, kedze je v tekutej forme.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Zornicka
Pridané: 06.09.2016, 22:46
Reagovať
Pridané: 06.09.2016, 22:46
Reagovať
video - Orechy a ich tajomstva
Mudr. Peter Pribis, DrPH v tomto videu: https://www.youtube.com/watch?v=Op8QHxOKjiE&list=LLeCf7YBCFJWg_Y2JOHiARjw&index=15 velmi vyzdvihuje dennu konzumaciu najma vlasskych orechov. Vzhladom na vysoky obsah PUFA mi to vsak nesedi.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.09.2016, 18:18
Reagovať
Pridané: 07.09.2016, 18:18
Reagovať
Re: video - Orechy a ich tajomstva
Ja by som to neodporucal, ale pan doktor na to moze mat ine dovody, to uz treba zistovat u neho...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Zornicka
Pridané: 07.09.2016, 19:16
Reagovať
Pridané: 07.09.2016, 19:16
Reagovať
Re: Re: video - Orechy a ich tajomstva
OK, srdecna vdaka za odpoved.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
evelinmary.blog
Pridané: 22.08.2016, 21:11
Reagovať
Pridané: 22.08.2016, 21:11
Reagovať
Homogenizácia
Dobrý deň, pán Zlatoš, zaujímal by ma váš názor na toto tvrdenie:

"Homogenizací mléka se tuk zmenšuje na velmi malé částice, které prochází střevním hlenem rovnou do krevního řečiště. Zde se stávají cizí látkou (jako např. hydrogenové oleje nebo margaríny), se kterou si tělo neví rady a tak se začnou usazovat v cévách, kloubech, na srdci a dalších orgánech."

Je to pravda? A ak nie, ako to teda je? :) Dosť ma to vystrašilo.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.08.2016, 23:31
Reagovať
Pridané: 22.08.2016, 23:31
Reagovať
Re: Homogenizácia
Urcite je pravda, ze cim menej su mliecne vyrobky spracovane, tym lepsie - obzvlast ak pochadzaju z poctivej lokality a chovu, tak nema zmysel ich vysoko pasterizovat ci inak stabilizovat. Ci prave homogenizacia mlieka sposobuje uvedene tazkosti, to som si isty neni. Ak mate obavy vyziadajte zdroj, na zaklade ktoreho bol tento zaver interpretovany. Vacsinou cisla (data) neklamu, ale interpretacie ano.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
ErikH901008
Pridané: 17.07.2016, 21:27
Reagovať
Pridané: 17.07.2016, 21:27
Reagovať
POMER TUKOV
Dobry den,

Prave som si stiahol "10g tabulky - tuky". Nerozumiem uvedenym hodnotam, preco sa lisia v tak velkej miere. Napr. v tomto clanku uvadzate v tabulke hodnoty kesu orechov: PUFA:18 MUFA:62 SAFA:20. V bonusovej publikacii kesu orechy vsak maju pomer tukov: PUFA:null MUFA:null SAFA:null

Poprosim o vysvetlenie (tyka sa to viacerych potravin)

Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.07.2016, 14:38
Reagovať
Pridané: 18.07.2016, 14:38
Reagovať
Re: POMER TUKOV
Hodnoty su uvedene nasledovnou logikou: kolko gramov z X potraviny musite zjest, aby ste ziskal 10g tukov, bielkovin, sacharidov, vlakniny. To iste plati pre pomer tukov. Tam kde su "null" hodnoty, tak nutricna tabulka nebola tymto udajom vybavena. Ale ak si urobite domacu ulohu cez google, tak urcite vsetky hodnoty najdete bez problemov.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
evelinmary
Pridané: 17.05.2016, 13:55
Reagovať
Pridané: 17.05.2016, 13:55
Reagovať
mliečne výrobky
Dobrý deň,

mala by som otázky ohľadom mliečnych výrobkov v supermarkete.
Je podľa Vás vhodné konzumovať každý deň, cca 10g pasterizovaného masla (Rajo) zo supermarketu?
Aký je váš názor na UHT technológiu a pasterizáciu?
Ako často je vhodné konzumovať tučné smotany, mäkké syry cottage a tvaroh (Rajo) zo supermarketu. Aká je podľa vás kvalita týchto výrobkov, resp. tejto značky? Príp. akú značku by ste mi odporučili?
Aký je Váš názor na tvrdý syr LEERDAMMER lightlife?
*Zloženie tohoto syra na 100g:
energická hodnota: 271 kcal
tuk: 17g (z toho nasýtené: 11,5g)
sacharidy: pod 0,1g
bielkoviny: 21,5g
soľ: 1,6g
Ca: 1030mg
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 20.05.2016, 11:32
Reagovať
Pridané: 20.05.2016, 11:32
Reagovať
Re: mliečne výrobky
Evelin v supermarkete je len par vhodnych potravin, ktore sa oplati kupovat. Rozhodne to vsak nie su nizkotucne mliecne produkty. Ja myslim ze nakupit v syrovom stanku maslo z hrudky, alebo aj niektore syry ci smotanu dnes uz nie je problem a ekonomicky to az tak strasne rozdielne nie je a aj keby bolo, tak priplatit si oplati do potravin, ako do liekov. S tym asi kazdy suhlasi. Ak potrebujete lepsiu orientaciu na trhu s potravinami, mame na to VIP clenstvo v nasej databaze potravin:

https://potraviny.vladozlatos.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
zlomenazaluziec
Pridané: 16.04.2016, 18:24
Reagovať
Pridané: 16.04.2016, 18:24
Reagovať
ohrievanie
Ahoj Vlado, aký máš názor na ohrievanie jedla v mikrovlnke? Docital som sa, že sa pri tom denaturuju živiny a zásadité jedla sa vdaka tym mikrovlnam menia na kysle (niekde sa uvádzajú aj informácie, že pri ohrievani vznikajú karcinogenne bunky) . Ale ine zdroje zas uvádzaju mikrovlnku ako super efektívny sposob ohrievania jedla. Čo si o tom myslíš ty? :)
Dakujem pekne za odpoved.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.04.2016, 23:52
Reagovať
Pridané: 17.04.2016, 23:52
Reagovať
Re: ohrievanie
Uz som parkrat na to odpovedal. Z mojho pohladu to nie je optimalna cesta a my mikrovlnku nepouzivame na nic.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
ovninja
Pridané: 21.02.2016, 14:06
Reagovať
Pridané: 21.02.2016, 14:06
Reagovať
Tuky
Dobrý den! Před pár dny jsem narazil náhodu na váš web a od té doby si jej pravidelně, někdy i do noci, bohužel, pročítám. A 2 dny zpět jsem se rozhodl, že cestu stravy se zvýšeným množstvím zdravých tuku zkusím. Do důsledku si dovolím tvrdit, že můj denní příjem sacharidů i do této doby byl relativně nízký 150-200. Bílkoviny jsem dodržoval v mezích, občas lehce nad, občas pod. Tuků, jsem se jako skoro každý v dnešní době bál. Faktem bylo, že jsem míval problém splnit denní příjem energie. Od prosince (decembra?) jsem začal posilovat cca 4x týdně, poměrově asi 30% s vlastní vahou ( kliky, shyby, stabilizační cviky páteře a břicha) do toho zbytek s železem ( benchpress, dřepy, deadlift a k tomu další izolovanější cviky). Denně v průměru nachodím +- 4km, spíše svižnější chůzí. Cvičení zaměřuji spíše na objem. Věk 31 let, lehké astma a atopický ekzém v diagnóze. Výška 183, váha 83kg, půlroku nazpět před přestěhováním do zahraničí, jsem měl celkový tuk 17%, teď si myslím, pocitově a vzhledově, že se pohybuji kolem 15%, což mi ani tak nevadí, ale preferoval bych někde kolem 12-13%, při stejné nebo případně jen lehce nižší váze. Zatím mi vrtá v hlavě pár věcí: 1) Co na to žlučník a játra? Protože podle hodnot přijatého tuku začátečníkem, bych se měl pohybovat, podle vašeho tréninku ( absolvujte postup pro met. trénink) kolem 150g tuků. 2) Z toho plyne má druhá otázka. Na 250g cukrů jsem snad nikdy v polední době nebyl, to znamená zvýšit pro začátek, nebo přidat rovnou jen více tuků až k těm 200g? 3) Mohu si zachovat trénink jak mám? Stačí ostrá chůze, nebo opravdu zařadit intenzivní intervalový trénink? 4) Píšete sportovat každý den, co regenerace? 5) Pracuju jako paramedik na noční a denní služby 2dny denní 2 dny noční, poté 4 dny volna. Jak přizpůsobit a řešit stravu, když někdy nespím až 24h a pak spím přes dopoledne abych si odpočinul na další noční? 6) Jak zhruba by mohl vypadat jídelníček pro jeden, nemám totiž představu co a jak a kdy jíst. Mléčné výrobky konzumuju omezeně asi rok, kdy jsem je zkusil vynechat při vážnější angíně, kdy po vyřazení mléka se mi ulevilo po zařazení po týdnu, proběhl relaps ( vím, nemuselo to souviset). Od té doby asi 100ml mléka denně + malé bílé jogurty, zakysané smetany 1x - 2x denně. Snažím se omezovat pečivo asi měsíc, vzhledem ke kožnímu i respiračnímu omezení, zkouším zda přijde zlepšení. Jinak jím v podstatě vše. 7) Můžu zůstat u kreatinu než jej doberu? Beru to jako látku tělu přirozenou, mající pozitivní vliv na regeneraci. 8) Na kolik vychází váš jídelníček na míru? Pokud budete ochoten alespoň částečně odpovědět, budu velice rád a děkuji za váš čas. Jan
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.02.2016, 12:46
Reagovať
Pridané: 26.02.2016, 12:46
Reagovať
Re: Tuky
1). pokial je clovek v poriadku, nema preco mat so zlcnikom problem, no ak su nejake podozrenia, treba to konzultovat s lekarom, ci to dobre dopadne, to zarucit nemozem (myslim tie optimalne odporucania od lekara)

2). ak bol pred tym prijem cukrov mensi, nie je dovod to navysovat, pretoze k deficitom glukozy v metabolizmu mozgu pravdepodobne nedojde, co je dovod, preco treba postupovat opatrnejsie

3). pohlad na trening nie je velmi podstatny, trenovat treba, ale chodza nie je dostatocna, intervaly su fajn, no musia byt bezpecne a prisposobene individualnym moznostiam (bezpecnost pred zranenim), ale okrem rychlosti treba pridat aj silove cvicenia. Ale dovod preco trening nie je podstatny je ten, ze nech je trening taky aky je, ale dolezitejsi je pohyb - cize to, co sa robi pohybovo mimo treningu (napriklad ani 5 tvrdych treningov za tyzden nepomoze, ak clovek denne presedi 8h na zadku)

4). treba sa hybat kazdy den, to moze byt zaroven aj regeneracne

5). to je trochu problem a neda sa to nastavit takto cez email, treba pouvazovat nad tym, ci stoji tento rezim za tie peniaze (a znicene zdravie)

6). odpoved moze byt len komplexna a najlepsie asi bude zacat tu: https://produkty.vladozlatos.com/online-program-trvale-schudnutie-nie-je-nahoda.html

7). kreatin nie je podstatny, staci ho dobrat a radsej sa sustredit na zaklad: lepsiu vyzivu

8). navrhujem na zaciatok online program (vid bod 6.), aby clovek sam pochopil, co vsetko ma ovladat, ktore puzzle skladacky mu chybaju aby dosiahol ciele a sam si nastavil system podla seba a schopnosti aplikovat nadobudnute informacie do praxe. Preto drzim palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Martin
Pridané: 18.02.2016, 16:22
Reagovať
Pridané: 18.02.2016, 16:22
Reagovať
životospráva, vysoké percento tukov?
Dobrý deň,

Volám sa Martin, posilujem už asi pol roka pod dohľadom profesionála. Čítal som Vašu publikáciu a na odporúčania trénera sa snažím postupovať podľa Vašich odporúčaní, názorov a tipov, vlastne životného štýlu. Moja výživa sa zmenila prakticky od základu. Fungoval som ako väčšina ľudí - nepozeral som na to, čo jem. Nebol ani dôvod. Potom som sa rozhodol vybudovať čo najrýchlejšie, čistým spôsobom funkčnú svalovú hmotu. Potrebujem mať výsledky. Nepotrebujem objemné svaly, ale svaly, ktoré podajú výkon. Zároveň si nechcem zničiť zdravie, ale naopak. Jedného dňa sa chcem stať policajtom, veľmi mi na tom záleží. Tréningy sú na špičkovej úrovni, pomáha mi profesionál, ktorému vďačím za to, kde som, čo sa posilovania týka.
Mal by som však na Vás niekoľko otázok. Som limitovaný financiami. Snažím sa zostaviť čo najlepšie jedálníček, ako sa len dá. Iste, dal by sa zostaviť vhodnejšie a lepšie (makadamia orechy, avokádo, olej z planktóna, ...), ale určité potraviny z finančných dôvodov mám skôr výnimočne, iné stále. Môj jedálníček a okruh všetkých jedál a potravín je nasledovný: mäso (kuracie, bravčové, sem tam aj iné), tvrdé syry, plesnivé syry, maslo, vajcia, bryndza, tvaroh, smotana, cottages, jogurt, kefír, vlašské orechy, kokosový olej, olivový olej, rybí olej, ľadový šalát, občasne iná zelenina, škorica. To je všetko, úplne všetko. Občasne nejaké ovocie v malom množstve. Možno otázka, prečo iba orechy vlašské? Mám ich zadarmo, nejaké som dostal. Cenovo je táto varianta asi najdostupnejšia, teraz nemyslím orechy, ale jedálníček celý. Stačí tak malý okruh jedál? Čo sa pestrosti týka. Zahŕňa všetko podstatné? Je potrebné popri tom brať suplementy?
Mám 165 cm výšku a váhu 57 kg. Vylúčil som aj také potraviny ako ryža, zemiaky. Sacharidy tak získavam iba zo spomenutých jedál. Kvôli nízkej hmotnosti nie je problém dostať cez potraviny, bez doplnkov, ideálny počet bielkovín. Mám Váš proteín, ale postupne sa mi míňa a vzhľadom na financie a to, že kvôli svojej váhe nemám problém dostať sa do želaného príjmu bielkovín, v najbližšej dobe nebude, iba ak sa nejaké peniaze našetria.
Ako vyzerá moja strava počas dňa? Väčšinou nasledovne:
1. ráno po tréningu 10:00 vaječný šejk s wellness proteinom
2. 12:15 tvaroh, škorica, vlašské orechy
3. 15:00 mäso šalát
4. 19:00 tvrdý syr, maslo, ľadový šalát
Iný deň:
1. ráno po tréningu 10:00 proteín s vodou
2. 12:00 kys. smotana
3. 15:00 vajcia, syr, bryndza, maslo, rybí olej
4. syr, ľadový šalát, maslo, orechy
Keď sa minie proteín, nahradí ho pravdepodobne tvaroh.
Takto nejak si zostavujem jedlá. Občasne zaradím kefír, jogurt, jablko a brzdím orechmi kvôli sacharidom = cheating day.
Z jedálníčka však vidieť, že v strave sa zdá, je absolútna dominancia tukov. Sacharidy sú úplne minimálne. Okruh jedál je veľmi úzky. Je to zdravé? Nemôžem si spôsobiť zdravotné komplikácie?
Je normálne, že po pol roku cvičenia nemám ešte vysekané brucho? Nemôže to byť vo vysokej náloži tukov? Nemôžem si touto stravou ublížiť? Nie je tam priveľa tukov a primálo sacharidov?
Bolo by možné cheating day realizovať aj tak, že si dám mrkvový koláč podľa Vášho návodu večer? Jeden, či dva? Alebo koláč je úplne nevhodný?
Čo by sa stalo, keby po rokoch takejto životosprávy nabehnem na stravu, ktorú som mal predtým? Nestanem sa potom mimoriadne citlivý na nezdravé jedlá, sacharidy a tuky?
Je moja životospráva, výživa a jej smerovanie na dobrej ceste? Má blízko k ideálu?
Viem, že by bolo potrebné uviesť viac informácií, percento podkožného tuku, krvnú skupinu a iné, verím však, že sa dá komplexne odpovedať aj napriek absencii týchto údajov, všeobecne, aj pre ostatných. Viem, že optimalizácia je u každého jednotlivca iná a tiež sa v priebehu vývoja mení, no napriek tomu Vás prosím o pomoc. Vážim si Vašu prácu a ĎAKUJEM!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 20.02.2016, 13:47
Reagovať
Pridané: 20.02.2016, 13:47
Reagovať
Re: životospráva, vysoké percento tukov?
Ahoj Martin, z mojho pohladu tie potraviny maju dobry zaklad ak ide o kvalitu, o pestrost sa zatial nemusis starat. Ved ty uz aj suplementy pouzivas ako vidim (WP), takze ak by si nejake dalsie mal brat, malo by sa to skor orientovat podla tvojho zdravotneho stavu, ale to by si musel investovat do testov ci inych prevetivnych postupov. Mne sa ale zda, ze robis vsetko najlepsie ako vies preto by som sa na tvojom mieste nezatazoval tym, co by si mohol robit este lepsie obzvlast, ak ta obmedzuju financie. Urcite si vies predstavit ze keby tie boli, tak by si vedel co kde pridat a zlepsit.

Ak ide o sacharidy, urcite ak nemas nejaky zasadny zdravotny ci esteticky problem, tak ti nemaju preco ublizit a teda ich radikalne nemusis obmedzovat. Ak sa budes denne nachadzat v limitoch od 50 - 100g / den, tak nevidim problem. Aj mrkvovy kolac, alebo ryza ci zemiaky su fajn - najma preto ze su bezlepkove, takze pri tychto druhoch a mnozstve nie je dovod, aby si mal nejake komplikacie, ak ich uz davno v sebe nemas.

Ak ide o tvoju otazku, preco ti este nie je vidiet brucho (svaly), tak pol roka moze byt malo, pre niekoho dost. Neviem z akej pozicie si zacinal ale mozes verit inteligencii svojho tela a v to, ze postupom casu ak si dostatocne optimalizujes zivotny styl vzhladom na svoje individualne zvlastnosti, tak sa vysledky dostavia. Ako pises, doteraz si na vsetko kaslal, tak zazraky neocakavaj v kratkom case, lebo take potom aj rychlo odidu prec. Takze jedine, co ti odporucim je aby si pokracoval dalej, prijimal stale nove informacie a aplikoval ich do praxe. Drzim palce aby si napredoval.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Martin
Pridané: 03.03.2016, 21:48
Reagovať
Pridané: 03.03.2016, 21:48
Reagovať
Re: Re: životospráva, vysoké percento tukov?
Ďakujem za Vašu odpoveď. Nejaký čas som nad Vašou odpoveďou premýšľal a predsa len by som mal na Vás ešte jednu otázku. Z môjho pohľadu, z toho jedálníčka, ktorý som vypísal, možno vyčítať, že moja strava obsahuje síce veľa tukov, ale otázka skôr znie, či v správnom pomere. Poväčšinou pozostávajú z mliečnych výrobkov a teda ide o nasýtené tuky. Nehovoriac o tom, že asi ani pomer omega 3 voči omega 6 asi nie je úplne ideálny. Plnotučné acidofilné mlieko, smotana, maslo - to všetko sú samé nasýtené tuky. Pomer omega 3 a omega 6 dorovnáva snáď iba rybí olej. Telo teda pochopiteľne inak bude reagovať, ak má správny pomer MK a omega 3 voči omega 6, ako keď má síce dosť veľa tukov, ale v nepomere. Preto sa na Vás obraciam s otázkou, sú v mojom prípade tuky v správnom pomere alebo sú moje obavy opodstatnené? Je jasné, že by sa strava dala vylepšiť, ale ako som už vyššie písal, som limitovaný financiami. Riadim sa tým, čo ste napísali vo svojej publikácii, teda že nie ja sa mám prispôsobovať životospráve, ale ona mne.
Napokon, ešte by som sa chcel spýtať, či mrkvu možno považovať za vhodný hlavný zdroj prílohy. Mám ju totiž v super kvalite. Mrkva má síce vyšší glykemický index ako napr. ľadový šalát, ale ľadový šalát, ktorý sa nachádza v supermarketoch je samý pesticíd a ani zďaleka nedosahuje takú kvalitu ako domáca mrkva. Navyše, tá sa dá ľahko uskladniť a tak čerpať po celý rok. Tabuľkovo však už má vyšší glykemický index. Je to v poriadku?
A napokon posledná otázka. Zistil som, že niektoré dni mám nadmerne vysoký príjem bielkovín. Môže nadmerný príjem bielkovín poškodiť obličky? Ak už mám tak vysoký príjem tukov, mohol by som to dorovnať väčšou konzumáciou zeleniny alebo radšej ešte navýšiť príjem tukov? V tom prípade už budú ale tuky skutočne vo veľkej prevahe... Nemôže tak vysoký príjem tukov spomaľovať metabolizmus alebo spôsobiť iné zdravotné komplikácie?
Ďakujem za Vašu odpoveď!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.03.2016, 23:03
Reagovať
Pridané: 07.03.2016, 23:03
Reagovať
Re: Re: Re: životospráva, vysoké percento tukov?
Vzdy sa da vsetko vylepsit. Moja skusenost s mliecnymi vyrobkami je taka, ze ak ide o prijem tukov ci bielkovin, z mliecnych zdrojov je dobre mat maximalne 40 a menej percent z celkoveho objemu. To ale plati pre mna, ako to bude platit na vas, musite si odskusat aj formou pokus omyl. Mali by ste si vsak byt isty, ze na mliecne veci nemate nejaku intoleranciu a je dobre, ak ma clovek krvnu skupinu B (ja ju mam). Za inych okolnosti by som odporucil 30% a menej z celkoveho prijmu ci uz ide o bielkoviny alebo o tuky. K dispozicii mate aj ine druhy tukov ci bielkovin, ktore su zivocisneho povodu a su menej problemove ako mliecne veci. Vsetkeho mnoho skodi.

Mrkvnu mozete povazovat za prilohu, ale urcite pridajte aj ine druhy zeleniny. Na otazku poskodenia obliciek neviem odpovedat, asi o tom rozhodnu skor invididualne zlvastnosti. Ak mate nejake podozrenia, poradte sa s rozumnym lekarom. A otazka k spomaleniu metabolizmu: tukovy metabolizmus je vo svojej podstate pomaly a hlavne efektivny. Opakom je cukrovy rychly metabolizmus. Ak mate razujem sprtat sa v odbornych a vedeckych vedomostiach, nastudujte si napriklad posledne prezentacie odbornikov ako su Jeff Volek ci Dominik D'agostino a budete lepsie v obraze, kam sa posunula veda ak ide o tuky, metabolizmus a zdravie:

https://www.youtube.com/watch?v=yWuD8N_jNMk
https://www.youtube.com/watch?v=17NQ4Iusi7A
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
romann
Pridané: 15.02.2016, 22:37
Reagovať
Pridané: 15.02.2016, 22:37
Reagovať
energeticky prijem
Zdravim Vas
Jedna otazka ohladom energetickeho prijmu. Energeticky prijem v tabulke je stale aktualny alebo sa hodnoty upravili ? Mozem stale dodrziavat okolo 3200kcal v treningovy den a nemat denne menej ako 2500kcal ? Dik za akutalne info ak sa nieco zmenilo.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.02.2016, 23:09
Reagovať
Pridané: 18.02.2016, 23:09
Reagovať
Re: energeticky prijem
Cim ma clovek viac funkcnej svalovej hmoty (ktora zlepsuje citlivost hormonov) a cim ma viac metabolicku trenovanost (flexibilitu), tak jeho metabolizmus je stabilnejsi a trvacnejsi. Cize ci mas nadbytok alebo nedostatok kalorii, nebude to sposobovat nejake zasadne komplikacie ak sa pytas na to, ako si udrzat dostatok svalov ci kondicie. Metabolizmus je velmi plasticky, najma ak ide o zdravych jedincov. Okrem toho nie je kaloria ako kaloria, takze ked budes konzumovat 3200 kcal z lentiliek a sladkosti, prepracujes sa k inym vysledkom ako ked budes to iste kaloricke mnozstvo prijimat z bielkovin, tuku, zeleniny, atd...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
missbut
Pridané: 11.02.2016, 01:51
Reagovať
Pridané: 11.02.2016, 01:51
Reagovať
rovnovaha omega 3 a 6
Dobry den prajem, ako mam prosim vas zistit rovnovahu omega 3 a 6 v pomere napr. 1:1 ked tabulky uvadzaju len PUFA v celku? VDaka! Lucia
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
missbut
Pridané: 11.02.2016, 13:37
Reagovať
Pridané: 11.02.2016, 13:37
Reagovať
Re: rovnovaha omega 3 a 6
Resp. ako v praxi takuto rovnovahu udrzat. Predpokladam, ze vacsina potravin semien a orechov ma vyssi podiel omega 6 ako omega 3..neviem, kde taketo tabulky ani najst.dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.02.2016, 00:08
Reagovať
Pridané: 12.02.2016, 00:08
Reagovať
Re: Re: rovnovaha omega 3 a 6
Ano mate pravdu, ciastocne vam pomozu tabulky, ktore sme vytvorili na bezplatne stiahnutie, ale tam je len celkovy obsah PUFA:

https://publikacie.vladozlatos.com/10g-tabulky-tuky.html

Ak sa vsak chcete usitit, ci mate dostatok omega-3 MK v tkanivach (co je najdolezitejsie), mozete absolvovat za 35 eur na to vysetrenie v alphamedical.sk a viac info k tomu mame popisane v tomto clanku:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
missbut
Pridané: 12.02.2016, 00:28
Reagovať
Pridané: 12.02.2016, 00:28
Reagovať
Re: Re: Re: rovnovaha omega 3 a 6
Meranie mi pride zbytocne technicke. predsa musi existovat sposob ako si to vedeit odsledovat. Ved ludia po celom svete nekonzumuju kazdy den ryby, myslim, ze ani konzumacia masa viac ako 1x za tyzden nie je vhoda. Co ma prekvapilo su niektore udaje o metabilockej premene ALA na DHA, ze nie je dostatocna. Potom tu je otazka ak je ODD omega 3 cca 1,2g za den a neziskam ju efektivne zo semien a orechov, tak to mam kazdy den jest ryby? To asi nie je mozne..Co si o tom myslite resp. ako sa stravujete vy, aby ste ich doplnili ak nejete kazdy den rybie maso? A este sa chcem spytat : v clanku sa uvadza priemerne mnozstvo tukov 40% , potom je to u priemerneho muza pri fyzickej zatazi 63% cca 230g ak si spravne pamatam. Kolko je to potom u zeny, dietata? Neviem si toto vypocitat, ospravedlnujem sa..Prid emi to vela, nie som sice sprtovec, ale stravujem sa tak aby som nejedla maso a mlieko casto. Mlieko zahlienuje a je tazko stravitelne, moze poskodzovat creva a hlien nahromadeny v tele sa moze casom odrazit na roznych poruchach v organoch. Vacsiou jem obilniny, strukoviny a zeleninu upravovanu na troche oleja, orechy , semena, avokado niekeyd rastlinne mlieka. Z tejto stravy ais take mnozstvo tukov naozaj neziskam..

A este k tym tabulkam, len pre istotu ci som pochopila spravne tie udaje v tabulkach o tukoch: na to aby som prijala 10g tukov zo skupiny PUFa musim zjest napr. 707 g vajec?

Dakujem pekne

Lucia
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 13.02.2016, 15:10
Reagovať
Pridané: 13.02.2016, 15:10
Reagovať
Re: Re: Re: Re: rovnovaha omega 3 a 6
Ak ide o omega-3, mna zaujima iba koncovy stav tychto MK v tkanivach, co je najdolezitejsie. Davkovanie nemusi byt na dennej baze, pokial ich ma clovek v tkanivach dost. Detaily som o tom popisoval v tomto clanku a vcera som si daval robit dalsi odber krvi pre zvedavost ako som na tom teraz, ked som s konzumaciou omega-3 mierne polavil:
https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html

Za najefektivnejsi zdroj o-3 povazujem ustrice a ine podobne morske priserky:
https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/konzumujte-cerstve-ustrice-aspon-raz-za-mesiac.html

Ak ide o nejake exaktne davkovanie gramov tukov, tak to nie je az take dolezite. Dolezite je vediet, kolko si mozete dovolit bielkovin a sacharidov (to sa zomkne na urcitej hodnote) a zvysok mozete konzumovat zdrave tuky podla toho, ako sa vam zda, ze energeticky sa potrebujete zmestit do nejakych hodnot. Ten, komu na tom uz velmi nezalezi (lebo zivotospravu, zdravie, metabolizmus ci estetiku ma pod kontrolou), si moze dovolit konzumovat pravidelne aj hypokaloricku vyzivu (cize menej kalorii ako tabulkovy udaj), pretoze jeho metabolizmus je velmi efektivny (nie rychly, skor efektivne pomaly) a teda velmi stabilny a aj keby mesiac bol v nemocnici na postely, tak by sa jeho estetiky ci objem svalov velmi nezmenil.

Zopar dalsi postrehov: mlieko zahlienuje - akym mechanizmom? Pre koho je tazko stravitelne - uplne pre vsetkych bez rozdielu? Vsetky mliecne vyrobky maju rovnaky ucinok na telo? O antinutricnych latkach v obilninach a strukovinach ste vobec nepoculi?

Tabulky ste pochopila spravne. Ak je nejakeho tuku v potravine velmi malo, tak na to, aby ste dosiahla tuto hodnotu 10g, musite ich skonzumovat mnoho...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
missbut
Pridané: 24.02.2016, 00:21
Reagovať
Pridané: 24.02.2016, 00:21
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: rovnovaha omega 3 a 6
Dakujem velmi pekne za odoved aj zaujimave odkazy na clanky. O antinutricnych latkach v obilninach a stukovinach som nepocula, rada si nieco precitam ak mozte dat odkaz pripadne. Na tejto stranke som napr. citala o negativach mlieka a samozrjeme nehovoriac o otm, co vsetko sa musi pre jeho obrovsku produkciu robit - http://www.biosujo.sk/zaujimavosti/80-mlieko. Zial nepoznam nikoho znameho kto by choval kravu a mohol mi predat aj nepasterizovane mlieko z poctivveho a ucitveho chovu..Aky mate nazor este na prevaranie nepasterizovaneho mlieka a nepasterizovae mlieko celkovo?dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.02.2016, 12:51
Reagovať
Pridané: 26.02.2016, 12:51
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: rovnovaha omega 3 a 6
Skusali ste uz nieco googlit? Nechce sa mi verit ze ste nic nenasla, v anglictine budete urcite uspesna. Priemyselne spracovane vyrobky (akekolvek) budu vzdy problemove, o tom nik nepochybuje. Pokial je to mozne, treba sa posnazit investovat do lepsich potravin co automaticky neznamena, ze tie vam budu vyhovovat (napriklad mliecne ak mate nejake intolerancie). Na mliecne vyrobky mam dobry nazor, treba si vsak vyberat tie najuzitocnejsie, medzi ktore patri najma maslo, bryndza, kefir, cmar, atd...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
gbardiovsky
Pridané: 12.01.2016, 11:19
Reagovať
Pridané: 12.01.2016, 11:19
Reagovať
Modré zóny
Dobrý deň,
sledujem dlhšie Vašu prácu i informácie v komentároch na blogu ktoré sú veľmi erudované a zaujímavé. Jeda vec mi však navrtáva " vieru" v tukový metabolizmus ako ideálna cesta k zdraviu/dlhovekosti a Vami doporučené potraviny. Ako iste viete na svete sú už dávnejšie vedcami sledované a určené tzv. Blue zones, oblasti, kde ľudia sa dožívajú výrazne vyššieho veku i počet 100 ročných je nadpriemerne vysoký. Skoro všetky skupiny ľudí, sa stravujú na báze vysokého príjmu sacharidov a minime živočíšnych bielkovín a tukov....
Druhú "nedôveru" mám k hlavným Vami doporučeným potravinám ( kokos, avokádo, losos, ustrice, makadamové orechy, olivy...) a to preto, že som ako aj mnohí odborníci zástancom konzumovať prednostne potraviny z miestnej lokality a rastúce v danej sezóne.... Viete mi/nám napísať k tomu stanovisko aby sa "viera" v tukový metabolizmus upevnila? :-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.01.2016, 23:08
Reagovať
Pridané: 14.01.2016, 23:08
Reagovať
Re: Modré zóny
Problem tu vidim iba jeden. My nezijeme v modrej zone, takze sposob, akym reaguje vasa epigeneticka informacia vasho tela nema sancu napodobnit. Hovori sa, ze kazdy clovek moze mat az 2000 verzii sameho seba. Inak by ste vyzerali a mali kvalitu zdravia ak by ste zili na svernom pole, inak v Afrike v pralese, inak na Slovensku. Okrem toho ak sa aj v tychto lokalitach konzumuje vyssi obsah sacharidov, mozete si byt isty, ze su to tradicne sacharidy, ziadne technologicky spracovane potraviny ako u nas. O sposobe pripravy tradicnych sacharidov spracoval uzitocnu e-publikaciu moj kolega Martin Chudy (taktiez low-carb expert):

http://www.martinchudy.sk/tradicnerecepty/

A pokial ide o nami odporucane "nelokalne" potraviny, dovod je jednoduchy. Az na bryndzu, zopar kvalitnych mliecnych produktov a farmy kde sa chova a produkuje naozaj kvalitne maso (napr. farmaturova), je nasa lokalita velmi chudobna na kvalitne / vyzivne kalorie a nemame byt na co hrdy. Napokon vy sam si mozete kvantifikovat stav vasho zdravia a mozno zistite, ze vas stav podvyzivy (bezny jav) je taky vysoky, ze na lokalne potraviny sa jednoducho nemozete nikdy viac spoliehat, ak si chcete udrzat svoje tzv. zdravie. Viac si prestudujte tu:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Kupacabra
Pridané: 07.01.2016, 08:33
Reagovať
Pridané: 07.01.2016, 08:33
Reagovať
Ketony
Ahoj Vlado

Trapi ma ten ketonovy dych..ale pritom davam cca:
200g tuku
100g bielkovin
A 20g sachrov (mam inzulinovu rezistenciu..preto tak menej)
Vychadza to cca 2300 calorii..bazal mam 1800 a celkovo mi tolko calorii staci..cvicim/trenujem takmer kazdy den

Teraz neviem ze ci nieco robim zle...pretoze jakmile mi zacnu aj ketony takto smrdiet z ust tak aj svaly mi niako zmäknu..celkovo proste zmaknu svaly..vacsinou sa to stane RANO...po zobudeni su tvrde..a jakmile sa zacnem hybat a umyvat zuby paradoxne zmakne svalstvo a zacnu mi z ust citit ketony

Robim nieco zle?

A teraz nwm moc ze ci mam radsej dat viac na tych sachroch..do tych 50g a trosku zmenisit tuky alebo ako..lebo je to nahovno..vsak svaly akoby atrofovali...

Budem vdacny za kazdu radu..vdaka
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.01.2016, 23:12
Reagovať
Pridané: 10.01.2016, 23:12
Reagovať
Re: Ketony
Ahoj, s tymto som nikdy nemal problem, tak neviem co by ti mohlo pomoct. Vraj pomaha citronova stava, petrzlen, pripadne ustna voda ci zuvacka. Ale ak vies na isto, ze mas inzulinovu rezistenciu tak aj to moze byt dovod. Ak mas priliz nizky prijem sacharidov a zvyseny prijem tukov, tak tvoja pecienka generuje mnoho ketonov, ale tie nie si zatial schopny vyuzit ako zdroj energie pre svaly ci mozog. To aj preto, ze si rezistentny, ale ak uz aj postupne prestavas byt, tak vdaka tej rezistencie si podvyziveny a mas maly obsah omega-3 MK na bunkovych a mitochondrialnych membranach (inzulin povytahoval o-3 z tkaniv, co je aj v prirodze fyziologicky proces, najma cez leto u cicavcov). To znamena, ze tvoje bunky su tazko priepustne, malo ochotne (skor negramotne) vyuzivat asko zdroj energie ketony / mastne kyseliny, mas stale vysoko pracujuci cukrovy metabolizmus a teda pravdepodobne je, ze ti v krvi koluje mnoho ketonov, co sa moze odrazit aj na tvojom dychu. Ci to suvisi takto aj so svalovou hmotou a jej maknutim / atrofiou, to si presne neviem predstavit. Musel by som o tebe vediet dalsie informacie...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
maros.krncan
Pridané: 06.01.2016, 18:48
Reagovať
Pridané: 06.01.2016, 18:48
Reagovať
kombinácia množstvo a zdroj tukov
Ahoj Vlado rád by som sa opýtal na par veci o tukoch. Po prepočítaní kalórii a potrebného množstva tukov mi vyšlo že by som mal prijať približne 230 g tukov. Stým že v tréningový dni mam maximálne 150 g sacharidov a bielkovín 1,5 g/kg funkčnej telesnej váhy. Jedávam tri krát denne vyhovuje mi to tak aj koli práci a načasovaniu. No chcem sa spýtať či nieje problém ak mam na jednu porciu naraz okolo 100 g tuku. Zvyčajne ráno to býva. Vstávam o pol piatej dve hodiny v pohode vydržím nejesť stačí mi iba voda pripadne čaj. Raňajkujem napríklad cele vajcia zvyčajne praženicu urobenú na masle (dávam pozor aby sa nepálilo iba rozpustilo) cele avokádo nemám problém zjesť doplním to zeleninou ako ladovy šalát pripadne uhorka občas slabý krajec chleba okolo 40g s podstivou vrstvou masla alebo olivového oleja a ešte orechy arašidy alebo lanové semiačka. Obed mam vždy mlete bravčove kare alebo hovadzie chude maso so zeleninou olivy, olivovy olej tak isto orechy, kyslu smotanu a pod stým že obed mi vždy vytrávi úplne a na tréning idem doslova s pocitom hladu a dokážem podať plnohodnotný výkon dokonca mi ostáva energia na intervalový tréning ktory zapájam dva krát v týždni. Večeriam okolo tej siedmej napríklad syry alebo to obmením že syr dám ráno a večer vajíčka zvyšnú porciu sacharidov zvyčajne zemiaky no aj tie už som postupne začal nahrádzať napríklad cviklou a zeleným hráškom. na večeru mi ostava okolo 50-60g tuku spať chodím tri hodiny po jedle. nieje to priliž veľa tukov na večer? a ešte by som bol rad keby mi poradiš nejake živočíšne zdroje mufa tukov. Tvrdíš a nielen ty že oveľa dôležitejšie je konzumovať živočíšne zdroje tukov no tie sú poväčšine zdrojom tých safa (hl mliečny výrobky) ktoré mam veľmi v obľube. A posledná otázka čo hovoríš na kombináciu kefír + mletý kokos a mak. dávam si to napríklad na večer pred konzumáciou sacharidmi.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.01.2016, 22:59
Reagovať
Pridané: 10.01.2016, 22:59
Reagovať
Re: kombinácia množstvo a zdroj tukov
Ahoj, ja myslim ze to mas celkom slusne rozdelene. Ak vecer pridavas aj sacharidy, ten mensi pocet tukov ma opodstatnenie. Ano je pravda, ze mnohe zivocisne tuky su skor SAFA ako MUFA. Zda sa, ze coraz menej je dolezite zatazovat sa zvysenym prijmom SAFA tukov a ak ide o informaciu v clanku, podiel PUFA tukov bude potrebne asi prehodnotit na podstatne este mensiu v celkovom objeme tukov (mozno iba okolo 5-10% podla stavu podvyzivy v omega-3). Zvysok ci bude MUFA alebo SAFA uz az tak velmi nebude zalezat. Ak ide o mak, sam ho rad zaradujem do sejkov ci smoothie, takze v tom nevidim problem. Drzim palce pri napredovani.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
maros.krncan
Pridané: 11.01.2016, 19:26
Reagovať
Pridané: 11.01.2016, 19:26
Reagovať
Re: Re: kombinácia množstvo a zdroj tukov
Dakujem za odpoveď. :) čiže ak to správne rozumiem dôležitejšie je sa zamerať na pomer omega-3 a omega-6 a až následne riešiť pufa mufa safa?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.01.2016, 08:28
Reagovať
Pridané: 12.01.2016, 08:28
Reagovať
Re: Re: Re: kombinácia množstvo a zdroj tukov
Ano urcite, s tym ze to, ako velmi sa musi tlacit "na pilu" v ramci prijmu omega-3, je dolezite podla vysledku vysetrenia profilu mastnych kyselin.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
zuzana
Pridané: 05.01.2016, 15:45
Reagovať
Pridané: 05.01.2016, 15:45
Reagovať
cholesterol
V decembri bol rok, co "fungujem" na tukoch, ktore doporucujes, hadam okrem slaniny, jem vsetky co doporucujes. Vsetko je v poriadku, az na to, ze som bola na preventivke a skoro som odpadla z vysledkov. Vzdy som mala TOP vysledky krvnych testov, "zly" cholesterol som mala vzdy okolo a teraz 6,2 to ma teda riadne soklo.
v podstate sa necitim zle, vsetko okrem toho cholesterolu je ok, tak som sa chcela spytat, ake mas skusenosti so zmenou hodnot cholesterolu pri zmene stravovania a ci to brat do uvahy, pokial som si vedoma, ze nejem nic "zle..

dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.01.2016, 23:05
Reagovať
Pridané: 07.01.2016, 23:05
Reagovať
Re: cholesterol
Ahoj Zuzana, nemam skusenosti take, aby som mohol robit nejake zdravotne zavery. Uz s par ludmi sme tu v diskusiach blogu preberali rozne dovody preco je to tak a co s tym robit. U mnohych sa vsak dostavuje skor opacny efekt ako u teba. Ci robis vsetko tak, ako sa ma je vzdy na diskusiu. Rovnako ako tvoje konstatovanie TOP vysledkov. V porovnanim s cim a vzhladom na co? "Odkryvala" si aj ine "kamene" (ine druhy vysetreni, nie len krvne) pod ktorymi tvoje zdravotne standardy uz nemuseli byt take oslnive?

Ale ak si chces byt ista, ci v tvojom pripadne hrozia nejake potencialne komplikacie, porad sa s doc. doktorom Oravcom. Jeden nas citatel uz za nim bol, mal podobne vysledky ako ty a odchadzal od neho s kludnou dusickou. Telo ma svoje dovody preco ma zvysene hladiny cholesterolu, ktore v mnohych pripadoch su spojene skor s pozitivnymi vecami, ako s tymi negativnymi. Viac odbornych detailov si mozes prestudovat aj v tomto dokumente:

http://www.akademickyrepozitar.sk/sk/repozitar/dobry-a-zly-cholesterol-neexistuje.pdf
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
janasejutova
Pridané: 04.01.2016, 01:23
Reagovať
Pridané: 04.01.2016, 01:23
Reagovať
Hydina
Zdravím, písalo sa o mäse, ale nenasla som info o mäse kuracom, morčacom alebo tofu... Aký je Váš názor na jeho konzumáciu?
Štastný Nový rok :-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 04.01.2016, 08:32
Reagovať
Pridané: 04.01.2016, 08:32
Reagovať
Re: Hydina
S masom priblem nie je, pokial je vstupna kvalita a starostlivost o hydinu / zver dodrzana a koser. To vsak vo vacsine pripadov v komercnych supermarketoch nie je, takze treba hladat ine moznosti. Ak ide o soju, odporucame iba tu fermentovanu, tofu tam nepatri.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Ivan
Pridané: 01.01.2016, 20:27
Reagovať
Pridané: 01.01.2016, 20:27
Reagovať
Nie je tuk ako tuk?
Ahoj Vlado, zaujímala by ma otázka na ktorú som na tvojich stránkach nenašiel odpoveď.
Ospravedlňujem sa ak tu už je.

Aký máš názor na KOKOSOVÝ TUK, KAKAOVÉ MASLO a KAKAO v bežne dostupných verziách čiže dezodorizovaných, tepelne stabilných v porovnaní s ich nepraženými / surovými verziami RAW ktoré kúpíš za trojnásobok ceny v BIOšhopoch.

A odporúčas konzumáciu takýchto tepelne upravených tukov na dennej báze?

Napr: Kokosový tuk použitý na výrobu pečených koláčov, dlhšie tepelné úpravy - dusenie,smaženie.
Kakao a Kakaové maslo dostupné v 85% a viac čokoládach s nízkym obsahom cukru, prípadne vlastné verzie z čokolády z týchto 3 surovín?

Vďaka
Prajem tebe aj rodine len to najlepšie do roku 2016.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 03.01.2016, 23:57
Reagovať
Pridané: 03.01.2016, 23:57
Reagovať
Re: Nie je tuk ako tuk?
Na kokosove produkty mam velmi dobry nazor, citat mozes aj tu, tam sa dozvies aj sposoby, ako ho pouzit:
http://produkty.vladozlatos.com/100-panensky-kokosovy-olej.html

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Kupacabra
Pridané: 28.12.2015, 20:24
Reagovať
Pridané: 28.12.2015, 20:24
Reagovať
Ketony
Zdravim
Este ma napadla otazka.
V jednom clanku ste pisali ze takmer cely organizmus dokaze fungovat na ketony az na par vynimiek typu muzske semeniky a ...
Zaujmali by ma ake su tie ostatne vynimky
Srdecna Vdaka
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.01.2016, 15:01
Reagovať
Pridané: 01.01.2016, 15:01
Reagovať
Re: Ketony
Ide najma o bunky, ktore nemaju mitochondrie a nevedia vyuzivat kyslik ako: cervene krvinky. Dalej su to očné rohovky, šošovky a sietnica. Glukóza je tiez velmi dolezita pre dreň obličiek, kostnú dreň, semenníky, biele krvinky a biele svalové vlákna (najmä typ IIB).

Ak by sa niekto chcel spytat preco potom sacharidy vynechavat, tak hovorim ze netreba ich vynechavat. Ale samotnou glukoneogenezou aj keby sme vobec ziadne CHO neprijimali sa vytvori dostatok glukozy v tele. Ale kedze mi sacharidy odporucame zaradovat najma tie cistejsie (ryza, zemiaky, pseno, tominambur) a hlavne tie inteligentne a bezpecne (vysokomolekularne skroby ako su v Premium Energy produktoch), tak tych 50g / den musi stacit bohato takmer pre kazdeho. Pre tych v zaciatkoch 150g / den urcite.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
suprava
Pridané: 17.02.2016, 13:44
Reagovať
Pridané: 17.02.2016, 13:44
Reagovať
Re: Re: Ketony
Ale casta glukoneogeneza vraj spusta kortizol .. a to robi potom sarapatu, tak asi to nie je idealne
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.02.2016, 23:23
Reagovať
Pridané: 18.02.2016, 23:23
Reagovať
Re: Re: Re: Ketony
Zaujimave Lucia, vies k tomu pripojit aj nejaky relevantny odkaz?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
suprava
Pridané: 19.02.2016, 08:18
Reagovať
Pridané: 19.02.2016, 08:18
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Ketony
Tak je pravda, ze je to vytrhnute z kontextu, ale momentalne mi to zapada do riesenie problematiky hormonalnej nerovnovahy sposobenej low carb stravovanim. Mam pocit, ze sa to tyka najma zien.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.02.2016, 08:37
Reagovať
Pridané: 19.02.2016, 08:37
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Ketony
No fajn ale my si tu nemozeme dovolit robit zavery iba na zaklade toho, ako to tebe zapada do tvojej puzzle skladacky poznatkov (ktora moze mat mimochodom naozaj mnoho dier a nedostatkov) a uz vobec nie na zaklade toho, co sa tebe zda a aky mas z toho pocit. Ten nemusi byt platny nie len ze ani pre teba, ale ani nahodou ako vseobecna a nic nehovoriaca rada. Takze skumaj dalej a nevahaj nam prilozit trochu zodpovednejsi a hlbsi analyticky pohlad. Urcite nie si povrchna osoba, ktora urobi zaver len tak na zaklade dojmov / pocitov. Taki ludia tento blog moc nenavstevuju... ti chodia robit taketo zavery na socialne siete ci do inych povrchnych diskusnych webov...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
suprava
Pridané: 19.02.2016, 08:47
Reagovať
Pridané: 19.02.2016, 08:47
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ketony
zabudla som prilozit link
http://www.sarahwilson.com/2015/04/why-you-might-need-more-carbs-to-get-your-period-back/

Ano, obraciam to z kazdej strany, ja som sa momentalna nasla v tomto clanku
:)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 20.02.2016, 14:02
Reagovať
Pridané: 20.02.2016, 14:02
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ketony
No to je fajn, ale nasla si sa preto, ze mas presne tu istu situacia (hormonalnu ak ide nie len o nastavenie ale aj citlivost, metabolizku, kondicnu) ako spominana dama? Ako to vies ze si na tom rovnako? Cize v porovnani s cim a v zhladom na co su tieto informacie relevantne? Ak ide o vseobecne konstatovania, tie su fajn, ale to vobec neznamena, ze je to pausalne platne pre vsetkych a za kazdych okolnosti.

A jasne, zeny su nestabilne a aj preto sa vyskumy viac robia na samcoch, lebo vysledok je predpovedatelnejsi ako u samiciek, tam si jeden nikdy nie je isty. Ale ide o ludi, vobec to nemusi mat nic spolocne s telom ako takym, ale 80% problemov moze s prehladom plynut z nastavenia mysle danej slecny / damy / teba. Takze to ani z daleka nie je take ciernobiele ci jednoznacne, skor naopak. Ma to 50 odtienov sivej - lepsie prirovnanie?.

Pokial sa niekto naucil zazivat stav flow (studuj Csikszentmihalyi) spojeny s konzumaciou potravin, ktore sa na cukor premenia, tak sa necudujem takymto clankom a obhajobam cukru. Depresie jak vysite...

Mimochodom co je to pridat trochu sacharidov v tomto pripade spat? 50, 100, 200 viac? Pre aku zenu a v aky denny cas? Hocikedy a s hocicim? A co ak malo inzulinu = lepsie metabolicke (najma bunkove a mitochondrialne) zdravie? Ak to sa raz opravi (co moze trvat aj rok), potom uz s fertilitou nebude problem ani pri low-carb (cize okolo 150g / den, co myslim ze pre zenu je stale viac ako dost). Ak poskodena zena s historiou plnou milion diet a dusevnymi komplikaciami (to si treba priznat) sa pusti na low-carb (ako inak bezhlavo), tak sa necudujem ze v takych clankoch je kus pravdy. A preto nie nahodou mame aj tieto dva clanky na blogu:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/absolvujte-postup-pre-metabolicky-trening.html
https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
Kupacabra
Pridané: 26.12.2015, 11:25
Reagovať
Pridané: 26.12.2015, 11:25
Reagovať
Otazka
Pan Zlatos
V jednom videu a myslim aj tu v komentaroch pisete/hovorite ze mate geneticky dane ze sa Vam myslim zle vstrebavaju niektore ziviny(myslim ze vit.D) a preto ich musite zvlast doplnat
Chcel by som sa opytat kde sa da urobit taketo vysetrenie

A dalsie otazka pisete ze vy musite pre seba prijat 210g tuku...rata sa to ako celkovy tuk..cize aj z bielkovinoveho jedla(Losos,maso,vajicka) alebo iba cisto to co musite pridat cez oleje,avokada a orechy.
Dakujem a prajem prijemne prezitie sviatkov :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.01.2016, 14:10
Reagovať
Pridané: 01.01.2016, 14:10
Reagovať
Re: Otazka
Ahoj, v tomto clanku popisujem niektore konkretne zdravotne parametre, prestuduj si clanok a potom mi napis co si presne myslel, su tam aj konkretne vysetrenia ktore som absolvoval + ich interpretacia:
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html

Rataju sa samozrejme uplne vsetky tuky ktore skonzumujes. Coho kolko ktora potravina obsahuje ti prezradia tieto 10g tabulky, ktore si mozes stiahnut bezplatne tu:
http://publikacie.vladozlatos.com/10g-tabulky-vlaknina.html
http://publikacie.vladozlatos.com/10g-tabulky-sacharidy.html
http://publikacie.vladozlatos.com/10g-tabulky-tuky.html
http://publikacie.vladozlatos.com/10g-tabulky-bielkoviny.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Filip
Pridané: 27.12.2015, 14:26
Reagovať
Pridané: 27.12.2015, 14:26
Reagovať
Re: Otazka
Dobrý deň,
myslím, že tuky sa rátajú všetky (zo všetkých potravín bez ohľadu na to, koľko ich v konkrétnej potravine je). To by inak nedávalo zmysel.
A čo sa týka genetických vyšetrení, tiež ma to veľmi zaujíma.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
viktoria.krasov
Pridané: 07.12.2015, 13:31
Reagovať
Pridané: 07.12.2015, 13:31
Reagovať
Dieta
Dobrý deň, pán Zlatoš,
som veľmi zvedavá čo by ste povedali na diéty typu - sacharidové vlny. V poslednom čase nerobím nič iné okrem študovania vašich článkov a všimla som si, že nie ste veľkým zástancom sacharidov. Skúsila som teda prejsť na tukový metabolizmus a myslím, že s tým nemám zatiaľ žiadne problémy. Jem vtedy, keď som hladná, raňajky si dávam až niekedy v obedových hodinách, jednoducho neprejedám sa a taktiež mávam tréningy a kardio vždy ráno a nalačno. Napriek tomu sa stále trápim s určitými partiami, ako sú vnútorné stehná, bruško, triceps, ktorých by som sa bola rada zbavila. A chcela by som vyskúšať sach.vlny. Sacharidy zo zeleniny nikdy nerátam, preto by som sa obrátila na voľbu ryžových chlebíkov a neprekročila hranicu 50g denne. Vlny by boli napr . 50 - 30 - 0- 50 -30 -0- 0, po určitom cykle by som ich zmenila no gramáž nikdy neprekročila. Myslíte, že je to zbytočné a mám pokračovať v klasickom stravovaní bez sacharidov (ryža,vločky, atď) alebo je fajn si dopomôcť takýmto spôsobom?
Ďakujem za odpoveď a želám pekný deň !
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.12.2015, 22:46
Reagovať
Pridané: 08.12.2015, 22:46
Reagovať
Re: Dieta
Aby som sa k otazke dokazal vyjadrit potreboval by som vediet co pre vas znamena realizovat sacharidovu vlnu v praxi. Nieco popisujete ale z mojho pohladu je to pohravanie sa z ohnom aj s ohladom na to, ze neviem aky typ sacharidu chcete zvolit na tuto "vlnu" a tiez nepoznam vasu hormonalnu citlivost. Ak len ryzove chlebicky, tak to je velmi zla volba aj ked neobsahuju aspon lepok. Tym ze su pufovane, tak maju extremnu glykemicku (a inzulnovu) odozvu, co vam hormonalnu sustavu nepomoze vyladit. Po dalsie s cim horsim stavom podvyzivy do experimentu vstupujete a horsou hormonalnou citlivostou, o to viac sa vam to moze vypomstit neskor. Kedze nevidim vasu postavu, neviem ako su jednotlive miesta na tele citlive na hormony a nakolko su uvedene kozne riasy problemove, tak cez pisanie nema zmysel vam radit detaily. Vyzaduje si to okrem zberu dolezitych udajov o vasom tele aj diskusiu, aby odpovede mohli mat aspon trochu zodpovedny zaklad.

Hormonalnu citlivost vam moze zlepsit kvalitny trening (silovy, rychlostny), zmena zvykov vo vecernych hodinach (necumenie do pocitaca, TV, iPadov, atd), znizenie elektromagnetickeho smogu (minimalne pocas spanku nemat 5m od hlavy mobil ci ine zariadenia, ktore musia byt vypnute alebo v letovom rezime) a mnohe dalsie "detaily" ktory kumulacny efekt sposobi za rok tolko zmien, ze s vysledkom budete spokojna. Navod ako aspon trochu optimalnejsie pouzivat sacharidy si mozete precitat tu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
michal
Pridané: 15.11.2015, 10:57
Reagovať
Pridané: 15.11.2015, 10:57
Reagovať
rama
Dakujem za super clanok. Snazil som sa najst argumenty ako vyhovorit doma ramu a podobne rastlinné nátierky a uprednostniť kvalitne zivocisne maslo ale ako si sa mi to nedari ved ta rama ma idealne zlozenie podla vasho vzorca :) http://www.rama.sk/vyrobky/rama/rama-lahodna-maslova-prichut tak ako je to s tymi tukmi v margarinoch teda? dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.11.2015, 23:59
Reagovať
Pridané: 15.11.2015, 23:59
Reagovať
Re: rama
Ja myslim ze s prehladom a vycerpavajuco si to mozes prestudovat u nasho kolegu Martina Chudeho:

http://martinchudy.blogspot.sk/2013/05/dobre-tuky-zle-tuky-11-krokov-ku.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sid161
Pridané: 05.10.2015, 13:36
Reagovať
Pridané: 05.10.2015, 13:36
Reagovať
dotaz: tuky a vitamíny
Ahoj Vlado,
s paleo stravou jsem teprve v začátcích, proto bych se Tě chtěl bych se zeptat, zda-li se mám více zabývat poměrem tuků ve stravě?
Je velký "problém", když mám denně špatný poměr tuků ..převažují mi SAFA nad MUFA ..

S paleo stravou jsem terpve v začátních, takže hodně experimentuju, nemám zdroj kvalitního masa, masným výrobkům z marketů moc nedůvěřuji, takže můj jídelníček se zatím skládá v drtivé většině z tučných mléčných výrobků (po kterých se zatím necítím špatně), avokáda a ořechů - jaký máš názor na pití čerstvého droždí rozmíchaného ve vodě? (pro doplnění vitamínu B, zejména B3),
P.S. Uvažuji o rybách v konzervě, ale ty nejsou tučné (=málo výživné) a uzené ryby (př. uzená makrela), počítám, moc vhodné/zdravé nebudou, nebo si myslíš, že by to jistá alternativa mohla být?

Děkuju moc za odpověď a přeju hezký den!

p.s. moc si vážím toho, co děláš! Je to nesmírně inspirující!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.10.2015, 10:15
Reagovať
Pridané: 26.10.2015, 10:15
Reagovať
Re: dotaz: tuky a vitamíny
Ahoj, nie som si isty, ci slovo "paleo" presne vystihuje nasu pracu, aj ked z nejakej casti asi ano. Ak ide o iny pomer tukov, metabolizmus je pomerne velmi flexibilny a mozno sa s tym dokaze lahko vysporiadat. Zalezi od nastavenia tvojej pecene i schopnosti celeho metabolizmu tento druh tukov vyuzivat efektivne. Som vsak zastancom aspon obcasneho kvantifikovania svojho tela (metabolicka flexibilita, vitaminy, mineraly, antioxidanty, hormony, atd) a preto ta odporucam na tento clanok:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html

Tymto sa pokusam odpovedat aj na tie tvoje dalsie otazky, na ktore sa tazko odpoveda. Kvalita vyzivy vsak vzdy zohrava vysoku ulohu, preto je rozumne sa zaoberat aj dalsimi zdrojmy kvalitnych kalorii (okrem tych ktore uvadzas). Skus ustrice aj ked v komentoch sa dozvies, ake su strasne problemove :)

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/konzumujte-cerstve-ustrice-aspon-raz-za-mesiac.html

Po prestudovani aj dalsich nasich clankov najdes urcite dost inspiracie a preto ti drzime palce pri tvojom napredovani.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sormanp
Pridané: 28.09.2015, 13:51
Reagovať
Pridané: 28.09.2015, 13:51
Reagovať
KOSTI
Čaw Vlado tak v prvom rade dik za super článok.
Ďalej chem sa chel opýtať nakoľko už dva dni hľadám a nenašiel som nutričné hodnoty Špikovej kosti čo sa týka pomeru omega3/omega6 a iných kostí.
Chcem si vyrobiť kvalitný vývar a všeobence neviem nájsť dobré nutričné údaje týchto vecí.
Mám možnosť zohnať si aj kosti z diviaka a podobne ale informácie o tom nikde neviem nájsť ani na nutrition facts, preto som sa rozhodol opýtať, nakoľko som ťa počul v Slobodnom vysielači o tom rozprávať, aj o tuku zo špiku a predpokladám, že asi vieš aké sú tam hodnoty. Vopred ďakujem za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.10.2015, 00:02
Reagovať
Pridané: 15.10.2015, 00:02
Reagovať
Re: KOSTI
V spikovych kostiach tieto tuky nenajdes. Z tohto pohladu tam nehladat takuto hodnotu, ale uplne inu po vyvareni, napriklad: zelatinu (glycin na ochranu traviaceho traktu), mineraly (kalcium, magnezium, ine), chondroitin a hyaluronovu kyselinu (na klby a upony), aminokyseliny... skus niektore info si nacitat napriklad aj tu:

http://www.westonaprice.org/health-topics/why-broth-is-beautiful-essential-roles-for-proline-glycine-and-gelatin/
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Juraj
Pridané: 09.09.2015, 13:12
Reagovať
Pridané: 09.09.2015, 13:12
Reagovať
Správna strava
Dobrý deň
Pozorne som si prečítal tento článok a stotožňujem sa s ním. Je však pre bežného človeka povedal by som príliš vedecký. Moja rodina žije na vidieku a dostupnosť potravín ako kokosový tuk, avokádo, rôzne šaláty a čo ja viem čo ešte je pre väčšinu našincov nedostupná. Zaujímalo by ma teda, či je možné zostaviť jedálny lístok pre ľudí z vidieka tak, aby vyhovoval správnemu stravovaniu. Pre väčšinu ľudí je praktickejšie, keby mali jedálny lístok cca na 4 týždne, kde bude uvedené, čo majú jesť na raňajky, obed a večeru (prípadne niečo medzi tým). Treba ho však zostaviť z potravín. ktoré sú ľuďom dostupné cenovo aj v mieste bydliska. My máme napríklad domáce vajcia, bravčové mäso zo zabíjačky, domácu masť, slaninu, domáce kurence a králiky, možnosť urobiť si domáci jogurt, syr, tvaroh, ricotu z mlieka z farmy, bežnú zeleninu, med priamo od včelára, domáce džemy, zaváraniny. Taktiež máme domácu pekárničku na chlieb - chcelo by to recept na chlebík, ktorý by sa dal v nej upiecť. Uvítal by som (a možno aj viacerí) keby ste pre nás zostavili takýto jedálniček (ak je to možné) a zverejnili ho na svojej stránke.
Vopred ďakujem a prajem pekný deň
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 29.09.2015, 22:30
Reagovať
Pridané: 29.09.2015, 22:30
Reagovať
Re: Správna strava
Zdravim vas Juraj, samozrejme vzdy existuju rozne riesenia a cesty, ako si optimalizovat svoje stravovanie aj vzhladom na biotop, v ktorom zijete. Na vidieku nie je nudza o poctive (casto aj nepasterizovane) mliecne vyrobky (mlieko, bryndza, smotana, maslo), ktore su velmi uzitocne, treba si ustrazit ich hygienu a nezavadnost. Aj take vajcia, slanina, maste su cenne tuky, ktore najdu svoje miesto vo vasom jedalnicku. Pri zivocisnych tukoch vsak musi byt dodrzane niekolko veci (humannost chovu, bez chemie ci neprirodzeneho krmiva), pretoze inak sa tuk stava zdrojom toxinov, ktore poctivo chovana zver neobsahuje vobec, alebo len v minimalnom mnozstve. Ak ide o zostavovanie jedalnicka, tesim sa ze by ste to uvitali. Ak trochu sledujete nase stranky tak viete, ze optimalne je len to, co sa individualizuju na mieru s prihliadnutim na zvlastnosti cloveka, inak to nema zmysel. Postupy su preto nasledovne:

http://jedalny-listok.vladozlatos.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Juraj
Pridané: 13.10.2015, 13:22
Reagovať
Pridané: 13.10.2015, 13:22
Reagovať
Re: Re: Správna strava
Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Baruna
Pridané: 20.08.2015, 12:32
Reagovať
Pridané: 20.08.2015, 12:32
Reagovať
Kokos strouhany
Zdravim, chci se zeptat na strouhany kokos? Je to dobry zdroj tuku, podobně jako kokosový olej anebo má jiné složení? Děkuji za odpověď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.08.2015, 00:12
Reagovať
Pridané: 31.08.2015, 00:12
Reagovať
Re: Kokos strouhany
Urcite ano. Staci si prestudovat nutricne hodnoty. Velmi dobre pomaha google.com, ked date potravinu v anglickom nazve a za tym "nutrition facts"... tak ziskate aj priame porovnania medzi potravinami navzajom.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Chalko
Pridané: 08.08.2015, 13:43
Reagovať
Pridané: 08.08.2015, 13:43
Reagovať
Raňajky
Dobrý deň, aké množstvo tukov je na jednu porciu prípustné? (Napr. Raňajky) je to moc, ak vypijem ráno 2dl 40% smotany a dám si hrsť čučoriedok a makadamiových orieškov? Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 16.08.2015, 14:03
Reagovať
Pridané: 16.08.2015, 14:03
Reagovať
Re: Raňajky
Na to sa neda uplne jednoznacne odpovedat. Dolezitejsie ale bude, ako dlho vas to zasyti a aky objem casu nebudete pocitovat hlad. Urcite by nebolo rozumne jest dalsie potraviny, ak hlad nebude. Ale na druhej strane ak budete velmi casto pouzivat tuto kombinaciu (ktora sice nie je uplne nevyzivna ale zas su aj vyzivnejsie kombinacie potravin), tak potlacenie hladu by mohlo zapricinit podvyzivu. A ci ste podvyziveny, to sa zistuje tazko, lebo telo to moze aj bez priznakov ci choroby vydrzat dlho. Ciastocne (hoci nedokonale) riesenia sme navrhli v tomto clanku:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
jozeft97
Pridané: 28.07.2015, 15:44
Reagovať
Pridané: 28.07.2015, 15:44
Reagovať
Množstvo kcal
Dobrý deň, chcel by som sa opýtať, že ako si mám najpresnejšie vypočítať množstvo kcal, ktoré mám prijať a koľko mám odpočítať, ak chcem chudnúť.
Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 16.08.2015, 14:34
Reagovať
Pridané: 16.08.2015, 14:34
Reagovať
Re: Množstvo kcal
Na to sa tazko odpoveda Jozef, nakolko nie je kaloria ako kaloria. Aj keby ste to odhadli presne (co sa da cez nepriamu kalorimetriu - vysetrenie, alebo cez online tabulky ci kalkulacky: BMR, RMR, pripadne aj TDEE - zadajte do googla), tak potom nastanu problemy s druhom kalorii, o com popisujeme aj v tomto a dalsich clankoch. Ak by ste vsak vypocitali co potrebujete (na zaklade skratiek vzorcov BMR atd), tak si pre istotu prestudujte aj tento clanok, kde je relativne solidne zhrnutie nami aktualne odporucanych postupov (aj pre chudnutie):

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/spoznajte-novu-fyziologiu-a-jej-vyhody.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
marko9422
Pridané: 19.07.2015, 02:27
Reagovať
Pridané: 19.07.2015, 02:27
Reagovať
omega 3
Zdravím mám otázočku ... momentálne mám 20 rokov,žiadne zdravotné problémy,študent,pravidelne športujem.Zaujal ma "produkt" rybí olej (omega 3 mastné kyseliny) myslíte si že by to prospešne používať vo forme tabletiek aj pre mňa možno ako prevencia,či to má nejaký výrazný význam.Ešte by ma zaujímalo či vy osobne máte skúsenosť s omega 3 v tabletkách,alebo nejaké iné prírodne produkty ktoré užívate alebo odporúčate "preštudovať" . Ďakujem za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.08.2015, 23:08
Reagovať
Pridané: 05.08.2015, 23:08
Reagovať
Re: omega 3
Prilezitostne pouzivam krill oil v tabletach (omega-3 z planktona, nie ryb), no standardne pre zlepsenie pomeru v tkanivach pouzivam tekutu formu od Galvex a tiez ustrice (aspon 1x / mesiac). Moj aktualny pomer omega-3 vs. omega-6 v tkanivach je 1:4

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
šneček
Pridané: 17.07.2015, 12:45
Reagovať
Pridané: 17.07.2015, 12:45
Reagovať
správne rozloženie tukov
Zdravím vás,
mám v pláne sa začať stravovať a hlavne zmeniť svoje návyky podľa vašich článkov, ešte si ich však načítavam a študujem...no mám otázku ohľadne tukov. Mali by približne tvoriť okolo 60% z celkoveho prijmú, to je ok, lenže vy tam ďalej píšete o tom, že by mali byť aj v správnom zložení (SAFA-27, MUFA-55, PUFA-18), a tam už tápam...teda keď už mám vytvoriť a nájsť 60% z celk.prijmu tuky, ako ich mám ďalej rozlíšovať...teda mám aj ďalej zisťovať, aké potraviny, majú akké...ja jedávam len mandle, lieskové orechy, kešu, vlašské orechy, kokosový olej, olivový olej, pravé maslo, kokos, arašidove maslo, vajíčka, syry tvrdé, cottage, plesnivé....Stačí mi teda, ak si tých 60% z celkového príjmu (u mňa to robí 1200kcal) vezmem z takýchto zdrojov,bez toho, aby som pozerala v akom zložení (PUFA,SAFA, MUFAň sú? Ďakujem vám krásne za odpoveď a prajem pekný deň
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.08.2015, 23:01
Reagovať
Pridané: 05.08.2015, 23:01
Reagovať
Re: správne rozloženie tukov
Prave preto sme Lucia vytvorili seriu 10 gramovych tabuliek, ktore vam zjednodusia orientaciu medzi potavinamy. Pre bielkoviny, tuky, sacharidy aj vlakninu si tieto tabulky mozete bezplatne stiahnut tu:

http://publikacie.vladozlatos.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Emar
Pridané: 15.07.2015, 21:04
Reagovať
Pridané: 15.07.2015, 21:04
Reagovať
Přepuštěné máslo
Ahoj Vlado, prosím o Tvůj názor na přepuštěné máslo. Slyšel jsem dnes ten termín poprvé a velmi mne zaujal. Zdá se, že by mohlo mít smysl jej používat. Zajímá mne, kam bys ho zařadil ve svém žebříčku preferovaných tuků od 1 (kokosový olej) do 9 (oleje). Ještě jsem ho nikdy neochutnal, ale jeví se mi sympaticky. Např. zde:
https://freshbedynky.cz/potraviny/oleje_octy_a_pesta/Prepustene_maslo_ghi_720_ml
Díky za názor! Honza Markovič
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.08.2015, 22:54
Reagovať
Pridané: 05.08.2015, 22:54
Reagovať
Re: Přepuštěné máslo
Prepustene maslo alebo ghee maslo je nami velmi odporucany druh tuku, ma podobne vlastnosti aj zlozenie ako kokosovy olej, takze zhruba na tu istu uroven. Tym ze je nasim lokalnym podmienkam blizsie, tak by som ho dal este o jednu priecku pred kokosovy olej. Takze vrelo odporucam, napriklad na pripravuj prazenice (vajcia), alebo do kolacov...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Filip
Pridané: 16.07.2015, 15:30
Reagovať
Pridané: 16.07.2015, 15:30
Reagovať
Re: Přepuštěné máslo
Ghee (prepustené maslo) je výborná potravina. Aj Vlado ju už dlhšie odporučuje.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
tina.anthropo
Pridané: 04.07.2015, 18:57
Reagovať
Pridané: 04.07.2015, 18:57
Reagovať
Je kokos lepší varianta než jiné ořechy?
Dobrý den, když budu konzumovat kokosové ořechy namísto klasických, je to pro tělo výhodnější? Tzn. méně zánětlivých účinků, nepřibírání tuku v těle, lepší stravitelnost? Díky za odpověď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.07.2015, 14:47
Reagovať
Pridané: 08.07.2015, 14:47
Reagovať
Re: Je kokos lepší varianta než jiné ořechy?
Na to sa neda odpovedat oddelene bez analyzovania dalsich stravovacich zvyklosti. Z clanku je vsak jasne, ze ak bude podiel PUFA tukov mensi (alebo skor vyvazenejsi aj v prospech o-3), tak to bude pre telo vhodnejsie (menej zapalov, atd)...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
juriss
Pridané: 09.06.2015, 16:22
Reagovať
Pridané: 09.06.2015, 16:22
Reagovať
Sladká smotana
Ahoj, často tu spomínaš sladkú smotanu 40%-nú, kde ju prosím ťa kupuješ? Ja som hladal už snaď v každom obchode, ale všade majú len klasiku 33%... A aký máš prosim ťa názor na karagénan? V podstate je umenie nájsť smotanu bez neho...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.06.2015, 15:58
Reagovať
Pridané: 19.06.2015, 15:58
Reagovať
Re: Re: Re: Sladká smotana
Dik Filip, ano tuto od mliekarne Kunin si kupujem aj ja. Zatial si na karagenan nedavam nejaky pozor, je vyrobeny z morskych rias a negativne ucinky ma takmer cokolvek, co davas vo velkom mnozstve. Aj take ustrice, keby som sa ich prejedol 500g cistej hmoty na jedno posedenie, by mi mohli uskodit a to ich povazujem za jednu z najcennejsich a najdolezitejsich potraviny pre podvyzivenych ludi (cize skoro vsetci).

To je nieco podobne ako s rybami. Aj na ne som prehodnotil casom nazor (viac sa priklanam ku konzumacii), vysvetlim preco. Je lepsie konzumovat ryby aj ked je tam riziko, ze obsahuju tazke kovy. Ak je niekto metabolicky zdravy, nemalo by to predstavovat ziadne problemy, skor naopak. Ak ryby konzumovat nebudes, riziko nedostatku najma DHA v strave (a nasledne v tkanivach) je omnoho nebezpecnejsie s horsimi nasledkami na zdravie, ako to, ze tam trochu olova bude. Kedze vdaka tej rybe do tela dostanes mnoho urzitocnych latok naraz, ktorymi zlepsis celkovo svoj antioxidacny a detoxikacny potencial, tak benefit prevysuje riziko. Z mojho pohladu su ale ustrice aj tak lepsim rieseni, ako ryby, pretoze viac DHA a vitaminu B12 (spolu s dalsou nalozou TOP zivin) dostanes "kupit" uz len v materskom mlieku....

Preto ak je niekto podvyziveny, nemal by pocuvat dristy o lokalnom stravovani sa, pretoze ak zijeme v chudobnom biotope, kde je malo klucovych zivin pre zachovanie zdravia, tak si ich musime pozhanat aj z inakial. To ale neznamena, ze som proti lokalnemu stravovaniu (naopak tuzim potom, ze budeme sebestacna krajina bez politiky v jedle), ale nech sa fantastickym zdravym pochvali ten, kto to zatial bezhlavo dodrzuje a posle mi excelentne vysledky jeho SePaD rovnice:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
juriss
Pridané: 14.08.2015, 21:43
Reagovať
Pridané: 14.08.2015, 21:43
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Sladká smotana
Prosim vas, ti co kupujete tuto smotanu (Mlekarna Kunin 40%), nepostrehli ste v poslednej dobe dost viditelnu zmenu v konzistencii?? Zrazu je totalne husta, jak keby ju predavali uz vyslahanu:D chcel by som vediet ci sa to tyka len obchodu z ktoreho ju kupujem ja alebo ci je taka aj inde... Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 16.08.2015, 14:04
Reagovať
Pridané: 16.08.2015, 14:04
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Sladká smotana
Ja osobne som nejaku zasadnu zmenu nespozoroval, kupujem iba tuto smotanu a dost casto. Tym ze je silne leto, moze byt prepravou sposobena drobna zmena, ale tazko povedat, co sa deje u vas...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Filip
Pridané: 09.06.2015, 18:36
Reagovať
Pridané: 09.06.2015, 18:36
Reagovať
Re: Sladká smotana
Dobrý deň.
Ja kupujem 40% sladkú smotanu značky Mlékarna Kunín. Je v takom červenom kelímku a dá sa zohnať v Samoške aj v Bille. Dúfam, že to nie je brané ako reklama ;-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
andrejdanek
Pridané: 05.07.2015, 07:06
Reagovať
Pridané: 05.07.2015, 07:06
Reagovať
Re: Re: Sladká smotana
Mám 2 vlastné kravy. Celodenne sa pasú na tráve. Je to plemeno malých iba niečo vyše metra vysokých kráv, vážiacich o tretinu menej ako bežné plemená. Nezaťažujú, neudupávajú tak pasienok, pretože majú najlepší pomer medzi veľkosťou kopyta a váhou ktorá sa naň prenáša. Ozdraví a vitalite svedčí to, že sa dožívajú podstatne viac rokov ako iné plemená za rovnakých podmienok. Plemeno Jersey má najkvalitnejšie najhustejšie mlieko vo svojom zložení dosahuje až 7% kvalitného tuku. Robím si doma smotanu, maslo, syry, tvaroh... Občas zostane aj niečo navyše...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Alžbeta
Pridané: 14.08.2015, 11:44
Reagovať
Pridané: 14.08.2015, 11:44
Reagovať
Re: Re: Re: Sladká smotana
Ahoj Andrej, v ktorom regióne bývaš? Určite by som mala záujem o nejaké výrobky.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.07.2015, 17:57
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 17:57
Reagovať
Re: Re: Re: Sladká smotana
Zdravim ta Andrej, tu ostatnym nasim citatelov len dodam, ze s Andrejom pripravujeme spolupracu a pravdepodobne sa nam podari konecne spustit projekt vajicok, ktore budu mat vyssi obsah omega-3 MK ako je standard na trhu (a mozno aj zvyseny obsah iodu), na zaklade zmenenej krmnej zmesy. Nie sme tak daleko, aby sme mohli prezradzat nejake dalsie detaily, ale stale sa drzime pravidla, ze ak nieco neexistuje a nikto nema zaujem tento problem vyriesit, tak sa o to pokusime my.

PS: tu smotanu z tohto extra plnotucneho mlieka som uz chutnal, nic lepsie som nikdy nepil...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Juraj Suchoň
Pridané: 10.06.2015, 13:13
Reagovať
Pridané: 10.06.2015, 13:13
Reagovať
Re: Re: Sladká smotana
U nas v Bille som ju nenašiel, ale v tej Samoške ju fakt majú- ďakujem velmi pekne za radu.
Stále by ma ale zaujímal Vladov názor na ten karagénan, nakolko na nete sú názory o ňom dosť rozporuplné - jedny tvrdia že v malých množstvách je neškodný, druhý že pri častej konzumácii môže spôsobovať zápaly čreva. Kupuješ výrobky ktoré ho obsahujú alebo sa mu striktne vyhýbaš? Dík za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
alica.vavrovico
Pridané: 02.06.2015, 12:45
Reagovať
Pridané: 02.06.2015, 12:45
Reagovať
Omega 3
Ahojte,

mozem sa spytat, ktore omega 3 v tabletach by ste odporucali?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.06.2015, 14:45
Reagovať
Pridané: 12.06.2015, 14:45
Reagovať
Re: Omega 3
Vyskusajte hociktore, ale nezabudnite si to odmerat, aby ste nepodliehala iluziam (vysetrenie: profil mastnych kyselin). Mne k pomeru 1:4 (o-3 vs o-6) v mojej strave mi dopomohol tekuty rybi olej od Galvexu, ktory predavame aj u nas na web stranke. Viac info o kvantifikovani svojho zdravia tu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
booxeel
Pridané: 30.05.2015, 22:49
Reagovať
Pridané: 30.05.2015, 22:49
Reagovať
Bravčová masť
Zdravím pán Vlado Zlatos, aký je váš názor na bravčovú masť ? Aký má pomer SAFA, MUFA a PUFA tukov ? Je takisto vhodna ako maslo ? Ďakujem. Držím palce a len tak ďalej
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.06.2015, 14:43
Reagovať
Pridané: 12.06.2015, 14:43
Reagovať
Re: Bravčová masť
Odporucam na podobne otazky pouzit google v anglickom jazyku. K odpovedi sa dopracujete pomerne rychlo. Nakolko je mast saturovany tuk (prevazne), tak najvacsie % budu tvorit prave SAFA tuky. Maslo ma trochu iny pomer, ale obe potraviny, ak splnaju kriterium poctiveho vyrobku (prirodzeny chov, bez zrn, vo volnej prirodze v kvalitnom enviromentalnom prostredi), su pre zdravie velmi prospesne.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
RatchetSK
Pridané: 28.05.2015, 14:44
Reagovať
Pridané: 28.05.2015, 14:44
Reagovať
Vela masla
Zdravim, takmer kazdy den jedavam zlozenie:

desiata: kava s maslom (25g) a skoricou, zakys s rybim tukom (1PL)
obed: vajecny shake s kokosovym olejom a maslom (25g), alebo vlocky s maslom (50g) a bananom. niekedy prazenica a slanina, ak cvicim pooobede
vecera: zelena 3D (nie listy) zelenina na masle, maso alebo ryba, sacharid s maslom (100g), syr

Ked doplnam v nedelu sacharidy, tak jedavam spaldovy chleba s velkym mnozstvom masla (100g). Je to moc vela masla, na to, ze mam cca 78kg funkcnej vahy? Ja osobne nepozorujem, ze by to mojmu telu niak vadilo, prave naopak, stale mi maslo extremne chuti. Mam zadovazene bio maslo, sice z pasterizovanej smotany, ale velmi kvalitne. Krvna skupina som B
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dusan Plichta
Pridané: 24.08.2015, 19:05
Reagovať
Pridané: 24.08.2015, 19:05
Reagovať
Re: Vela masla
Maslo ak je kvalitne neje problem, pokial vam to dobre travi...
Mam skusenosti aj s 30-40 g do kavy...len trebe reagovat potom na realnu sytost a neplnit sa dalsim jedlom, kym nemate seriozny hlad.
Malo by to fungovat tak, ze ked teda jede viac masla, tak by ste aj 5 hodin nemali pocitovat hlad...
Problem bude, ak sa nahromadi do kombinacie viac sacharidov a to sa uz neda garantovat, ze to maslo bude na 100% oki...
Kym vsak bude samotne s tukmi ako kokos a olivovy a kvalitnym proteinom a zelninou tak je to oki.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 06.06.2015, 19:58
Reagovať
Pridané: 06.06.2015, 19:58
Reagovať
Re: Vela masla
S objemom masa by nemal byt problem. Povazujem ho za extremne dolezitu zivinu a pri tom co uvadzate by to malo byt v poriadku, aj ked je pravda, ze by som potreboval mat o vas viac osobnych udajov. Klucovy bude celkovy pomer tukov na konci dna a tiez to, aky mate pomer o-3 vs. o-6 MK v tkanivach. Podla toho by bolo vhodne zvolit dalsiu strategiu v konzumacii zdravych tukov:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
neroon1504
Pridané: 22.05.2015, 20:24
Reagovať
Pridané: 22.05.2015, 20:24
Reagovať
Príliš veľa tuku?
Ahoj Vlado

V prvom rade, nesmierne chválim tvoju prácu, je to úžasné (a zarážajúce zároveň) koľko (konečne pravdivých) informácii som našiel na tomto blogu.

Po prečítaní väčšiny článkov o výžive na tvojom blogu som si napravil predtým mylnú predstavu o tom, že sa nepriberá z tukov, ale predovšetkým so sacharidov. Nedá mi ale nepoložiť nasledovnú otázku. Pravdepodobne to ani nebude možné, ale čisto teoreticky. Čo by sa stalo, keby som naraz (alebo v priebehu dňa) zjedol enormné množstvo (zdravých) tukov? Viem, že do tukových zásob sa ukladajú sacharidy premenené na cukor, dokonca aj bielkoviny vo väčšom prijatom množstve sa premenia a uložia do tuku, ale čo samotné tuky? Čo sa s nimi v tele stane ak ich zjem veľmi veľké množstvo?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.06.2015, 00:05
Reagovať
Pridané: 01.06.2015, 00:05
Reagovať
Re: Príliš veľa tuku?
Ahoj, nedovolil by som si tvrdit, ze nase informacie su definitivne a trvalo pravdive. Aj nase informacie su spotrebny material, ktory sa musi but aktualizovat, alebo uplne prepracovat. Ak ti v zivote ide o hladanie pravdy (nie jej vlastnenie, lebo z nejakych dovodo musis), tak si otvoreny k novym veciam a ak je treba, zmenis aj nazor. Na tvoju otazku je jednoducha odpoved. Vyskusaj, uvidis. Ak vypijes napriklad 2dc 40% sladkej smotany, mozno budes najskor hladny az na druhy den. Tuky zvysuju pocit zasytenia, travia sa pomalsie a teda aj hlad sa neobjavuje tak casto. Takze drzim palce pri experimentovani, aby si vedel, co na to hovori aj tvoje telo.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
booxeel
Pridané: 16.05.2015, 10:15
Reagovať
Pridané: 16.05.2015, 10:15
Reagovať
Smotanový jogurt
Zdravím Vlado !
Máš výborné publikácie, mám na teba jednu otázočku: Aký je tvoj názor na Zvolenský Smotanový jogurt ? Určite ho poznáš ale keby nie v zložení je na 1. mieste smotana potom na 2. mieste jogurtová kultúra a to je všetko. Zaujal ma preto lebo má nízky obsah sacharidov na 100 g len 1,3 gramov sacharidov a 10 gramov tukov. Konzumujem ho každý deň minimálne 1x až 2x robím podľa teba dobre ? Ďakujem za odpoveď
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.05.2015, 21:19
Reagovať
Pridané: 17.05.2015, 21:19
Reagovať
Re: Smotanový jogurt
Myslim si, ze je to fajn volba. Neviem zhodnotit kvalitu vstupnych ingrediencii (to len malokto), ale vzhladom na obsah tuku je to podla mna fajn (podobne ako grecky jogurt kt. ma tiez okolo 10% tukov).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
punkboy69
Pridané: 07.05.2015, 10:02
Reagovať
Pridané: 07.05.2015, 10:02
Reagovať
Sacharidy
Ahoj Vlado,mám na teba asi netypickú otázku, ale budem veľmi rád,keď dostanem komplexnú odpoveď či už čiernu alebo bielu :) Aký je tvoj názor na sacharidové vlny? nemyslím tým klasické sacharidové vlny,kde sa tuky čo najviac démonizujú,ale sacharidové vlny prispôsobené na seba,kus ti to priblížim .
Sacharidy by som cykloval poďla náročnosti tréningu v daný deň : dajme tomu v pondelok (intervalové šprinty 10x20s intervalov s 1min prestávkami ) v tento deň minimum sacharidov dajme tomu 20-50g len zo zeleniny. V utorok ťažký silový tréning v štýle 5x5(drepy,ťahy,mrtvý ťah,výtlaky nad hlavu+cviky s vlastnou váhou na hrazde,bradlách a pod - v tento deň by som v potréningovom jedle (min 90minút po tréningu) prijal po bielkovinách cca 100g sacharidov z kvalitných zdrojov ako ryža,batáty,možno nejaký banán . V stredu tiež silový tréning s činkami podobne ako v utorok ,možno obohatený o krátky interval ako tabata?? v tento deň by som prijal po tréningu dajme tomu 150-200g sacharidov(z rovnakých zdrojov). vo stvrtok,piatok a sobotu by som celú vlnu zopakoval takisto ako po,ut,st. Avšak rozdiel od klasických sacharidových vln bude ten,že s tukmi budem vlniť tiež,v deň keď prijímam veľa sacharidov,tuky škrtnem na minimum, a v dni keď mám málo sacharidov naopak.Pre mňa vhodné zdroje tukov sú kokosový,olivový olej, a supplementujem rybí olej od firmy galvex . Pred tréningami sa nechystám prijímať žiadne sacharidy,ani pevné jedlo jedine kvalitný protein a kávu,možno čaje. Bielkoviny mám uzamknuté na +-100g deň pri váhe 80kg,výške 180cm, telesný tuk sa pohybuje okolo 18-20% , mojim cieľom je schudnúť nadbytočný tuk(čo najskôr,aj keď vieme že skratky neexistujú). Zdravej strave sa však venujem už niečo okolo 2rokov,prešiel som 1000x pokusom/omylom ,esteticky a energeticky však nie som zďaleka tam,kde by človek chcel byť po toľkej snahe. Pri vlnách si chcem dať cca 1x za týžden takzvaný cheat,avšak neplánujem nejaký nával junk foodu ako to robia kulturisti a pod,len proste prestanem počítať kcal/makroživiny, proste si dám v ten deň,čo by som si obyčajne nedal.Aký je tvoj názor?? Velká vďaka za tvoju prácu .
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Eric
Pridané: 22.05.2015, 14:10
Reagovať
Pridané: 22.05.2015, 14:10
Reagovať
Re: Sacharidy
Nie som sice odbornik ako Vlado a ani sa nesnazim, aby to tak vyznelo, ale rad by som pripojil svoj nazor. Z toho, co pises mi to skor pripada ako "tukove vlny" a nie sacharidove. Obmedzenie sacharidov je tam len dva dni v tyzdni a aj to nie po sebe, vzdy je to prerusene dvomi dnami po sebe, kedy prijimas uz podla mna dost vela sacharidov. Nehovoriac o tom, ze cheat day chces zaradovat 1x do tyzdna, co je podla mna strasne moc. Taky den by mal byt tak raz za dva mesiace ak nie menej casto. Nebolo by lepsie to natiahnut aspon na 10-dnove cykly, kde by si zozaciatku mal obmedzene sachs a postupne pridaval (ale nie po 50 g, ale fakt malicko) a posledne dva dni si doprial sacharidovu vlnu? Ja sice nie som zastancom tejto metody, nakolko si myslim, ze telo dost trpi neustalym prepinanim medzi dvoma rezimami, ale ked to chces... Okrem toho, 2 roky skusania vsetkeho mozneho je naozaj malo. Ja fungujem v skusani vsetkych moznych vyzivovych protokolov (na sebe) uz 10 rokov a nedovolim si tvrdit, ze by som uz bol v tomto smere nejako moc skuseny :) Mozem len tvrdit, ze zo vsetkych rezimov, mi nizkosacharidova strava zatial najviac sedi. Ale to az po dvoch rokoch adaptovania.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.05.2015, 20:33
Reagovať
Pridané: 17.05.2015, 20:33
Reagovať
Re: Sacharidy
Moj nazor je taky, ze mal by si to vyskusat, podla toho co pises by to teoreticky mohlo byt OK. Aj ked vzhladom na to, ze uvadzas ze mas nejake komplikacie schudnut, bolo by vhodne, aby si absolvoval aspon niektore zdravotne vysetrenia a kvantifikoval tak stav svojho zdravia:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Lucia181
Pridané: 05.05.2015, 21:39
Reagovať
Pridané: 05.05.2015, 21:39
Reagovať
Pomoc
Ahoj Vlado, tvoje články obdivujem, už dlho sa snažím zaradiť môj jedálniček. Problém je ale v tom, že moja mama nepreferuje túto stravu, listovú zeleninu kúpi výnimočne, prve jedlo jem s ňou cca o 16:00, takže musím jesť aj sacharidy. Nechcem mať v buducnosti problemy kvoli sacharidom, no mama odmieta kupovat bio či kvalitné produkty. Čo by som mala robiť, ak sa vyvyjam, mam 16, potrebujem schudnuť, mat zdravý život bez zleho pomeru tukov kvoli vyrobkom zo supermarketu?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.05.2015, 12:55
Reagovať
Pridané: 17.05.2015, 12:55
Reagovať
Re: Pomoc
Ahoj Lucia, vzhladom na to, kolko mas rokov, ti len tazko poradim, kedze za teba je zodpovedna tvoja matka a ma ta na starosti. Jedina cesta je pokusat sa ju presviedcat, podsuvat jej informacie, ktore by mohla potrebovat kvoli vlastnym cielom a potrebam. Ine ti zatial, kym sa nestanes samostatna a zarobkovo cinna, poradit nedokazem. Inspiruj sa aj nadalej a pokusaj sa co najviac zakomponovat do svojej zivotospravy. Budeme ti drzat vsetci palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Lucia181
Pridané: 18.05.2015, 08:07
Reagovať
Pridané: 18.05.2015, 08:07
Reagovať
Re: Re: Pomoc
Ďakujem. Určite sa o to pokúsim. :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Martin131
Pridané: 29.04.2015, 22:05
Reagovať
Pridané: 29.04.2015, 22:05
Reagovať
spravna kombinacia jedla
zdravim, chcem sa spytat ci je táto kombinacia jedla vhodna, a ci je dobre rozostavena, aspon orientacne, zostavil som ju na stránke foodlogic, kde su aj rozpisane jednotlive nutrienty, tu je odkaz http://www.foodlogic.eu/19164263/day/2015-04-30/ ....moj den pozostava z 3 jedal pocas celeho dna, pricom najvacsi objem jedla je vecer cca o 20h., veceru nezjem naraz ale v priebehu 30 az 45min. , cvicim cca o 17h a spat idem medzi 22h az 22,30 ......co by ste na tom vylepsili alebo zmenili? este poznamka, mam 174cm a 74 kg a cca 10-12 percent tuku, dakujem za odpoved
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.05.2015, 12:15
Reagovať
Pridané: 17.05.2015, 12:15
Reagovať
Re: spravna kombinacia jedla
To je na diskusiu Martin, pretoze neviem ze vzhladom na co si si tuto vyzivu zostavil. Vzhladom na chudnutie, naberanie, ine? Vzhladom na ake zdravotne, geneticke a ine parametre?

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html

Na druhej strane aj ked tam mas vypis z akych zivin si to zostavil, tak nevieme aka je ich vstupna kvalita, pretoze kvalita kalorie je dolezitejsia ako celkove nastavene makro / mikro nutrendov:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/investujte-do-jedla-investujete-do-seba-kolko-je-dost.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Simina
Pridané: 19.04.2015, 16:24
Reagovať
Pridané: 19.04.2015, 16:24
Reagovať
tuky
Dobry den chcela by som v prvom rade povedat, ze vase clanky a informacie ma vo velkom rozsahu zmenili mam viac energie, citim sa vynikajuco.
Len s jednou myslienkou sa stale zahravam ci to robim spravne rano po prebudeni a chystani sa na cely den zjem lyzicku kokosoveho oleja a nasledne si spravim kavu s kokosovym olejom. Prve jedlo mam az okolo 3 ked vyhladnem :) neviem ci je to spravne alebo rano nemam primat ziadnu stravu kedze nevstavam hladna je to skor taky prisun energie
Dakujem vopred za vasu odpoved :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 04.05.2015, 15:24
Reagovať
Pridané: 04.05.2015, 15:24
Reagovať
Re: tuky
Ak spravne rozumiem, pytate sa, ci je spravne dat si rano pocas ciastocneho hladovania 1PL kokosoveho oleka a kavu s kokosovym olejom. Podla mojho nazoru to urcite nezaskodi, hoci nepisete nic o tom, kvoli comu svoju zivotospravu optimalizujete, kam smerujete a to sme este nezacali rozoberat veci okolo kvantifikacii vasho stupna prosperity alebo degeneracie:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Simina
Pridané: 07.05.2015, 17:29
Reagovať
Pridané: 07.05.2015, 17:29
Reagovať
Re: Re: tuky
Dakujem za odpoved.... svoju stravu neoptimalizujem koli nejakemu nadmernemu ubytku na vahe je to skor koli energii, a po precitani vasich clankov som si uvedomila kolko nespravnych veci v zivotosprave robim. Smerujem tym len do jedneho bodu a to je citit sa fit a stravovat sa optimalnejsie co sa mi dufam zatial celkom dari s vasou pomocou.
Vase nazory na stravu a ludske telo su zaujimave a musim povedat ze mi to pomohlo vo viacerych oblastiach. nikdy som sa na jedlo nepozerala tak ako teraz, mam viac energie, nezatazujem organizmus a bonus toho celeho bolo par kil a cm dole :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
TomašM
Pridané: 20.04.2015, 21:23
Reagovať
Pridané: 20.04.2015, 21:23
Reagovať
Re: tuky
Jedno z doležitych pravidiel : Jem len ked som hladny no predtym sa najskor napijem a do 20 minut sa najem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
TomašM
Pridané: 13.04.2015, 16:14
Reagovať
Pridané: 13.04.2015, 16:14
Reagovať
Orechy , oliv.olej
Čau Vlado... len dve kratke otazky. V tabulke maju vlašske orechy privela PUFA a aj ich spomínaš v mnoha článkoch ( hrsť orechov ), je to v poriadku ? Niesu arašidy lepšie na tom ? A druha: v obchode som narazil na dva extra panenske oleje . Jeden mal obsah pufa cca 74 g /100 a druhy 8 g /100 , ktory by si vybral ? Značku si nepamätam ale boli jedny z drahších a taky rozdiel v nich.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.05.2015, 23:41
Reagovať
Pridané: 02.05.2015, 23:41
Reagovať
Re: Orechy , oliv.olej
Iste, vlasske orechy su najma PUFA, takze ich treba menej, preto sa tal lahko kazia, pretoze z tych PUFA maju dost aj omega-3. Ci je hrst pre teba vela alebo malo je otazka na teba a to, ci si si splnil domacu ulohu vo vypoctoch a vies kolko PUFA za den potrebujes. S tym olivovym olejom si si to asi zle pozrel, tych 74g ma mat MUFA tukov, nie PUFA.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
pavolluptak5
Pridané: 09.04.2015, 21:38
Reagovať
Pridané: 09.04.2015, 21:38
Reagovať
kedy je vela naozaj vela
Zdravím Vlado,
nacrtnem modelovanu situaciu: ak som na low- carb, high- fat strave a jem len ked som hladny(2x za den) musim pocas tychto 2 okamihov za den prijat dost velke mnozstva bielkovin a tukov. Moja otazka znie ci sa vsetky tieto ziviny premenia na energiu, latky potrebne pre telo, mozog, prijme sa obstojne mnozstvo mikronutrientov atd. V skratke ci nieje zbytocne jest naraz vela tukov a bielkovin ak telo velku cast povedzme vyhodi alebo nevyuzije, aj ked viem ze tuky a bielkoviny sa travia pomalsie?
diky za odpoved
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.05.2015, 23:28
Reagovať
Pridané: 02.05.2015, 23:28
Reagovať
Re: kedy je vela naozaj vela
NO je to diskutabilne a zalezi od situacie k situacii. Ak jes len 2x za den, tak mas silnu enzymaticku vybavu (si nabity enzymami) a tym padom aj ked skonzumujes vacsie jedlo zistis, ze nemas problemy s travenim a je vsetko OK ( u mna to tak funguje). Zatial neexistuje mechanizmus, ktorym by si dostal presvedcivu odpoved na svoju otazku, takze sa budes musiet naucit pocuvat svoje telo a pokusat sa interpretovat veci s co najmensimi chybami. Takze ti budem drzat palce, aby si to dokazal optimalizovat, nic ine ako neustale experimentovat, ti neostava.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
TomašM
Pridané: 17.04.2015, 13:00
Reagovať
Pridané: 17.04.2015, 13:00
Reagovať
Re: kedy je vela naozaj vela
Myslim ze ak metabolizmus funguje ako má, telo ti da samo signal kedy si nasýtený čiže ked sa nasilu neprežerieš ale iba do pocitu nasýtenia tak nebude zaležat na tom aby si dodržal tabulkou stanovenu množstvo živín, pokial dodržiš pomer B S T v porcii. A telo nadbytok nevyhodí, ale uloží , čo sa ale nestane pri správnom fungovaní. Ak sa nemýlim.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MaTTo
Pridané: 07.04.2015, 10:05
Reagovať
Pridané: 07.04.2015, 10:05
Reagovať
Tuky
Ahoj je vhodne konzumovat cestoviny s tvarohom a olivovym olejom viem ze bielkoviny a sacharidy nie su dobra kombinacia ale chcem vediet ci ten oliv.olej je ok
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.04.2015, 16:15
Reagovať
Pridané: 25.04.2015, 16:15
Reagovať
Re: Tuky
Tak preco sa to neopytas rovno? Olivovy olej je ok, teda pokial si kupis ten kvalitnejsi a panensky, ale treba to dat do suvislosti s tym, ake dalsie tuky konzumujes, v akom mnozstve a v akom case, ale to z tohto clanku uz vies. Ak potrebujes prakticku pomocku, ako dodrzat tieto odporucania, tu si mozes stiahnut prakticke 10g tabulky:

http://publikacie.vladozlatos.com

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
TomašM
Pridané: 13.04.2015, 17:55
Reagovať
Pridané: 13.04.2015, 17:55
Reagovať
Re: Tuky
Špaldove cestoviny ? Určite by som nedával biele múčne.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.05.2015, 23:43
Reagovať
Pridané: 02.05.2015, 23:43
Reagovať
Re: Re: Tuky
Myslis z hladnej muky? Tak ja by som si dal radsej tie, nakolko celozrnne obsahuju viac latok, ktore mne brania v metabolizme vitaminu D, kedze mam vrodenu geneticku slabost:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nepodliehajte-iluziam-vo-vyzive-a-zivotosprave.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Baska168
Pridané: 29.03.2015, 14:55
Reagovať
Pridané: 29.03.2015, 14:55
Reagovať
Avokádo - skladovanie ?
Ahoj Vlado,

Zaujímalo by ma ako skladujete doma avokáda ? Ja ich teraz teda kupujem viac ako v minulosti a všimla som si tiež, že nie je avokádo ako avokádo. No najväčšie problémy mi robí skladovanie, totiž, že nemôžem si ho dať kedy chcem ja, ale kedy "chce" ono, teda keď je dosť mäkké no nie zhnité (?). Stáva sa mi, že ho rozkrojím no vnútri je stále príliš tvrdé alebo niektoré jeho časti sú tvrdé, iné mäkké, inokedy sa mi zase stane, že je už príliš mäkké, na niektorých miestach už hnedé. Tie hnedé časti sú v pohode na jedenie ale je dobre ak ich vyrežem ? Je to naozaj maturita to avokádo a každá rada a tip pomôže !

Ďakujem
Barbora

P.S. Avokáda kupujem veľké s hrubou hrudkovou kožou kým sú zelené a pomerne tvrdé. Menšie avokáda či také s hladkou kožou majú úplne inú chuť - nie veľmi dobrú.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 09.04.2015, 00:08
Reagovať
Pridané: 09.04.2015, 00:08
Reagovať
Re: Avokádo - skladovanie ?
Ahoj, ano naucit sa pracovat s avokadom je asi mala maturita. Zelene su casto nedozrete a niekedy nedozreju vobec, takze ostanu gumove. Take sa neoplati jest, niekomu z toho moze prist naozaj zle. Ak uz budes kupovat zelene, treba si vyberat take, ktore su aspon trochu uz makke, cize sa poddaju po stlaceni, aj ked nie tak, ako realne zrele. V izbovej teplote by mohli dozriet za 1-2 dni. Ak ma zelene viac vrubkovytu kozu, tak dozreje rychlejsie ako tie, ktore su uplne hladke. Tie radsej ani neodporucam kupovat. Cim viac je vrubkovite, tym lepsie. Ak sa vsak stale so zelenym avokadom nevies skoordinovat (nacasovat konzumaciu ako potrebujes), tak ti odporucam kupovat iba tie hnede. Tie maju podla mna lepsiu maslovu chut, su balene po dvoch na plastovej tacke uz dozrete a ked nie su velmi makke, tak nie su ani prezrete a hnede vo vnutry. Ak ich kupis aj viac naraz, tak 2 si nechaj vonku a 2 v chladnicke uplne dole, cize ti neprezreju v chlade tak skoro a ty ich mozes jest o 2-3 dni. Drzim palce, aby si tuto "kvantovu fyziku" zrenia avokad zvladla na jednotku.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
dominica
Pridané: 30.03.2015, 11:26
Reagovať
Pridané: 30.03.2015, 11:26
Reagovať
Re: Avokádo - skladovanie ?
Ahoj Baska,
ak Ti mozem poradit,tak ja avocado uskladnujem v chladnicke-Ale iba zrele avocado.Ked je tvrde tak ho necham dozriet medzi ovocim a dozreje o 2-3 dni..nemam skusenosti este s uplne nezrelym avocadom,take som si este nekupila lebo avocado jem kazdy den.A na rychlu konzumaciu su vhodne makksie no uplne makke plody.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
dominica
Pridané: 30.03.2015, 11:28
Reagovať
Pridané: 30.03.2015, 11:28
Reagovať
Re: Re: Avokádo - skladovanie ?
A co sa tyka tych hnedych casti tak tie ja osobne vooobec nemusim..Tie vykrojim radsej :D
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
lenoch
Pridané: 28.03.2015, 15:08
Reagovať
Pridané: 28.03.2015, 15:08
Reagovať
Olivovy olej
Dobry den,chcela by som sa spytat na pouzivanie extra virgin olivoveho oleja..Je prospesne ho pouzivat vo vacsom mnozstve(pre zdravotne benefity a potom prisposobit ostatne tuky),alebo len ako doplnok na naplnenie spravnych pomerov tukov? Dakujem pekne za odpoved!!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.04.2015, 23:30
Reagovať
Pridané: 08.04.2015, 23:30
Reagovať
Re: Olivovy olej
Tazko odpovedat, ked netusim co znamena "pouzivat vo vacsom mnozstve". Vzhladom na co? V porovnani s cim a pre koho? A tiez netusim, ako mate teoreticky a potom aj prakticky zvladnutu otazku konzumacie tukov a ich spravneho pomeru. Ale v zasade panensky olivovy olej je fajn, nemal by predstavovat zasadny problem, ak ho nebudete pouzivat na teplu kuchynu (odporucam iba za studena).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
lenoch
Pridané: 28.03.2015, 16:15
Reagovať
Pridané: 28.03.2015, 16:15
Reagovať
Re: Olivovy olej
Pretoze mam problem dostat dostatok Mufa tukov do stravy a olivovy olej vyzera ako dobra volba(nema totiz Pufa az tak vysoke) Je to moznost?Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.04.2015, 23:37
Reagovať
Pridané: 08.04.2015, 23:37
Reagovať
Re: Re: Olivovy olej
Vhodne su aj makadamove orechy, ale vyborna je aj sladka smotana, avokado a relativne aj mandle (tie by som radsej ale namacal), tak preco sa obmedzovat len na olivovy olej?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
dominica
Pridané: 27.03.2015, 16:22
Reagovať
Pridané: 27.03.2015, 16:22
Reagovať
arasidy a vplyv na zenske hormony
Nahodou neviete niekto nieco o vplyve arasidov na zenske hormony ?
Som pocula ze robia neporiadok v hormonoch(iba zenskych) ale nikde na nete som nic o tom nenasla.Ak by ste vedeli,privitam byt o cosi mudrejsia :)
Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.04.2015, 09:29
Reagovať
Pridané: 07.04.2015, 09:29
Reagovať
Re: arasidy a vplyv na zenske hormony
Nemyslim si ze by to bolo takto priamo odmeratelne alebo zasadne, problem hormonov je podstatne komplexnejsi. Ale na druhej strane ak zvazim, ze s vysokou pravdepodobnostou budu arasidy pokazene, bude ich vo vyzive vela (zly pomer medzi tukmi), cize sposobia zvyseny zapalovy proces v tele, tak to nepriamo na priberanie budu posobit (cize aj na rozhadzanie hormonalnej sustavy), pretoze zapal = priberanie na tuku (u muzov do viscelarneho viac, u zien do podkozneho viac)...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Martin131
Pridané: 20.03.2015, 13:11
Reagovať
Pridané: 20.03.2015, 13:11
Reagovať
Tuky
dobry den, chcem sa spytat, ake su najvhodnejsie ryby na konzumaciu, a ake druhy tukov (MUFA, PUFA , SAFA) obsahuje tuniak konzerve vo vlastnej stave, a sardinky v konzerve vo vlastnej štave?, a ze ci je nejaky rozdiel v pomere tukov medzi varenym vajcom a praženicou, dakujem.....
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 28.03.2015, 17:27
Reagovať
Pridané: 28.03.2015, 17:27
Reagovať
Re: Tuky
Martin bude vhodne ak sa naucite na tieto encyklopedicke otazky odpovedat sam. Google vam po zadani potraviny v anglictine + slovo "nutrition" odpovie uplne presne.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Martin131
Pridané: 20.03.2015, 13:14
Reagovať
Pridané: 20.03.2015, 13:14
Reagovať
Re: Tuky
k tomu tuniaku a sardinkam len dotaz, ze mam namysli ake je v nich priblizné percentualne rozlozenie tukov (MUFA, PUFA , SAFA)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.03.2015, 09:59
Reagovať
Pridané: 22.03.2015, 09:59
Reagovať
Re: Re: Tuky
Pozri na vsetky tieto otazky ti uplne s prehladom a vycerpavajuco odpovie google. Musis len potravinu napisat v anglickom jazyku a pridat za to "nutrition facts". Ukaze ti to vpravo kompletnu nutricnu tabulku na 100g (ak napises spravne klucove slova potraviny)...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Martin131
Pridané: 22.03.2015, 13:22
Reagovať
Pridané: 22.03.2015, 13:22
Reagovať
Re: Re: Re: Tuky
Vdaka, pomohlo mi to... este k tym tukom a vseobecne k strave by som sa chcel napisat, ze som doteraz jedol takmer kazde rano na ranajky cca 100g vlociek s bielym jogurtom (375g.) z toho tuk 3,8%, po precitani vasich viacerych clankov chcem tiez postupne prejst na tukovy metabolizmus, takze som zacal postupne znizovat davky sacharidov, vlocky uz len 70g. na rano s jogurtom a cca 40g. orechov (zmes kesu, mandle, vlasske.. ) a cez den uz menej bielej ryze alebo zemiakov .... musim priznat, tak v mojej strave najviac za cely den co zjem teraz prevazuju bielkoviny, ,viem ze to nie je dobre, postupne ich chcem nahradzat zdravymi tukmi v spravnom pomere (MUFA, PUfa, SAfa) ,len ma zaujima ci je horsie, ked prevladaju v strave za cely den bielkoviny alebo sacharidy nad tukmi? ..... 4-krat do tyzdna trenujem cca hodinu, niekedy aj viac, z toho 2x do tyzdna zacinam na lačno cvicit, energia mi nechyba, aj ked musim priznat ze pocas dna citim mensi hlad, ale nie velmi....

myslite si ze postupujem zatial spravne v mojej premene na tukovy metabolizmus? a ak nie, tak co by ste mi doporucil?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 28.03.2015, 17:40
Reagovať
Pridané: 28.03.2015, 17:40
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Tuky
Ak vies ze niecoho mas v strave vela (podla teba) preco sa pytas ci postupujes spravne? Pravda je vsak taka, ze neviem ti na to odpovedat, lebo neviem co to presne znemana ze mas viac bielkovin, neviem ake mas % tuku, kvalitu svalov, stav kondicie, stav metabolickej trenovanosti a mnohe dalsie veci, ktore sa nedaju preberat cez komenty. Ak chces kvantifikovat pracu svojho metabolizmu, precitaj si toto a pripadne absolvuj odporucane vysetrenie:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odmerajte-flexibilitu-svojho-metabolizmu.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
executioner8
Pridané: 19.03.2015, 07:20
Reagovať
Pridané: 19.03.2015, 07:20
Reagovať
regeneracia
Dobry den moj typ postavy je mezomorf mam 70kg,vyska 173cm, na rozcvicku cvicim s vlastnou vahou ale potom trenujem s velkymi vahami na bench aj 200% svojej vahy na hrazde cvicim iba so zavazim max 50kg..... mam velke sklony na pretrenovanie lebo ja proste milujem chodit do posilky vecer tak chodim spat ze by som si uz rad zacvicil .celkom lahko som presiel na tukovy metabolizmus aj som bol prekvapeny teraz uz chodim na lacno do posilky, sacharidy cca50-70g iba by som sa chcel spytat ze regeneracia pri tukovom metabolizme tak vseobecne je o kolko %pomalsia? lebo niekde som sa docital ze vraj je pomalsia. Druha otazka kedy mam zjest viac kvalitnych tukov pocas regeneracii alebo pocas dni ked trenujem? Na zaver iba tolko ze milujem Vas blog vela novych veci som sa tu naucil dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.03.2015, 14:00
Reagovať
Pridané: 19.03.2015, 14:00
Reagovať
Re: regeneracia
Oatcake by mala smerovat skor na teba, ci to aj realne pocitujes ako spomalenu regeneraciu alebo nie? Vo veci je viac faktorov naraz, pretoze to zalezi aj od toho, ako daleko si sa v treningu svojej metabolickej masinerie dopracoval (ak daleko, tak tvoje telo preferuje ine palivove zdroje a tym padom nepotrebujes ani tolko cukrov ani ti neprinasaju extra rege ucinok). Po dalsie teoreticky je v hre aj fakt, ze pri spalovani tukov (ketony, MK, triglyceridy zo svalov), vznika menej oxidacneho stresu, cize tvoje tkaniva a svaly sa rozbiju menej a tym padom sa nemusia tolko opravovat, cize rege moze byt rychlejsie (teoreticky). Po dalsie do toho vstupuju tvoje ciele ktore mas, typ postavy, metabolicke - hormonalne zdravie a mnohe dalsie faktory, ktore treba analyzovat. Na otazku konzumacie cuktov vs tukov si skus prosim prestudovat tento clanok, ci ti odpovie co potrebujes:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html

a tiez dakujeme za tvoju pochvalu, cenime si to...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mystikal
Pridané: 09.03.2015, 18:40
Reagovať
Pridané: 09.03.2015, 18:40
Reagovať
2-Otazky
Zdravim Vas! Mal by som 2 otazky, 1.Ako dokazem prijat za den 260 g tuku, a 150 g proteinov ak chcem obmedzit sacharidy na minimum 50g za den, ved to by som musel v jednom jedle , ak sa bavime o 3 chodoch jedal pocas dna, kedze tukove jedla nas extremne zasytia na dlhsiu dobu, v jednom jedle zjest naraz 70g tuku, co je odvazne z hladiska bezproblemoveho travenia, ako kombinovat v jedle proteiny s tukmi tak aby som ich mal dostatok ?

V Predchadzajucich clankov bolo vysvetlene rozdelenie prijmania tukov v spravnom pomere a delenia, je teda optimalne zaradit bez problemov do jedalnicka napr klobasu , rozne salamy? Skuste mi nacrtnut jedalny listok pre bezny den aby som ziskal rozpocitany dostatok v g tukov a proteinov a skombinovat to v strave tak aby clovek nemal zle travenie. Priklad. Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2015, 23:15
Reagovať
Pridané: 12.03.2015, 23:15
Reagovať
Re: 2-Otazky
Na mnohe veci treba ist postupne a sledovat si reakciu organizmu. Ale pochybujem, ze by si do seba nevedel dostat 2dc sladkej smotany (40%), v ktorej najdes 80g tuku a cez 700kcal. Na druhej strane mnohe veci si musis empiricky overovat a testovat v case a zial omyl je tiez sucastou hry. Poctiva klobasa ci salama bude ok, ale nie taka, ktoru kupis v supermarkete. Ciastocne ti pomoze zorientovat sa aj tento clanok, ktory apeluje na postupnost:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/absolvujte-postup-pre-metabolicky-trening.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Kcal
Pridané: 09.03.2015, 07:28
Reagovať
Pridané: 09.03.2015, 07:28
Reagovať
Bazalny metabolizmus
Ahoj. Podla coho sa vyratavaju potreby bazalneho metabolizmu? ked mas vo vzorovom priiklade okolo 2500 ( ako si k tomu dospel)

Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2015, 23:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2015, 23:12
Reagovať
Re: Bazalny metabolizmus
Mozes k tomu dospiet tak, ze pouzijes nejaku online kalkulacku, alebo nepriamu kalorimetriu (spiroergometria):

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odmerajte-flexibilitu-svojho-metabolizmu.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
tony
Pridané: 02.03.2015, 11:21
Reagovať
Pridané: 02.03.2015, 11:21
Reagovať
jedalniček
Čo by ste povedali na môj jedálniček. http://www.foodlogic.eu/tony_lv/day/2015-03-01/ ... znepokojujú ma tie červené farby pufa mufa safa. :(
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.03.2015, 09:49
Reagovať
Pridané: 07.03.2015, 09:49
Reagovať
Re: jedalniček
Nie je tam nic vidiet, link je nedostupny...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Bary
Pridané: 01.03.2015, 16:39
Reagovať
Pridané: 01.03.2015, 16:39
Reagovať
Pomer tukov
Dobrý deň.
Rád by som poprosil niekoho kto by mi vedel odpovedať na otázku prečo musia byť MUFA tuky zastúpené cca na úrovni 55% z energetického príjmu tukov ako sa to píše vyššie v článku a čo sa deje s organizmom ak by v mojom jedálničku prevažovali z 50% SAFA tuky.
Ďakujem vopred za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.03.2015, 22:51
Reagovať
Pridané: 11.03.2015, 22:51
Reagovať
Re: Pomer tukov
Dovody suvisia s obsahom tukov a ich pomerov v bunkovych membranach (tkaniva, organy, atd). Myslim ze velmi dobre na to odpovedaju tieto dve knihy:

http://www.amazon.com/Art-Science-Low-Carbohydrate-Living/dp/0983490708/
http://www.amazon.com/Perfect-Health-Diet-Regain-Weight/dp/1451699158/

Badania v tejto oblasti su ciastocne dokumentovane aj v podobnych studiach ako tato: http://ajcn.nutrition.org/content/60/5/725.full.pdf

Z mojho pohladu sa nemusi stat nic, aj ked budu prevladat SAFA tuky, rozhodne to nebude problem ako keby prevladali PUFA tuky. Na druhej strane priebezne by som si kontroloval lipidovy profil ale aj profil mastnych kyselin (test ako samoplatca za 30 eur). V najblizsom clanku o tychto veciach napisem viac.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ice_cream
Pridané: 27.02.2015, 16:08
Reagovať
Pridané: 27.02.2015, 16:08
Reagovať
privela tukov
Dobry den.

Chcem sa spytat, co robit ak pri zvysenom prijem tukov (30% bielkovin : 70% tukov pri energetickom prijme 1500 kcal) nepocitujem hlad skutocne dlho. Ale az tak dlho, ze mi postacuju ranajky a obed, veceru uz nezvladam. Cize nie som schopna prijat dostatocne mnozstvo energie. A ked uz jem, neviem poriadne vyhodnotit ci som naozaj hladna alebo nie. Cielom je redukcia hmotnosti, preto hranica energetickeho prijmu. Co sa tyka fyzickej namahy, zvyknem kazdy druhy den prejst 10km chodzou, obcas kardio na bicykli, Pripadne kazdy. No nemeni sa to. Vhodnejsia otazka asi bude, robim nieco nespravne? Zacat viac cvicit? Mam 24 rokov, 85kg, 170 cm.

Za odpoved Vam dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.03.2015, 22:45
Reagovať
Pridané: 10.03.2015, 22:45
Reagovať
Re: privela tukov
Na to sa neda odpovedat bez doslednej analyzy. Ta sa neda robit cez emaily ci komenty. Na druhej strane treba optimalozovat nie len stravovanie ale aj pohyb. 10km chodze je sice fajn, ale chyba nam precvicovanie rychlych a super-rychlych svalovych vlakien, bez ktorych sa do lepsieho progresu nedostanete. Okrem toho vam hrozi, ze pri tomto rezime stravovania sa lahko dostanete do stavu este hlbsej podvyzivy, ako doteraz (kazdy kto riesi chudnutie je podvyziveny). Takze ak by ste aj zotrvala pri rezime 2 jedal za den, tak je to fajn, ale cokolvek co zjete musi byt extremna kvalita. Pripravujeme databazu potravin v novej platenej sluzbe, kde sa dozviete ake potraviny povazujeme za najcennejsie na SK trhu, no dovtedy vas dobre usmerni aj nasledovny clanok:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/zbavte-sa-celulitidy-len-za-45-minut.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
juki
Pridané: 28.02.2015, 11:07
Reagovať
Pridané: 28.02.2015, 11:07
Reagovať
Re: privela tukov
Skus presunúť raňajky a obed na obed a večeru. A cvičenie vymeň podľa toho čo sa tú všade odporúča. 2x do týždňa interval + silové cviky , dva krát to tvoje kardio na regeneráciu a ostatne ako uznáš za vhodne. ( nejake cviky na jadro popripade nejaky šport co ta baví. ) Ináč ten kalorický príjem sa mi zdá primalý. Skús si to znova prerátať.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
juki
Pridané: 28.02.2015, 11:06
Reagovať
Pridané: 28.02.2015, 11:06
Reagovať
Re: privela tukov
Skus presunúť raňajky a obed na obed a večeru. A cvičenie vymeň podľa toho čo sa tú všade odporúča. 2x do týždňa interval + silové cviky , dva krát to tvoje kardio na regeneráciu a ostatne ako uznáš za vhodne. ( nejake cviky na jadro popripade nejaky šport co ta baví. ) Ináč ten kalorický príjem sa mi zdá primalý. Skús si to znova prerátať.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adam Hritz
Pridané: 23.02.2015, 21:08
Reagovať
Pridané: 23.02.2015, 21:08
Reagovať
Sladká smotana
Dobrý deň, Vlado.
Chcel by som sa opýtať, že sladkú smotanu (33-40%), ktorú spomínate vo viacerých článkoch, tým myslíte normálnu šľahačkovú smotanu, ktorú dostať v obchodoch (napr. od firmy Sabi- šľahačková smotana 33%)? Pretože takú s názvom "sladká smotana" som v žiadnom obchode nevidel.
Za odpoveď vopred ďakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.03.2015, 09:27
Reagovať
Pridané: 07.03.2015, 09:27
Reagovať
Re: Sladká smotana
Myslim idealne az 40% sladku smotanu, ktoru dostat v obchodoch. No samozrejme ak je pristup k farmovej kvalite, nie je o com...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adam Hritz
Pridané: 07.03.2015, 19:46
Reagovať
Pridané: 07.03.2015, 19:46
Reagovať
Re: Re: Sladká smotana
Jasné, ďakujem za vysvetlenie.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
gejmerqo
Pridané: 28.02.2015, 01:06
Reagovať
Pridané: 28.02.2015, 01:06
Reagovať
Re: Sladká smotana
ano, sladka smotana = slahackova 33% smotana. oranzove rajo:)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adam Hritz
Pridané: 01.03.2015, 14:57
Reagovať
Pridané: 01.03.2015, 14:57
Reagovať
Re: Re: Sladká smotana
Ďakujem :-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
TomašM
Pridané: 20.02.2015, 15:47
Reagovať
Pridané: 20.02.2015, 15:47
Reagovať
žlčnik
Dobry den. Mam dost važnu otazku a to je či je vhodne byt nadalej tukožrutom pokial bol osobe vyoperovany žlčnik a žlčove kamene. Su tieto potraviny vhodne ? Pytam sa preto lebo sa to bije s odporucanim lekarov,nejest nič ťažke,mastne tukove. Je vhodne jest nadalej alebo mat zostaveny jedalniček z tychto potravin ? Prilohy: zeleninove. Hlavne jedla a pokrmy: tučne pokrmy a vyrobky: maslo ,syry ,maso,orechy,semena a použivat oleje panenske a kokosove ? Chcem poradit mame ktora sa boji nieco tucne vobec zjest a nahradza to sacharidami : Samotne zemiaky a podobne nezmysly. Ja zijem skoro pol roka na bielkovinach a tuku a som lahsi cca o 27 kg zo 114kg a som spokojny veeelmi... tak mal by ste aj pre nu radu ? Dakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.03.2015, 08:59
Reagovať
Pridané: 07.03.2015, 08:59
Reagovať
Re: žlčnik
Na to vam neodpovie nik iny, ako vy sam (resp ona). To znamena, ze na niektore potraviny moze zlcnik reagovat s vysokou urgenciou ale na ine bude v pohode. Do toho celeho vstupuje vysoka pravdepodobnost podvyzivy (najma u starsich), takze dajte si zalezat najma na tom, aby ste do nej dostali nejaku formmu omega-3 olejov vo vysokej kvalite (krill, rybi olej z pecene alebo aj bez pecene) a velmi by bolo dobre otestovat ako na nu posobia aj ustrice (dostat ich v Metro) aspon raz za tyzden 10ks. Tie vam pomozu zabranit tomu najhorsiemu - podvyzive a naslednej degeneracii (pod tymto pojmom si mozete predstavit cokolvek: metabolicke komplikacie, nadvahu, autoimunitne ochorenia, atd). Ustrice mozete povazovat za suplement nie jedlo, podobne by ste mali pristupovat aj k polievkovym vyvarom zo spikovych a klbonych kosti (idealne v bio kvalite), ktore budu doplnene o zeleninu a morske riasy. Konzumovat treba taky vyvar aspon 3x za tyzden. Drzim palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mandy
Pridané: 18.02.2015, 09:27
Reagovať
Pridané: 18.02.2015, 09:27
Reagovať
bilkoviny
ahoj vlado, muzes ,i prosim osvetlit jak je to s mnozstvim bilkovin v jidle. z mnoha zdroju jsem slysela ze jsou to 2 g na gram telesne vahy.
ty udavas trochu jiny udaj. Prosim alespon hrubý udaj: 178 cm, 68 kg, tuk 25. diky, fakt mi to pomuze
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 27.02.2015, 09:45
Reagovať
Pridané: 27.02.2015, 09:45
Reagovať
Re: bilkoviny
To je individualna vec. Musis to na sebe otestovat, no len na pocity sa spoliehat asi nie je velmi smerodajne. Moze to byt v pohode aj 2g / kg aktivnej telesnej hmoty (cize bez tuku) ale aj 1g. Cim efektivnejsi je tvoj tukovy metabolizmus, tym menej dochadza ku katabolizmu (vysvetlenia najdes v roznych clankoch tu na blogu) a tym padom ti odpada starost a strachovanie zo straty svalovej hmoty, aj keby si mal prijem bielkovin mensi. Druha vec je, ake su tvoje ciele a co chces a potrebujes. Mozno tento clanok ta tiez trochu inspirauje pouvazovat co potrebujes:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-pohybe/rozhodnite-sa-preco-chcete-mat-svaly.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mandy
Pridané: 18.02.2015, 16:22
Reagovať
Pridané: 18.02.2015, 16:22
Reagovať
Re: bilkoviny
koukám, že jsem to napsala ve spěchu se spoustou chyb. Takže :
dotaz je kolik gramů bílkovin na den je cca dobré přijmout. Bylo mi porazeno, ze jsou to 2 g na každý kg mé hmotnosti. Při mé váze je to tedy kolem 140 g bílkovin na den. je to pravda? stačí mi i ne zcela přesný odhad, tak abych nemusela chodit na žadne přemeřování ani testování. cvičím cca 6x týdně 2-3 hodiny /kombinace sprintu do schodu, posilovani s vlastní vahou/. Porad mam 25 % tuku a dost me to stve.
diky moc
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Filip
Pridané: 01.03.2015, 20:32
Reagovať
Pridané: 01.03.2015, 20:32
Reagovať
Re: Re: bilkoviny
Dobrý deň!
Nie, s g bielkovín na kg hmotnosti to nie je tak, ako ste pochopili. Ako povedal Vlado, je to individálne, ale bielkoviny sa zásadne vypočítavajú na kg aktívnej telesnej hmotnosti (ATH), t.j. Vaša hmotnosť (68kg) mínus kilá podkožného tuku (to už viete Vy).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Burbos
Pridané: 10.02.2015, 21:02
Reagovať
Pridané: 10.02.2015, 21:02
Reagovať
Chia semínka
Ahoj, mám dotaz ohledně chia semínek. Doteď jsem je konzumaval nemleté. Až nedávno jsem zjistil, že je nutno je před konzumací namlýt (stejně jako např. lněná sem.), jinak je využitelnost jejich živin minimální. Navíc by se měli před konzumací prý na několik hodin namočit do vody, protože obsahují kyselinu fytovou (stejně jako obiloviny). Je to pravda? A jak tedy idálně připravit a konzumovat chia semínka?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 24.02.2015, 22:45
Reagovať
Pridané: 24.02.2015, 22:45
Reagovať
Re: Chia semínka
Ich vyuzitelnost ak ide o obsah omega-3 (co je to najcennejsie) je aj tak minimalne, ci su alebo niesu namlete. Obsahuju ALA a nie DHA ci EPA a konverzia ALA na tieto dve klucove o-3 je tak do 5%, aspon podla tych poznatkov co mame dnes. Kedze ich konzumovat asi nebudes na kvanta, tak to namacanie nepovazujem za podstatne, nie som si isty ci to v ich pripade az take kriticke, ako napriklad pri ovsenych vlockach, ci mandliach. Treba preverit, ale chia kvoli tymto nedostatkom urcite nezaradim do TOP potravin v databeze, ktoru pripravujeme...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Hatori Hanzo
Pridané: 03.07.2015, 12:02
Reagovať
Pridané: 03.07.2015, 12:02
Reagovať
Re: Re: Chia semínka
Ahoj, vieš o tejto štúdii? http://www.nutraingredients-usa.com/Research/Omega-3-ALA-intakes-enough-for-EPA-DPA-levels-for-non-fish-eaters Ktorá v skratke hovorí o tom, že u nekonzumentov EPA/DHA je konverzia z ALA oveľa vyššia?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.07.2015, 17:52
Reagovať
Pridané: 25.07.2015, 17:52
Reagovať
Re: Re: Re: Chia semínka
Ahoj, s tym som sa este nestretol, ale ak to naozaj tak funguje, je to velmi pozitivna sprava. Otazne je, ci aj tento objem konverzie je postacujuci. Z mojho pohladu je preto vhodne sledovat to raz za cas na vysledku profilu mastnych kyselin (test alphamedical.sk) ale medzi casom so sa dozvedel horsiu spravu, ze tento test zdrazeli z 30 eur na 125 eur, co je neunosne. Ako druha nepriama moznost, ako odmerat ci to v metabolizme funguje OK (prave omega-3 na membranach buniek a mitochondrii tu zohravaju klucovu ulohu) je spiroergometria, kde si v case mozes porovnat o kolko lepsie spalujes tuky za minutu.

Mimochodom prezradim velku vec. K nam na web pripravujeme bezplatnu platformu, ktora vam pomoze po vlozeni excel suboru zo spiroergometrickeho testu kompletne vyhodnotit stupen metabolickej flexibility. Detaily prezradim neskor, ked uz nieco realne budeme mat v rukach, uz na tom tyzden pracujeme...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
PetrD
Pridané: 05.02.2015, 17:21
Reagovať
Pridané: 05.02.2015, 17:21
Reagovať
OM3
ahoj Vlado,
píšeš, že je zapotřebí cca 18% PUFA ...mohl by jsi prosím sdělit kolik % či gr připadá na OM3 ( podrobněji EPA a DHA ) - zda nevíš přibližnou denní dávku OM3 ( EPA a DHA )..děkuji za odpověď...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.02.2015, 23:11
Reagovať
Pridané: 17.02.2015, 23:11
Reagovať
Re: OM3
Ahoj, idealnom pripade by to malo byt 1:5 (cize 1 diel pre o-3), no v praxi je to komplikovane. Zavod v konzumacii DHA sa tazko vyhrava, cize akekolvek dostupne mnozstvo je lepsie ako nic. Najviac je v materskom mlieku, potom v ustriciach a daleko za nimi zaostavaju najblizsie BIO pecienka ci maso a vajcia a ine zivocisne zdroje. Niektore uzitocne udaje ti pomozu dostudovat aj tieto 4 nove tabulky, ktore sme pripravili pre ludi, co to riesia ako ty:

http://publikacie.vladozlatos.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Domz
Pridané: 21.01.2015, 19:28
Reagovať
Pridané: 21.01.2015, 19:28
Reagovať
Otázka
Som diabetik I. typu na liečbe inzulínom. Je nutričná ketóza vhodná aj pre mňa? Nehrozí v snahe dosiahnuť nutričnú ketózu skôr diabetickú ketoacidózu?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.02.2015, 23:38
Reagovať
Pridané: 05.02.2015, 23:38
Reagovať
Re: Otázka
Teoreticke riziko je, nakolko u teba je problem ze si casto hypoxicky (v tkanivach mas malo kysliku kvoli diabetu) a tvoj metabolizmus nedokaze DHA dopravovat na tie spravne miesta v tkanivach (mitochondrie / bunky), co cely proces este viac zhorsuje. Na druhej strane iste veci stoja za experimentovanie, aj ked nie mozno az v nutricnej ketoze, ale niekde v bezpecnych hraniciach prijmu cukrov (od 100 - 200g / den) v zavislosti podla toho, ako sa sprava telo, ako vyzera glykemicka krivka, atd. Teda aspon zo zaciatku, neskor by sa to optimalizovalo podla bezpecnosti a vysledkov. Tato rada vsak zial nie je nijako pre teba smerodajna, pretoze si vyzaduje seriozny prostup a testovanie s labakom. AK su vsak tvoje hodnoty HbA1C uz velmi vysoke (nad 8%), tak stoji za to zacat prehodnocovat davky inzulinu a rozhadzanu glykemiu (+ ine nebezpecne glykacne procesy v tele) podobne, ako to dosiahla jedna nasa citatelka. Jej priebeh som s jej dovolenim uverejnil v tomto clanku, je tiez diabeticka 1 typu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odstrante-svoju-metabolicku-negramotnost.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
punkboy69
Pridané: 20.01.2015, 18:31
Reagovať
Pridané: 20.01.2015, 18:31
Reagovať
Metabolicky typ
Prepac Vlado za predosle 2 komentare,poslali sa omylom,takze som pred par dnami docital knihu metabolicke typy,a podla testu ktory je opisany v knihe,mi vyslo,ze mam zmiesany metabolicky typ,tj.vraj zlozenie stravy by som mal mat niekde v strede medzi bielkovinovym a uhlohydratovym typom.Kniha vysvetluje ze moj kaloricky prijem by mali tvorit z 50% sacharidy z cca 20%tuky a cca 30% bielkoviny.Co si o tom myslis? je to realne,alebo kniha je len dalsi marketingovy tah a paradigma? na tukovej strave som cca 1rok,s chudnutim stagnujem uz dlhsiu dobu,neviem kde moze byt problem,hladujem denne 16-20h,podjedat zacinam okolo obedu(mala davka kvalitneho proteinu( po nom asi 2hod nasleduje cvicenie.5-6dni v tyzdni. pokracujem zeleninou bielkovinami a na koniec to zakotvim tukmi... jem prevazne bio vajicka,maso,avokado,kokosovy olej,bio slaninu,doma vyrobeny kefir z nepasterizovaneho mlieka,maslo,orechy,minimum zeleniny,olivovy olej,ghee a obcas nejake tvrde syry/cottage a kvalitne jogurty.. neviem preco nastala stagnacia.vidis niekde problem? nemoze to byt zvysenymi hladinami kortizolu koli dlhemu hladovaniu? Ďakujem za odpovede.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.02.2015, 23:27
Reagovať
Pridané: 05.02.2015, 23:27
Reagovať
Re: Metabolicky typ
Problem Wolcottovej typologie je v tom, ze je to viac empiria ako veda. Musim vsak priznat, ze niekedy je empiria lepsia ako randomizovane ci ine skatulkove studie ci veda, ktore vsetko zpriemeruju a pokusaju sa zistenia uplatnit na vsetkych pausalne, akokeby existovalo nejake univerzalne telo ci metabolizmus. Ak ide o pomery zivin, musis kombinovat viac faktorov, medzi ktore patri aj tvoj aktualny zdravotny, kondicny ci iny objektivne meratelny stav. Podla toho sa da nastavit dalsia strategia ak mas jasno, co vlastne chces a potrebujes. Takze cez komenty ti tvoju lustovku rozlustit nepomozem, to ani nie je mozne. Len este dodam, ze hladina kortizolu sa da zmerat, stoji to asi 14 eur ale kedze je to len jeden odber a ty si potrebujes urobit krivku aspon zo 4 odberov v jeden den, tak sa to zle objektivne vyhodnocuje. Este k nam nedorazili sebadiagnosticke nastroje, ake su v zahranici, takze na niektore veci si este pockame...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
jaroslav klinie
Pridané: 17.01.2015, 12:43
Reagovať
Pridané: 17.01.2015, 12:43
Reagovať
SAFA
Odkazy v článku sú v angličtine a tú (a už vôbec takúto vysoko odbornú) bohvieako neovládam. Čakal som priamejšiu (hoci stručnú) odpoveď. V článku som sa o VLDL nič nedočítal. Hľadal som na Googli, a to, čo som našiel, ma dosť znepokojilo.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
pavel7
Pridané: 27.12.2014, 14:36
Reagovať
Pridané: 27.12.2014, 14:36
Reagovať
ľanový olej
Dobrý deň,
chcel by som sa spýtať,že čo vravíte na ľanový olej,či sa ho oplatí kupovať.Nemám rád ryby,tak či by to mohla byť náhrada za omega-3-mastné kyseliny z rýb.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.01.2015, 23:40
Reagovať
Pridané: 18.01.2015, 23:40
Reagovať
Re: ľanový olej
Z mojho pohladu sa to neoplati. Konverzia ALA na DHA je velmi slaba (menej ako 5%) a okrem toho je vysoko pravdepodobne, ze olej uz kupujete pokazeny, pokial nebolo dosledne dozrete na logistiku produktu (preprava aj skladovanie v chlade). Kupte si rybi olej a miesajte si ho do jogurtov alebo niecoho, ak by vam ta chut vadila, alebo konzumujte ustrice ak chcete skutocne funkcnu vyzivu pre svoje bunky a mitochondrie...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Filip
Pridané: 23.12.2014, 08:21
Reagovať
Pridané: 23.12.2014, 08:21
Reagovať
Mononukleóza
Dobrý deň.
V prvom rade chcem poďakovať, za kvalitné produkty, informácie, rady. Ste fakt super! Už 4 mesiace sa držím tukov a znižujem sacharidy + tréningy a je to prosto paráda. Lenže potrebujem radu pre moju sestru.
Prekonala mononukleózu, je na vysokej škole typu: dlho do rána sa učí, ráno skoro do školy a poobede má čas na aký-taký oddych. Neraňajkuje, čo je vlastne dobré, lebo ani nemá pocit hladu, ale myslím, že málo je. Je veľa zeleniny, takže jej neostáva miesto na iné potraviny.. A domov často nechodí. Teraz na Vianoce prišla, videla ako dobre som na tom, rozprávali sme sa a ja jej neviem poradiť. Ona by aj rada prešla na tukový metabolizmus, lenže hovorí, že má problémy s tukmi. Že keď zje niečo tučné (aj zdravé tuky) Tak ju potom bolí žalúdok atď. Ale ja neviem či to je naozaj tak alebo si to len hovorí, že ju bolí, keďže lekári jej povedali po mononukleóze, že tuky sa rozkladajú v pečeni atď., a že ona už nebude mať takú pečeň, aby to utiahla a má sa pridržiavať nejakej diéty mononukleózovej, ktorá je ,samozrejme, skoro bez tuku - zle.
A ja by som sa chcel opýtať, či je to naozaj tak a ona už nebude môcť páliť tuky, lebo to jej pečen nezvládne alebo má šancu, len to bude ťažšie ako u iných? Či v tom nie je žiadny problém?
Vopred ďakujem za odpoveď.
Pekné sviatky želám.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.01.2015, 23:11
Reagovať
Pridané: 18.01.2015, 23:11
Reagovať
Re: Mononukleóza
Neviem na tuto otazku odpovedat a bez nejakeho testovania (fyzickeho, krv, hormony, ine markery, aj pecenove), na tuto otazku nik neodpovie. Neostava nic ine ako zacat opatrne experimentovat, studovat najviac ako sa da a pokusat sa dostat do kontaktu s inteligentnym lekarom, ako je napriklad Dr. Pijak:

http://www.vladozlatos.com/filozofia/nasi-experti.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Filip
Pridané: 21.01.2015, 14:10
Reagovať
Pridané: 21.01.2015, 14:10
Reagovať
Re: Re: Mononukleóza
Ďakujem za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
jaroslav klinie
Pridané: 16.12.2014, 08:05
Reagovať
Pridané: 16.12.2014, 08:05
Reagovať
SAFA
Dobrý deň. Čítal som, že SAFA sú z pečene transportované na VLDL časticiach. Pokiaľ viem, sú to poriadni "prevíti". Môžete tento mechanizmus bližšie vysvetliť. Aj dôvod, prečo práve SAFA treba najviac. Rád by som mal v tom konečne jasno. Môžete poslať aj linky na predmetné články, rád si prečítam.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.01.2015, 10:17
Reagovať
Pridané: 08.01.2015, 10:17
Reagovať
Re: SAFA
Paci sa, v tomto clanku je 39 studii a odkazov, ktore vas do tukoveho metabolizmu a hlbke poznania zasvatia viac, ako by ste si mozno zelali:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odmerajte-flexibilitu-svojho-metabolizmu.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Fireous
Pridané: 09.12.2014, 10:19
Reagovať
Pridané: 09.12.2014, 10:19
Reagovať
Krill oil
Ahoj, rad by som sa opytal na krill oil. Nepodarilo sa mi ho najst u nas v tekutej forme (neviem ani ci sa vobec vyraba). Cital som, co si pisal ohladom tabletovej formy rybieho oleja a rad by som sa opytal ako to je s tymto olejom. Pisal si, ze sa tak rychlo nekazi, ja ale neviem posudit, co to znamena, tak by som sa rad opytal, ci ma zmysel kupovat a konzumovat tento olej aspon v takejto (tabletovej) forme a takisto ci ma zmysel ho kombinovat s rybim olejom, napriklad riadna davka (1 cajova lyzicka) rybieho a jedna tableta krill oil denne. Dakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.12.2014, 16:22
Reagovať
Pridané: 19.12.2014, 16:22
Reagovať
Re: Krill oil
Krill obsahuje cenny astaxanthin - antioxidant, ktory olej (ci uz tekuty alebo v tabletach) lepsie stabilizuje pred oxidaciou. Rybi olej nic take nechrani, preto je citlivejsi na uskladnenie i pouzivanie. Takze ma to zmysel aj kupovat (ak si ochotny platit za to vyssiu sumu) a tiez ma zmysel to kombinovat s rybim olejom, kombinacia by mohla byt aj unosne ekonomicka...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
SasoVaK
Pridané: 06.12.2014, 04:38
Reagovať
Pridané: 06.12.2014, 04:38
Reagovať
Bielkoviny
Ahoj,

pre uistenie mám otázku. Bielkoviny prijímané z proteínu po tréningu sa rátajú do dennej spotreby bielkovín ?

Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.12.2014, 15:58
Reagovať
Pridané: 19.12.2014, 15:58
Reagovať
Re: Bielkoviny
To je na diskusiu, mozno by som to na zaciatok neratal, iba po case, ak by sa prestali dostavovat vysledky (napriklad slaba rege, alebo naopak nechudnutie...)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
nalimdnuerf
Pridané: 05.12.2014, 14:41
Reagovať
Pridané: 05.12.2014, 14:41
Reagovať
Vedel by si ma nasmerovat?
Ahoj,
Mohol by si pozret aj na moj plan?
Takze ja to mam asi takto:
od pondelka do piatku kazdy den vypijem za den cca 1,5-2 L teplej/vlaznej citronovej vody...
okrem toho vzdy po ranajkach, obede a veceri si dam salku zeleneho caju (cisteho).
Ranajky pozostavaju bud si dam probioyogurt , alebo to striedam s mozzarelou+zelenina, alebo tuniak (konzerva) + zelenina...takto to striedam cely tyzden... potom niekedy okolo desiatej si dam jablko/banan/kalerab/ proste nieco pod zub... a potom o dvanastej obed...
Obedy mame firemne, takze tam si vyberam vacsinou kuracie salaty, alebo potom kuracie na prirodno s ryzou alebo zemiakmi, popripade niekedy si dam bravcove alebo hovadzie....snazim sa nejest vela vyprazaneho...
no a potom niekedy okolo tretej si dam zase nejake ovocie alebo zeleninu...len tak na pochrumanie...
a na veceru bud cestoviny s tuniakom, alebo kuracie prsa so zeleninou, alebo jogurt, alebo mozzarelu... proste co je po ruke...
nejem ziadne pecivo...
Potom prichadza vikend a tam si dam ja neviem prazenicu alebo klobasku + 1ks celozrnneho peciva...
potom zase pred obedom jablcko napr. obed, normalny co zena navari...
proste vikendy vynechavam tuto „zdravu stravu“ a stravujem sa „normalne“ ale neprejedam sa.
Popri tomto vsetkom pravidelne cvicim PO, ST, PIA, ked sa podari tak este do toho zakomponujem v UT-plavanie... (neberiam ziadne podporne latky ku cviceniu).
Takto to robim uz cca 3mesiace a vaha isla o 9kg dole, telo sa zacina tvarovat, no tuk na bruchu neviem zhodit... :D
Vedel by si mi to zhodnotit, nieco doporucit/navrhnut...atd...
Diki

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.12.2014, 15:52
Reagovať
Pridané: 19.12.2014, 15:52
Reagovať
Re: Vedel by si ma nasmerovat?
Mohol, ale nema to zmysel, pokial o tebe nemam osobne udaje od telesnych parametrov, nejake zakladne vysetrenia krvi a idealne spiroergometricky zatazovy test do maxima (vid clanky nizsie), aby som mohol vyhodnotit ci tvoj rezim je optimalny alebo nieje. Ale na druhej strane ak chudnes, mozno to nebude az take zle. Ale nerob si iluzie, ze z brucha schudnes tak skoro. Tam to bude trvat nie len najdlhsie, ale pojde to prec ako posledne:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odstrante-svoju-metabolicku-negramotnost.html
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/odmerajte-flexibilitu-svojho-metabolizmu.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Šimon
Pridané: 19.11.2014, 16:34
Reagovať
Pridané: 19.11.2014, 16:34
Reagovať
Kokosový olej
Ahoj Vlado mám jednu otázku, som somatotyp s minimum podk. tuku a snažím sa fungovat na tukoch a celkovo ako to odporúčate...je tu ale jeden problém a to že mi akosi kokosový olej nesedí,ked si ho dám ako prvé jedlo po čiastočnom hladovaní hned ma prežene,som krvná skupina A pri ktorej sa všeobecne kokosový orech neodporúča.Neni možné že pri mojom somatotype by bolo vhodnejšie fungovat viac na sacharidoch?Som ten typ čo može jesť čokoľvek a to aj dlhodobo a nepriberem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.12.2014, 22:34
Reagovať
Pridané: 08.12.2014, 22:34
Reagovať
Re: Kokosový olej
Nebude to tym, ze mas krvnu skupinu A. Toto by som ako faktor nebral v uvahu. Na tvoju otazku sa neda odpovedat jednoznacne bez toho, aby som preskumal vsetky suvislosti detailne. Mozes fungovat aj na sacharidoch, ale bez potom v uvahu to, ze sa ukradnes o metabolicku flexibilitu / trenovanost a s tym suvisiace aj zdravotne benefity. Ak kokos nevies v sebe udrzat, tak ho nahrad avokadom alebo maslom, alebo maslom ghee. Mozno vsak zisits, ze ked kokosovy olej zamiesas do nejakeho shake, tak ti to vadit nebude...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
NopeLand
Pridané: 27.10.2014, 19:42
Reagovať
Pridané: 27.10.2014, 19:42
Reagovať
Mal by som upraviť jedálniček?
Prečítal som si článok a rád by som sa spýtal, či by som mal svoj jedálniček nejak upraviť -
Ráno - 5 vajec na mäkko a 30g masla ALEBO 15g masla, 15g kokosového oleja do kávy a 4 vajcia + 15g masla
Obed - Mäso a zelenina (väčšinou nejaká mrazená) a k tomu 100g majonezy (Mikado).
Večera - Buď nič alebo 400g tučný jogurt, prípadne 250ml 33% smotany
No a raz za deň si dám 10-20g 73% čokolády.
Mám 70kg, 179cm a neposilujem.
Mal by som niečo upraviť alebo to vyhodiť a nahradiť niečim iným? Hlavne to je ohľadom majonezy keďže píšeš že rastlinné tuky by som mal obmedziť. Vďaka.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
siren91
Pridané: 24.11.2014, 15:23
Reagovať
Pridané: 24.11.2014, 15:23
Reagovať
Re: Mal by som upraviť jedálniček?
čau myslím, že máš v strave málo tukov a vela bielkovín, ja mám 78 kg a 43% svalov(bielkoviny: 1-1,5g na kg aktívnej váhy) takže môžem maximálne 50g bielkovín na den a to cvičím 5x týždenne, ty ak necvičíš máš určite menej svalov takže zbytočne sa ti potom bielkoviny menia na cukry. Z tých 5 vajec máš 35g čo možno aj pokrýva tvoju dennú spotrebu bielkovín, ale ty dáš ešte maso cca 150g to máš 30g dalších a ešte jogurt alebo smotanu to máš 10-20g. spolu máš okolo 100g na den čo je prúser. Prečítaj si ešte raz všetky články. :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.11.2014, 23:14
Reagovať
Pridané: 18.11.2014, 23:14
Reagovať
Re: Mal by som upraviť jedálniček?
Ahoj, na to nedokazem odpovedat aj keby som chcel. Okrem toho taketo konkretne poradenstvo neposkytujeme cez komenty blogu, nakolko by to bolo maximalne povrchne a nezodpovedne. Ak nemam o tebe desiatky dolezitych udajov a informacii, ktore mi pomahaju identifikovat vybrane individualne zvlastnosti, tak to nema ani zmysel...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
kubo
Pridané: 24.10.2014, 21:43
Reagovať
Pridané: 24.10.2014, 21:43
Reagovať
Ľanove semeno - fytoestrogény
Nazdar Vlado !
Viac krát na tvojom webe odporúčaš konzumáciu ľanových semiačok, no nedávno som sa dostal k informácií, že obsahujú akési lignany s fytoestrogénovým účinkom a nie sú vhodné trebárs pre tehotné ženy. Dúfam, že sa nejedná o čosi podobné ako v sóji, pretože tieto semiačka konzumujem s obľubou.
Vďaku za vysvetlenie.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 03.11.2014, 00:07
Reagovať
Pridané: 03.11.2014, 00:07
Reagovať
Re: Ľanove semeno - fytoestrogény
Vsetko je to otazka mnozstva. Ale zial je to pravda, takze davka moze byt jed alebo medicina. Rastliny nechcu byt konzumovane a vedia sa tiez ochranovat:

http://inhabitat.com/plants-know-when-theyre-being-eaten-and-they-dont-appreciate-it/#ixzz3HjvvFpoR
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mikael
Pridané: 23.10.2014, 09:56
Reagovať
Pridané: 23.10.2014, 09:56
Reagovať
Kesu a arasidy
Ja by som len chcel doplnit tieto informacie o nasledovny clanok:
http://nutraceutica.sk/sk/nutaceutika_vo_vyzive/omega3/optimalny_prijem.aspx

kde je okrem ineho aj informacia, ze kesu a arasidy by sa vobec nemali konzumovat pre vysoky obsah omega-6 mastnych kyselin.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Shooter
Pridané: 22.09.2014, 22:35
Reagovať
Pridané: 22.09.2014, 22:35
Reagovať
Ořechy
Ahoj Vlado, jaký máš pohled na namáčení ořechů ve vodě před konzumací? Je pravda nebo jsou na to nějaké studie, že se deaktivují inhibitory (blokátory) enzymů a po konzumaci jsou lépe stravitelnější, mají více enzymů, vitamínů..víceméně se probudí.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.10.2014, 21:57
Reagovať
Pridané: 14.10.2014, 21:57
Reagovať
Re: Ořechy
Ano je to pravda, no nie je potrebne namacat vsetky orechy. Plati to najma na mandle, ale na vlasske, makadamove ci pekanove to riesit nemusis.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
gejmerqo
Pridané: 22.09.2014, 01:13
Reagovať
Pridané: 22.09.2014, 01:13
Reagovať
tak kolko tych sacharidov konzumovat?
ahoj vlado,

v tomto clanku (z novembra 2013) pises, ze sacharidy by mali tvorit cca 12% denneho prijmu energie.

v elektronickej publikacii CUKRY (este z roku 2010) pises hned v uvodnom odstavci, ze sacharidy by mali tvorit cca 50% prijmu.

je tam rozpor a len sa chcem uistit, ze ako si pisal tento blog, tak si proste konvertoval v nazore ze nahradit energiu zo sacharidov radsej energiou z tukov, je tak? v podstate to iste sa tyka aj toho, ze uz clanok o vlockach ako super ranajkach nie je aktualny.

pytam sa len pre istotu, pretoze mas tych clankov mnoho, az sa v tom clovek straca, vratane tvojho blogu :) zaroven vo vsetkej moznej literature sa hovori, ze cukry by mali byt 50%, takze ty si razis akurat vlastnu cestu nizko sacharidovej vyzivy.

dakujem za potvrdenie a prajem vela zdaru.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.10.2014, 21:56
Reagovať
Pridané: 14.10.2014, 21:56
Reagovať
Re: tak kolko tych sacharidov konzumovat?
V novom webe sa uz nestratis. Tam na clanky starsie ako 7 mesiacov hore vyskoci upozornenie, ze informacie mozu byt zastarane. Hadam si si nemyslel ze sa budeme drzat nejakej dogmy, ked za tyzden precitame niekolko studii a aspon jednu knihu. To by sme boli blazni s kognitivnou disonanciou... citaj posledne clanky, tam je vsetko aktualne, uvidime dokedy...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Rodinapalova
Pridané: 14.09.2014, 23:01
Reagovať
Pridané: 14.09.2014, 23:01
Reagovať
Zamknuté bielkoviny
Ahoj Vlado,
osobná vďak za tvoj entuziazmus,ktorý mi zmenil život.
Riadim sa tvojimi všetkými radami.Tvoj Welness protein si kupujem už 3 roky a neviem si predstaviť,že by som ho deń nemal.
Citim sa super.
Avšak dnes som si konečne prepočital kalorie na deń. Ako píšeš,že treba uzamknuť bielkoviny na 100 g,ja mám 66 kg aktivnej vahy a teda 66x1,5g by som mal prijať 99g bielkovin maximalne.
Tvoj WP uzivam 3x denne a už len ním mam prekročnú dávku bielkovin teda 3x35=105g.
Mam teda vysadit jednu porciu a prijat radsej v strave?

chapem to spravne?

vdaka za odpoved, planujem ta kontaktovať pre spracovanie jedalnička
Drž sa a vytrvaj,teším sa na plánovanú tajnú operaciu s kompavou :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.09.2014, 00:01
Reagovať
Pridané: 19.09.2014, 00:01
Reagovať
Re: Zamknuté bielkoviny
Ahoj Radoslav, dakujeme za tvoju spravu aj lojalitu. Tazko sa hodnoti, ci ti dany objem sposobuje nejake komplikacie. Ak nejako zasadne nepriberas, nemal by to byt problem, hoci bolo by dobre vediet, v akom pokrocilom stadiu metabolickeho treningu sa nachadzas (napriklad cez spiroergometricke vysetrenie). Mozno ako pravidelnemu citatelovi by bola vhodnejsia pre teba osobna konzultacia ako jedalny listok na mieru. Pouvazuj...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Rodinapalova
Pridané: 14.09.2014, 23:10
Reagovať
Pridané: 14.09.2014, 23:10
Reagovať
Re: Zamknuté bielkoviny
opravuj 2 roky, od cca okt/2012
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Shooter
Pridané: 30.08.2014, 16:15
Reagovať
Pridané: 30.08.2014, 16:15
Reagovať
Poměr tuků-zánět
Zdravím, tímhle způsobem se stravuji 6 měsíců a je to super :-) Poslední dobou jsem moc nehleděl na poměry tuků. Delší dobu jsem jedl ořechy ve velkém(300g den), které obsahují více Pufa (které v těle oxidují) Poslední měsíc se u mě objevily všelijaké záněty(zvýšená teplota, motání hlavy, nechuť cvičit, únava, bolesti hlavy, zklíčenost)...Poslední týden jsem si to zase začal počítat. Jak se těch zánětů zbavit a nedostat je zase zpátky? ATB je nechci řešit, to je zlo. Díky
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.09.2014, 23:16
Reagovať
Pridané: 17.09.2014, 23:16
Reagovať
Re: Poměr tuků-zánět
ATB rozhodne nie. V kazdom pripade budes potrebovat pomer tukov podla clanku (najma viac saturovanych a mononenasytenych, idealne z avokada, kokosoveho oleja, ghee maslo, makadamove orechy...), zvysit objem omega-3, pridat fermentovane produkty (kimchi, natto, cmar, kysla smotana ak mliecne veci neprekazaju), nebolo by od veci fixnut traviaci trakt ja probiotikami (suplement) + prebiotika (zeleny nedozrety banan, sladke zemiaky, ine). Protokol by som obohatil aj o magnezium v spreji (ZechMag) a mozno by pomohlo aj MSM. Na zaciatok by to mohlo aj stacit, daj vediet ci to pomohlo cca za mesiac...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Alia
Pridané: 15.08.2014, 23:01
Reagovať
Pridané: 15.08.2014, 23:01
Reagovať
rastlinne tuky
Zdravim Vlado,moc dobre nerozumiem vete co si napisal v clanku o tukoch: Obmedzte takmer všetky rastlinné tuky vo vašej výžive, inak očakávajte v dlhodobom horizonte závažné zdravotné komplikácie od srdcovo cievnych ochorení, rakoviny, imunitných komplikácií až po zvýšenú tvorbu zápalov v tele...ja konzumujem akurat rastlinne oleje,olivovy,kokosovy a tekvicovy/vlastne ich aj ty doporucujes/...som trochu zmetena.Vdaka za vysvetlenie
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.08.2014, 23:34
Reagovať
Pridané: 25.08.2014, 23:34
Reagovať
Re: rastlinne tuky
Ak si citala pozorne clanok, tak vies, ze rastlinne oleje (okrem kokosoveho a olivoveho) su najma PUFA tuky. Uz je to jasnejsie? Pravaha PUFA tukov moze sposobovat tieto zdravotne komplikacie, ktore zacinaju casto zapalom...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
viktorskalican
Pridané: 06.08.2014, 15:14
Reagovať
Pridané: 06.08.2014, 15:14
Reagovať
Viktor
Zdravim Vlado, chcel by som sa spytat na rybi olej ktory konzumujem najcastejsie zo vsetkych tukov-pred kazdym jedlom (3x), polievkova lyzica a zapijem acidkom ci je to v poriadku? skladujem ho v chladnicke, Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.08.2014, 23:32
Reagovať
Pridané: 25.08.2014, 23:32
Reagovať
Re: Viktor
V poriadku, otazne ale je, aky je to olej, ci obycajny alebo z pecene. Ak z pecene, davka je mozno uz vysoka. Skladovanie OK.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Burbos
Pridané: 03.08.2014, 23:38
Reagovať
Pridané: 03.08.2014, 23:38
Reagovať
Lněná semínka (olej)
Ahoj Vlado,
dočetl jsem se, že lněné semínka (olej) je nutné konzumovat společně s bílkovinami bohatými na síru - ideálně cottage, tvrdé sýry, tvaroh, jogurt, česněk, cibule atd. Prý pro to, že tuky se stanou ve vodě rozpustné jen tehdy, pokud se sloučí s bílkovinami, čímž se zvýší jejich vstřebatelnost. Pokud se toto neuskuteční, mnohé životně důležité funkce se oslabí, ba až poškodí. Tělo za nepřítomnosti síry olej nerozloží na formu rozpustnou ve vodě, takže lněný olej spíše škodí než léčí. Jako první poklesne zásobování organismu dostatečným množstvím kyslíku. Jaký na to máš názor a jeké jsou případně další potraviny bohaté na síru?
A je nějaká takováto podmínka i u olivového oleje? Díky za případnou odpověď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.08.2014, 23:29
Reagovať
Pridané: 25.08.2014, 23:29
Reagovať
Re: Lněná semínka (olej)
Ahoj, mozes mi prosim ta napisat povodny zdroj tejto informacie? Rad by som si precital sirsie suvislosti, nezda sa mi to...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Burbos
Pridané: 30.08.2014, 18:17
Reagovať
Pridané: 30.08.2014, 18:17
Reagovať
Re: Re: Lněná semínka (olej)
Tady je odkaz:
http://www.uspesna-lecba.cz/lnene-seminko/
Doporučuji pročíst všechny články na této stránce, jsou tam velmi zajímavé rady!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Ivka.wwww
Pridané: 22.07.2014, 16:26
Reagovať
Pridané: 22.07.2014, 16:26
Reagovať
tuky
Ahoj Vlado. Chcem sa opýtať, ci nadmerny prijem tukov sa ulozi vo forme podkozneho tuku?? Sacharidy prijimam len vo forme zeleniny, t.j. max. do 30 g/den. Bielkoviny sa snazim 1g/1kg hmotnosti. lenze tuky stasne vela prijimam. Niekedy zjem aj 50 g zivocisneho masla, 40 ml olivoveho oleja, 2 avokada, kokosovy olej, orechy a semiačka. nakolko tuky maju na 1gram 9 kcal. Mne ide o redukciu tuku, cize sa bojim toho, ze nadbytocny prijimany tuk sa mi ulozi nakoniec vo forme tuku. Dakujem za tvoju odpoved. Ste skvelý.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 28.07.2014, 14:29
Reagovať
Pridané: 28.07.2014, 14:29
Reagovať
Re: tuky
Nadbytocny prijem tukov sposobi, ze clovek nie je hladny. Ak jes ked nie si hladna, robis velku chybu. Prijem sacharidov by nemal byt taky nizky, pokial o sebe nevies niektore odlezite suvislosti, preto si precitat aj tento clanok:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ubrante-sa-negativam-nizkosacharidovej-vyzivy.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Tina
Pridané: 16.07.2014, 09:47
Reagovať
Pridané: 16.07.2014, 09:47
Reagovať
tuky
Mala by som pár otázok k tomu zoznamu tukov, ktoré by mal človek prijímať.
1. Je ten zoznam v poradí, že čo je na prvom mieste, to je najlepšie? Alebo je to len náhodné poradie? Lebo keď sa snažím pridať si do jedla aj kokosový olej, tak mi to dosť kazí pomer MUFA/SAFA tukov. PUFA mám v norme, cca 17%, ale s kokosovým olejom sa mi občas pomer MUFA/SAFA vyšplhá na 44/38 a tých SAFA je potom už asi priveľa, keďže uvádzaš 27% ako ideálne množstvo. (percentá podľa kalkulačky na posilka.tv)
2. V zozname nie je slanina, ale podľa obrázku s potravinami nemá zlý pomer tukov. Keďže slanina je medzi mnohými ľuďmi jeden z najväčších strašiakov, je dôvod sa jej obávať? Existuje niečo také ako maximum slaniny čo človek môže za deň zjesť? Alebo pokiaľ je pomer tukov okej, tak je jedno koľko slaniny človek zje?
3. Posledná otázka k vajíčkam a mäsu. Raz si písal článok, že najlepšie sú vajíčka s označením 0SK. Môžu sa tieto považovať ako zdravé a teda ich jesť aj väčšie množstvo? Pýtam sa hlavne z dôvodu, lebo mäso nemám v BIO kvalite. Bolo by lepšie konzumovať aj tak mäso ako hlavný zdroj bielkovín, alebo keď to mäso nie je BIO, tak ubrať z množstva a doplniť zvyšok bielkovín z vajíčok, syra (cottage, mozzarella) a WP?
Vopred vďaka ak si nájdeš na tieto otázky čas.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.07.2014, 22:57
Reagovať
Pridané: 22.07.2014, 22:57
Reagovať
Re: tuky
1. poradie neurcuje priority, prioritou je pomer
2. slanina je super, ale nie je slanina ako slanina (aj auto ma 4 kolesa ale jedno moze byt hrdzavy zigulak a druhe nabliskany bavorak)

Pokus sa zohnat zivocisne tuky v bio kvalite, inak to moze sposobovat zbytocne premnozenie zapalu (prozapalove cytokiny), co moze spomalovat chudnutie a byt jednou z pricin, preco sa clovek neposuva dalej v chudnuti (vysoke hladiny zapalovych markerov).

3. to nevidim ako problem, aj tu plati BIO je naj, ake potrebujes mnozstvo je vecov cielov a toho, co sledujes vo svojej vyzive (rege, vykon, chudnutie, ine). Zdroje bielkovin je vhodne striedat...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Šuhaj
Pridané: 15.07.2014, 18:12
Reagovať
Pridané: 15.07.2014, 18:12
Reagovať
Ako na to?
Ahoj Vlado,

veľmi by ma zaujímalo, či to množstvo tukov ktoré by mal športovec s väčším výdajom energie prijať nieje prehnané.

Skutočná otázka ktorá ma zaujíma je, že ako mám denne prijať napr. 230g tukov? Keďže z môjho pohľadu je to veľmi náročná úloha, dokonca až nereálna, aby som v strave dokázal za deň toľko prijať.

Pls ak by si mi mohol ukázať nejaký názorný jedálniček, alebo objasnenie by mi veľmi pomohlo.

Denne (v dobe ťažkého tréningu) zjem:
praženicu z 4 vajec,
kešu orechy 100g/alebo 2 avokáda s banánom a makom,
120g kuracich prs + šalat s olivovim olejom (ak mám miesto kešu avokáda tak aj + 100g ryže v uvarenom stave),
30g 70% horkej čokolády,
banan + 1pl medu + protein(odmerka) po cvičení,
90g cestovin s domacim dresingom z kokosového oleja, olivového oleja a kys. smotany + trocha listovej zeleniny + 100g tuniaka alebo ineho mäsa,
nakoniec tvaroh pred spanim.

Vazim 84kg meriam 180cm.

Za odpoveď ďakujem :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Eric
Pridané: 29.07.2014, 11:59
Reagovať
Pridané: 29.07.2014, 11:59
Reagovať
Re: Ako na to?
Ahoj. Po nahodeni Tvojho jedalnicka do foodlogic.eu mi vyslo, ze v tom mas 200 g tukov, takze take nerealne to nie je :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.07.2014, 22:48
Reagovať
Pridané: 22.07.2014, 22:48
Reagovať
Re: Ako na to?
Ahoj Suhaj. No dosiahnes to tak, ze nezacnes to robit ihned vsetko naplno, ale das svojmu telu cas, aby sa na to trochu adaptovalo. Preto bude potrebne, aby si si dostudoval tieto dalsie clanky:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ubrante-sa-negativam-nizkosacharidovej-vyzivy.html

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/absolvujte-postup-pre-metabolicky-trening.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Miroslav 1
Pridané: 13.07.2014, 08:30
Reagovať
Pridané: 13.07.2014, 08:30
Reagovať
Pstrosí olej
Ahoj Vlado, tvoj web som objavil len nedávno a informácie ktoré poskytuje sú úžasné, preto by som sa ta chcel opítat na vlastnosti pštosieho oleja hlavne jeho teplotná stálost a pomer jednotlivých tukov (pufa,safa,mufa) k týmto informáciam sa mi nikde nepodarilo dopátratˇ takže by som ˇˇta chcel požiadt o pomoc inak, želám vela úspechov pretože začat hovorit pravdu o skodlivosti cukrov a nielen nich ale aj potrvín o ktorých si väčšina ludí myslí že sú zdravé je odvážne želám vela úspechov a zdravia.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.07.2014, 22:38
Reagovať
Pridané: 22.07.2014, 22:38
Reagovať
Re: Pstrosí olej
Ahoj Miro, zial nic zmysluplne o tomto oleji sa mi zatial nepodarilo zistit. Ak by sa to podarilo tebe, daj vediet.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Aďka_13
Pridané: 26.06.2014, 14:19
Reagovať
Pridané: 26.06.2014, 14:19
Reagovať
DILEMA :(
AHOJ VLADKO !
JE MOŽNÉ SA DOSTAŤ DO TUKOVÉHO METABOLIZMU POKIAĽ KONZUMUJEM OKOLO 50G SACHARIDOV DENNE (Z JABLKA A ZELENINY)A JEM 5-6x DENNE(RÁNO PRED TRÉNINGOM JABLKO, PO TRÉNINGU 80 %-NÝ SRVÁTKOVÝ KONCENTRÁT, POTOM UŽ LEN KUR. PRSIA, RYBY,BIELKA SO ZELENINOU )? AKTÍVNE ŠPORTUJEM 5DNÍ V TÝŽDNI (CCA 3 HODINY DENNE). SNAŽÍM SA POMER TUKOV KONZUMOVAŤ PODĽA TVOJICH RÁD, ALE MÁM POCIT, ŽE EŠTE VIAC PRIBERÁM - MÁM TOTIŽ HORMONÁLNU SUBSTITUČNÚ LIEČBU, BEZ NEJ SA MI NEDOSTAVÍ MENŠTRUÁCIA UŽ DÁKE 2 ROKY TO TRVÁ :( TIETO LIEKY (FEMOSTON 2/10) PODPORUJÚ TVORBU ESTROGÉNU, MYSLÍŠ, ŽE MÁM TIETO LIEKY VYSADIŤ ÚPLNE A PRIJÍMAŤ IBA TUKY A TAKTO SI DAŤ DOPORIADKU HORMÓNY? LEBO MÁM POCIT, ŽE V KONBINÁCII AJ TABLETIEK AJ "ZDRAVÝCH TUKOV" PRIBERÁM, AKOBY TEN LIEK UMELO NAHRÁDZAL TUKY, KTORÉ BY SOM MALA PRIJAŤ.
MIN. ROK SOM TOTIŽ TAKTO AJ SCHUDLA (ALE NEJEDLA SOM TAKMER ŽIADNY TUK). VIEM, AKÝ MÁŠ NÁZOR NA RAŇAJKOVANIE PRED TRÉNINGOM A ČASTÉ JEDENIE, ALE SOM "ENDOMORF"S VEĽMI POMALÝM METABOLIZMOM, PRAVIDELNÉ STRAVOVANIE MI POMOHLO SCHUDNÚŤ, SKÚŠALA SOM AJ CVIČENIE NALAČNO A ÚPLNÉ HLADOVANIE NA ZÁKLADE POKUS - OMYL, NO NEPOMOHLO TO :( NEVIEM, ČO ROBIŤ :( VYRADIŤ TIE LIEKY? CHCEM FUNGOVAŤ NA TUKOVOM METABOLIZME DO KONCA ŽIVOTA, SACHARIDY A CELKOVO SLADKOSTI MI VOBEC NECHÝBAJÚ, U MŇA PLATÍ ČÍM MENEJ SACHARIDOV - TÝM VIAC ENERGIE :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.07.2014, 23:54
Reagovať
Pridané: 01.07.2014, 23:54
Reagovať
Re: DILEMA :(
Adka, prvy krok - nepis velkymi pismenami - dakujem. Ak mas hormonalnu liecbu, je to problem, je to tazko ovladatelna a casovana bomba. Ci lieky mas vysadit alebo nie, momentalne posudit nedokazem, chcelo by to aj nejakeho low-carb lekara, ktory by pridal svoje stanovisko a mal o tebe zozbierany dostatok biologickych dat. Ak si vsak opravis metabolizmus, opravis si aj hmormony. Aby si to neprehanala a nesposobovala si nejake dalsie komplikacie, tak si dosledne a pomaly prestuduj (nie raz) tieto dva vyzivne clanky:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/absolvujte-postup-pre-metabolicky-trening.html

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ubrante-sa-negativam-nizkosacharidovej-vyzivy.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mirekz
Pridané: 25.06.2014, 21:50
Reagovať
Pridané: 25.06.2014, 21:50
Reagovať
kokosovy olej
ahoj vlado cital som si o vyrobe olejov, docital som sa ze pokial neni vyrobeny za studena nema oznacenie extra virgine to plati o olivovom o kokosovom,...ked nema oznacenie extra virgine tak je vyrabany pod teplotov a to je zle lebo podlieha oxidacii..? tak ze kupovat ci uz olivovi olej alebo kokosovy olej ktori nema oznacenie panensky neni asi az tak zdrave ? ci neni tomu tak..? vid priklad kokosoveho oleja ktori zvyknem aj ja kupit. jeden je kokosovy a druhy je extra panensky pouzivam ich rovnako ako opisuje pani v clanku az na to ze ten extra panesky si davam aj cajovu lyžicku pred treninkom, na tom obycajnom kokosovom varim je to good podla teba..?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.07.2014, 23:46
Reagovať
Pridané: 01.07.2014, 23:46
Reagovať
Re: kokosovy olej
Ano, tak je to spravne, extra panensky ma nizsi bod dymivosti ale je biologicky cennejsi, ten tradicny je odolnejsi a preto je fajn prave na varenie....
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Aďka_13
Pridané: 26.06.2014, 13:53
Reagovať
Pridané: 26.06.2014, 13:53
Reagovať
Re: kokosovy olej
Ahoj mirek !
Úplne najlepšia voľba je používať jednoznačne "extra panenské" - za studena lisované a používaj olivový len na studenú kuchyňu (buď na pokvapkanie zeleniny alebo pokiaľ konzumuješ pečivo tak ako "brzdu" rýchlej energie, pri tepelnej úprave podlieha oxidácii-tak na ňom nevyprážaj. Ešte môžeš použiť aj konopný-ten má najideálnejší pomer omega 3 a 6 (1:3), olivový má tuším 1:9 .
Kokosový je najlepší na tepelnú úpravu a tiež extra virgin - tie lacnejšie varianty sú už čiastočne hydrogenizované, tak treba uprednostniť extra panenské s krásnou vôňou kokosu :) dostať buď v DM alebo aj na tejto stránke Vladko predáva :) ale zase určite lepšie ako variť na rastlinných olejoch, kde je pomer omega 3 a 6 až 1:71 :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mirekz
Pridané: 25.06.2014, 21:52
Reagovať
Pridané: 25.06.2014, 21:52
Reagovať
Re: kokosovy olej
http://www.mariazelinova.com/2014/02/kokosovy-olej-maly-zazrak.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Nox
Pridané: 25.06.2014, 13:59
Reagovať
Pridané: 25.06.2014, 13:59
Reagovať
Ketoza a sacharidy
Dobry den,

Citala som hodne o ketoze a tukovej diete. Nasla som aj priklady jedalnickov.

Len nemam celkom jasno v jednej veci. Jedalnicky su zvycajne na 5 dni a potom som citala, ze dva dni sa mozu prijimat sacharidy.
Je to pravda? Nenarusi sa tym celkovy prechod do ketozy?
Je nutne nejak specialne cvicit pocas toho obdobia?

A taktiez som si zohnala Diaphan na indikaciu ketonov. Viete mi odporucit, co mam konkretne na to sledovat, kedy to merat a ci sa tie hodnoty menia v priebehu obdobia a je to v poriadku. Pripadne, ako vlastne zistim, ze ketoza uz prebieha.

Dakujem pekne
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.07.2014, 23:39
Reagovať
Pridané: 01.07.2014, 23:39
Reagovať
Re: Ketoza a sacharidy
Dobry den Nox, najlepsie vam pomoze tento clanok, v ktorom pochopite ako pouzivat sacharidy ako sluhov:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html

Zaroven lepsie je sledovat ketony cez pruzky (pristroj Freestyle Optium) ale je to dost draha metoda. Najlepsie vsak bude, ak si prejdete aj tento vyzivny clanok pre doplnenie suvislosti:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ubrante-sa-negativam-nizkosacharidovej-vyzivy.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Aďka_13
Pridané: 15.06.2014, 14:29
Reagovať
Pridané: 15.06.2014, 14:29
Reagovať
TRANS-TUKY
AHOJ VLADKO ! OBRACIAM SA NA TEBA AKO NAJLEPŠIEHO EXPERTA A ODBORNÍKA S TOUTO OTÁZKOU:
TRANS-TUKY SA DÁ POVEDAŤ, ŽE SÚ JEDINÝ TYP TUKOV, KTORÉ NIE SÚ ZDRAVIU PROSPEŠNÉ: (UPCHÁVAJÚ CIEVY, ZVYŠUJÚ CHOLESTEROL, TRIGLICERIDIY V KRVI A POD.) HLAVNE TO PLATÍ PRI HYDROGENIZOVANÝCH RASTLINNÝCH OLEJOCH......
ALE TRANS-TUKY VZNIKAJÚ AJ PRIRODZENE V BACHORE, TEDA ŽALÚDKU PREŽÚVAVCOV (KRÁV, OVIEC) A TÝM FINÁLNE AJ V MLIEČNYCH VÝROBKOCH SA NACHÁDZAJÚ V URČITOM MNOŽSTVE. SÚ AJ TIETO TRANS-TUKY NEBEZPEČNÉ? ALEBO JE TO PRE ORGANIZMUS "MENŠIE ZLO"??? ĎAKUJÉÉÉM ZA ODPOVEĎ :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.06.2014, 22:59
Reagovať
Pridané: 25.06.2014, 22:59
Reagovať
Re: TRANS-TUKY
Uplne postaci, ak sa vyhnes tym rastlinnym trans tukom, to co vznikne prirodzene by sa za komplikaciu povazovat nemalo ale na vsetko sa neda urcit konecne stanovisko, ale zatial by som toho vedu nerobil...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
punkboy69
Pridané: 30.05.2014, 07:49
Reagovať
Pridané: 30.05.2014, 07:49
Reagovať
Keto
Ahoj Vlado,skúsim ti napísať detalnejšie info o mojej momentálnej situácii,a o cieloch,aby si vedel detalnejšie odpovedať :) Takže asi 3roky sa venujem cvičeniu,zo začiatku som cvičil asi 2 roky len s činkami v nádeji že je všetko správne a,že naberiem pekné svaly a budem zdravý,napchával som sa každé ráno vločkami,cez deň kuracími prsami s ryžou a večer tvarohom sladeným,bol som tučný,mal som slabú kondičku a takmer žiadne svaly...asi pred rokom som objavil niečo ako paleo stravovanie,najprv som bol neutrálny k tejto téme,ale som keď som videl,že moji známi,ktorí sa stravujú podľa príncipu paleolitickej stravy, a majú na tele okolo 8-10% BF,som si povedal,že niečo podobné musím vyskúšať,tak som ubral s pôvodných 300-400g sacharidov/deň na nejakých 150g/deň a pridal na tukoch,v tejto dobe som pracoval na stavbe a som celý deň robil manuálne,jedol som viac zeleniny,viac tuku,olejov,a pod... za ten cca pol rok som schudol cca 10kg,no verím že to bolo aj väčším výdajom energie,než len stravou.Po tom ako som prestal pracovať manuálne som sa začal venovať skôr tréningu s vlastnou váhou,cvičím takmer každý deň z dôvodu,že ma to strašne baví a naplňa,či už vlastná váha,alebo intervalové šprinty, alebo si občas dám kruhový tréning s činkami ,ale je to vždy na prázdny žalúdok,momentálne sa snažím zhodiť posledných cca 5-6kg tuku,zo svalov by som nerád strácal(najradšej nabral) ,držím IF,alebo ak lepšie tak Warrior,tréningy mám buď ráno o 8:00 väčšinou intervalové behy,alebo silové tréningy s vlastnou váhou po robote v trvaní 20-40min po robote večer,po tréningu niekedy hladujem ďalších 8-9hodín(v prípade že je ráno) a jesť začínam väčšinou až o 16:00 a trvá to maximálne 4-5 hodín... jedlo sa skladá väčšinou z tukov(slanina,klobása,bravčové maso,divina,oliv.olej,maslo,kokosový tuk,lanové semiačka,avokádo,vlašské orechy,atd..k tomu nejaké vajíčka a minimum mliečnych výrobkov ako eidam alebo bryndza, a sacharidy:jedine listová zelená zelenina ale v enormných množstvách).Po vypočítaní kalorickej hodnoty dennej stravy to vyzerá niekde medzi 2500-3500kcal.Spím väčšinou 8-9 Hod,snažím sa podľa tvojho návodu Vlado :) Momentálne mám okolo 77kg(ráno na lačno),bodyfat odhadujem niekde okolo 15-18%,cieľ je niekde okolo 12%,.Cez deň pijem len čaje a čistú vodu,ráno s citrónom.Takže Vlado,otázka znie,čo by si na tom všetkom vedel vylepšiť,aby som dosiahol čo najlepšie výsledky či už v spaľovaní tukov,zvýšení kondície,naberaní svalov,a aby som nevyhorel??? :) Vďaka za odpovede ...:)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 13.06.2014, 22:52
Reagovať
Pridané: 13.06.2014, 22:52
Reagovať
Re: Keto
Ahoj, dik za koment. Neuvadzas a nenaznacujes z textu, ci aj skutocne mas pocit ze si vyhorety. V kazdom pripade cela tvoja transformacia ma svoje fazy, kedy si telo zvyka a adaptuje sa. Obcas musis ratat aj s tym, ze sa metabolizmus potrebuje zastabilizovat, vyrovnat so zmenamy a naskocit na novy rezim (obdobia stagnacie). Z toho co pises sa to javy ako seriozny postup smerom k lepsej verzii sameho seba. Na druhej strane ak mas potrebu naberat aj vacsi objem, len cvicenim s vlastnou hmotnostou sa ti to nepodari Nemas s tym prestat, ale povedzme 30-40% casu by si mal venovat aj nejakemi liftingu (olympijky tyc a volne vahy) alebo kettlebelom, ci inym funkcnym a viaclkbovym cviceniam s tazkymi bremenami. Ak ide o tvoj metabolicky trening, tak tvoj dlhodoby uspech bude zavisiet aj od faktorov, ktore popisujem v tomto clanku:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/absolvujte-postup-pre-metabolicky-trening.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
punkboy69
Pridané: 14.06.2014, 11:37
Reagovať
Pridané: 14.06.2014, 11:37
Reagovať
Re: Re: Keto
Ďakujem Vlado za tvoju prácu a za pomoc ľuďom,podľa toho tréningu,kt.uvádzas,sa riadim,nemám konkrétny tréningový plán podla ktorého by som sa držal,len sa v podstate držím základných pravidiel kvalitného tréningu.nemám pocit vyhorenia,skôr pocit toho,ze nieco robím nesprávne,myslim,ze by to mohlo byt práve nadbytkom kalórii,cvicim myslim dost vela,ale nemyslim ze by to celé bolo pretrénovanim.Ide mi praveze aj o objem,ako aj o funkcnost svalov,no predovsetkym mi ide o pevne zdravie bez zraneni pri cviceni a bez znasilnovania svojho tela nevhodnou stravou,myslim ze ketoza a naberanie svalu vela spolocneho spolu nemaju,:( soda ze to nejde do kopy..
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.06.2014, 22:52
Reagovať
Pridané: 25.06.2014, 22:52
Reagovať
Re: Re: Re: Keto
Mas pravdu a suhlasim, ze nejde spolu vyrazne objemove naberanie a ketoza. Ale nesuhlasim s tym, ze naberanie ziadne sa nedeje. Ja som po zastabilizovani nabral dalsie kilo, cize momentalne mam 71kg. Zaroven je tu jedna logicka vec. V realnej prirode to proste neofajcis a prirodne zakony su krute. Mal som moznost stravit cely vikend na specialom kurze prezitia, kde sme nemali co jest, teda mali, polievky a placky z lopuchov, kvetov a zihlavy. Poviem ti, ze ficat na tukovom rezime je spasa, pretoze vsetci okolo mna za tie dni odpadavali ako muchy a vytahovali tajne schovane horalky. O tom ze ti tato sila nie len ostane ale telo tym padom si aktivne svalove tkaniva velmi ochranuje uz ani nehovorim... vsetko ti nieco da a nieco zoberie. Mne to dava viac ako berie, ale to som ja...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
punkboy69
Pridané: 27.06.2014, 14:25
Reagovať
Pridané: 27.06.2014, 14:25
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Keto
A Vlado,pri silovych treningoch,pokial chcem aj chudnut a mam este celkom vysoky bodyfat,odporucil by si mi este uberat z kcal z 2500cca??bazalny mi vychadzal podla stranok na 2000cca... A taktiez sa opytam ci v ketoze pri snahe zhadzovania tuku a pri snahe naberania svalov by si odporucil dat obcas ,,volny,, resp reset okno ked doplnim glykogen??bolo by to skor uzitocne alebo skodlive?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.07.2014, 00:06
Reagovať
Pridané: 02.07.2014, 00:06
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Keto
Ahoj Punkboy, uz by som neuberal, lebo ty potrebujes vyzovovat kvalitnymi kaloriami to nove pekne telo, ktore v sebe pestujes, takze ho nepodvyzivuj od zaciatku. Ano odporucam ti z roznych (aj psychickych) dovodov jeden reset den v tyzdni (napr. v sobotu). O 2 dni od resetu bude enormnejsie vladat na treningu, cize si to nastav tak, aby si mal ten najtazsi a najdolezitejsi trening v tyzdni v pondelok a podal tak excelentny vykon, ktory ta posunie vpred ...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
punkboy69
Pridané: 07.07.2014, 12:06
Reagovať
Pridané: 07.07.2014, 12:06
Reagovať
Bcaa
Dalsia otazka,ked idem.warriora a mam metabolizmus zostabilizovany na tukovy,tak bcaa pred kazdodennymi treningami moze mat negativne ucinky alebo skor benefity?ci uz warrior alebo leangains,na sk strankach a forach to vsade odporucaju.mam praskove bcaa bez sladidiel a pod..myslim cca 10g davku par minut pred zacatim siloveho treningu.dakujem opäť za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.07.2014, 23:39
Reagovať
Pridané: 19.07.2014, 23:39
Reagovať
Re: Bcaa
Ja to uz neodporucam ani pred, ani po, ale neda sa na to urobit jednoznacny zaver, pretoze si to ziada znalost niektorych individualnych faktorov, napriklad schopnost oxidacie tuku pri zatazi, ktoru zistis zo spiroergometrickeho vysetrenia. Ak by si na take chcel ist, posli mi email, dam ti instrukcie a zaradim ta do vyskumu...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
juki
Pridané: 27.05.2014, 21:17
Reagovať
Pridané: 27.05.2014, 21:17
Reagovať
Olivy
Mam jednoduchú otázku. Ako je to s olivami čierne vs. zelene. Je nejaky rozdiel co sa obsahu tukov týka????
Ďakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 28.05.2014, 23:46
Reagovať
Pridané: 28.05.2014, 23:46
Reagovať
Re: Olivy
Myslim, ze odpovede na podobne otazky by bolo jednoduchsie si zistit cez google Michal.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Tina
Pridané: 05.05.2014, 16:35
Reagovať
Pridané: 05.05.2014, 16:35
Reagovať
denný príjem
Ahoj Vlado. Všade som sa dočítala, že pri mužovi s fyzickou aktivitou je potreba bazálneho metabolizmu tých 2500 kcal/deň a 3200 je pre naberanie svalovej hmoty. Koľko kcal je vhodné pre ženu?
Môj súčasný jedálniček vyzerá asi takto:

100 g bielkoviny
164 g tuky (17% PUFA, 47% MUFA, 36% SAFA)
56 g sacharidy (1 jablko + po večeri trochu trochu ovsených vločiek)
keď som kalórie spočítala, vychádza to na tých 2150 kcal/deň.
Je toto množstvo vhodné pre ženu?

Ešte by som poznamenala, že cieľ je chudnúť tuk. Mám 23 rokov, 176 cm, naposledy bola váha 96 kg, tá sa mi pokazila, ale centimetre idú stále dole. Doteraz som ale mala cca 1800 kcal/deň, bolo tam asi 100 g sacharidov (vločky s ovocím na raňajky), obed a večera len zelenina a mäso (+ vajce, tvrdý syr a avokádo). Centimetre síce šli dole, ale rada by som to ešte vylepšila a nejedla tie vločky na raňajky a celkovo znížila objem sacharidov z pôvodných 100g. Trochu ma ale desí prechod na to množstvo kalórií čo som popísala. Myslíš, že to nie je priveľa, pokiaľ chcem znížiť % tuku?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 23.05.2014, 23:03
Reagovať
Pridané: 23.05.2014, 23:03
Reagovať
Re: denný príjem
Ahoj, neviem posudit ci energeticky prijem je velky alebo nie, pretoze nepoznam objem a intenzitu tvojho tyzdenneho zatazenia. Povedzme ze telo nie je stroj a metabolizmus nevyhodnocuje energeticky prijem na dennej baze, ale skor na tyzdennej ci mesacnej (priemery). Tomu potom prisposobuje nastavenie rychlosti (set point) ale toto vsetko je velmi premenlive, pretoze ani vyziva, ani pohyb, ani hormonalna aktivita nie je strojovo presna ci mechanicka. Ak ide tvoja vaha aj miery dole, tak sa velmi nesil a neznasilnuj. Hladaj naopak stabilitu a optimalnu zivotospravu, ktora bude pre teba hlavne udrzatelna z dlhodobeho hladiska. Vynechat vlocky ci cerealie je dobry napad, nahrad ich ryzou ci zemiakmi (alebo sladkymi zemiakmy) a udrz prijem sacharidov pod 80-100g / den. Zapracuj na kondicii a najdi aj objektivne ukazovatele, ktore ti budu hovorit o tom, ako sa zlepsujes, aby si to mohla porovnavat aj s vysledkami, ktore dosahujes. Drzime ti palce, urcite nam o tom pis raz za cas...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Tina
Pridané: 16.07.2014, 09:26
Reagovať
Pridané: 16.07.2014, 09:26
Reagovať
Re: Re: denný príjem
Ahoj, mám drobný update a tiež otázku. Po dlhom čase som mala možnosť postaviť sa na váhu a zistila som, že som pod hranicou 90 kg, oblečenie je stále lepšie, celkovo sa proste zmenšujem a sila ide hore. Ale posledné cca. 3 týždne mám pocit, že stagnujem. A tých 1800 kcal čo som sa predtým bála, že je veľa, asi nebude chyba, lebo podľa kalkulačky na internete som si vypočítala BMR na 1715 kcal a TDEE mi vyšlo 2958 kcal. Súčasný príjem je trošku cez 1800 kcal, vločiek som sa úplne zbavila a celkovo sacharidy som postupne znížila na minimum, tukov nemám viac ako 1,3 g/kg a zvyšok kalórií je z tukov, kde by mohla byť chyba? Vidíš v tom niekde problém? Mohla by byť tá stagnácia zapríčinená aj tým, že aktivita je dosť vysoká (program Insanity, silové cvičenia, intervalový tréning) a keďže príjem nie je vysoko nad hodnotou BMR, tak telo sa nejak bráni a bojí sa hladovania?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.07.2014, 22:53
Reagovať
Pridané: 22.07.2014, 22:53
Reagovať
Re: Re: Re: denný príjem
Ahoj Tina, musis pochopit, ze tvoj organizmus / metabolizmus ma vlastnu "hlavu" (inteligenciu) a on sam zvazi, kedy je pre neho bezpecne zbavit sa dalsich tukov. Ja to ako chodza po schodoch v panelaku. Chvilu ides dole, potom ides cez rovinku a potom opat dole. Mozno si prave na takej "rovinke" kedy sa nic nedeje, ale metabolizmus sa usituje ci je pre neho dalsie zhadzovanie bezpecne a tak netreba zbytocne panikarit. Ak ide o trening, niekedy menej je viac, pretoze pretrenovat sa vie kazdy "blbec", zato zregenerovat je uz umenie. Ak chces vediet, ako si postupila aj v metabolickom treningu, nebolo by od veci prestudovat si tento clanok a absolvovat aj spominane vysetrenie. Ak by si sa na to dala, posli mi email, preposlem ti instrukcie:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/ubrante-sa-negativam-nizkosacharidovej-vyzivy.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jaja
Pridané: 17.04.2014, 08:54
Reagovať
Pridané: 17.04.2014, 08:54
Reagovať
avokado
Dobrý deň pán Zlatoš,
viem, že táto otázka je trošku mimo tohto článku ale nevedela som kam ju dať. Chcem sa spýtať na avokádo, či ho odporúčate jesť len surové alebo je možné ho aj tepelne upraviť a aj tak bude telu prospešné, keďže ste hovorili, že teplom sa tuky znehodnocujú. Mne však surové nechutí, ale dokážem ho zjesť keď si na panvici na kokosovom oleji domaka urobim avokado, potom na neho hodim vajička a hneď ohneň vypnem a vajička necham len trošku dorobiť na teplej panvici. Myslíte, že tento recept je akceptovateľný??? Vopred ďakujem za odpoveď a aj za úžasné články :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 29.04.2014, 23:12
Reagovať
Pridané: 29.04.2014, 23:12
Reagovať
Re: avokado
Zalezi na tom, ake tuky zahrievas. Avokado ma mnoho MUFA tukov, preto by som ho zahrieval (ci tepelne spracovaval) len na kratko (povedzme do 2-3 minut). To by na pripravu aj prazenice mohlo stacit, takze ano, recept je OK...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
vlockysmaslom
Pridané: 11.04.2014, 21:31
Reagovať
Pridané: 11.04.2014, 21:31
Reagovať
kokosovy tuk
zdravim vlado,
na hodine biochemie padla rec na kokosovy tuk,kde pan docent tvrdil,ze kokosovy olej,resp. MK/MCT,z ktorych pozostava, su vysoko aterogenne,cim kratsi retazec,tym viac aterogenne.neviem si vysvetlit,ako mozu byt na danu potravinu tak protichodne nazory,s ohladom na to,co o kokose tvrdis ty.ide iba o potencialne ucinky konkretnych MK alebo kokos vseobecne?no ziadna potravina neobsahuje len jeden typ MK,ale vzdy niekolko,navyse,narody konzumujuce kokosovy olej netrpia CVD...co si o tom myslis? dakujem, Gabo.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 29.04.2014, 22:45
Reagovať
Pridané: 29.04.2014, 22:45
Reagovať
Re: kokosovy tuk
Ahoj, myslim ze bude najlepsie ak sa pozries na nas posledny produkt, kde sme si dali tu namahu a zozbierali velmi slusne vedecke podklady prave k tejto teme:

http://produkty.vladozlatos.com/100-panensky-kokosovy-olej.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
kubo123
Pridané: 03.04.2014, 22:10
Reagovať
Pridané: 03.04.2014, 22:10
Reagovať
pomer zivin
Dobry den, k vasej stranke som sa dostal nedavno a od vtedy neustale cerpam nove informacie, je to velmi zaujimave citanie. Momentalne som si od vas stiahol mini publikaciu, svaly vzorovy jedalny listok na jeden den, kde uvadzate graf znazornujuci pomer zakladnych zivin a to B: 35%, S: 40% a T: 25%, ako zaklad pre naberanie svalovej hmoty. v tomto clanku som sa vsak stretol s uplne inymi hodnotami (T: 63% az 75% na ukor B a S).Teda moja otazka znie ak je mojim cielom naberanie svalov, ktory pomer je pre mna vhodnejsi ? alebo ak existuje pre naberanie nejaky iny, ktory to je ? Dakujem.

A este jedna otazocka ak trenujem rano, do ktorej casti dna by som mal zaradit sacharidy ? moze to byt vecera a cela denna davka sachrov naraz, alebo ich rozdelit ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.05.2014, 23:53
Reagovať
Pridané: 15.05.2014, 23:53
Reagovať
Re: pomer zivin
Uvedena publikacia SVALY je uz naozaj dost stara a trochu neaktualna na novsie poznatky, ktore propagujeme. Nakolko neexistujte univerzalne telo a tym padom ani univerzalna vyziva, tak nie je mozne urcit univerzalne odporucania bez poznania individualnych zvlastnosti, pretoze kazdy z nas je trochu iny. Ak ide o otazku SCH, tak ano, odporucam na veceru naraz v jednej davke (ale nie viac ako 80g)...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
gabbriel.stefan
Pridané: 02.04.2014, 15:22
Reagovať
Pridané: 02.04.2014, 15:22
Reagovať
slnecnicovy olej
Zdravim p. Zlatos,

v clankoch casto uvadzate, ze kokosovy olej je medzi olejmi ten, kt by sme mali uprednostnit. Popripade olivovy.
Casto konzumujem na vecere salaty a zvyknem si tam pridat susene rajciny, kt su balene v slnecnicovom oleji. Co hovorite na takuto kombinaciu. Prip. ak pouzijem olej z nich aj do salatu ako "dressing" v kombinacii so semiackami zo slnecnic.

Dakujem za komunikaciu a prajem pekny den! :)

Gabo
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.05.2014, 23:42
Reagovať
Pridané: 15.05.2014, 23:42
Reagovať
Re: slnecnicovy olej
Hovorim ze vsetko OK, pokial si dokazete ustrazit hore odporucany pomer PUFA, MUFA a SAFA v ramci celodennej konzumacie...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
drakedodge
Pridané: 06.07.2014, 11:27
Reagovať
Pridané: 06.07.2014, 11:27
Reagovať
Re: Re: slnecnicovy olej
Co sa stane ked sa nedodrzi pomer medzi mufa - safa ?
Ten saturovany tuk je predsa skoro vsade
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.07.2014, 23:26
Reagovať
Pridané: 19.07.2014, 23:26
Reagovať
Re: Re: Re: slnecnicovy olej
Nie je saturovany tuk ako saturovany tuk presne tak, ako nie je auto a auto. Jedno je hrdzave a stare, druhe nove a poctive.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
hattaaa
Pridané: 28.03.2014, 13:08
Reagovať
Pridané: 28.03.2014, 13:08
Reagovať
Link na zdroj
http://www.fredericpatenaude.com/articles/candida.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
hattaaa
Pridané: 28.03.2014, 12:29
Reagovať
Pridané: 28.03.2014, 12:29
Reagovať
Candida
Dobry den,
uz nejakou dobu zkousim Vase rady a presel jsem na caveman principles a zatim jsem uplne nadseny, zadne nadymani, vice energie, lepsi nalada, vice rychlosti... nemluve o tom ze konecne vidim sve brisni svalstvo, doted sem o nem nemel tuseni jak vypada! :O ...mno ale na druhou stranu trpim premnozenim houby Candida.. a na par mistech jsem cetl ze tuky tim ze zpomaluji cestu cukru k bunkam krmi kandidu ktera ma cas si je jako kdyby pri ceste ukrast, je neco takoveho mozne? Jelikoz trpim egzemem, je to pro otazka bioflory naprosto klicova. Je mozne ze si tim padem skodim? Je mozne ze to kompenzuje castecne hladoveni? Predem dekuji!
S uctou,
Robin
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 06.04.2014, 12:08
Reagovať
Pridané: 06.04.2014, 12:08
Reagovať
Re: Candida
Najprv si treba uvedomit, ze my nie sme odbornici na riesenie zdravotnych komplikacii. Ak ide o kandidu, prave pripravujem predaj noveho produktu, z ktoreho vam sem pridavam informaciu, ktora vas zaujima. Mozno vam to v niecom pomoze:

Ďalšou zaujímavou vlastnosťou kokosového oleja je jeho schopnosť riešiť problém, akým je kvasinková infekcia (candida). V súčinnosti s kvalitnými fermentovanými výrobkami, akými sú čerstvý kefír z kefírových zŕn, kyslá kapusta, kimči (kórejská kyslá kapusta) a zníženého príjmu cukrov (včítane ovocia), môže kokosový olej tento problém úplne odstrániť. Kvasinky na prežitie potrebujú množstvo glukózy a v prípade, že sa vám podarí metabolizmus preorientovať na tukový (čomu kokosový olej významne napomáha), ochorenia sa veľmi rýchlo zbavíte.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
monulka.sikulka
Pridané: 27.03.2014, 08:44
Reagovať
Pridané: 27.03.2014, 08:44
Reagovať
Žlčník
Pekný deň prajem. Mám 36 rokov a pred rokom a pol mi vyoperovali žlčník. Pred operáciou som nemávala problém so žlčníkom ... dostala som len jednu koliku a bolesti neutíchli, tak musel von, keďže bol plný kameňov. Od operácie mi robí problém len uhorka - tú fakt nemôžem. Moja otázka znie - je "vaša" cesta správna aj pre človeka bez žlčníka?...máte tomu venované nejaké články? Po operácii som si varievala na vode, nie preto, že mi tuk robil zle, ale myslela som si, že to je správne. Po študovaní Vašich úžasných článkov som začala pridávať tuky a už dva týždne cítim popichávanie v mieste, kde bol žlčník. Po kokosovom oleji na studeno ma neuveriteľne páli žáha. Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 06.04.2014, 12:04
Reagovať
Pridané: 06.04.2014, 12:04
Reagovať
Re: Žlčník
Domnievam sa, ze ak nemate zlcnik, vysoko tukova vyziva asi nebude uplny ideal. My neriesime zdravotne komplikacie, nemozeme byt experti na vsetko, nie je to mozne. Spajame sa vsak s dalsimi expertami, aby sme vedeli posunut ludi k spravnym odbornikom. Jednim z nich je aj MUDr. Michal Rasto Pijak, ktoreho mozete oslovit cez jeho stranky:

http://www.vladozlatos.com/filozofia/nasi-experti.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
drummond
Pridané: 20.03.2014, 12:42
Reagovať
Pridané: 20.03.2014, 12:42
Reagovať
pomer bielkovin/sach/tukov
Zdravim, vzdy si s oblubou precitam Vase clanky, lebo rad rozsirujem svoje obzory, co sa zdraveho stravovanie a zviotneho stylu tyka...Mna vsak prekvapilo mnozstvo bielkovin, sacharidov a tukov za den...lebo doteraz, som vacsinou cital o min 2 - 2,5g bielkovin/kg cistej vahy cloveka a cca 4g sacharidov/kg, ak chce clovek nabrat svalovu hmotu...a Vy vlastne tvrdite nieco uplne ine...clovek pomaly nevie comu verit, lebo casto su uvadzane pri podobnych clankoch rozne fakty, a uz ked si mysli, ze natrafi na ten spravny (najdoverihodnejsi)clanok, zrazu pride nieco uplne ine co to vyvracia...
V poslednom case sa vsak snazim prist na chut metode intermittent fasting - leangains, aky je Vas nazor na tento styl stravovania/zivotneho stylu?
este by ma zaujimalo aj, ako sa ma clovek stravovat, ak je chory..tak, aby nenabral zbytocne tuky a zaroven nestratil svalstvo?!
za odpovede, reakciu vopred dakujem,
Michal
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.04.2014, 14:31
Reagovať
Pridané: 05.04.2014, 14:31
Reagovať
Re: pomer bielkovin/sach/tukov
Zdravim Drummond, musite to chapat tak, ze ak by sme po cely cas pisania blogu ostali konstantni v nazoroch, tak to by len znamenalo to, ze sme zadubeni a v nicom sa nevzdelavame. Jednoducho s odstupom casu, ked rocne precitate 30-40 knih, k tomu desiatky clankov ci odbornych prac, tak jednoducho k nazorovej zmene prichadzate postupne pod tlakom novych informacii. Hovori sa tomu aj usudok. Ten sa neda tvorit len tak bez poznatkov, pokuso i omylov:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/prednaska-o-lepsej-verzii-sameho-seba.html

Ak ide o IF, tak vrelo odporucame, k tejto teme aj dalsie suvisiace clanky:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-pohybe/preco-ist-trenovat-s-prazdnym-zaludkom.html

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/zbavte-sa-iluzie-s-nazvom-zdrava-vyziva.html

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/nebojte-sa-riadeneho-vecerneho-prejedania.html

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/neranajkujte-vlocky-ani-cerealie.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mirka
Pridané: 04.03.2014, 17:56
Reagovať
Pridané: 04.03.2014, 17:56
Reagovať
kalorie
Dobry den. Je mozne ze odporucane mnozstvo kalorii na zaklade BMR a TDEE neplati na kazdeho???? Pretoze ja pri svojom TDEE priberam a to sa riadim podla vasej publikacie zivotosprava. Pokial mam kalorie len na odporucanych hodnotach svojho BMR nepriberam ale ani nechudnem. Cvičim 3,4 krat do tyzdna a nechcem si znizovat kalorie ale mam pocit ze tie odporucane energeticke prijmy na zaklade mnohych kalkulaciek su pre mna proste vela. Moze to byt pomalym metabolizmom? Inak prehlad co kolko obsahuje kalorii mam myslim dost dobry takze v tom problem nebude. Dakujem za odpoved
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.03.2014, 23:17
Reagovať
Pridané: 11.03.2014, 23:17
Reagovať
Re: kalorie
Na to sa tazko odpoveda bez diskusie, pretoze som si isty, ze v zivotosprave a vo vyzive je priestor pre tisice drobnych chyb, ktore ked sa nahromadia mozu sposobovat rozne komplikacie. Bezte to vsak tak, ze bez pokusu a omylu si vhodny usudok neurobite, takze smelo do experimentovania, aby ste co najskor ziskala manual na ovladanie svojho vlastneho tela...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mirka
Pridané: 09.03.2014, 19:51
Reagovať
Pridané: 09.03.2014, 19:51
Reagovať
Re: kalorie
Tiež si myslím, že je to individuálne, ale sa obávam, že keď budem mať nižšiu energiu napr. 1200 kcal, ktoré mi vyhovujú, že budem mať nejaké problémy, ktoré nastávajú pri obmedzení kalórii. Či 1200 kcal nie je ešte taká málo?? Pri BMR 1300 nechudnem a naozaj dodržujem všetko v publikácii, nemám za sebou ani nejakú dietu, ktorá by mi metabolizmus spomalila. Je to teda v poriadku? ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2014, 12:55
Reagovať
Pridané: 12.03.2014, 12:55
Reagovať
Re: Re: kalorie
To je tazko vyhodnotit takto od stola. Myslim ale, ze svojim experimentovanim sa k vysledku urcite dopracujes. Ako stale pripominame, aj malym neuspechom prispievas k vytvoreniu si skveleho usudku. Takze je to len otazka casu, kedy prides na vsetky suvislosti, vcitane toho, ci tento energeticky prijem je OK alebo nie. Aj metabolizmus sa casom meni, takze nic ine, ako neustale na sebe experimentovat ti neostava...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jozef Pisar
Pridané: 06.03.2014, 22:24
Reagovať
Pridané: 06.03.2014, 22:24
Reagovať
Re: kalorie
Ahoj, dotaz nebol určený mne, no nedá mi neodpovedať naň. Energeticka spotreba každeho človeka je iná a rozhodne nezávisí len od fyzického výdaju energie. Psychika v tomto zohráva veľmi veľkú úlohu, ale to už by bola iná téma (no netreba na to zabúdať). Proste sú ľudia, ktorí z dvoch rožkov priberú ,,100kg,, a ľudia ako ja :), ktorí môžu zjesť skoro čokoľvek a aj tak priberú len s ťažkosťami. Vlado by ti k tomu povedal určite viac, no ja osobne som našiel asi 5 spôsobov výpočtu bazálneho metabolizmu a kždý sa dosť radikálne lýšil od predošlého, niektoré aj o cca 15 - 20 %. Tak držím palce, ver svojmu telu, pozoruj ho a tabuľky ber skôr ako odporúčania, nie ako striktné pravidlá
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2014, 12:26
Reagovať
Pridané: 12.03.2014, 12:26
Reagovať
Re: Re: kalorie
Myslim ze Jozef ma pravdu. Okrem toho treba to chapat ako presne cisla vychadzajuce z nepresnych predpokladov (tie vypoctove vzorce). Treba mat aspon nejake prehlad, aby sa dal vytvorit skvely usudok, ale domnievam sa, ze metabolizmus vyhodnocuje prijem energie v ramci dlhsieho horizontu - napriklad na tyzdennej baze. Ine je to, ze ak zakladne ziviny v ramci energetickeho prijmu su nespravne, tak to radikalne meni sposob, ako metabolizmus funguje (kazi sa hormonalna sustava, ktora metabolizmus zasadne reguluje). Preto nie vzdy je klucovy celkovy prijem energie. Jedine co mozem urobit je povzbudit vsetkych k experimentovaniu (pokus-omyl) v ramci definovanych pravidiel (principy, vyzivove smery), pretoze len tak sa da vytvorit spravny usudok. Drzim palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
nia
Pridané: 01.03.2014, 18:16
Reagovať
Pridané: 01.03.2014, 18:16
Reagovať
krvna skupina
Ahoj, mam krvnu sk. A a docitala som sa ze pri mojej krvnej skupine nie su vhodne potraviny ako maslo,kokosove orechy, kesu orechy skoro vsetko maso... ze spomaluju metabolizmus, tak sa chcem spytat, ci je pre mna aj tak vhodne prejst na tuto tukovu stravu dakujem za odpoved :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.03.2014, 23:05
Reagovať
Pridané: 11.03.2014, 23:05
Reagovať
Re: krvna skupina
Podla krvnych skupin sa nestravuj, nema to zmysel, precitaj si sirsie suvislosti tu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/hierarchia-vyzivovych-principov-a-evolucia-ludstva.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
tomas2708
Pridané: 28.02.2014, 20:12
Reagovať
Pridané: 28.02.2014, 20:12
Reagovať
Encián, cambernet
Ahoj Vlado, musím vyzdvihnúť tvoju činnosť na tomto webe, veľa vecí čerpám z tejto stránky, a zatiaľ je to v celku prospešné...chcel by som sa spýtať na syry typu encián, hermelín, cambernet..nikde som nenašiel zmienku o nich, odporúčaš ich konzumovať? momentálne som asi týždeň v bezsacharidovej strave (len zo zeleniny) a pri prijíme tukov sa mi to osobne zdá ako dobrá voľba, chcel by som vedieť tvoj názor. Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.03.2014, 22:57
Reagovať
Pridané: 11.03.2014, 22:57
Reagovať
Re: Encián, cambernet
Ahoj, raz za cas su fajn aj tieto syry. Ale ak ide o plesen, existuje len jedna a preto prilis castu konzumaciu tychto syrov nepreferujem. Raz za tyzden a menej staci...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mariana1985
Pridané: 26.02.2014, 12:32
Reagovať
Pridané: 26.02.2014, 12:32
Reagovať
výpočet pomer tukov
Ahoj Vlado.
Je podla teba dôležité si vypočítať kolko akých tukov jem, lebo ja sa riadim podla pocitov len neviem či to nie je riziko a mala by som mat presne spočítané čo kolko čoho jem. mna to dost odrádza si niečo spočítavat a kalkulovat preto sa aj snažím prejst na tukový metabolizmus aby som si nemusela počítať kalorie a vazit jedlo a tuk doplnam podla tvojho článku ale len podla pocitov.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.03.2014, 22:36
Reagovať
Pridané: 11.03.2014, 22:36
Reagovať
Re: výpočet pomer tukov
Pozri, na zaciatok je dobre vytvorit si usudok aj bez toho, aby si nieco vazila alebo ratala. Neskor, ked sa ti bude zdat, ze nedosahujes vzhladom na svoje usilie vytuzene vysledky, potom budes musiet porozumiet tomu co robis doslednejsie a tam sa postup ratania ci vazenia uplatni. Bez to ako proces, v ktorom si robis usudok na dolezite zrucnosti svojho zivota, akymi su vyziva, pohyb, zivotosprava. A skvely usudok sa neda vytvorit len tak bez pokusov a omylov, dokonca sa neda kupit v produkte ani ziskat ako rada od priatela. Drzime ti palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jozef Pisar
Pridané: 23.02.2014, 21:42
Reagovať
Pridané: 23.02.2014, 21:42
Reagovať
vitastrava
Chcel by som len dodať poznámku k (podľa mňa a mnohých ďaľších) nepresnej informácii o nafukovaní z rastlinnej stravy. Táto problematika je trochu obšírnejšia, no v princípe ide o to, že ak ak je tráviaca sústava ,,čistá,, - zbavená nánosov, nič v nej hniť a nafukovať sa nebude, pokiaľ budú dodržané určité pravidlá. 1) dôkladné rozžutie (rozmixovanie) rastlinnej stravy - to radikálne zvýši schopnosť tráviacej sústavy využiť živiny z takejto potravi, 2) dostatok tráviacich štiav (napr. dostatok konzumácie listovej zeleniny napomáha tráveniu, podporuje vylučovanie a vytváranie HCl - kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je hlavnou tráviacou zložkou ) 3) vhodné kombinovanie potravín (tu sa ale nejedná len o ovocie a zeleninu, je to kapitola sama o sebe). Zrejme môže byť problémom obsah cukrov v rastlinnej strave, predovšetkým v niektorých ovocných druhoch, no hodnoty glykemických indexov tíchto potravín sú všeobecne veľmi nízke (až na banány, figy, datle a pod. veľmi sladké ovocie) plus sa tento index dá dodatočne znížiť ešte kombinovaním s dostatočným množstvom listovej zeleniny (ovocie: list. zelenina 1:1). Samozrejme neberte tento komentár ako výčitku. Bolo by nadľudské sily zahrnúť do tak krátkeho článku všetky detaily o všetkých sférach stravovania. Predpokladám, že tieto články sú určené čo možno najväčšiemu množstvu čitateľov a záujemcov o zdravý životný štýl z bežných konvenčne sa stravujúcich ľudí. Chcel som to len upresniť a uviesť na pravú mieru aby nevznikala dezinformovanosť na základe nedostatku informácií o danej problematike :) .
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
dominica
Pridané: 20.02.2014, 06:47
Reagovať
Pridané: 20.02.2014, 06:47
Reagovať
Orechy
Ahoj vedel by si prezradit ako su na tom brazilske orechy a pistacie??? Kolko coho maju, prosim ta??? Vdaka
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.02.2014, 18:22
Reagovať
Pridané: 26.02.2014, 18:22
Reagovať
Re: Orechy
Myslim ze jednoducho sa to da zistit ak si das do googla nazvy tychto orechov v anglictine a pridas slovo nutrition. Google ma uz tabulky pripravene, cize castokrat sa nutricne hodnoty potravin zobrazia v ramceku vpravo.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 19.02.2014, 12:44
Reagovať
Pridané: 19.02.2014, 12:44
Reagovať
rada
Zdravim prosim o radu cvicim nalacno moje prve jedlo je obed takze ak som to spravne pochopila 150-200g sacharidov.moja otazka da sa rozdelit tieto sacharidy aj na veceru nakolko mam uz len protein s jogurtom ci kyslim mliekom pred spanim 22. Jedna sa mi o veceru 18h.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.02.2014, 18:13
Reagovať
Pridané: 26.02.2014, 18:13
Reagovať
Re: rada
Odporucam po sebe otazku precitat, aby bola trochu zrozumitelnejsia. Ak to spravne chapem, tak chcete vediet ci konzumovat 150-200g sacharidov za den? Nie, az tolko nie ale podstatne menej, u mensich zien pokojne okolo 50g / den bohato postaci. A pokial ide o nacasovanie, v den ciastocneho hladovania je lepsie konzumovat sacharidy az na veceru ako posledny chod jedla. Ak sa konzumuju 3 jedla za den (ranajky, obed, vecera), tak je mozne si davku rozlozit, alebo tiez dat az na veceru, ktora bude 3h pred spanim.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 28.02.2014, 21:19
Reagovať
Pridané: 28.02.2014, 21:19
Reagovať
Re: Re: rada
Zdravim a spravne ste pochopil moja otazka :za den 200g sacharidov.Meriam 182cm.Takze skoro minimum. Dari sa mi ostavat pri dvoch jedlach denne. S vecernym proteinom su tri jedla.No je to tazke pri takom minime diki za odpoved. A dik za tento veb a vas protein je super kondicne rastiem sa neda porovnat.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.03.2014, 22:58
Reagovať
Pridané: 11.03.2014, 22:58
Reagovať
Re: Re: Re: rada
Dik za koment, mozno posledny clanok k sacharidom budem pre teba tiez uzitocny:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 19.02.2014, 12:46
Reagovať
Pridané: 19.02.2014, 12:46
Reagovať
Re: rada
a nevadi ze to nieje 6 jedal denne mensich.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.02.2014, 18:13
Reagovať
Pridané: 26.02.2014, 18:13
Reagovať
Re: Re: rada
Odporucame konzumovat 3 alebo iba 2 jedla za den.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Zorka77
Pridané: 17.02.2014, 01:58
Reagovať
Pridané: 17.02.2014, 01:58
Reagovať
Orechy
Skvelý článok. Rada by som vedela tvoj názor na Maladamove orechy....? Denne by človek mal zjest hrsť orechov, no ja ich zbozňujem a niekedy zjem ta deň aj 150g, a to asi nieje správne....?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.02.2014, 22:48
Reagovať
Pridané: 25.02.2014, 22:48
Reagovať
Re: Orechy
Makadamove orechy su v podstate najlepsie, pretoze maju vysoky podiel MUFA tukov, ktorych vo vyzive potrebujeme najviac. Aby si chapala suvislosti, ja mam 65kg aktivnej telesnej hmotnosti (cize hmota bez tuku) a denne potrebujem okolo 210g tukov, z toho az 115g MUFA tukov. Ak si ty das 150g makadamovych orechov, dostanes do seba okolo 90g MUFA tukov. Aby si vedela ci je to vela alebo malo, musis si tieto veci pre seba vypocitat - je to domaca uloha kazdeho z nas...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
drakedodge
Pridané: 30.05.2014, 10:00
Reagovať
Pridané: 30.05.2014, 10:00
Reagovať
Re: Re: Orechy
Mna by zaujimala kvalita makadamiovych orechov, ja ich kupujem v metre, sice su neprazene nesolene ale su olupane a cele žlte, asi budu zoxidovane alebo sa mylim ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 13.06.2014, 22:53
Reagovať
Pridané: 13.06.2014, 22:53
Reagovať
Re: Re: Re: Orechy
Ak su ozaj dost zlte, tak pravdepodobne su zoxidovane. Ja kupujem tieto orechy v tych stankoch v roznych OC, kde maju aj susene ovocia. Okrem tychto orechov su tam zaujimave aj pekanove ci pistacie (lupane - maju serioznu kvalitu na rozdiel od tradicne kupovanych)...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
JanaL
Pridané: 24.07.2014, 11:31
Reagovať
Pridané: 24.07.2014, 11:31
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Orechy
Ahojte,

možno to bude pre vás zaujímavé - ja som začala nakupovať vo väčších množstvách v baliarniach helpful - http://www.webareal.sk/helpful (výhodná cena: 1/2kg macadamia orechov za cca 10 EUR, pri porovnaní v stánkoch v OC 100g - za cca 4 EUR)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jaja
Pridané: 13.02.2014, 09:56
Reagovať
Pridané: 13.02.2014, 09:56
Reagovať
palenie zahy
Dobrý večer,

už vyše mesacia sa snažím o prechod na tukový metabolizmus, zaradila som aj čiastočné hladovanie a večerené prejedanie, samozrejme spojené s tréningom..len za posledný týždeň sa mi deje taká vec, že mám takmer celodenné pálenie záhy a keď cez deň podjedám večer už vôbec necítím hlad, ale aj tak sa snažím niečo zjesť (podľa vášho návodu v životospráve) ale to pálenie neprechádza a ráno sa s ním budím...nemáte s týmto náhodou skúsenosť? prípadne nevedeli by ste mi poradiť ako sa toho zbaviť? ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.02.2014, 22:06
Reagovať
Pridané: 25.02.2014, 22:06
Reagovať
Re: palenie zahy
Osobne skusenosti s touto vecou nemam. Najcastejsie som sa stretol s tymto u ludi s krvnou skupinou O, ktori maju silny zaludok, alebo predchadzajuce nejake traviace poskodenie. V kazdom pripade ak sa to deje, mozno ciastocne hladovanie by malo byt skromnejsie alebo len prilezitostne. V tomto pripade by som ranajky zaradoval, samozrejme s prihliadnutim na nami prezentovane principy. Mozno by stalo za uvahu poradit sa aj s nasim lekarom, ktory by vas usmernil:

http://www.vladozlatos.com/filozofia/nasi-experti.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jaja
Pridané: 06.03.2014, 10:08
Reagovať
Pridané: 06.03.2014, 10:08
Reagovať
Re: Re: palenie zahy
Ja mám krvnú skupinu A a doteraz som nemala žiadne žalúdočné ťažkosti, aj keď je pravda že asi pred 3-4 rokmi sa mi vyvinula alergia čo u mna bola novinka...momentálne už jedného vašeho experta využívam, nakoľko som chcela ísť cvičiť do vašej akadémie (už mám zaplatené aj kredity) ale seklo ma v chrbte tak, že som nevedala sediet. Takže teraz ma dáva doporiadku Vikoa dúfam, že čím skorej budem môcť trénovať aj u Vás. Dá sa k pánovi doktorovi Pijákovi dostať na osobné objednanie, alebo potrebujem papier od mojej obovodnej lekárky? Ďakujem za cenné informácie
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.03.2014, 23:21
Reagovať
Pridané: 11.03.2014, 23:21
Reagovať
Re: Re: Re: palenie zahy
Na to za Dr. Pijaka nevieme odpovedat, treba ho kontaktovat priamo. Tesime sa na teba na treningoch.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
peter.zeliznak
Pridané: 11.02.2014, 12:01
Reagovať
Pridané: 11.02.2014, 12:01
Reagovať
Maslo
Ahoj Vlado, rád by som sa opýtal či je máslo vhodné do teplej kuchyne, alebo radšej do studenej. A či je vhodné ak chcem cez deň doplniť množstvo sacharidov a tukov použiť vysoko percentnú horkú čokoládu. Ďakujem :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.02.2014, 17:08
Reagovať
Pridané: 25.02.2014, 17:08
Reagovať
Re: Maslo
Obycajne maslo moze byt pouzite iba za studena, pri tepelnej uprave sa znehodnocuje. Na teplu kuchynu je mozne pouzit ghee maslo (prepustene - indicke), alebo mast alebo kokosovy olej. Horka cokolada by mala byt bez cukru v zlozeni, minimalne 70%.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
acx5
Pridané: 10.02.2014, 02:15
Reagovať
Pridané: 10.02.2014, 02:15
Reagovať
tabulka energetickeho prijmu
dobry vecer,
snazim sa vytvorit vlastnu tabulku energetickeho prijmu podla tabulky uvedenej v tomto clanku a nesedi mi v nej jedna vec: denny prijem 110kcal. zo zeleniny a ovocia zabezpeci konzumacia 250g zel., ovocia, pricom 1g zel., ovocia = 0,2kcal. podla mojich prepoctov 110kcal. zabezpeci konzumacia 550g zel., ovocia (110kcal/0,2kcal = 550g). 250g zel., ovocia znamena len 50kcal. (250g*0,2kcal. = 50kcal.). mylim sa v mojich prepoctoch? dakujem za odpoved.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.02.2014, 16:52
Reagovať
Pridané: 25.02.2014, 16:52
Reagovať
Re: tabulka energetickeho prijmu
Problem prepoctu je v druhu zeleniny. Cim je zelenina viac korenova ci hluzova, tym ma vyssi energeticky koeficient. 0,2 ma najma listova zelenina, ktorej by potom ozaj bolo treba skonzumovat pol kila - co vobec nie je optimalne ani to neodporucame. Ovocie ma taktiez premenlivy koeficient energie podla toho o aky druh ide, taky prezrety banan moze mat podobnu energiu (4kcal /1g) ako sacharidy a bielkoviny.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
DuchCick
Pridané: 08.02.2014, 09:23
Reagovať
Pridané: 08.02.2014, 09:23
Reagovať
Príliš veľa SAFA
Dobrý deň, myslel som si, že môj pomer tukov je správny, čo sa týka PUFA/MUFA/SFA. Avšak po nahodení do kalkulačky do http://slism.com/calorie/ kde mi podrobne vypísalo všetky nutričné denné hodnoty, to mám v pomere PUFA-19%,MUFA-44%,SAFA-37% a ani za nič už neviem vyradiť živočíšne tuky na úkor rastlinných, aby som sa dostal na optimálny pomer uvedený na stránke. Ja le či je to veľmi zlý pomer, alebo by som mal poprípade maslo nahradiť iným, restlinným tukom. Vďaka
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.02.2014, 16:43
Reagovať
Pridané: 25.02.2014, 16:43
Reagovať
Re: Príliš veľa SAFA
Domnievam sa, ze kontrola prijmu zakladnych zivin, by sa mala vyhodnocovat radsej na tyzdennej baze, nie na dennej baze. Ani metabolizmus nefunguje v nastaveniach tak, ze by sa prisposoboval aktualnemu prijmu, ale svoj vlastny "dojazd" (set-point), ktory sa ovplyvnuje az pri drastickejsich zmenach (dlhodobe hladovanie, dietovanie a pod). Ale ked sa pozeram na tie vase cisla, tak vobec by som sa neznepokojoval, pretoze aj ked je PUFA iba 19% jedine na co si dajte pozor je, aby minimalne 1/3 z tohto cisla boli omega-3 MK. Drzim palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
palden
Pridané: 07.02.2014, 12:28
Reagovať
Pridané: 07.02.2014, 12:28
Reagovať
tuky
ahojte Vlado a Tinka. Už je to viac ako rok čo sa každý deň pohybujem na vašich stránkach, čítam, čerpám z nich jedinečné info. Ale až dnes som akoby skutočne pochopil ako veľmi vďačný by som mal byť za vašu prácu. Sem tam napíšem nejakú otázku a (ne)trpezlivo čakám na odpoveď, ale až dnes som si uvedomil ako ľahko človek skĺzne do pohladu že začne brať veci automaticky a prestava si ich vážiť. Vy totiž robíte toľko vecí a píšete toľko článkou, k tomu rodina a všetko okolo toho, naozaj si to vážim a cítil som sa tak trošku previnilo , že očakávam tak rýchlo odpoveď, častokrát až na smiešne a hlúpe otázky, na ktoré vy toľkokrát odpovedáte s takou trpezlivosťou a nadhľadom :) , a čo je hlavné, je to zadarmo. Našťastie dobre vieme že nič nieje zadarmo a všetko čo do priestoru dáme sa nám skôr či neskôro vráti, dobré či zlé. :) No čo sa týka mňa,pochopil som že jediná cesta ako sa vám odvďačiť je podporovať vás kúpou vašich kníh, produktov, aplikácií. Takže ešte raz ďakujem…jedna otázka: ak som to správne pochopil nevýhodou konzumácie vysokého množstva sacharidou s vysokou náložou je okrem rozhádzania zdravia a hormonálneho systému, ukladanie nevyužitej energie priamo do tukov. Čo mne však nedáva spať je otázka, ako je to teda s tukmi. Čo sa deje s nadmerným množstvom prijatých(správnych) tukov? Aký je vlastne metabolizmus tukov, kam ide nevyužitá časť z nich? Vylučujú sa z tela? Študujem totiž už nejaký ten rôčik ajruvédu kde sa pracuje s 3 základnými energiami v tele - oheň,voda, vietor. Odporúčané zdravé tuky hlavne kokos, avokádo, maslo, a vo všeobecnosti všetky tuky majú v ajurvéde ochladzujúci charakter(zvyšujú vodu) a pre ľudí s prevahou vody (endomorf)sa vysoký príjem tukov a pri absencii ohňa (čo je hlavne fyzická aktivita, a všetky zahrievajúce potraviny-koreniny, zázvor, škorica, chilly, a iné.) odzrkadluje na zvýšenom zahlienení, spomalenom metabolizme, obezite,lenivosti, letargii a mentálnej tuposti, a mnohé iné… Naopak ľudia s prevahou ohňa by sa mali zahrievajúcim potravinám a koreninám vyhýbať, nepotrebujú to a mohli by si uškodiť. Viem že zastávaš teóriu každý človek je jedinečný, a neexistujú absolútne univerzálne pravidlá ktoré by platili pre všetkých na 100% čo si myslím presne aj ja a preto som si dovolil túto veľmi strohú vsúvku z ajurvédy a taktiež otázku na metabolizmus tukov. Nech sa darí, prajem pekný deň :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 12.02.2014, 23:24
Reagovať
Pridané: 12.02.2014, 23:24
Reagovať
Re: tuky
Sorka no kazdy je vedomostami niekde inde aj zaciatocnik ma pravo sa pytat nemoze byt skokanom vlastneho umu. Ja len tak vlastna skusenost. Ja dakujem za kazdu odpoved a poznatok zlatosovcov ci reagujucich.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.02.2014, 23:42
Reagovať
Pridané: 10.02.2014, 23:42
Reagovať
Re: tuky
Ahoj Pali, dakujeme ti za tvoj koment i podakovanie. Dakujeme aj za tvoju vsuvku ajurvedy. Ak ide o tvoju otazku, tak s tukmi je to velmi jednoduche. Ak by si teoreticky zjedol naraz 1kg tuku (idealne zdraveho - ale to by ta asi aj tak napinalo), tak pravdepodobne by si nebol hladny 2-3 dni. Tuky maju silnu nasycovaciu schopnost, cize kym by ti ten tuk presiel traviacim traktom vsetok, nedostal by si hlad. A ty uz z nasich clankov vies, ze konzumovat aj vtedy, ak clovek nie je hladny, nie je optimalna cesta. Verim ze ti odpoved pomohla pozriet sa na vec z ineho uhla pohladu.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ivo64
Pridané: 01.02.2014, 01:36
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 01:36
Reagovať
zelenina
Dobrý deň. Nie je v týchto dvoch vetách rozpor?

1. zelenina tvorí základ našich príloh a vôbec základ konzumácie potravín

2. zvýšená konzumácia zeleniny a vlákniny by viedla k nafukovaniu, čo môže vyústiť až k ťažkým zdravotným komplikáciám.
(odporúčate cca 150g zeleniny na deň)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 20:12
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 20:12
Reagovať
Re: zelenina
To ze tvori zaklad neznamena, ze nam z taniera vypada v extremnych mnozstvach, ktore sa dnes (mozno) odporucaju v ramci zdravej vyzivy. Mozno by som sa zameral radsej na podstatu clanku a aplikaciu myslienok do svojeho vlastneho systemu zivotospravy. Drzim palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ivo64
Pridané: 10.02.2014, 21:02
Reagovať
Pridané: 10.02.2014, 21:02
Reagovať
Re: Re: zelenina
Asi som sa zle opýtal. Ja nespochybňujem Vaše tvrdenia, iba som to vnímal ako rozpor. Takže platí, že zeleniny cca 150 g denne. Áno?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.02.2014, 17:01
Reagovať
Pridané: 25.02.2014, 17:01
Reagovať
Re: Re: Re: zelenina
Plati aj neplati. Taki Mogoli nekonzumuju ziadnu zeleninu, iba mliecne produkty, maso, vnutornosti a zivocisne tuky. Ako je to mozne ze nemaju ziadne civilizacne ochorenia, tucnotu ci diabetes? Maju len zapalove problemy (aj s pecenou) pretoze nemaju dobru hygienu a zdravotnu starostlivost. Ale nekonzumovat zeleninu si mozu dovolit preto, lebo prijimaju mnozstvo fermentovanych produktov, ktore im dodavaju probio kultury zvonka a nemusia si ju tvorit cez vlakninu zvnutra. Vlaknina je totizto potrava pre probio kulturu v hrubom creve, ktora vlakninu premiena na mastne kyseliny… Takze odpoved nie je jednoznacna, ale dajme tomu ze moze tych 150g byt.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Miroslava
Pridané: 30.01.2014, 21:47
Reagovať
Pridané: 30.01.2014, 21:47
Reagovať
TUKY NIE SÚ VOĽBA ALE POVINNOSŤ
Dobrý deň. Chcem sa spýtať aký vplyv na žlčník má zvýšený príjem tukov v strave. Môže človek pri zvýšenom príjme tukov v strave mať žlčníkové problémy? Môže strava bohatá na tuky ovplyvniť tvorbu žlčníkových kameňov alebo spôsobiť iné tráviace problémy? Prípadne ktoré potraviny napomáhajú lepšie tráviť tuky? V minulosti som už dáke problémy so žlčníkom mala a tak sa trošku obávam, aby sa mi tieto problémy nevrátili.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 19:50
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 19:50
Reagovať
Re: TUKY NIE SÚ VOĽBA ALE POVINNOSŤ
Ano teoreticky je to mozne. Ale povedzme, ze sa tym budeme zaoberat az potom, ak skutocne nejake problemy nastanu. Ina cesta ako cez konzumaciu tukov, k optimalizacii neexistuje. Cize zacnite opatrne, pridavajte objem tukov postupne a sledujte ktore sa zdaju byt problemove a ktore nie. Take avokado ci kokosovy olej, by mohli byt uplne v poriadku.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Peter Kukula
Pridané: 10.01.2014, 13:09
Reagovať
Pridané: 10.01.2014, 13:09
Reagovať
MUFA
ahoj Vlado, snažím sa stravovať s prevahou tukov, a tak na základe tohto článku som sa rozhodol, že skúsim približne spočítať, či sa aspoň ako tak približujem pomeru MUFA:SAFA:PUFA ktorý uvádzaš.
Ako tak počítam, tak sa stretávam s bezradnosťou, pretože som zistil, že môj približný pomer MUFA:SAFA:PUFA je 32% : 50% : 18%

Z tabuľky mi je jasné, že by som mal jesť prevahu MUFA, ktoré sú hlavne v makadamia, kešu, mandliach, arašidách, olivých a v olivovom oleji (sú aj inde, no najvýznamnejšie zdroje sú tieto), a tiež si uvedomujem, že z týchto jedávam iba mandle a olivový olej, preto je môj pomer taký aký je.

Avšak uvažujem dobre, ak si myslím že by som svoj príjem z tukov mal vo veľkom množstve obohatiť o makadamia, kešu a arašidy ? Prosím ťa ako to robíš ty ?

Ja by som sa ťa chcel spýtať, ako konkrétne si vyskladáš tuky aby si sa aspoň priblížil odporúčanému pomeru, ktorý uvádzaš ? Budem ti vďačný, keď uvedieš konkrétne potraviny s približným objemom v gramoch.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.01.2014, 20:37
Reagovať
Pridané: 14.01.2014, 20:37
Reagovať
Re: MUFA
Ahoj Peto, chapem, ze ak chces ist na presne cisla, zacina to byt technicky problem. U mna po odpocitani bielkovin a sacharidov z celkoveho energetickeho prijmu mi ostava prijat 1885kcal energie (cca 62% z tukov), co znamena ze musim prijat 210g tuku / den. Z toho 37g PUFA (z toho by malo byt aspon 12g z omega-3), 56g SAFA a na MUFA ostava 115g / den. Pri tychto vypoctoch uz viem trochu lepsie odhadnut kolko asi potravin musim prijat, aby som to naplnil.

Len dodam, ze planujeme na webe urobit presne na toto nastroje. Zatial kym sa k nim prepracujeme, tak dovtedy si urob svoju domacu ulohu a tym ziskas skvely usudok na tuto oblast, co sa neda kupit za ziadne peniaze.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mirka
Pridané: 22.01.2014, 17:22
Reagovať
Pridané: 22.01.2014, 17:22
Reagovať
Re: Re: MUFA
Dobrý deň. Chcem sa spýtať, je to veľký problém keď sa pomer tukov MUFA a SFA vymení? Napríklad ja mám tiež pomer medzi tukmi v prospech SFA-60%, MUFA- 30%, PUFA- 10%. SFA je prevažne z kokosového tuku a z mliečných výrobkov. Niektoré štúdie, tiež spochybňujú, či sú MUFA naozaj tak zdraviu prospešné. Čo si o tom myslíte? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2995267/
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 15:43
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 15:43
Reagovať
Re: Re: Re: MUFA
Nie som si isty, ako tak presne dokazete analyzovat objem tukov a ich pomer vo svojej vyzive. Pracujeme na nastrojoch (aplikacia a nutricna tabulka), ktore by to umoznovali velmi presne, ale zatial ich nemame. V kazdom pripade si myslim, ze objem SAFA tukov by taky velky nemal byt. Ak ide o prospesnost MUFA, v studii sa polemizuje o ich kardiobenefite, nie o prevencii. Je velmi tazke poukazovat na to, ze jedna vec ma vplyv na komplexny metabolizmus...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Peto
Pridané: 16.01.2014, 10:13
Reagovať
Pridané: 16.01.2014, 10:13
Reagovať
Re: Re: MUFA
Ďakujem za odpoveď,

ešte ma zaujíma jedna vec, aké zdroje používaš na doplnenie MUFA, sú to iba makadamia, arašidy, mandle a olivový olej ? Alebo existujú aj iné zdroje, ktoré obsahujú MUFA výraznejšie ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sandrojohanides
Pridané: 04.02.2014, 09:22
Reagovať
Pridané: 04.02.2014, 09:22
Reagovať
Re: Re: Re: MUFA
Maslo a zivočíšne tuky sú lacnejší a zaujímavejší zdroj MUFA tukov.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.02.2014, 17:05
Reagovať
Pridané: 07.02.2014, 17:05
Reagovať
Re: Re: Re: Re: MUFA
Tu nejde o cenu, ale o zdravie. V kazdom pripade su vsak podstatne vyzivnejsie a cennejsie po biologickej stranke. Samozrejme existuju aj tu kategorie (priemyselne spracovane, organic, BIO atd) ale...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 13:01
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 13:01
Reagovať
Re: Re: Re: MUFA
Ano, pokusam sa to riesit najma cez makadamove orechy. Ako vidis z clanku, kazdy z tukov ma trochu z kazdej kategorie. Optimalizovat aspon na 90% presne to budeme vsetci spolocne vediet az vtedy, ak pripravime aplikaciu, ktora v sebe bude mat nutricnu tabulku a vzdy ked tam zadas mnozstva potravy ktore si za cely den zjedol, to dole vyhodi zakladne info o zivinach, tukoch a inych parametroch.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
jana.rusinkova
Pridané: 24.01.2014, 12:36
Reagovať
Pridané: 24.01.2014, 12:36
Reagovať
Re: Re: Re: MUFA
vyskusaj si hodit svoj jedalnicek na foodlogic.eu, je to slovenska stranka, vypocita ti presne kolko % MUFA a PUFA si za den zjedol a su tam aj jedla, ktore to obsahuju.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 18:24
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 18:24
Reagovať
Re: Re: Re: Re: MUFA
Vyzera to byt celkom uzitocna stranka.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mirekz
Pridané: 09.01.2014, 16:25
Reagovať
Pridané: 09.01.2014, 16:25
Reagovať
pomer tukov
ahoj Vlado zacal som citat tvoj blog cca pred 10mesiacmi vazne dobre clanky, dokonca sa aj stravujem poctivo uz ani ciastocne hladovanie mi nerobi problem na obed zjem 400g jogurtu a vydrzim s tym do vecera az kym si nejdem zatrenovat,moja otazka ale znie ako doplnim prijem tukov do vyzivy ak 5x tyzdene fungujem na principe ciastocneho hladovania, o bielkoviny sa nebojim to mam pokrite ci uz stravov ale aj proteinom no co tuky som sa dnes nad tym zamyslel,..jak ja by som musel na veceru zjest kilo ementalu alebo 700g slaniny aby som pokryl prijem tukov,..alebo mi nieco unika pri ciastocnom hladovani to neplati taky pomer..?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.01.2014, 20:31
Reagovať
Pridané: 14.01.2014, 20:31
Reagovať
Re: pomer tukov
Najprv by si mal vediet kolko energie potrebuje tvoj bazalny metabolizmus (BMR), potom aky mas koeficient zataze, co tvori nasledne 100% tvojej energetickej potreby. Ak potrebujes naberat svaly, tak teoreticky pridas este 10-20% kalorii navyse, ak udrziavas tak 0 a ked chces chudnut, tak musis mat nejaku metabolicku stratu (podla vysky nadvahy). Musis dalej prepocitat kolko kalorii ti zoberu bielkoviny a sacharidy pri a zvysok ostava na tuky. Cez den to co zjes od celkoveho kalorickeho pirjmu odpocitas a ostava ti kolko musis zjest kalorii na veceru. Tuky maju vela energie v 1g az 9kcal (bielkoviny a sacharidy iba 4kcal). Cize 100g masla = cca 700 kcal. Cize treba si urobit domacu ulohu, napocitat si svoje udaje, zacat si trochu zistovat co kolko ma coho (B-T-S/kcal) a tak dalej.

Planujeme na webe urobit uzitocne nastroje ktore by to riesili, dovtedy kym to bude si aspon urobis dobry usudok v tychto veciach, ktory nikdy nie je na skodu. Drzim palce
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ondro38
Pridané: 05.01.2014, 17:40
Reagovať
Pridané: 05.01.2014, 17:40
Reagovať
Sacharidy
Zdravím p.Zlatoš rád by som sa vás opýtal koľko gramov sacharidov denne priemerne prijmete a aké potraviny používate ako ich primárny zdroj. Ďakujem za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.01.2014, 19:31
Reagovať
Pridané: 14.01.2014, 19:31
Reagovať
Re: Sacharidy
Je to variabilne, v den ked trenujem okolo 100g, alebo v den ked netrenujem okolo 50g. Najcastejsie na to pouzivam orechy, wellness bar, korenovu a hluzovu zeleninu, avokado a vo vecernom jedle ako posledny chod pouzivam kusok vodoveho peciva, prilezitostne si navarim sladke zemiaky. Uvedene zdroje /okrem peciva/ su prirodzeneho povodu, hoci obsahuju aj une ziviny (najcastejsie tuky).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
noro_1234
Pridané: 03.01.2014, 22:56
Reagovať
Pridané: 03.01.2014, 22:56
Reagovať
omega-3
Ahoj
Nedavno som objavil trochu iny clanok na temu potravinovych doplnkov s omega-3 mastnymi kyselinami. Ja osobne neviem zhodnotit nakolko je dany vedecky vyskum vierohodny, ale nevyzera to byt sprava typu JPP.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.01.2014, 19:11
Reagovať
Pridané: 14.01.2014, 19:11
Reagovať
Re: omega-3
mussel by si but konkretny, ale ak ide o tie studio kde sa v suvislosti s o-3 strasi, tai to sme preberali v tejto diskusii:

http://www.vladozlatos.com/blog/news/predaj-rybieho-oleja-spusteny.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
cicimbrus
Pridané: 06.01.2014, 23:09
Reagovať
Pridané: 06.01.2014, 23:09
Reagovať
Re: omega-3
Noro, sak pastni link...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
noro_1234
Pridané: 08.01.2014, 23:10
Reagovať
Pridané: 08.01.2014, 23:10
Reagovať
Re: Re: omega-3
No jasne, najpodstatnejsiu vec som zabudol. Sorry. Tu je link: http://www.osel.cz/index.php?clanek=7008
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
cicimbrus
Pridané: 14.01.2014, 23:35
Reagovať
Pridané: 14.01.2014, 23:35
Reagovať
Re: Re: Re: omega-3
Fuha, som bol vystraseny. Nasiel som kopu clankov o tom.

Potom som narazil na tento, odporucam kazdemu, kto rozumie anglictine - vysvetluju tam rozdiely medzi studiami (corelation vs causation):
http://www.precisionnutrition.com/research-review-fish-oil-prostate
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 12:33
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 12:33
Reagovať
Re: Re: Re: Re: omega-3
Diky, ten clanok je velmi poucny a vystizny.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Wolf
Pridané: 03.01.2014, 16:17
Reagovať
Pridané: 03.01.2014, 16:17
Reagovať
nedostatocny pocit hladu
zdravim vlado,neviete mi poradit ? ja pri tejto strave necitim hlad,chudnem zo svalov a naberam tuky,mozu mi chybat sacharidy ? alebo bielkoviny ? pred tym som bol zvyknuty jest aj 250g bielkovin a teraz jem 80-120g to je 1-1.5g na kg vahy bez tuku sacharidov jem 50-100g denne a tukov okolo 200g mozno menej skusal som aj 300g tukov ale to mi nepomohlo prave naopak,ja vazim 102kg a meriam 183cm a mam okolo 20 % tuku.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.01.2014, 19:05
Reagovať
Pridané: 14.01.2014, 19:05
Reagovať
Re: nedostatocny pocit hladu
Na tuto otazku bez diskusie neviem odpovedat. Neviem ako vyzeral napriklad tvoj treningovy a vyzivovy protokol vtedy a teraz, neviem o kolko sa zmenila kondicna stranka a ine faktory. Lenze pre taketo komplexne odpovede tu cez komentare ani nemame priestor, no ak by si mal nejaku inu konkretnu otazku napis.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Wolf
Pridané: 19.01.2014, 09:16
Reagovať
Pridané: 19.01.2014, 09:16
Reagovať
Re: Re: nedostatocny pocit hladu
vdaka za odpoved vlado,mam jednu konkretnu otazku,ako vyzeralo jedno tvoje bielkovinovo tukove jedlo este ked si nejedol podla IF,kolko si mal bielkovin a kolko tukov v jednom jedle ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 13:56
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 13:56
Reagovať
Re: Re: Re: nedostatocny pocit hladu
Na to sa mi tazko odpoveda presne, pretoze pokial nemame v rukach nejaku aplikaciu, cez ktoru si trekujem co zjem a ona mi hned vyhadzuje podrobne udaje, tak vsetko je priblizne - orientacne. Ale budes sa cudovat, aj na takomto nastroji pracujeme. Priklad mojho desiatoveho jedla boli: WP+kefir+mandle alebo jedno cele avokado a tak dalej.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Wolf
Pridané: 28.01.2014, 17:17
Reagovať
Pridané: 28.01.2014, 17:17
Reagovať
Re: Re: Re: nedostatocny pocit hladu
mam este jednu otazku,kazdy je invidualny a stravu si treba prisposobit,moze byt ze tato strava neni pre mna vhodna? uz niekolko mesiacov jem low carb stravu a necitim sa dobre,neda sa mi takto fungovat.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 18:54
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 18:54
Reagovať
Re: Re: Re: Re: nedostatocny pocit hladu
Z toho co pises sa neda identifikovat preco to u teba nefunguje. Neviem co povazujes za low-carb, nevieme nic dalsie o tom ake mnozstvo bielkovin ci tukov konzumujes, aky je tvoj denny rezim, ako trenujes, preco sa necitis dobre - atd. Z mojho pohladu nemozes robit to iste a ocakavat ine vysledky. Cize musis flexibilne menit svoju strategiu aj cez pokusy a omyly, aby si ziskal cenny usudok. Takze smelo pokracuj dalej, len nezabudni experimentovat.
PS: nebolo by odveci zacat na sebe sledovat nejake parametre (meratelne hodnoty), aby si mohol svoj stav vyhodnocovat, pripajam niekolko tipov: stav kondicie, hrubka koznych rias, biochemicke parametre, glukoza, ketony, energia pocas dna, ine...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Slavik
Pridané: 11.01.2014, 12:23
Reagovať
Pridané: 11.01.2014, 12:23
Reagovať
Re: nedostatocny pocit hladu
Ak sú Tebou spomínané prijaté množstvá pravdivé, vidím problém presne v tom, že je to na Tvoju hmotnosť málo a telo si kompenzuje tento nedostatok ukladaním toho, čo prijmeš, do tukových zásob. Pokiaľ si dobre spomínam, sám Vlado písal v niektorom článku, že on sám má príjem cca 180g bielkovín, 200g sacharidov a 200g tukov! A neviem či si ho videl, ale on má určite veľmi ďaleko od hmotnosti 100kg! Tak buď sa fakt málo hýbeš alebo pridaj živiny v každom smere, to je môj názor!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Wolf
Pridané: 13.01.2014, 07:43
Reagovať
Pridané: 13.01.2014, 07:43
Reagovať
Re: Re: nedostatocny pocit hladu
Vdaka za nazor,tak ja skusam a experimentujem zo stravou,skusal som pridat tuky,skusal som pridat sacharidy ale nic mi nepomohlo teraz mi ostava len pridat bielkoviny aspon na 160g denne a uvidim.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
NoemiK
Pridané: 24.12.2013, 14:25
Reagovať
Pridané: 24.12.2013, 14:25
Reagovať
procentuální poměr tuků PUFA - MUFA - SAFA
Dobrý den,

ráda bych se zeptala, jaký je procentuální poměr PUFA - MUFA - SAFA v tekutém rybím olej z tresčích jater, který je možno zakoupit mezi vašimi produkty.

Předem děkuji za odpověď.

S přátelským pozdravem

Noemi Kovářová
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.12.2013, 13:52
Reagovať
Pridané: 31.12.2013, 13:52
Reagovať
Re: procentuální poměr tuků PUFA - MUFA - SAFA
Rybi olej z trescej pecene je prakticky cisty PUFA tuk (najma omega-3). Tento produkt vam ma pomahat v tejto PUFA skupine udrzat uspokojivy pomer medzi o-3 a ostatnymi MK (o-6-9, ine). Podrobne informacie o zlozeni sa nachadzaju tu:

http://produkty.vladozlatos.com/rybi-olej-z-trescej-pecene.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 21.12.2013, 22:24
Reagovať
Pridané: 21.12.2013, 22:24
Reagovať
prosba
Zdravim p.Zlatos je neuveritelne co vsetko som sa docitala na vasej stranke asi 5 den som tu vzdy do 1h rana aj to ma spanok donuti. cvicim kazdy den 45min intervalovo beh a 20-30min zuzka light sobotu mam squasch a nedela opat beh a cvicenie vlastnym telom. nikdy ani vo sne by ma nenapadol nejaky leptin a ze som cukroholik nastastie som sa k vasmu vebu dostala a tyzden som minimalizovala sacharidy. absolutne som prestala mat zravky a vlci hlad rukolovy salat absolutna pecka. Moja otazka je ranajky jedavala som ako vzdy sacharidy nakolko som netusila ake to moze byt jednoduche prejst na ine spalovanie a cuduj sa svete ze mi nic nestacilo a chcela som viac a viac. konecne sa dostavam aj k mojej otazke mam strach ze sa mi zravky vratia ako aj neviem co a kolko ovocia zjest nakolko chcem dat dole vsetok tuk a mat brusko aspon trocha ako vasa pani. som sportovy typ a zabijali ma sacharidy 7 rokov som kazde rano o 5 behavala a vysledky strava ma zaklincovala.Milujem zeleninu vsetkeho druhu od karfiolu ci cviklu indicku kuchynu no co ovocie ked som vo faze zhadzovania. Dik moc a dik vam za vsetko co ste tu napisali hltam vase stranky ako skolak dik.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.12.2013, 13:30
Reagovať
Pridané: 31.12.2013, 13:30
Reagovať
Re: prosba
Zravky sa nevratia, pokial hormonalna sustava funguje spravne, detaily som popisal aj v nasledovnom clanku:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/spoznajte-prejavy-hormonalnej-nerovnovahy-test.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 22.01.2014, 21:15
Reagovať
Pridané: 22.01.2014, 21:15
Reagovať
Re: Re: prosba
Zdravim tak presli dni a ja mam uspechy za sebou 13 cm s pasu dole nejakych 4kg dole hormony sa skludnili a ja vas blog citam dalej cvicim pravidelne nalacno o 10 dam vase ovs.vlocky do 15 pokoj a 19h zeleninova polievka + salat. Docitala som sa o vecernom jednom jedle sama neviem ako nato mam strach som teraz v paradnej kondicke + naberam pekne svaly a zbavujem sa tuku.je tu kvantum clankou aj knihu si chcem objednat no bojim sa ze kym si vsetko nastudujem nieco pokazim.pred 3mesiacmi som skusala aj neera sirup 16 dni uzasne ako sa telo vycisti no z jedneho jedla dene mam strach a ako si v jednom jedle rozlozit vsetko . Bud som inde a som nepochopila ..
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 15:53
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 15:53
Reagovať
Re: Re: Re: prosba
Jednym jedlom sa neda nic pokazit. Okrem toho by som sa az tak tychto omylov nebal, pretoze jedine takto si clovek moze vytvorit skvely usudok, dobre sa spoznat a nasledne lepsie optimalizovat svoje vyzivove i treningove protokoly. Takze potrebne je experimentovat v ramci vseobecnych vedomosti, ktore poskytujeme u nas na blogu a vsetko bude dobre a este lepsie. Drzime palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 12.02.2014, 23:20
Reagovať
Pridané: 12.02.2014, 23:20
Reagovať
Re: Re: Re: Re: prosba
Dakujem. Tento blog je super.citam viac a viac vysledky su sialene. Kazdy sa pyta ako co.ja citam dalej stale nove poznanie. 9kgdole 22cm z pasu.uzasna kondicka zravky prec. Teraz rozmyslam nad proteinovou vecerou som len kusok do ciela. Dakujem pekne .
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 25.02.2014, 22:02
Reagovať
Pridané: 25.02.2014, 22:02
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: prosba
Dakujeme za pochvalu a drzime nadalej palce. K tej proteinovej vecery urcite nech nechybaju aj kvalitne tuky.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 22.01.2014, 21:46
Reagovať
Pridané: 22.01.2014, 21:46
Reagovať
Re: Re: Re: prosba
Obed myslim min sucharidov nakolko ich mam v ovsenych vlockach takze zeleninka maso a 80g ryze ci zemiakov niekedy len zelenina.Zajtra skusim tie bobuloviny k ovsakom no fakt ma zaujima to jedno jedlo denne ovocie zelenina bielkovina...prosto gulas v mojej hlave
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 21.12.2013, 22:33
Reagovať
Pridané: 21.12.2013, 22:33
Reagovať
Re: prosba
Apropo na ranajky michybaju mi hrncek kukuricne lupienky z hrst musli emco jogurt a med viem moja smola no neda sa to nicim nahradit viem protein aj tam som zabludila no som zastancom zdravej vyzivy tak som sa tomu vyhybala nedostatok info - neinformovanost no stale mam predsudok. Mozno som nieco nepochopila no skuste ma nasmerovat. dakujem . inak pekne vianoce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.12.2013, 13:31
Reagovať
Pridané: 31.12.2013, 13:31
Reagovať
Re: Re: prosba
Ak ide o protein, napriklad ten nas (Wellness Protein) je vysokej biologickej cistoty, bez umelych sladidiel, obsahuje mliecne a vajecne bielkoviny, detaily si mozete nastudovat tu:

http://produkty.vladozlatos.com/wellness-protein-daily.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Adkasl
Pridané: 13.02.2014, 14:38
Reagovať
Pridané: 13.02.2014, 14:38
Reagovať
Re: Re: Re: prosba
Tak dnes som si objednala na skusku drzte prstiky . dakujem vela zdaru . Mne vasa stranka zmenila telo a zivot dik.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mombat
Pridané: 15.12.2013, 09:37
Reagovať
Pridané: 15.12.2013, 09:37
Reagovať
Avokádový olej
Dobrý deň Vlado,
v prvom rade ďakujem za všetky články, postrehy a rady v nich. Hodne som sa naučil, dáva to zmysel. Mohol by si prosím ťa uviesť svoj názor na bio avokádový olej ako náhradu za konzumáciu avokád? Ďakujem a prajem všetko dobré.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.12.2013, 08:49
Reagovať
Pridané: 31.12.2013, 08:49
Reagovať
Re: Avokádový olej
Z mojho pohladu je plod cennejsi ako olej, ale nebranil by som sa ani oleju, ak ho preferujete radsej. Dokonca by mal byt aj vysoko stabilny (slaba oxidacia), vdaka tukovemu profilu (prevaha MUFA).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
IvetaPe
Pridané: 15.12.2013, 07:53
Reagovať
Pridané: 15.12.2013, 07:53
Reagovať
Kokosove mlieko
Dobry den pan Zlatos,
dakujem za zaujimavy a poucny clanok.
Chcem sa spytat na kokosove mlieko. Mam ho velmi rada a pouzivam ho do kavy namiesto mlieka a takisto aj na varenie. Viem, ze treba citat etiketu, kedze tie lacne obsahuju len velmi male percento praveho kokosoveho mlieka a mnozstvo pridavkov, takze sa vacsinou sustredim len na organicke, popripade tie co maju vysoku koncentraciu a ziadne pridavky. Co si o tom myslite?
Dakujem vopred za odpoved a drzim palce..
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.12.2013, 08:47
Reagovať
Pridané: 31.12.2013, 08:47
Reagovať
Re: Kokosove mlieko
Kokosove mlieko je vhodne. Neviem ake balenia maju organicke mlieka ktore su kupujete vy, ale nemalo by ist o konzervu ale radsej o papierovy obal (tetra pak).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mombat
Pridané: 13.12.2013, 15:56
Reagovať
Pridané: 13.12.2013, 15:56
Reagovať
Link na zavádzajúcu reklamu
Ahojte,
Vlado v článku vyššie je link na sťažnosť na zavádzajúcu reklamu kde je aj video Martina Chudého v ktorom ukazuje graf vývoja určitých ochorení ľudí v USA v 20-tom storočí. Ochorenia prudko stúpali v prvej polovici storočia, potom pomaly klesali. Myslím, že graf je použitý nesprávne, nepodporuje udávanú teóriu o škodlivosti margarínu, práve naopak. Veď sám Martin hovorí, že margaríny sa začali konzumovať až v druhej polovici storočia...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 28.12.2013, 14:06
Reagovať
Pridané: 28.12.2013, 14:06
Reagovať
Re: Link na zavádzajúcu reklamu
To uz musis smerovat Martinovy tuto otazku, ale urcite nie su margariny jediny faktor, ktory sposobuje zvysenu chorobnost...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mombat
Pridané: 13.12.2013, 15:40
Reagovať
Pridané: 13.12.2013, 15:40
Reagovať
Ľanový olej
Ahoj Vlado a všetci,

ako má chutiť ľanový olej? Ten čo mám doma je dosť horký. Je to normálne?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
obika00
Pridané: 21.01.2014, 10:02
Reagovať
Pridané: 21.01.2014, 10:02
Reagovať
Re: Ľanový olej
ma byt skoro bez chuti..
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 28.12.2013, 14:05
Reagovať
Pridané: 28.12.2013, 14:05
Reagovať
Re: Ľanový olej
Kedze lanovy olej kvoli vysokemu riziku oxidacie nekupujem, tak presnu definiciu ti napisat slovne neviem. Musel by si si to overit tak, ze ochutnas cerstvo vylisovany olej a porovnas to.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
stanislav
Pridané: 12.12.2013, 20:51
Reagovať
Pridané: 12.12.2013, 20:51
Reagovať
Cukry
Ahoj Vlado, tvoj nazor na sladke a cukry poznam z clankov. Ale zaujimal by ma nazor ci je aj nieco prirodne sladke co tolerujes na ochutenie potravin ? Okrem ovocia a stiav ovocnych. Zaujima ma hlavne Med a npr. Stevia nakolko su to nerafinovane produkty na osladenie. Zaujima ma ci aj im je dobre sa vyhnut a preco ?
A este mam dotaz je to len taka uvaha, spoimnas obcas predkov a ich stravovanie. V minulych dobach nebol tak velmi rozvinuty obchod ako dnes a preto predpokladam ze nie kazdy sa dostal k avokadu alebo kokosu alebo bananom. Su neake produkty ktore sa vyrovnaju spominanemu exotickemu ovociu v nasich geografickych polohach?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 28.12.2013, 13:57
Reagovať
Pridané: 28.12.2013, 13:57
Reagovať
Re: Cukry
Ak chces niecim sladit, tak za studena med a za tepla kokosovy cukor. Stale su to vsak cukry. Este rozumny kompromis je stevia, alebo (asi zatial aj) drevne cukry (napr xylitol). Co sa tyka niektorych potravin ako avokado, kokosovy olej a une, tak tie maju jednoducho prioritu bez ohladu na ich povod. Poskytuju emormne mnozstvo benefitov, ktore prekonaju vsetky namietky (napriklad to, ze nie su z nasho pasma, alebo nie vzdy ich mali nasi predkovia k dispozicii). Ak ich mozes mat, tak ich maj. Ked dojde ropa a logistika ci distribucia potravin bude zlyhavat, potom sa budeme stravoval inak.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
suprava
Pridané: 11.12.2013, 15:57
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 15:57
Reagovať
kokos orech
Rada by som sa spytala na Vas nazor na susene platky kokosoveho orecha, dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.12.2013, 00:25
Reagovať
Pridané: 12.12.2013, 00:25
Reagovať
Re: kokos orech
Preco nie? Pokial nie su chemicky osetrovane, tak to moze byt fajn, ale olej to nie je, v nom je najviac vyzivovej hodnoty.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
barca.ambrozyov
Pridané: 10.12.2013, 17:13
Reagovať
Pridané: 10.12.2013, 17:13
Reagovať
zelenina
ahoj Vlado,doteraz som v tvojich článkoch čítala o tom,že zeleniny môžeme skonzumovažť naozaj veľa ale v tmto článk upíšeš že na obed cca 30-50 g a na večeru 50-100g...s toho som naozaj mimo. ja mám nadváhu a som žena,takže predpokladám že tej zeleniny môže byť viac (keď už som sa zmierila s tým,že nekonzumujem takmer žiadne vysoko
koncentrované sacharidy,nechcem,aby to bolo tak aj so zeleninou,tú zbožnujem)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.12.2013, 00:23
Reagovať
Pridané: 12.12.2013, 00:23
Reagovať
Re: zelenina
Mozes zjest kolko chces zeleniny, len v istych chvilach to moze byt aj kontraproduktivne, pretoze hoci zapraces svoj zaludok niecim relativne cennym (zeleninou), ale ostane ti malo miesta na dolezite bielkoviny a hlavne klucove tuky, bez ktorych svoj esteticky (zaroven aj metabolicky) problem nevyriesis. Cize zelenina fajn pridaj si ale spln si najprv prioritu /tuky + bielkoviny/.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mesaroslm
Pridané: 08.12.2013, 18:20
Reagovať
Pridané: 08.12.2013, 18:20
Reagovať
Palm Unrafined oil
Čo povieš na Palm Unrafined oil ktorý má podobne MK ako kokos a má aj veľa prírodných karotenoidov - čo kokos nemá.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.12.2013, 00:04
Reagovať
Pridané: 12.12.2013, 00:04
Reagovať
Re: Palm Unrafined oil
Myslim ze kokosovy je daleko vyhodnejsi, kvoli jeho imunoprotektivnym ucinkom.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Tibi
Pridané: 05.12.2013, 10:52
Reagovať
Pridané: 05.12.2013, 10:52
Reagovať
Slaninka - spravny tuk ?
Ahoj Vlado, chodievam pravidelne na tyzdnovy bicyklovy vylet. Vacsina okrem 2 bratov sme sa dlavili cestovinami, aby sme cely denmali dost energie na horakoch v prirode. 2 bratia si dali rano slaninku a pekny kus. Cely den tahali ako "kone" az sme im zavideli. Podla tvojho clanku mali zrejme dobre nastaveny metabolizmus tukov.. Na grafe ma slanina dost vyvazeny pomer tukov :)
Ako by som si mohol spravit maly jedalnicek na zaklade tvojich odporucani, grafovked neviem kolko gramov ma potravina bielkovin, sacharidov,... ci vazit zeleniny a ovocie za surova. potesi ma kazda rada. Uz robim osvetu aj doma medzi detmi a manzelkou :)

vdaka
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 23:33
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 23:33
Reagovať
Re: Slaninka - spravny tuk ?
Iste, aj drevorubaci velmi dobre vedeli, preco sa krmia slaninou. Na taketo tury je to idealna volba. Podporuje tukovy metabolizmus. Osvetu treba robit postupne, citanim nasich clankov urcite ziskas potrebne informacie na takmer vsetko.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mmichal92
Pridané: 05.12.2013, 00:05
Reagovať
Pridané: 05.12.2013, 00:05
Reagovať
ketoza
ahoj vlado toto si napisal v clanku: anaeróbni športovci prosperujú z nižších hodnôt ketoadaptácie (medzi 0,2 - 0,5 mmol /L)
tak a ako tento stav dosiahnut pomocou akeho pomeru zivin v strave? alebo ako? neviem sa k tomu nijako dopatrat... ja sa bojim ze sa dostavam do tej fazy kde mam uz tu vysoku hladinu ketonov v krvi ale ako si sam povedal je to vyhoda pre aerobne veci... a take nerobim takmer ziadne. a ked nebudem mat ziadny cukor tak nemozem ani vykonavat anaerobnu aktivitu kedze iba sacharidy sa mozu za anaerobnych podmienok pouzit na resyntezu atp z adp... takze toto mi na tej ketoze nesedi.. inak ako je to s prekyslenim alebo kyslym prostredim alebo niecim takym? lebo tusimze v biochemickej knizke mame napisane ze ketony vytvaraju toto kysle prostredie
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 19:09
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 19:09
Reagovať
Re: ketoza
Mozes vykonavat anaerobne cinnosti aj ked mas mnoho ketonov, len ked mas velmi malo sacharidov za den (napr pod 100g), tak pravdepodobne nestihnes dostatocne zregenerovat svalovy glykogen, co povedie k slabsim vykonom. A to kysle prostredie ovplyvnuju ketony iba pri ketogennej acidobaze (co je choroby stav, najma u diabetov), nesposobuje to nutricna ketoza. Treba dostudovat na webe, napriklad tu:

http://eatingacademy.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mmichal92
Pridané: 17.12.2013, 10:13
Reagovať
Pridané: 17.12.2013, 10:13
Reagovať
Re: Re: ketoza
Vlado dakujem moc za vsetky odpovede ktore mi davas! okey tie pomery tukov chapem.. ale chcem sa opytat ci je velky problem ked prijimam za den viac ej nasytenych ako mononenasytenych... ci sa to mojmu telu nelubi ci je to moc nespravne.
a este jednu vec by som sa chcel opytat neviem ci mi budes vediet odpovedat ale... ked som uz v tukovom metabolizme... viem ze pojdem pit... dajme tomu 350ml vodky plus minus.. takze nie len tak pri stole jeden pohar vina. Moj tukovy metabolizmus sa razom za jednu noc zrusi a musim sa do neho opat dostavat?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.12.2013, 09:18
Reagovať
Pridané: 31.12.2013, 09:18
Reagovať
Re: Re: Re: ketoza
Ked chapes pomerom tukom, tak ja nerozumiem preco sa ma pytas taku istu dalsiu otazku. Ak ide o alkohol, myslim ze tukovy metabolizmus sa nemusi narusit, ale pecen zamestnas prioritnou ulohou (odstranovat toxin) co spomali tvoju regeneraciu (o.i.).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
miriam c
Pridané: 06.12.2013, 14:01
Reagovať
Pridané: 06.12.2013, 14:01
Reagovať
Re: ketoza
Ahoj Vlado, aj mna by zaujimalo, ako je to so znizenim pH, kedze ketolatky su okrem acetonu kyseliny a su schopne odstiepit svoj H+ a tym znizovat pH. Na zmeny pH je predsa najcitlivejsi mozog, nemoze to z dlhodobeho hladiska skodit nervovym b. ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 23:51
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 23:51
Reagovať
Re: Re: ketoza
Lenze ty si mylis ketogennu acidobazu (hovorime o hodnotach nad 10,20,30 a viac mmol ketonov /L co maju chori ludia napr. diabetici), pricom nutricnou ketozou budes mat maximalne 5 mmol /L (to budes uz fakt v krutej ketoze). Ak ide o pH "srandy", tak tento trend je naozaj mimo. Regulacia pH mechanizmov je v tele velmi malo ovplyvnovana tym co konzumujes, takmer kazda cast tela i organ ma vlasne pH regulacne mechanizmy. Ak ide o mozog, nervovu sustavu ci kostrove svaly, tie z daleka vyssou efektivitou pracuju na ketonoch ako na glukoze (mozno az o 25%). Treba sa zacitat do zahranicnych zdrojov, niektore cenne prikladam:

http://eatingacademy.com
http://www.bodyrecomposition.com
http://www.marksdailyapple.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Milan33
Pridané: 04.12.2013, 22:07
Reagovať
Pridané: 04.12.2013, 22:07
Reagovať
zdravá strava
Ahoj Vlado, na tyto stránky jsem narazil před týdnem a vlastně náhodou. Chtěl bych vám poděkovat za práci, kterou odvádíte. Konečně mi někdo otevřel oči. Dříve jsem se snažil stravovat pode „zdravé výživy“ to znamená moc ovesných vloček nejlépe se sušeným ovocem a medem, rýži, těstoviny a obecně hrozně moc sacharidů, plno ovoce, zeleniny, zbytečně moc masa a celkově bílkovin a minimum tuku. Pauzy mezi jídly byly max. 3 hodiny, jinak by mi to přece šlo do tuků a přicházel bych o svaly… Toto velo tak leda k tomu, že se mi jídlo zprotivilo, a zároveň jsem jedl, i když jsem na to neměl chuť protože „byl čas“. Já byl fakt na těch „doporuční odborníku“ trochu psychicky závislej. Před pár dny jsem se začal stravovat podle tvých článků trochu s obavou co se stane a nestalo se nic… Svaly se nesežraly v záchvatu katabolizmu, tuk mi nepřibyl, zmizel takovej ten vlčí hlad kterej jsem někdy měl, když jsem se stravoval více na cukrech, zmizela plynatost, která mě dřív na cukrech někdy opravdu hodně trápila a hlavně psychicky mě to osvobodilo.

Chtěl bych se tě zeptat jestli doporučuješ tresčí játra (pečeň), jako zdroj omega 3-mastných kyselin? Dále bych se chtěl zeptat na strouhaný kokos a olivy v nálevu, je-li to vhodný zdroj tuků nebo se to zpracováním nějak znehodnotí a raději místo nich jen kokosový a olivový olej? A poslední dotaz je na vepřové sádlo (bravčová škvarená masť). Je vhodně za studena nebo na smažení, nebo ho raději vůbec nepoužívat?

Omlouvám se, že jsem se tak rozepsal a předem děkuji.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 19:06
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 19:06
Reagovať
Re: zdravá strava
Ahoj Milan, gratulujeme k pokrokom. Tresciu pecen odporucam, hoci na kvalitny zdroj tazko narazit, vyhody vsak pravedpodobne prevysuju nevyhody. Struhany kokos a olivy spolu som este nevidel, ale nemal by v tom byt problem tiez. A mast jednoznacne odporucam na teplu kuchynu. Drzime palce aj nadalej.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Ivuska
Pridané: 29.11.2013, 09:34
Reagovať
Pridané: 29.11.2013, 09:34
Reagovať
rozpis
Ahoj Vlado,
v tomto clanku si strucne rozpisal davkovanie tukov pre 70 kg muza.
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/mozu-byt-tuky-vo-vyzive-najdolezitejsie.html
Myslis, ze by si aj k tomuto clanku vedel nieco podobne pridat?
Je to sice uzasny clanok plny informacii, ale som teraz dokonale zmatena a uz vobec neviem ake davkovanie z jednotlivych dobrych tukov teda zvolit.
Viem, ze to zavisi aj od sportovej aktivity v dany den, svalov atd., ale obdobny prehlad by aspon orientacne velmi pomohol.
Dakujem velmi pekne,
Ivana
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 18:38
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 18:38
Reagovať
Re: rozpis
Ahoj, to davkovanie je velmi orientacne aj s ohladom na to, ze je to stary clanok. Aby si si mohla vypocitat kolko akych tukov mas za den zjest (PUFA, MUFA, SAFA), musis vediet svoj bazalny metabolizmus (BMR) + koeficient zatazenia (BMR x nejake cislo podla stupna zataze). Z tohto energetickeho baliku, ktory mas denne prijat, si odpocitas bielkoviny, sacharidy a zeleninu s ovocim a ostane zvysok na tuky (bude to cislo okolo 60% tukov zo 100% energie). No a potom si toto cislo tukov rozdelis podla odporucani PUFA, MUFA, SAFA (1g tuku ma 9kcal) a nasledne si zistis, ktore tuky maju najviac PUFA, MUFA a SAFA, aby si sa mohla zorientovat.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Mirka
Pridané: 13.12.2013, 18:46
Reagovať
Pridané: 13.12.2013, 18:46
Reagovať
Re: Re: rozpis
Prosím ťa nemáš nejakú konkrétnu stránku na základe ktorej by som si BMR vypočítala aj s koeficientom zaťaženia? Pretože ako tak pozeram po nete takých stránok je štrašne veľa a skoro každá ukazuje niečo iné...neviem podľa čoho sa mám teda riadiť.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 28.12.2013, 14:08
Reagovať
Pridané: 28.12.2013, 14:08
Reagovať
Re: Re: Re: rozpis
Skus napriklad fitday.com alebo klucove slova BMR calculator a ine, Harris - Benedictova rovnica je uplne postacujuca pre zistenie bazalneho metabolizmu, ku ktoremu pripocitas potom koeficiet zatazenia.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mirekz
Pridané: 28.11.2013, 18:05
Reagovať
Pridané: 28.11.2013, 18:05
Reagovať
zdrave tuky
cau Vlado existuju nejake tabulky s hodnotamy pomeru MUFA SAFA PUFA, doteraz som sa stretol len s nutricnymi tabulkami cez jednoduche aplikacie v telefone alebo zoznamu na internete,..a to co mi nesedi ze vlaske orechy obsahuju 76 percent pufa tak ich treba obmedzit
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 18:31
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 18:31
Reagovať
Re: zdrave tuky
Ano existuju, su weby ktore ti pocitaju vsetky nutricne parametre, napriklad dayfit.com a ine. Ak ide o to co ti nesedi, neznamena to, ze vlasske orechy nemas jest vobec, mas si vsak davat pozor, aby si prijem PUFA tukov neprehnal, co moze mat z dlhodobeho hladiska fatalne metabolicke i zdravotne dosledky. To je cele. Vlasske orechy obsahuju aj dost omega-3 co je sice dobre, ale preto rychlo oxiduju a su rizikova zivina, ktoru musis po olupani bud zamrazit, alebo zjes za par dni.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
deagllle
Pridané: 02.05.2016, 00:19
Reagovať
Pridané: 02.05.2016, 00:19
Reagovať
Re: Re: zdrave tuky
Okej musim sa spytat, olupanim myslis lupanie od zelenej "supky" na skrupine orechov alebo luskanie skrupiny?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.05.2016, 08:44
Reagovať
Pridané: 02.05.2016, 08:44
Reagovať
Re: Re: Re: zdrave tuky
Olupane myslim vybrate zo skrupiny.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
torres
Pridané: 28.11.2013, 11:20
Reagovať
Pridané: 28.11.2013, 11:20
Reagovať
kokos
Preco je kokos rovnako vysoko hodnoteny ako avokado ked maju uplne rozlisne zlozenie kyselin?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 18:28
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 18:28
Reagovať
Re: kokos
Kokosovy olej ma silne antiviralne, aktibakterialne ucinky, ktore ozdravuju imunitu (aj pecen). Hoci avokado ma takmer dokonaly pomer MK, tak tieto imuniproperity mu chybaju. Ma vsak dost vlakniny, co je ina vyhoda.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
petr.grobelny
Pridané: 28.11.2013, 11:16
Reagovať
Pridané: 28.11.2013, 11:16
Reagovať
Vzorove jidla
Ahoj Vlado,
pridavam se k podekovani za tento clanek.
Mel bych ale jednu prosbu, slo by pridat i vzorova jidla k tomuto tipu stravovani? Tzn jidelnicek na cely den/tyden?
Velmi bych to ocenil.
Dekuji moc, Petr
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 18:26
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 18:26
Reagovať
Re: Vzorove jidla
Ahoj Petr, nie vsetko je mozne publikovat. Napokon ak sa ti nasa praca paci a chces viac konkretnych, dolezitych a detailnych informacii, mame dalsie riesenia:

http://produkty.vladozlatos.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Števo
Pridané: 27.11.2013, 22:11
Reagovať
Pridané: 27.11.2013, 22:11
Reagovať
paráda
Ahoj Vlado, vďaka za skvelý článok. Konečne má človek odkiaľ čerpať plnohodnotné informácie. Odvádzaš skvelú prácu.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.12.2013, 18:25
Reagovať
Pridané: 11.12.2013, 18:25
Reagovať
Re: paráda
Dakujeme Stevo.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Rado
Pridané: 14.03.2014, 07:56
Reagovať
Pridané: 14.03.2014, 07:56
Reagovať
Re: Re: paráda
Ahoj Vlado,už dlhšiu dobu som na tukovej strave a snažím sa znižovať počet jedál v priebehu dňa a najväčšie jedlo sústrediť večer po tréningu. Ale stále mám problém, že pomerne rýchlo vyhladnem, aj napriek tomu, že prijímam minimum sacharidov. Napr na raňajky mávam struhaný kokos s mandlami, maslom,jablčnou vlákninou,proteinom a o také 3 hodiny už pociťujem hlad.Vieš v čom by mohol byť problém ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 24.03.2014, 23:09
Reagovať
Pridané: 24.03.2014, 23:09
Reagovať
Re: Re: Re: paráda
Ahoj, zial na zaklade iba toho co pises to netusim. Mozno vsak ak by si pridal 2dl sladkej 40% smotany na tie ranajky, tak hladny budes az o 5-6 hodin. Vyskusaj a daj vediet...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Šimon
Pridané: 17.04.2014, 12:13
Reagovať
Pridané: 17.04.2014, 12:13
Reagovať
Re: Re: Re: Re: paráda
Zdravím chcel by som vedeť aké následky môže mať ak v mojej tukovej strave prevažujú nasýtené tuky(SAFA)? poprípade poradiť nejaký dobrý zdroj MUFA tukov okrem olivového oleja. Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 29.04.2014, 23:18
Reagovať
Pridané: 29.04.2014, 23:18
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: paráda
To sa tazko odpoveda, pretoze tomu chyba kontext a diskusia. Ale MUFA objem tukov je mozne elegantne dohnat s avokadom (a jeho olejom), makadamovymi orechmi, mandlami, pekanove orechy, alebo aj taka kvalitna horka cokolada (aspon 92%)...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)

Tieto stránky využívajú Cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako používame cookies na týchto webových stránkach.

Rozumiem