Tento článok je staršieho vydania a informácie ktoré obsahuje, už nemusia byť aktuálne. Pokiaľ vás táto téma zaujíma a chceli by ste, aby sme sa jej opäť venovali, zahlasujte. Články s najvyšším počtom hlasov pripravujeme prednostne.
ruka
Hlasov:1 133
banner
Potraviny a stravovanie

Rozdelenie a použitie sacharidov

V predchádzajúcom článku o metabolickom efekte sacharidov ste sa dozvedeli, prečo sacharidy tak výrazne ovplyvňujú naše zdravie. V tomto článku si povieme ako rozdeľovať sacharidy podľa ich zloženia a tiež to, ako postupovať v ich konzumácií, aby na nás nezanechali negatívny vplyv.

img
milanstefanak19
Pridané: 29.10.2017, 11:53
Reagovať
Pridané: 29.10.2017, 11:53
Reagovať
Sacharidy, obilniny
Zdravim a vďaka za zaujimavý článok, pokial ide o obilniny, pšenicu, sacharidy, zaujali ma tiež knihy od Williama Davisa - Život bez pšenice a Úplne zdravie bez pšenice a kniha od Davida Perlmuttera - Pšeničný mozog.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 30.10.2017, 14:20
Reagovať
Pridané: 30.10.2017, 14:20
Reagovať
Re: Sacharidy, obilniny
Potvrdzujem, obe su vyborne, obzvlast kniha Psenicny mozog.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Miloš
Pridané: 05.02.2016, 19:36
Reagovať
Pridané: 05.02.2016, 19:36
Reagovať
glycerol
Zdravím

následne mi emailom od firmy Kompava prišla sprava ohladne glycerolu dodavaný v kapsule:

,,Glycerol vo fáze výroby ako zmäkčovadlo obalu kapsule.

Na obal- mäkkú želatínovú kapsulu sa používa farmaceutická želatína hovädzieho a bravčového pôvodu, glycero a sorbitol.
Nieje použitý žiadný syntetický ingredient.

Nápln je čistý rybí olej dodávaný európsky výrobcom. Ryby nepochádzajú z Číny, iba škandinávia a island.,,

Iný syntetický glycerol môže byt ako zmäkčovadlo dodávaný pre kozmetické výrobky a zubných pást...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Čo sa týka rybieho tuku-oleja, z tresčej pečene, doposial najšetrnejším spôsobom výroby od americkej firmy vo forme rybieho ojeja a kapsúl sa dajú objednat iba v anglicku.
Ide o fermentované tresčie pečienky/z toho sa získava rybí tuk/ sú z rýb volne žijúcich v atlantiku a celý proces fermentácie je zabezpečený prirodzenou formou, takisto bez použitia tepla alebo rafinácie.

www.red23.co.uk/Blue-Ice-Fermented-Cod-Liver-Oil-Unflavoured-237ml

www.red23.co.uk/Blue-Ice_Royal-120-Caps

Len tá cena......
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Miloš
Pridané: 02.02.2016, 12:03
Reagovať
Pridané: 02.02.2016, 12:03
Reagovať
omega-3 - glycerol
Ešte raz ta zdravím,

prosím Ta, kde sa nachádza v tobolke glycerol a či je nezávadný...... pravidelne užívam omg-3 od Kompavy a Bio konopný olej s pomerom omega 6- 3 je 55g - 19g. pomer by sedel, lenže zo všetkych rastlin semená obsahuju fytáty, gluten.... čo paleo striktne sa tomu vyhýba- je to správne? Poprosil by som ta o Tvoje teoreticke poznatky. dakujem pekne.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 03.02.2016, 22:52
Reagovať
Pridané: 03.02.2016, 22:52
Reagovať
Re: omega-3 - glycerol
Neviem na tuto otazku presne odpovedat, ci je glycerol zavadny alebo nie. Ak by si sa dopracoval k nejakym relevantnym informaciam pripoj ich sem do tohto kolektivneho zberu poznatkov. Ja osobne preferujem radsej zivocisne zdroje omega-3 (DHA), hoci sa nepovazujem za nejakeho paleo maniaka. Niektore poznatky ako to riesim su aj v tomto clanku:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/konzumujte-cerstve-ustrice-aspon-raz-za-mesiac.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
obrazy.pucek
Pridané: 01.02.2016, 17:55
Reagovať
Pridané: 01.02.2016, 17:55
Reagovať
tuky+sacharidy
Zdravím Ťa,

kombinácia sacharidy s tukmi čo je uvedené v článku, platý ešte aj doteraz, alebo je to už zastaralá téma....v čerstvých správach niekde uvádzaš , že sacharidy s tukmi by sa nemali kombinovat. Napr. ked si uvarím gulášovú polievku na dva dní, k mäsu, zelenine môžem pridat jeden zemiak či lyžičku cukru....znížíl by sa tým vysoký glykemický index a platý to aj pre ostatné kombinácie tak ako to uvádzaš? Dakujem pekne.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 03.02.2016, 22:47
Reagovať
Pridané: 03.02.2016, 22:47
Reagovať
Re: tuky+sacharidy
Je rozumne nekombinovat ich prilis. Nakolko je to platne pausalne urcite zatial neviem. U niekoho, kto ma vysoku hormonalnu citlivost (najma na inzulin), tak ten aj takuto kombinaciu bude znasat bez vacsich problemov po velmi dlhu dobu. Ak vsak zjes 1-2 zemiaky tak v tom problem nevidim. To plati najma na nekriticky prehanane kombinacie, kde naraz zjes 100 a viac gramov sacharidov a povedzme dalsich 100g tukov. Ak bude glykemicka naloz do 30g / porcia (cize ak jes ryzu to moze byt aj 100g ryze, pretoze ta obsahuje mnoho vody a na 100g je vnej okolo 30g sacharidov), tak by to mohlo byt v poriadku.

Chcelo by to vsak experimentovanie aj v laboratornych podmienkach (inzulin a glukoza v sere). Zaujmalo by ma, ako rozni ludia s roznou hormonalnou citlivostou (na uvod by sa odmerala) reaguju na roznu davku glykemickej naloze v kombinacii s roznym objemom k tukov (inzulinova a glykemicka krivka po jedle sledovana povedzme 5h po kazdych 30 minut). Tiez by ma zajimalo, ci glykemicka a najma inzulinova odozva by bola dlhodobo zvysena viac z rychlych cukrov, ci z celozrnnych, alebo ako rozne druhy tukov (PUFA, MUFA, SAFA) v tomto zohravaju aku ulohu... ak by ste sa niekto k niecomu zaujimavemu dopatrali, urcite mi dajte vediet...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Natalyx
Pridané: 07.02.2015, 19:53
Reagovať
Pridané: 07.02.2015, 19:53
Reagovať
Svalstvo
Dobrý deň, chcem sa spýtať niečo......cvičím dá sa povedať 5-7x do týždna prečo? na nabranie svaltva, vypracovanejšie telo...,ale mám problém som neskutočne až tak unavená,že nedokážem robiť uplne jednoduché cviky, svalstvo a telo mám unavené čo mám jedávať na unavené svalsvo,príjem energií na tréning? sú vhodné proteinové tyčinky alebo prášok ,čo je lepšie? .........môj vek je 16rokov
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 23.02.2015, 13:33
Reagovať
Pridané: 23.02.2015, 13:33
Reagovať
Re: Svalstvo
Myslim ze problem je niekde uplne inde - v pretrenovanosti a mozno aj nieco horsie (prepatie). To znamena, ze treba si dat tyzden oddych a trenovat menej casto s dlhsimi prestavkami. Ako si vyskladat tyzdenny treningovy protokol pre zeny, o tom je jedna cela vzdelavacia prednaska v tomto nasom produkte:

http://produkty.vladozlatos.com/cvicebne-dvd-pre-zeny-2.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
juki
Pridané: 08.02.2015, 11:54
Reagovať
Pridané: 08.02.2015, 11:54
Reagovať
Re: Svalstvo
Myslim ze tu otazka nestoji takto ale ze ako zoptimalizovat trening. To ze nezvladas jednoduche cviky ktore predtym isli, znaci skor pretrenovanost ako malo proteinov. Svaly totiz rastu pocas oddychu nie pocas treningu. Ak im nedoprajes cas na rege, nedostanes sa do fazy superkompenzacie a niekedy ani do fazy kompenzacie, co je preste stav ked 'nedas' ani to co predtym.
tak ... :-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Lacik
Pridané: 18.01.2015, 22:58
Reagovať
Pridané: 18.01.2015, 22:58
Reagovať
energia vs ziviny
Ahoj, rád by som sa opýtal ako veľmi sa pri tomto grafe berie do úvahy energetická hodnota potravín. Teda či je alebo nieje potrebné (alebo nutné) riadiť sa kalorickou tabuľkou potravín a napr. z denného limitu 10 000 kJ poskladať potraviny do tohto rozdelenia. Alebo pri tomto stravovaní sa berie celkové (ľubovoľné) množstvo potravy, aby to percentuálne sedelo. Pýtam sa, pretože v tých úpravách stravy mám už chaos a niekto tvrdí, že kalorické tabuľky sú základ, iní zase na nich nepozerajú a jesť sa môže čo hrdlo ráči. Ďakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 21.01.2015, 00:23
Reagovať
Pridané: 21.01.2015, 00:23
Reagovať
Re: energia vs ziviny
Ahoj, myslim ze by bolo lepsie, keby si sa precital aspon poslednych 10 clankov z bloku k vyzive, potom sa budes pytat lepsie otazky a dostanes lepsie odpovede...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
webblab
Pridané: 02.02.2015, 12:22
Reagovať
Pridané: 02.02.2015, 12:22
Reagovať
Re: Re: energia vs ziviny
Ako sa hovorí je lepšie raz vidieť ako 1000krát počuť (čítať). Vizualizácia informácií dokáže ušetriť množstvo času a vyhnúť sa množstvu dezinterpretácií. Venujete sa určite aj prednáškam a určite používate grafy ako jeden z nástrojov zobrazenia informácií a ich analýzu, preto by som vám odporučil osvojiť si aj určité návyky/spôsoby z oblasti vizualizácie informácii, ktorej súčasťou je okrem iného aj oblasť fyziológie vnímania a kognitívnej psychológie. Graf ako vizuálne vyjadrenie hodnôt/informácií a ich súvislostí je lepšie spracovať tak aby neobsahoval zbytočné grafické informácie ako je zobrazenie prvkov v 3D, ktoré reprezentujú dvojrozmerné informácie a na druhej strane boli v legende uvedené všetky potrebné údaje pre pochopenie kontextu ako napr. merné jednotka pre 100% (g, kJ, Cal). Osobne si radšej pozriem (a často aj skôr pochopím) jeden graf, ktorý je spracovaný v súlade s uvedením ako by som mal čítať/počúvať množstvo textu. Jasným príkladom je príspevok vyššie, ak by bol graf kompletný, nebolo by "horšej" otázky..
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 06.02.2015, 22:02
Reagovať
Pridané: 06.02.2015, 22:02
Reagovať
Re: Re: Re: energia vs ziviny
Mozno viac by vas oslovila tato forma zobrazovania a vysvetlovania vzdelavacieho obsahu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/spoznajte-piliere-metabolickej-masinerie.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
macko8
Pridané: 02.09.2014, 13:28
Reagovať
Pridané: 02.09.2014, 13:28
Reagovať
Maso
Mna by velmi zaujimalo preco neodporucate kombinovat maso a sachre.... dikes
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
macko8
Pridané: 02.09.2014, 13:27
Reagovať
Pridané: 02.09.2014, 13:27
Reagovať
Maso
Mna by velmi zaujimalo preco neodporucate kombinovat maso a sachre.... dikes
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.09.2014, 23:40
Reagovať
Pridané: 17.09.2014, 23:40
Reagovať
Re: Maso
Neodporucam, ale to neznamena, ze to nemozes urobit. Prestuduj si aj ostatne - najma novsie clanky. Od tohto sa toho dost zmenilo a najviac by ta mohol usmernit najma tento clanok:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
katulik
Pridané: 12.11.2013, 22:18
Reagovať
Pridané: 12.11.2013, 22:18
Reagovať
Múka
Ahoj, pri cestovinách, chlebe a pečive spomínate len špaldovú múku. Iné nie sú vhodné, teda skúšali ste aj niečo iné? Je ich strašne veľa na trhu, napr. kokosová, zo šachoru, quinoa, guarová, cícerová, amarantová, kuzu (na zahustenie), gaštanová, kamutová a pod. Stojí niečo z toho za vyskúšanie? Alebo je to len trend "zdravej výživy" a zbytočne vyhodené peniaze... (viem, že tieto potraviny je potrebné používať minimálne)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.11.2013, 08:45
Reagovať
Pridané: 19.11.2013, 08:45
Reagovať
Re: Múka
Mozno este mandlova muka je zaujimava, ale vzdy je tu problem oxidacie a nekvality, i ked povodny zamer bol spravny. Kokosova muka by vsak mala byt tiez v poriadku.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
daducha
Pridané: 18.10.2013, 12:57
Reagovať
Pridané: 18.10.2013, 12:57
Reagovať
hrach, cicer?
Dobry den, zaujimalo by ma pouzitie ciceru a hrachu pri redukcnej diete. chapem to tak, ze maju velke mnozstvo sacharidov, preto aj ich energeticka hodnota je vysoka, mali by sa preto ludia snaziaci schudnut vyhybat aj tymto druhom zeleniny? Ci sa jedna o dake "lepsie" sacharidy?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 20.10.2013, 23:36
Reagovať
Pridané: 20.10.2013, 23:36
Reagovať
Re: hrach, cicer?
Pri tejto situacii (redukcia) by som odporucam minimalizovat prijem aj z tychto sacharidov.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jaja
Pridané: 17.07.2013, 09:37
Reagovať
Pridané: 17.07.2013, 09:37
Reagovať
muka
Ahojte...mam otázočku...na jednej prednáške ohľadom zdravej výživy, ktorú viedla jedna pani doktorka som sa dozvedela, že biela múka je neurotoxín (alebo má v sebe také niečo) - úplne som tomu neporozumela, preto by som sa chcela spýtať Vás, aký na to máte názor? Nakoľko odporúčate biele vodové pečivo ako cestu menšieho zla, samozrejme s vhodnou kombináciou ostatných živín. Ďakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.07.2013, 21:53
Reagovať
Pridané: 17.07.2013, 21:53
Reagovať
Re: muka
Neviem ci je toto prave ten pojem, ktory ona pouzila, ale vplyv muky (v podstate cukru), ma podobne dramaticky ucinok na funkcie mozgu ako neurotoxin (toxin posobiaci na nervovu sustavu i mozog). Tu sice pouzivame pojem "cesta mensieho zla" v suvislosti s konzumaciou sacharidov a bielej muky, ale podstatne je naucit svoje bunky pracovat na tuky. Len vtedy je mozne ocakavat pozitivnejsie vysledky po zdravotnej, kondicnej i estetickej stranke:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/opravte-svoj-zle-fungujuci-metabolizmus.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jaja
Pridané: 18.07.2013, 11:01
Reagovať
Pridané: 18.07.2013, 11:01
Reagovať
Re: Re: muka
Dakujem pekne za odpoved...tento clanok mam uz preluskany a pracujem na tom...kazdopadne velmi dakujem, nakoľko ma vaše vedomosti a skusenosti zaujímaju...preto som sa pýtala, lebo ma to zaskočilo..pekny den prajem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ĎULA
Pridané: 08.05.2013, 23:07
Reagovať
Pridané: 08.05.2013, 23:07
Reagovať
ovocie
je vhodné ovocie jesť aj pred spaním? nakoľko sa v pečeni premení na glykogén a poskytuje energiu počas spánku, alebo sa premení na tuk? prípadne je vhodné ho zjesť pred spaním len pri nedostatku energie pred spánkom? vďaka
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.05.2013, 16:31
Reagovať
Pridané: 10.05.2013, 16:31
Reagovať
Re: ovocie
Ovocie nejedzte pred spanim, radsej si ho dajte doobeda, idealne ako sucast zeleninovej stavy (odstavena zelenina a trochu ovocie).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dusios
Pridané: 05.06.2015, 08:54
Reagovať
Pridané: 05.06.2015, 08:54
Reagovať
Re: Re: ovocie
Vlado prosím Ťa chcem sa opýtať aký máš s odstupom času názor na toto svoje odporúčanie. Ďakujem Petra.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.06.2015, 15:28
Reagovať
Pridané: 19.06.2015, 15:28
Reagovať
Re: Re: Re: ovocie
To zalezi o akom metabolicky gramotnom cloveku sa bavime. A v porovnanim s cim, kym a s akym zamerom optimalizujes jeho zivotospravu. Takze budes musiet byt konkretna, pretoze ako piseme uz v mnohych clankoch / komentoch, univerzalne odpovede su na nic a nikam nevedu.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dusios
Pridané: 23.06.2015, 07:19
Reagovať
Pridané: 23.06.2015, 07:19
Reagovať
Re: Re: Re: Re: ovocie
prečítala som si Tvoj článok o : "sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov" a vyskúšam to, nie úplne v tak vysokej miere saxaridov kvôli regenerácií, ale myslím, že je to môj prípad. Mám 33r.50kg a 3x do týždňa behávam, dvíham váhy. Saxaridy som prímala len v podobe zeleniny 2 roky, no občas na mňa prišli anemické stavy, počúvala som svoje telo a občas som mu dopriala viac ovocia, vetdy som sa akokeby nakopla a energia sa vrátila, preto to svojej životosprávy musím znova zaradiť saxaridy.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jakub
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Vyváženosť
Zdravím,
chcel by som sa spýtať či podiel jednotlivých živín ktoré v grafoch uvádzate je vyjadrený energetickou hodnotou alebo ide o množstvo vyjadrené v gramoch, to je pri rozdielnosti energetickej hodnoty 1g sacharidu a tuku asi dosť rozdiel.

Tiež som sa chcel spýtať či nadmerná konzumácia zeleniny mohla spôsobiť veľmi vysoký príjem sacharidov, niekedy sa jej fakt neviem dojesť, avšak nevyraďujem ani koreňovú zeleninu ako mrkva, cvikla a zeler pretože obsahujú vraj veľa prospešných látok. Vysokokoncentrované sacharidy ako ryža, cestoviny pečivo som už vyradil občas si do nejakého šalátu pridám asi 30g cestovín ale fakt zriedka a myslím že by to nemuselo byť až také tragické a taktiež si robím ovsené vločky podľa vášho receptu, pričom objem vločiek je max 20-25g a doplnam to orechmi mliečnymi výrobkami ako cottage tvaroh kefir acidko. Čiže denný príjem sacharidov tvorí prevažne zelenina a taktiež sacharidy z mliečnych výrobkov a preto sa chcem spýtať či sa aj v tomto prípade treba v ich príjme obmedzovať, v každom jedle sa snažím mať vyššie zastúpenie tukovej zložky ako sacharidov.

Avšak na doplnenie glykogenovych zásob asi nejaké sacharidy potrebné budú, preto som sa chcel spýtať, niekde som natrafil že píšete o príjme 1g sacharidov na kg svojej hmotnosti ako maximálnú hranicu, ide o všetkych sacharidy, ktoré za deň príjmem čiže aj zo zeleniny, alebo to je skôr myslené sacharidy koncentrované?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.04.2013, 16:00
Reagovať
Pridané: 26.04.2013, 16:00
Reagovať
Re: Vyváženosť
Ahoj, dik za trefny koment. Tie grafi vyjadruju energeticku hodnotu v pomere k ostatnym zivinam, dnes by som asi posunul tuky este na 40 % na ukor sacharidov. V kazdom pripade korenovu zeleninu (mrkva ale aj hrach, brokolica, karfiol, ine) mozes povazovat za kvalitne vlaknite sacharidy, ktore nie su az tak koncentrovane (ako napr. ryza, zemiaky, chlieb...) ale poskytuju dost sacharidovych jednotie na doplnanie glykogenu. Na druhej strane pokusom a omylom sa nevyhnes, preto aj s vysokokoncentrovanymi sacharidmi trochu experimentuj aby si videl, kedy lepsie regenerujes, alebo efektivnejsie dosahujes svoje ciele (nepoznam ich). V kazdom pripade postupujes velmi spravne.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dusios
Pridané: 05.06.2015, 09:06
Reagovať
Pridané: 05.06.2015, 09:06
Reagovať
Re: Re: Vyváženosť
Jakubov dotaz mi asi pomohol ku pochopeniu môjho problému. Stravujem sa podobne ako Jakub ale zistila som na sebe, že 1g sacharidov na 1kg váhy je pre mňa málo. Keď mávam tento stav, kedy mi telo signalizuje že nie je niečo v poriadku doplním saxaridy ovocím/banán/ k tomu orechy/hrsť/ . Na druhý deň sa potom chvala bohu cítim znova pri sile. V nízkosacharidovej strave som už roky ale občas prídu tieto stavy že si musím zvýšiť podiel sacharidov nad 50g/deň pri váhe 50kg. Čo ešte by ste mi doporučili na vylepšenie prímu kvalitných sacharidov ? Mám sa držať len dorbného ovocia a orechov ? Ďakujem, PETRA :-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 19.06.2015, 15:29
Reagovať
Pridané: 19.06.2015, 15:29
Reagovať
Re: Re: Re: Vyváženosť
Navod ako spravne a zdravo pouzivat sacharidy (vacsie a mensie mnozstva napriklad v tyzdnovom horizonte) si mozes nastudovat tu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Daniela
Pridané: 25.03.2013, 15:34
Reagovať
Pridané: 25.03.2013, 15:34
Reagovať
Ranajky
Dobry vecer.
Velmi ma zaujala vasa stranka a najma blog, cez ktory sa preluskavam uz zopar dni. :)
Na margo toho by ma zaujimalo, ci si pripravujem ranajky uplne "nevhodne", ak skombinujem postruhane jablko, pripadne niekedy aj polovicu pomaranca s 120 g makkeho tvarohu, 60 g bieleho jogurtu, vlasskymi orechami, semiackami rozneho druhu, susenym goji, 10 g skorice, jablcnou vlakninou a lyzickou olivoveho oleja, dosladene steviou.. Pisem radsej aj gramaz niektorych potravin, ak by bolo niecoho privela, no najma ma zaujima kombinacia ovocia a "kyslych" mliecnych vyrobkov.

Dakujem pekne za odpoved a prajem vsetko dobre :).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 23.03.2013, 11:53
Reagovať
Pridané: 23.03.2013, 11:53
Reagovať
Re: Ranajky
To cerstve ovocie je otazne v kombinacii s mliecnym vyrobkom, najma to jablko. Radsej by som odporucil nasledovne ranajky:
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/vajecny-shake-z-wellness-proteinu.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
David
Pridané: 04.03.2013, 19:12
Reagovať
Pridané: 04.03.2013, 19:12
Reagovať
vecera a ranajky
Chcem sa spytat ked teda neodporucate chlieb a pecivo co ma clovek jest na ranajky a veceru. Naozaj len salat? Inak velmi dobre stranky. Pred nedavnom som sa stal vegetarianom a ostal som velmi sklamany co som sa tu docital o soji a tofu :(
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.03.2013, 17:50
Reagovať
Pridané: 05.03.2013, 17:50
Reagovať
Re: vecera a ranajky
David preco len salat? Tym ze si sa stal vegetarianom, si si pekne znizil moznosti na stravovanie, ja by som to nerobil. Taka prazenica na ranajky, spolu so zeleninou, orechmi a avokadom je velmi chutna napriklad:
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/usetrite-na-zdravej-vyzive-a-neverte-reklame-1.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ivangal
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Co to je vodove pecivo?
Ahoj Vlado,
mal by som na teba otázku, čo to znamená vodové pečivo. Viem, že tam patrí ciabatta, francúzska bageta, a pod., ako pečivo správne kombinovať a že ideál je pečivu sa vyhnúť :). Ale v čom sa vodové pečivo líši od iného pečiva, čo v jeho zložení je lepšie oproti iným pečivám? Hľadal som na googli, ale všade píšu len príklady vodového pečiva, ale nikde, čo to vlastne je. Rád by som pochopil, v čom je to pečivo lepšie a podľa čoho zistím, či dané pečivo je vodové (osobne, keď niekto napíše v obchode, že táto bageta je francúzska, tak by som si rád overil, či je naozaj podľa zloženia pre mňa vhodná). Dík moc.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.02.2013, 23:34
Reagovať
Pridané: 12.02.2013, 23:34
Reagovať
Re: Co to je vodove pecivo?
Nie je o moc lepsie taketo vodove pecivo, ale je lepsie si dat lahsie stravitelne vodove pecivo, ako celozrnne bagety ci chlieb. Vodove pecivo sa vyraba bez mlieka s vody, oleja, drozdia, muky, soli, niekedy aj z pridanim cukru. Zalezi od pekara ako sa vyspi a ktory postup mu bude sympatickejsi. Sposobov pripravy je urcite viac. Dolezita je vsak spravna kombinacia peciva s dalsimi ingredienciami (i celkovy objem), preto dostuduj tento clanok:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/bageta-na-desiatu-i-na-cestu-video-recept.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
dominica
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
krupica
Krupicu uvadzate ako nizky GI..Jedna sa o obycajnu krupicu,beznu ? dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 24.01.2013, 19:10
Reagovať
Pridané: 24.01.2013, 19:10
Reagovať
Re: krupica
Krupica ma pravdepodobne az stredny GI. Ano hocijaka krupica, je len jedna co sa tyka velkosti zrna, len z roznych druhov obilnin. V kazdom pripade vecsie mnozstvo krupice sposobi ze bude mat nakoniec vysoky GI, citajte viac tu:
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/co-je-to-glykemicka-naloz.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Ivanko
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pečivo
Ahoj zaujímalo by ma prečo je vhodnejšie biele pečivo ako celozrnné , samozrejme doplnené zeleninou a tukmi :) , ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.12.2012, 15:12
Reagovať
Pridané: 12.12.2012, 15:12
Reagovať
Re: Pečivo
Ahoj, odpoved na otazku najdes tu:
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/bageta-na-desiatu-i-na-cestu-video-recept.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Ivana
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Muka + GI
Dobry den, znamena to teda ze vodove pecivo je lepsie ako celozrnne??? (myslim naozaj celozrnne nie zafarbene) aj ked by bolo skombinovane podobne ako vodove podla vasich doporuceni? A co potom celozrnne cestoviny? Taktiez je vhodnejsia klasika v kombinacii syr, zelenina a pod? Alebo ak hovorime o pecive a cestovinach je to jedno len ak uz tak vo vami doporucenych kombinaciach? Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.11.2012, 14:41
Reagovať
Pridané: 02.11.2012, 14:41
Reagovať
Re: Muka + GI
Ivana znamena to, ze lepsie je ziadne pecivo a ziadne cestoviny a radsej kopec dusenej alebo cerstvej zeleniny. V kazdom pripade celozrnne cerealie nie su ziadna vyhra a uz vobec nie ak ide o psenicu. Skuste radsej raz (aj to sa rozhodujte aj vzhladom na svoju krvnu skupinu) alebo spaldu. Lenze my sa zaoberame nie velmi dolezitou zivinou vo vasej zivotosprave a neviem ci si to uvedomujete: http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/opravte-svoj-zle-fungujuci-metabolizmus.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Soňa Markechová
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
kombinácia potravín
Ahoj! Vzniká zlá väzba so sacharidmi len po ich konzumácii s mäsom, alebo aj s inými bielkovinami? Ďakujem, Soňa.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.10.2012, 23:30
Reagovať
Pridané: 31.10.2012, 23:30
Reagovať
Re: kombinácia potravín
Ano, najma v kombinacii s masom, u niekoho mozno aj s vajickami. Potrebne je experimentovanie.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Tomas
Pridané: 31.08.2012, 01:01
Reagovať
Pridané: 31.08.2012, 01:01
Reagovať
grafi
Ahoj čo znazornuju tie grafi? Znazornuju celkovy priem stravi za 1den a s nej by potom mali byt v percentach tieto ziviny ako su sacharidy tuky atd... ? Ako zistim ake presne mnozstvo sacharidov mam priat za den tj (kolko gramov sacharidov na 100g jedla ) ak chcem schudnut tuk a nabrat obiem? Potrebuiem vediet presny pocet kolko gramov sacharidov mam priat za 1 den. Alebo je to jedno ak z celkovej stravy co ziem za 1den ich bude v pomere 3 zakladnych zivin len 10% ? Takze sacharidy potom mozem ziest aj 400g na den ak v celkovom prijme potravy za 1 den budu sacharidy tvorit len 10 % oproti ostatnym zivinam? Dufam ze pochopiš moje otazky Vdaka
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.09.2012, 20:48
Reagovať
Pridané: 12.09.2012, 20:48
Reagovať
Re: grafi
No Tomas, presne nastavenie je predmetom individualneho pristupu. Grafi vsak znazornuju najma energeticky pomer medzi jednotlivymi zivinami. Ak by ta zaujimali moznosti presneho nastavenia zakladnych zivin s naslednym vypracovanim jedalneho listka, potom si prestuduj tuto sekciu: http://jedalny-listok.vladozlatos.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Simona
Pridané: 24.06.2012, 13:28
Reagovať
Pridané: 24.06.2012, 13:28
Reagovať
upravenie váhy
Dobrý deň, veľmi sa mi páči váš blog a začala som sa podľa Vašich rád aj stravovať. Mám 3 týždne do súťaže a potrebujem zhodiť 3kg. Obmedzila som sacharidy na minimum, jem prevažne zeleninu, mäso a vločky podľa receptu na raňajky, ale váha aj napriek tomu nejde dole. Vedeli by ste mi prosím poradiť?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: upravenie váhy
Odpovede na vase otazky si ziadaju diskusiu, nie je mozne odpovedat 2-3 vetami. Odporucam vyuzit nase sluzby: http://konzultacie.vladozlatos.com/
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Radoslav Turzik
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
obilniny
Rozumiem tomu spravne ze celozrrnna muka ma rovnaky GI ako polohruba? Najprv som Vasmu pristupu nerozumel, ale mam pocit ze pomaly zacinam chapat. Takze nemate problem s obilninami ako celkom ale len s psenicou. Napr Ovos, alebo spaldu schvalujete(myslim vyrobky z nich). Rozumiem tomu spravne?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 29.03.2012, 09:41
Reagovať
Pridané: 29.03.2012, 09:41
Reagovať
Re: obilniny
Maju podobny GI. Asi zacinas chapat, problem je najma so psenicou. Ovos a spalda je ok, ak ich prijem neprekracuje istu hranicu (individualne stanovenu).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
zuz
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
zemiaky
ahoj .. chcela som sa opytat na zemiaky .. preco sa zaraduju do kategorie sacharidov a nie zeleniny .. ked v podstate obsahuju tiez same o sebe vela vody ... a tiez je to korenova zelenina podobne ako mrkva, cvikla, petrzlen .. dakujem za odpoved
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
vlado
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: zemiaky
zemiaky v sebe neobsahuju mnoho vody, naopak su vysoko koncentrovany sacharid, ktory ma velmi vysoky GI (ak su horuce tak extremne vysoky GI) a neobsahuju ziadnu vlakninu, co je velky problem, pretoze ak su konzumovane napriklad samostante, tak hladina cukru v krvi a nasledne inzulinu presiahne kriticke hodnoty a nasleduje "upratovanie" do podkoznych tukovych zasob, ktorym sa neda vyhnut. Napriek tomu ze sa zemiaky zaraduju do kategorie zeleniny, ide o sacharid, naopak mrkva, cvikla ci petrzlen maju vlakninu aj viac vody a preto ich GI nie ma stredne az nizke hodnoty
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Radoslav Turzik
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: zemiaky
hmmm. O zemiakoch som sa docital ze obsahuju vela skrobu, ktory ma nizky GI. Je to hlupost?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Re: zemiaky
ano je to pravda, zemiaky ak su studene (!) maju stredny az nizky GI, ale ked su horuce, maju velmi vysoky GI.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
cerchlan
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
velke dakujem
momentalne studujem v usa v malom meste, kde je jeden obrovitansky supermarket, v ktorom si asi viete predstavit ako ,,zdrave,, a ,,cerstve,, potraviny sa daju kupit. prosim poradte mi ktore potraviny sa este daju kupovat vo velkych supermarketoch a ktore vôbec nie (hlavne co sa tyka ovocia a zeleniny) a je dobre si chlieb piec doma? dakuejm za odpovede a som velmi stastna ze exituje takato nekomercna stranka, a ze som ju objavila! :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado Zlatos
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: velke dakujem
Ahoj Lucia, sme radi ze sa ti nasa stranka paci. Skus si precitat tento nas clanok, mozno ti to trochu pomoze: http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/potraviny-ktore-my-vkladame-do-nakupneho-kosika.html
Potraviny v USA su vsak uplne ine (o dost horsie) ale verim, ze najdes vhodne zdroje vyzivy pre svoje zdravie. Chlieb si mozes piect samozrejme, ale nepec si ho zbytocne mnoho, aby si z neho nepriberala. Dufame ze mas na seba aj cas a sportujes pravidelne. Ahoj
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
ruzanikycyril
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Můj názor na článek o sacharidech.
Dobrý den,váš článek se mi velice líbí,je přesný i podrobný.Moje znalosti o výživě jsou trochu zmatené a proto se ráda stále učím.V časopisech typu Muscle and fitness,který si kupuju pravidelně nejsou tak podrobně rozepsané informace o výživě.Jsem ráda,že jsem vás objevila,budu se od vás dál učit.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado Zlatos
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Můj názor na článek o sacharidech.
Dakujeme Ruza, sme radi ze Vam nas clanok pomaha, drzime Vam palce aby ste nachadzali stale co potrebujete na nasich strankach...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
fero
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Mäso
Zdravim, v svojom clanku pises, ze nie je vhodne kombinovat sacharidy ako su zemiaky a ryza prave s mäsom.. priznam sa, ze cely zivot som zvyknuty prave na tuto kombinaciu, preco je vlastne nevhodna? a ako potom oklamat zaludok, lebo ak si dam len mäso a zeleninu, hoci aj vo vacsom mnozstve, som opät hladny ovela skor, ako ked si dam mäso s ryzou alebo zemiakami..
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado Zlatos
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Mäso
Ahoj Feri, mas vyborny postreh a svoje telo uz trohu poznas. Problem kombinacie masa + priloh nie je katastrofalny, je to len menej vhodna kombinacia pre traviaci trakt. Bielkoviny potrebuju kyseliny na travenie a sacharidy zasadu. Ked sa to v zaludku zmiesa, telo musi sice vylucit aj kyselinu aj zasadu, ale potrava sa dokladne nestravy. TO ci si spravne skombinoval svoju vyzivu spoznas tak, ze pri vetroch to velmi smrdi alebo nie. Co sa tyka "oklamania" svojho tela ked jes len maso a zeleninu odporucame ti nasledovny postup. Do salatu si pridaj viac olivoveho oleja a tiez semena a orechy. Tuk z orechov a semien ti pomoze spomalit vypradnivanie obsahu zaludka a ty budes dlhsie zasyteny. Drzime ti palce. PS: este jedna moznost ako si zvyzit ci konzumovat aj prilohy alebo nie je ta, ze si pozries na svoju postavu a zhodnotis kolko mas na sebe tuku. Ak vela, tak prilohy prec...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Stano
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Mäso
Mňa zaujala táto veta: TO ci si spravne skombinoval svoju vyzivu spoznas tak, ze pri vetroch to velmi smrdi alebo nie.
Ktorá možnosť patrí ku ktorej? Správna kombinácia = nesmradľavé a zlá kombinácia = veľmi smradľavé? Naozaj ma to zaujíma. Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 23.05.2012, 15:24
Reagovať
Pridané: 23.05.2012, 15:24
Reagovať
Re: Re: Re: Mäso
Ked zapacha, nie je to dobre...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Marcel Plavec
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
MUKA+GI
reagujem na tvoje pisanie s Radom o rozdielnych mukach a GI pises v clanku ze bagety a vodove pecivo je v pohode nerozumiem ak si prave radil Radovi ze psenica nie je vyhrou???inak super stranka ucim sa z nej kazdy den zdravim z rakuska
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 23.08.2012, 09:30
Reagovať
Pridané: 23.08.2012, 09:30
Reagovať
Re: MUKA+GI
Jasne ze nie je vyhrou, ale ked to dam do suvislosti a porovnania s celozrnnymi potravinami, tak vodove pecivo je lepsi kompromis.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
suprava
Pridané: 04.07.2013, 14:41
Reagovať
Pridané: 04.07.2013, 14:41
Reagovať
Re: Re: MUKA+GI
a ked si kombinujem napr bulgur/kuskus s olivovym olejom a nori vlockami, prip skombinujem este so sosovicou, cicerom?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.07.2013, 15:55
Reagovať
Pridané: 15.07.2013, 15:55
Reagovať
Re: Re: Re: MUKA+GI
Prilezitostne by to mohlo byt fajn, ale nie casto.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
fero
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Mäso
v prvom rade, vdaka za taku podrobnu odpoved. s tukom je to u mna teraz dost dobre, lebo dost cvicim, sladkosti takmer vobec nejem, snazim sa stravovat podla moznosti lepsie ako v minulosti a odrazilo sa to aj na vyzore. este to sice nie je idealne, ale je to stale lepsie a lepsie... tvoje stranky a rady som sice objavil len teraz nedavno, ale su plne novych informacii, inspiracie a motivacie, co mi rozsiruje obzor v oblasti zdraveho zivotneho stylu. ODVADZAS DOBRU PRACU!
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
vlado Zlatos
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Re: Mäso
Dakujeme Feri, spolu s manzelkou Tinou sa to snazime robit najlepsie ako vieme. Budeme sa tesit na tvoje dalsie ohlasi o tom, ako sa stavas lepsou verziou sameho seba. Drzime ti palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
fero
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Mäso
no to sebazdokonalovanie je niekedy narocne, hlavne po financnej a casovej stranke... no niekedy stoji v ceste jednoducho ludska nevedomost. a prave za obrousku snahu o odstranenie tejto nevedomosti patri vam s manzelkou velke uznanie. drzim palce aj ja vam, najmä nech vam vydrzi trpezlivost s nami laikmi :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Marcel Plavec
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Mäso+salat
ved si mozes namiesto orieskov dat jogurt do salatu poznam tvoj problem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)

Tieto stránky využívajú Cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako používame cookies na týchto webových stránkach.

Rozumiem