Môže byť pomalý metabolizmus zdravší?

Prečo nepotrebujete rýchly metabolizmus?

Spomínate si na našu frázu: “Je to v metabolizme hlupák!” z článku o 4-tom makronutriende vo výžive človeka? Ak nie alebo vôbec neviete o čom hovoríme navrhujeme, aby ste si pred prečítaním tohto článku, naštudovali tieto naše staršie články. Význam nasledovného textu budete potom vnímať v inom svetle. Nepochybujeme o tom, že nie jeden krát v živote ste “dobrú” radu o zrýchľovaní svojho metabolizmu dostali. Že by to až tak dobre nefungovalo? Prečo je to tak, sa dozviete už o chvíľu. Tu je zoznam článkov, ktoré vám odporúčame preštudovať si ako prvé, včítane pôvodnej literatúry a zdrojov:

• SPOZNAJTE “ŠTVRTÝ” MAKRONUTRIENT VO VÝŽIVE ČLOVEKA
• ODMERAJTE EFEKTIVITU SVOJHO METABOLIZMU
• METABOLICKÁ ZÓNA - PREČO JE DÔLEŽITÁ A AKO SA DO NEJ DOSTAŤ?
• ČIASTOČNÉ HLADOVANIE: NA ČO JE DOBRÉ A AKO S NÍM ZAČAŤ?
• AKO SA STAŤ POTRAVINOVO SEBESTAČNOU KRAJINOU?

Celé jadro problému tkvie v umení spomaľovať svoj metabolizmus pomaly, bezpečne a prirodzene. Tento efekt spôsobujú najmä modality ako manipulácia s makroživinami (tuky, bielkoviny, sacharidy), načasovanie sacharidov v režime dňa, objemom hladu za deň a ďalšie, ktoré vo vašom tele začnú podporovať prácu tukového metabolizmu. O detailoch si povieme viac o chvíľu. Aký konkrétny je rozdiel medzi tukovým a cukrovým metabolizmom, vám to objasní nasledovný obrázok. Je to asi taký rozdiel, ako keby ste chceli porovnávať že čo v peci horí dlhšie: či veľký kus dreva (tuk) alebo toaletný papier (cukor, sacharidy bez vlákniny):

Provokačná otázka: ak milióny euro-amerických ľudí na celom svete sa pokúšajú denno denne zrýchľovať svoj metabolizmus (kultúrny odkaz fitness priemyslu), prečo tu máme takú fatálnu epidémiu nadváhy a obezity? Tá je len špičkou ľadovca, ktorý poukazuje na masívne zdravotné problémy, ktoré tu dnes máme a celkovú neudržateľnosť situácie ako takej. Ak by na rovnaký životný štýl, aký majú Američania či Európania, zázračným mihnutím prútika mohli prejsť aj všetci ostatní početní obyvatelia sveta (Čína, Afrika, India, iní), tak by sme ako kobylky zožrali našu planétu za pár mesiacov (globalizácia). Nie len že potrebujeme nový prístup v otázkach potravinovej sebestačnosti a produkcie potravín, ale aj nové technológie, ktoré nám pomôžu vytvoriť hojnosť i udržateľnosť. Inak všetky pažravé kobylky s rýchlym metabolizmom sa o katastrofu zaručene postarajú. Ale to robia už aj dnes a to ich nie je ani väčšina…

Málo presvedčivá úvaha? Tak potom vás určite neprekvapí, že priemerný človek už dnes vôbec nie je zdravý. Aj táto 10 ročná štúdia upriami vašu pozornosť na závažnosť problému ktorému čelíme. Jej čísla hovoria že:

• z 210 mužov s nadváhou iba 1 dosiahne optimálnu hmotnosť
• z 124 žien s nadváhou iba 1 dosiahne optimálnu hmotnosť
• z 1290 mužov s obezitou iba 1 dosiahne optimálnu hmotnosť
• z 677 žien s obezitou iba 1 dosiahne optimálnu hmotnosť

Ak raz sa stanete tučný alebo obézny, je len malá šanca že niekedy v živote budete opäť zdravý a s normálnou hmotnosťou. Kto pred týmito ľuďmi ukryl tajomstvo zdravého života, keď žijeme v informačnej dobe, kde na každom rohu sa skrývajú zaručené rady? Evidentne je toto tajomstvo pred týmito nešťastnými, tučnými a chorými ľuďmi veľmi dobre ukryté. Ak je pred vami nejaké tajomstvo ukryté, tak ten kto ho pozná, je vo veľkej výhode (informačná asymetria) a vy ste voči nemu diskriminovaný / znevýhodnený. Preto nič také ako spravodlivosť neexistuje ani nikdy nebude. Musíte mnoho kognitívnej energie mrhať na zúfalé pokusy a činnosti, ktoré vám výsledok neprinášajú a preto sa radšej chytáte skratiek, prvých “zaručených” postupov (rozumej diét) a podobných nezmyslov, ako je zrýchľovanie metabolizmu. Rýchly metabolizmus = pažravá kobylka, ktorá neprimerane spotrebúva zdroje a pritom si spôsobuje metabolicky neudržateľný stav (poškodenie). 

Odporúčanie teda znie: nezrýchľujte svoj metabolizmus. Tak ako rýchlo výsledky dosiahnete, tak ich rovnako rýchlo aj stratíte a s vysokou pravdepodobnosťou si svoj metabolizmus poškodíte. Ak sa to raz stane a vy následne opäť stučniete, je len malá pravdepodobnosť, že sa opäť na normálnu hmotnosť dostanete. Okrem toho rýchly metabolizmus = oi. aj rýchle stárnutie. Chcete to zbytočne riskovať? 

Problém s nedostatkom cieľov, informácií alebo iba s vlastnou osobnosťou?

Ľudia ktorí sa v živote stanú obézni, nemajú problém s nedostatkom dostupných informácií. Ani ich ciele im nie sú ľahostajné (hoci je to skôr želanie ako cieľ). Áno, informácií, ako svoje ciele dosahovať, je všade okolo nás dosť. Áno je pravda, mnohé sú rozporuplné, ale to nie je ten najväčší problém. Ak ste obézny, problémom je vaša osobnosť, ktorú ste si na ceste za nadváhou a obezitou vypestovali. A práve vaša osobnosť vám bráni stať sa opäť zdravým, silným a produktívnym človekom. Máte iné štandardy, inak ste si “vytrénovali” svoj mozog, máte iné závislosti ktorým otročíte, iné zvyky a predovšetkým inú mentalitu osobnosti. Nasledovný obrázok vám jasne poukáže na jadro problému mentality človeka, ktorý hľadá skratky a rýchle riešenia, pretože už včera bolo neskoro skoncovať so svojou nadváhou a obezitou:

Najpriamejší spôsob, ako dosiahnuť svoje ciele (napríklad zdravotné / estetické) je mať dlhodobé plány a trvalo udržateľnú životosprávu (životný štýl). Ak raz nastúpite a kolotoč diétovania, hľadania skratiek, pušovania svojho metabolizmu do výsledkov, tak sa stávate osobnosťou, ktorá vám v budúcnosti zabráni dosiahnuť svoje reálne a udržateľné ciele. Klamete samých seba v prítomnosti a na dôsledky v ďalekej budúcnosti sa nepozeráte. Áno v krátkom časovom horizonte s týmto prístupom uspejete a výsledky naozaj dosiahnete (napríklad formu do plaviek, bikiny súťaž, fúkané bicepsy, obyčajné schudnutie, atď.). Ale každým ďalším rokom budete musieť svoje telo viac a viac znásilňovať a viac času i peňazí minúť, aby ste si rovnaké výsledky udržali, alebo ich opäť dosiahli. Toto celé sa bude opakovať až do bodu, kedy si poškodíte svoj metabolizmus natoľko, že jeho oprava vás bude stáť tony trpezlivosti, úsilia, peňazí i času. Prečo sa nezačať k svojmu telu správať ohľaduplne s celoživotne udržateľným prístupom hneď od úplného začiatku? Odložte svoje naleštené ego zavčasu, inak vás utopí v zúfalstve…

Z toho jasne vyplýva, že väčšina prekážok je priamo v danej osobe a 80% jej úspechu spočíva v nastavení mysle. Zvyšných 20% je v správnych informáciách a návodoch, ktoré sa premenia na činy a zvyky. Aby ste týchto podstatných 20% úspešne zvládli, tak sme pre vás vytvorili aj konkrétny Metabolický Protokol, ktorý obsahuje iba praktické návody, vzorové režimy dňa, recepty a ich nutričnú hodnotu. Tie vás navedú na správnu cestu, ak prvých 80% zvládnete sami (prevziať osobnú zodpovednosť). 

Môže spomalenie metabolizmu vyriešiť aj potravinovú sebestačnosť?

Okrem toho, že spomaleným metabolizmom spoločne vyriešime problém estetiky či zdravia našich mnohých spoluobčanov, vyriešime aj potravinovú sebestačnosť. Nie len že prestanú existovať pažravé kobylky, ktoré pojedajú kvantá potravín, ktoré sú vyrobené z ropy, ale zároveň uzavrieme slučku potravinového reťazca, ak sa staneme pestovatelia trávy. Ak neviete o čom je koncept pestovania trávy a ako by sa aj naša krajina mohla stať potravinovo sebestačnou, tak si preštudujte tento náš článok.  

Ak si myslíte, že rastlinná produkcia, vegetariánstvo alebo iné postoje sú riešením, môžete byť z tohto článku nemilo (?) prekvapení. Položte si preto základnú otázku, čím chcete nakŕmiť pôdu, z ktorej chcete svoje rastlinné produkty vypestovať. Ak na túto otázku nepoznáte odpoveď, je to základný problém, ktorý ste nevyriešili a nikam to nevedie.   

Rovnako ako v histórii aj teraz platí, že inteligenciu (schopnosť rozumne konať) a prevahu duševných schopností nadobudnú tí, ktorí k sebe pritiahnu lepšie kalórie (rozumej výživnejšie) pre svoje zdravé telo, silné nervy a neutíchajúcu koncentráciu, ktorá nepozná mentálnu hmlu. Akými kalóriami živíte vy svoje telo dnes aby ste sa stali lepšou osobnosťou?

Ako rozumne spomaliť svoj metabolizmus 

Treba však upozorniť na fakt, že zdravo pomalý metabolizmus neznamená automaticky neefektívny. Práve naopak. Tukový (pomalý) metabolizmus je veľmi efektívny, ak ide o produkciu energie (samostatnosť), využiteľnosť vlastných zásob podkožného alebo skonzumovaného tuku (hospodárenie), využiteľnosť kyslíku a ďalších parametrov. Komplexné informácie ako si zdravo spomaliť svoj metabolizmus, prezrádzame v našom Metabolickom Protokole. V nasledovných textoch sa s vami podelíme o stručné zhrnutie niektorých odporúčaní, aby ste už dnes mohli vykročiť správnou nohou vpred:

Ako narábať s tukmi:

• potrebujete hlavne tie kvalitné, mnohé živočíšneho pôvodu
• kalórie z tuku tvoria prevahu vášho energetického príjmu (nad 50-60%)
• treba myslieť na to, že v tuku zjete raz toľko energie, takže konzumujete na pohľad o polovicu menšie porcie, ktoré sú rovnako zasycujúce, len s tým rozdielom, že majú iný - výhodnejší fyziologický efekt na vaše telo
• vhodné zdroje sú: bryndza, slanina, smotana, maslo, ghee maslo, vybrané orechy a oleje, vnútornosti, kokosové tuky, semená, tučné časti mäsa, tučné syry, plnotučné mliečne výrobky

Ako narábať s bielkovinami:

• rovnako ako pri tukoch, aj bielkoviny musia mať poctivejší základ vo výrobe
• nepotrebujete ich až tak mnoho, ideálne okolo 1g na 1kg aktívnej telesnej hmotnosti (ATH)
• vhodné zdroje sú: mäso, ryby, vajcia, vybrané mliečne produkty a poctivé doplnky výživy ako napríklad Wellness Protein alebo Protein Premium Energy

Ako narábať so sacharidmi:

• sacharidy sú dobrý sluha, ale zlý pán a podľa toho k nim treba pristupovať
• nie je potrebné ich úplne vylúčiť, ale už dnes každému je jasné, že nie sú esenciálne
• ich objem sa musí vo výžive pohybovať v závislosti od hormonálnej citlivosti, od zdravotného stavu, športovej špecializácie ale aj subjektívnej závislosti mozgu na glukóze
• určitá miera stresu je však vždy potrebná na to, aby sa udiali požadované metabolické zmeny
• najvhodnejšie dávkovanie je 1g / 1kg aktívnej telesnej hmoty (ATH) dlhodobo, v začiatkoch okolo 1,5-2g / 1kg ATH a sacharidy konzumovať skôr na večer ako cez deň
• užitočné je mať normoglykémiu čo najväčší objem času z dňa (až 23 hodín) a jednu hodinu v dni stráviť mimo metabolickú zónu
• vhodné zdroje sú: ryža, zemiaky, pšeno, sladké zemiaky, ovos, pohánka, ideálne bezlepkové zdroje
• najvhodnejšou voľbou sú inteligentné sacharidy, ktoré nenarúšajú normoglykémiu a nevyžadujú si významnú produkciu inzulínu (preto sú inteligentné), na trhu túto podmienku spĺňajú prakticky len dva produkty (obe naše receptúry): Sport Premium Energy a Protein Premium Energy 

Ako narábať s hladom:

• jesť menej môže paradoxne viesť k vyššiemu pocitu dostatku energie, hoci v začiatkoch aplikácie čiastočného hladovania to vyzerá úplne opačne 
• každý človek (aj bez nadváhy) je “napakovaný” energiou ktorú využíva málo (alebo vôbec)
• hladovať treba začať opatrne a postupne zvyšovať objem prehladovaných hodín, napríklad:
• 1x / týždeň 14 hodín čiastočné hladovanie (prvé 1-2 mesiace)
• 2-3x / týždeň 15 hodín čiastočne hladovanie (ďalšie 2-3 mesiace)
• postupne zvyšovať objem čiastočného hladovania až kým sa vám nepodarí bez utrpenia a stresu zvládnuť 5-6x / týždeň čiastočné hladovanie na 14-16 hodín / deň

Ako často jesť potraviny, čo presne raňajkovať (ak vôbec), čo presne večerať (hlavné jedlo dňa), čo si dať ako snack (Wellness BAR už aj čokoláda) alebo ako trénovať, to vám detailne prezrádzame v našom Metabolickom Protokole. 

Ako si odmerať efektivitu svojho metabolizmu 

Každý podliehame ilúziám, vzhľadom na stupeň poznania, ktorým aktuálne disponujeme. Každý nový stupeň poznania odhaľuje nové a nové tajomstvá, ktoré sme pred tým nepoznali a zároveň nás núti klásť si otázky, aké sme si pred tým nekládli. To je dôležitý moment pretože sa zdá, že tie najdôležitejšie otázky sme si ako ľudstvo ešte nezačali klásť. Na to, aby sme aj my zmierňovali dopad našich vlastných ilúzií na vnímanie našej vlastnej “objektívnej” reality, sme začali na meranie metabolizmu používať našu aplikáciu METFLEX. Jej vývojom sme sa zaoberali dva roky a dnes už masívne zbierame spiroergometrické dáta, realizujeme výskumné experimenty a hľadáme odpovede na mnohé naše otázky. Aj vy si vďaka našej aplikácii máte možnosť odmerať svoj metabolizmus a kvantifikovať aj jeho zmenu / posun v budúcnosti (zatiaľ bezplatne). To vám umožní nepodliehať vlastným ilúziám a namiesto názoru budete sa môcť oprieť o vlastné dáta. Nájdite vo svojom okolí kliniku alebo centrum, ktoré týmito prístrojmi disponujú dnes.

Túto našu aplikáciu METFLEX budeme už čoskoro prezentovať na jednej z najdôležitejších konferencií o metabolických terapiách vo svete. TOP nízkosacharidovým a ketogenickým expertom predstavíme jej funkcie a možno vytvoríme aj nové formy spolupráce. Kam to posunie nás, uvidíme až vo februári 2017. Už dnes má však tento životný štýl mnoho presvedčivých dôkazov o tom, ako v základe každého civilizačného ochorenia treba hľadať metabolizmus (resp. disfunkciu mitochondrií). Ak si preštudujete uvedené linky pochopíte, že hoci niektorí ľudia sa dožívajú aj nad 100 rokov, tak zomierajú na tie isté civilizačné ochorenia (Alzheimer, Parkinson, diabetes, rakovina, iné) ako ostatní ľudia, len s tým rozdielom, že ich dostávajú o 40 - 50 rokov neskôr ako ostatní. Zdá sa, že mnoho zaujímavých tajomstiev máme ešte pred sebou v oblasti metabolizmu. Dnes však už vieme, že ten rýchly a neefektívny cukrový, vám určite nesvedčí. Pri zdravom spomaľovaní svojho metabolizmu vám držíme palce ešte dnes. 

Súvisiace články:

• SPOZNAJTE “ŠTVRTÝ” MAKRONUTRIENT VO VÝŽIVE ČLOVEKA

• ODMERAJTE EFEKTIVITU SVOJHO METABOLIZMU

• METABOLICKÁ ZÓNA - PREČO JE DÔLEŽITÁ A AKO SA DO NEJ DOSTAŤ?

• ČIASTOČNÉ HLADOVANIE: NA ČO JE DOBRÉ A AKO S NÍM ZAČAŤ?

• AKO SA STAŤ POTRAVINOVO SEBESTAČNOU KRAJINOU?