Čo je dnes vrchol zdravej výživy?

Zdravá výživa a reklama

Dnes slovné spojenia "zdravá výživa" už "zaváňajú" biznis plánom, otrepanými frázami, zavádzajúcou reklamou a mnohí ľudia sa k týmto slovám stavajú s apatickým odporom. Niet sa čomu čudovať, keď biznis si chce dnes už každý založiť na klamaní spotrebiteľa v tom, čo je vraj skutočne zdravé či priam bombastické. 

Preto je dnes veľmi dôležité, aby aktualizácia vašich vedomostí nebola vôbec závislá od toho, čo píšu média, reklama alebo oficiálne (akože odborné) správy vykonštruované výrobcami (lobistami) potravinárskeho a poľnohospodárskeho priemyslu.

Áno je pravda, že potravinársky i poľnohospodársky priemysel sa posunul smerom k efektivite práce. Kedysi za pôvodných režimov bolo v týchto priemysloch zamestnaných viac ako polovica ľudí. Existovala prezamestnanosť a každý musel mať prácu. Dnes dokáže 5 % obyvateľov štátov "nakŕmiť" celú krajinu, kedy to bolo viac ako 50% obyvateľov. Lenže spolu s efektivitou práce sa postupne začali meniť aj príležitosti kupovať si plnohodnotné potraviny a produkty konzumnej spotreby.

Začala sa predlžovať doba trvanlivosti, začali sa produkovať nové a nové druhy potravín a dnes máme v priemernom supermarkete viac ako 40.000 potravinových produktov. Tie s pôvodnými potravinami nemajú prakticky nič spoločné. Okrem toho sú tieto potraviny natoľko nevhodné, že oficiálne je 60% obyvateľov po ich dlhodobej konzumácií tučných až obéznych, nehovoriac o tých, čo majú skrytú obezitu a pokojne si obliekajú konfekčné čísla už od 36. 

Pre tieto a mnohé ďalšie dôvody je potrebné dopĺňať si svoje informácie o zdravej výžive priebežne z iných hodnoverných zdrojov (nie len tých verejných) a my veríme, že pre vás budeme jedným z nich.

Letáky, reklamy a hra zo slovíčkami

Pojmy ako RACIO, BIO, ORGANIC, FITNESS, FIT, NA ZDRAVIE a mnohé ďalšie už všetkým lezú hore krkom. Stačí si uvedomiť, že kedysi (asi 40 - 50 rokov dozadu) bolo úplne všetko bio a organic, ale nikto z toho nerobil žiadnu vedu, ani sa nesnažil "ryžovať" veľké peniaze na tom, čo vkladáme do úst. 

Ešte stále si myslíte, že produkty, ktoré majú na sebe napísané tieto (hore uvedené) slová sú vždy zdravé a vhodné pre naše zdravie? Zamyslite sa, či produkty ako:

• raňajkové kukuričné lupienky
• zapekané mϋsly (raňajkové cereálie)
• fit tyčinky a mϋsly tyčinky
• pufované ryžové chlebíčky
• mliečne výrobky určené pre deti (sladené)
• a iné podobné produkty sú skutočne tie pravé "zdravé"

Mimochodom všetky tieto produkty na sebe majú niektorý z hore uvedených nadpisov. Niekedy nabudúce si povieme o tom, čo za problém tieto produkty majú a prečo vám ich vôbec neodporúčame. Dnes je ale iná téma a podáme si hlavných hrdinov dnešnej zdravej výživy: Kura a Sója.

Vrcholom zdravej výživy je dnes vraj kura a sója

Tieto dva potravinové produkty v rôznej podobe sú dnes veľmi preferované. Napríklad také kura (a jeho rôzne "deriváty") je jednak cenovo veľmi dostupné a nájdete ho na úplne každom jedálnom lístku vo vašom meste. Za to môžete dať ruku do ohňa. Aj sója je dnes na zozname hrdinov zdravej výživy a teší sa veľkej obľube, najmä v podobe syrov tofu, sójového mäsa a iných. Ale ide v prípade týchto dvoch produktov skutočne o správnu voľbu pre naše zdravie?

Pokračujte v štúdiu výberom nesledovného článku:

Prečo sa sója stala taká populárna

Kura naše každodenné, vzdiaľ sa dnes

Zdravá výživa vám veľmi nepomôže

Potraviny v nákupnom košíku