banner
Potraviny a stravovanie

Zdravé stravovanie, čo je skutočne podstatné a čo nie?

Každý dnes má predstavu o zdravom stravovaní. Vedieť však rozlišovať skutočné priority a to, čo je zdravšie a čo menej je už zložitejšia zručnosť. Čo je dôležitejšie GMO či BIO? Čo ovplyvňuje viac metabolické alebo hormonálne zdravie? Mám viac jesť alebo viac hladovať? Je dôležitejšie sledovať éčka alebo EKO produkty? Cennejšie sú čerstvé a lokálne potraviny alebo tie z dovozu? V nasledovnom článku prezentujem môj uhoľ pohľadu a vysvetľujem širšie súvislosti. 

img
chatar
Pridané: 11.07.2019, 11:45
Reagovať
Pridané: 11.07.2019, 11:45
Reagovať
čakankové sladidlo
Vladko čo si myslíš o tomto sladidle ?https://www.cakankovysirup.sk/cakankove-sladenie-pre-deti-250-g-p3
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
chatar
Pridané: 01.07.2019, 14:52
Reagovať
Pridané: 01.07.2019, 14:52
Reagovať
omega 3
Ahoj, čítala som tu na blogu, konkrétne to bola diskusia k článku o mitochondriách,kde člen Omasta píše o omega 3 tukoch, citujem:" Uvědomte si, že omega 3 se dostávají přes hematoencefalickou membránu až do jádra buněk a ničí rostlinné antioxidanty, které se hromadí ve střevech, ve žluči a v cévách a dále se nedostanou. Proto k prodloužení životnosti mitochondrií nepotřebujete rostlinné antioxidanty, ale vypustit ze svého jídelníčku rostlinné oleje, řepkový, slunečnicový, lanový, saflorový i canola, RYBÍ, brutnákový a podobně.
Když tedy vy bojujete pomocí antioxidantů, které neprocházejí do buněk s polynenasycenými mastnými kyselinami, které procházejí do buněk, tak se stane co? No přece dojde k řetězovým radikálovým reakcím (Fentonova reakce). Ty poškozují mitochondrie a buňky neopravitelně stárnou. Lidi se můžou ládovat antioxidantama, ale pokud zároveň jedí potraviny urychlující stárnutí, tedy omega 3 a omega 6, antioxidanty jsou bez účinku, spotřebují se a zkrátí se až o 20 let doba dožití osoby, která holduje polynenasyceným olejům. Z hlediska stárnutí jsou omega 3 v průměru 2,7 krát silnější než omega 6." S tými rastlinnými polynenasýtenými olejmi rozumiem, ale ako je to pri rybom oleji, aj ten radí úplne vylúčiť, práve pre jeho polynenasýtené väzby a rýchlu oxidáciu.Nejaké info som našla pri vedcovi Denhamovi Harmanovi, ale som z toho zmätená,podľa toho žiadny rybí olej ani krill olej nie je v poriadku. A ako je to potom napríklad so sardinkami, alebo tuniakom v konzerve, rybí olej je ich súčasťou a keď sa v konzerve sterilizujú vysokou teplotou, sú automaticky zoxidované?A ako je to s mononenasýtenými olejmi a plodinami-olivový olej, olivy, avokádo, ako rýchlo oxidujú, keď majú tiež nenasýtenú väzbu?Nerada by som robila niečo v dobrej viere pre zdravie a zároveň si škodila.Vieš mi to vysvetliť?Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 03.07.2019, 10:18
Reagovať
Pridané: 03.07.2019, 10:18
Reagovať
Re: omega 3
Ahoj, cim je potravina v povodnejsom stave (prvopotravina) tym ma samozrejme lepsi biologicky balik, cize vznikaju mensie rizika (ktore sa popisuju vyssie) a zarove sa zvysuje vstrebatelnost dolezitych zivin a odburava riziko, ze tych zivin prijmes nadmieru (mozna toxicita ci ine problemy). S PUFA ma samozrejme pravdu, hoci z mojho pohladu o-3 nie je potrebne zavrhovat, urcite nie v zaciatkoch zmeny zivotospravy (pripadne povodny zdroj ako ustrice), kde osoba poskodena doterajsim zivotnym stylom ma v bunkovych a mitochondrialnych membranach zufalo malo o-3 a tym padom je dana bunka menej "inteligentna" a horsie fungujuca (smerom k cukrovemu metabolizmu). Ak clovek uz ma dost o-3 v membranach (ci uz stravou ci suplementaciou), prestava suplementacia zohravat dolezitu ulohu, pretoze o-3 sa v membranach zdrzuju dlhe mesiace ci roky, obzvlast ak clovek ma dobru stravu i zivotospravu, takze nevznika metabolicky stres, ktory by o-3 z tela odstranoval prec (laicky povedane).

Problem nastava v samotnych produktoch, ich skladovani, moznej oxidacii oleja / toboliek, obzvlast ak sa neskladuju v chladnickach (na SR lekarnach nic take prakticky neuvidis). Ak ide o ine spominane tuky (avokado, olivovy olej, olivy, ci dalsie prevazne MUFA) su podstatne stabilnejsie, metabolicky neutralne, ich riziko "poskodenia" je minimalne ale to neznamena, ze sa k nim treba spravat hulvatsky (nechat ich na slnku, nesetrne zaobchadzat, pripalovat a pod.). Viac ti to vysvetlit vsak neviem, pretoze mnohe z toho co aj uvadzas / citujes, je v praxi tazko overitelne a kazdy perfekcionista (ako ty), bude nasledne akurat tak paralyzovany necinnostou, co je samozrejme taktiez nespravny postoj.

Hladaj rozumnu mieru medzi studiom informacii (hlbkou) a ich aplikaciou (praxou). K sebapoznaniu vedie iba cesta cez prax a z obcasnych omylov zbieras cenne lekcie, ktore ta taktiez posuvaju vpred. V dokonalom a bezpecnom svete nebudes zit nikdy a cim skor sa naucis zdravo riskovat a manazovat svoj strach, tym lepsie pre teba. Ak sa potrebujes v zakladnych odporucaniach zorientovat (definovanie hranic, v ktorych si sama najdes svoj system), tak vyuzi moj online kurz kde od A po Z v kocke ziskas vsetko podstatne pre efektivny start. Budem ti drzat palce:

https://kurz.vladozlatos.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
chatar
Pridané: 03.07.2019, 12:45
Reagovať
Pridané: 03.07.2019, 12:45
Reagovať
Re: Re: omega 3
Ďakujem za super vyčerpávajúcu odpoveď, len prosím ešte čo si myslíš o sardinkách a tuniakovi vo vlastnej šťave, alebo v oliv.oleji v konzerve a ich miere zoxidovania vplyvom úpravy(sterilizácie)?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 03.07.2019, 22:46
Reagovať
Pridané: 03.07.2019, 22:46
Reagovať
Re: Re: Re: omega 3
Nemam na to odpoved, urcite zalezi od znacky, rocneho obdobia, skladovania ci inych faktorov. Lepsie su mensie ryby (sardinky, sproty, ine) ako tie vacsie co ziju dlhsie (tuniak, losos, ine). Lepsie ako konzerva su sklenene obaly. Lepsie ako balene su cerstvo spravene / chytene ryby (trh). Lepsie ako ryby po nutricnej stranke su ustrice ci ine skeble, a tak dalej a tak dalej...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
sid161
Pridané: 30.06.2019, 11:26
Reagovať
Pridané: 30.06.2019, 11:26
Reagovať
bílkoviny
Ahoj, prosím Tě, jak by se eventuálně mohl projevovat nedostatečný příjem bílkovin? Obecná doporučení u fyzicky aktivních jedinců se udávají okolo 1,8g/kg, nebo také 15-25% z energetického příjmu. Mám lehce přes 100g (má váha je 66 kg, okolo 10% BF, cvičím denně, 11500+ kroků denně, občas kolo - fyzické aktivity mám dost)
Řekl bych, že už tj. spíše kontraproduktivní - svalová bolest, bolest beder/plotýnek, vyhoření...ale neumím zastavit a regenerovat.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 30.06.2019, 22:57
Reagovať
Pridané: 30.06.2019, 22:57
Reagovať
Re: bílkoviny
Pokial uvadzas ze mas takyto prijem bielkovin, tak nemyslim si ze by si sa mal niecoho obavat. Mozno si iba typ osobnosti (hrotič) ktory pouziva pohyb ako svoju psychoemocionalnu kompenzaciu, kde cim viac, tym lepsie. Potom sa ale nemozes cudovat, ze nestihas regenerovat a to s prijmom bielkovin nema nic spolocne. Preto niekedy menej je viac, teda najma ak ide o pohyb a trvalu udrzatelnost zivotneho stylu. Pozri sa na pohybovu inspiraciu na mojom instagrame a pouvazuj, ci by sa ti nepacilo posunut sa tymto smerom:

https://www.instagram.com/vladozlatos/

Niekolko krat rocne robievam aj pohybove workshopy, tak mozno sa na najblizsi budes chciet zastavit. Treba tu na seba zanechat email: https://vyzivnypohyb.sk
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sid161
Pridané: 01.07.2019, 11:16
Reagovať
Pridané: 01.07.2019, 11:16
Reagovať
Re: Re: bílkoviny
Ano, je to přesně tak, jak píšeš. Vždy, když v rozhovorech mluvíš o "hrotičích" - jako bys mluvil o mně. Přepínám se v mnoha ohledech - ať už jde o cvičení (posilovna), pohyb obecně (procházky, kolo), anebo stravu (počítání, vážení, škrcení sacharidů). Dostal jsem se do bludného kruhu, z kterého nevím, jak ven - respektive nevím, jak se naučit odpočívat/relaxovat/regenerovat/odprostit se od chorobného počítání a sledování makronutrientů.
Měl bys, prosím, nějaké tipy/rady, jak bych se z tohoto kolotoče (neudržitelného životního stylu - neustálá honba za něčím) dostat sám?
Třeba by to pomohlo i ostatním čitatelům, i když tento problém pravděpodobně řeší častější ženy.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.07.2019, 12:02
Reagovať
Pridané: 01.07.2019, 12:02
Reagovať
Re: Re: Re: bílkoviny
Vies, ja by som ti najlepsie vedel pomoct osobnym rozhovorom. To sa tu ale neda. Vyzva u teba (ci inych hroticoch) spociva v zmene hodnotoveho rebricka a prestat povazovat za dolezite nieco, co je prchave, z pohladu dlhsieho casoveho horizontu takmer bezvyznamne. Presne ako nahananie sa za svalovou hmotou. Velmi dobre moje hodnotove postohe pochopis na podcaste, kde som sa venoval problematike naberania svalov:

http://podcast.vladozlatos.com/Episodes/Podcast50_svaly_na_lowcarbe.mp3
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
len.driecna
Pridané: 03.05.2019, 22:59
Reagovať
Pridané: 03.05.2019, 22:59
Reagovať
Čas a čokoláda
Pekný večer Vlado,

Ďakujem za úžasnú chuť aj pocit po dnešnom rannom zahryznutí do novej Power čoko bar (prvýkrát). Som milovník bôbov a 100percentného kakaa a táto je na 100%.

Mám na teba technicko-strategickú otázku č.1: Čo je z hľadiska "šťastných" mitochondrií efektívnejšie v rámci modelovej situácie č.3, tj.jedlo 3x denne:
a) R-O-V s min. odstupom min 5 h - tzn. naťahuje sa časové okno celkového objemu jedenia z opt. 8-10h na oveľa viac
b) alebo radšej 8-10h, ale potom sa logicky skracujú aj pauzy medzi jedlami (závisí asi aj od porcie, tj menšia porcia, menší rozostup, alebo 5h a basta platí paušálne?)

1.a) IF 13/11 R 8-8.30 4h pauza O 12:30-13.30 5 h V 18:30-19 (večera do 19tej môj strop)
1.b) IF 14/10 R 8-8.30 (niečo mini) 3,5h pauza O 12:00-13.00 4 h V 17-18
1.c) iný nápad?

Otázka Č.2 je taká.. "master chefovská": Skúšam si vytvoriť personalizované raňajky (prečo, píšem nižšie). Ktoré z nasledovných "menu" má podľa Teba zloženie s dobrým palivom pre mitochondrie (nevhodné polienko kľudne vyhoď) ?

V rámci pokusov/omylov s vlastným individualizovaným režimom som zistila, že ak som 7x/týžďeň/4 roky systematicky neraňajkovala nič (len vodu al čaj) bez pocitu hladu, tento hlad nenastal ani na obed, skrátka vôbec sa mi netvorili enzýmy. Potom na večeru som toho zjedla veľa naraz, a nemám v krvi asi ten pračlovečí gén na nárazové spracovanie väčšieho množstva potravy (do enzýmov na podporu trávenia sa mi už nechce investovať:-)

Preto skúšam/plánujem tieto varianty:
1. "Krvná transfúzia" Šejk Cvikla/Zeler/Jablčný ocot/Jablčná vláknina/citrón - po vypití som cítila mentálny fokus, energiu, vyživu - zasýtenie cca 1h, hladinu cukru mi to nedvihlo, mentálna hmla nenastala.
2. Vlákninová "kaša": Psyllium/Kokomúka/Mandľové maslo/Proteín/Spirulina/Mandle/Vlašské orechy/Med 1čl - toto bolo fajn po cvičení
3. Zelený "Mačo" Matcha: Zelený čaj s lístkami/Spirulina/Chia/Kokosový ocot/Mandľové maslo - zelený čaj na mňa pôsobí serotogénne
4. Kakao: Kakao bôby/Mandľové maslo/Kakaové maslo/Ryžový proteín(alergia na mlieko)/Vláknina jablčná/Xylitol/Zázvor/Korenia
5. Power čoko bar+Mandľové maslo+ Kakauko al zelený čaj+ proteín al aj nie

Cieľom je, aby ma to nakoplo (bright mind), bolo ľahko stráviteľné a zaraditeľné pred alebo lepšie po tréningu? /Cvičím ráno (striedam HIT, pilates, joga, kardiochôdza)
Toto "menu" priamo súvisí s otázkou č.1 - téma načasovania - keďže mojou motiváciou prečo znova začať raňajkovať nie je "hlad", ale zdravotné hľadisko (strata apetítu, enzýmov, dg.podvýživa), aby sa mi normálne produkovali tráviace šťavy, ale zároveň som si uchovala mitochondriálne benefity, potrebujem/chcem mať brilantný fokus/energiu.

Ďakujem za Tvoj inovatívny postreh/vhľad/korekciu k mojej osnove, dúfam, že ma osvieži minimálne ako tá dnešná tyčinka :-)

Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.05.2019, 11:25
Reagovať
Pridané: 05.05.2019, 11:25
Reagovať
Re: Čas a čokoláda
Dakujeme za spatnu vazbu k cokolade Lenka, s chutou cokolady som aj ja velmi spokojny, mam pocit ze je to najlepsia horka cokolada aku som kedy jedol a to by som tvrdil aj bez prihliadnutia k tomu, ze v tom mam trochu prsty :)

1. ak ide o stastne a efektivne pracujuce mitochondrie, tak neviem s uplnou istotou odpovedat, ktory model je najvhodnejsie, ale matematicky si spocitaj aky celkovy objem prehladujes v roznych modeloch / mesiac. Daj to do porovnania s dnesnou realitou, ako ju realizujes a urobme to nasledovne:

domnievam sa, ze velmi velky vplyv ma na zlepsovanie metabolickej (mitochondrialnej) efektivity prave celkovy objem prehladovanych hodin / mesiac. Ten kto je jedlo 5+x/den a neje iba ked spi, tak v priemere "prehladuje" okolo 240h / mesiac. Samostatna 5h pauza medzi jedlami je tiez velmi maly cas na to, aby sa nieco zasadne zmenilo ale je to lepsi zaciatok ako nic. Ak sa uz urobi model dna 2 jedla / den (ci uz ranajky-vecera alebo obed-vecera), tak uz pripocitavame k 240h/ mesiac uz aj pocet dni, v ktorych sa 10 az 16h nic nejedlo. Ak bude takych dni / tyzden napriklad 2, tak to mame 240h + cca 120h = 360h bez jedla / mesiac. Ja si myslim, ze ked sa clovek dopracuje k cca 500h/mesiac, uz davno bude mat velmi vysoky stupen metabolickeho (mitochondrialneho) zdravia cize aj (silnu koncentraciu mozgu) ale neodporucam ist na to skokovou / stresovou metodou (hrotenie / prepinanie sa). Cize moja rada je postupne v pribehu roka sa dostat z 240h na 500h postupne a pomaly podla pocitov a intuicie (pocuvanie tela). Detailnejsie postupy (oi) popisujem aj v mojom komplexnom platenom online programe:

https://kurz.vladozlatos.com

Ale inspiraciu nazbieras aj v mojich bezplatnych podcastoch: https://www.vladozlatos.com/podcast.html

2. Z uvedenych variant by som 2) urcite nedaval po cviceni, 1) je na diskusiu ale ak funguje preco nie. AK caj tak pridaj do neho maslo (20g/2dl) aj s citronom, mne najviac chuti cierny - mozes nim nahradit aj kavu, aj do systemu dostanes velmi efektivne, vyzivne aj elegantne "poleno" (palivo). Ostatne varianty neviem zhodnotit dosledne (vlastne skoro ziadne), bez poznania tvojich dalsich individualnych zvlastosti a zozbierania dat (% tuku, cholesterol, HbA1C, Homocystein, vysledok spiroergometrie - metflex.me, stav kondicie, nejake spankove data a dalsie). Na trening ti vzdy odporucam ist na prazdny zaludok, potom ako vlcica budes lepsie "lovit".

Inak dakujem za tvoje dosledne otazky. Pre takych ludi ako si ty presne tvorim obsah: doslednych, nepovrchnych, systematickych, s inymi hodnotami / cielmi. Problem je, ze uz v momente, ako mam byt velmi konkretny, to nedokazem bez poznania tvojich dalsich dat, ktore mi pomahaju robit odborne lepsie rozhodnutia. Tak nech sa ti dari napredovat, verim ze aspon trochu ti moje clanky a videa pomahaju.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Lenka
Pridané: 05.05.2019, 23:02
Reagovať
Pridané: 05.05.2019, 23:02
Reagovať
Re: Re: Čas a čokoláda
Ja ďakujem za autenticitu Vašej práce. Tyčinku som zjedla 1x/deň :-). Neviem, či ma vyhodila von oknom z hladovky, ale každopádne pád z vysokého poschodia to asi nebol, lebo som sa po nej cítila super. A o to ide :-)

Momentálne je pre mňa osobnou výzvou vyskladať "dáta" dekódovaním reči vlastného tela. Neklamať ho, aby aj ono bolo pravdivé voči mne.

Z Tvojej matematickej rovnice som pochopila, že som síce hladovala cca približujúc a možno aj presahujúc 500h/mesiac, ale v nejakom momente (ešte som nerozlúskla v akom) som to asi prepískla. Keď som si dala ráno maslo/kokos/makadamy, už som nepotrebovala celý deň jesť nič, ale hoci som nemala hlad, necítila som v sebe "esprit".

Nechám sa teda inšpirovať Tvojim čajovým menu - neprerušiť fast a zároveň dodať živinu. V modifikácii čaj+kokosové/mandľové/kakaové /ghee/power čoko bar dúfam! V množstve (x) a čase (z), aby som mala chuť na obed o 13tej :-) a bola min 14-16h vo fast fáze.

Ešte jeden point:
Je nejaký dôvod, prečo medzi modelmi 2 jedlá/deň nepíšeš o raňajkách a obede s vynechaním večere?



Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 07.05.2019, 16:32
Reagovať
Pridané: 07.05.2019, 16:32
Reagovať
Re: Re: Re: Čas a čokoláda
Otazne je ci tu hladovku musis prerusit lebo uz nevydrzis vydrzat, ale ak je tam hlad a nieco si das, je jedno co, ciastocne hladovanie to prerusi. Je to vsak neutralna zalezitost a lepsie si nieco dat taketo (alebo caj s maslom) ako bojovat proti hladu s pevnou volou a potom ju nemat na dolezitejsie zivotne cinnosti.

Model ranajky / obed (bez vecere) som nikdy nevyskusal, ale mozno ludia ktory su take ranne vtacata, by to teoreticky mohli ocenit. Experimentovaniu sa preto medze nekladu, mnou poskytovane informacie su hruby ramec, ktory si uz kazdy musi upravit k svojmu sebapoznaniu. Drzim preto palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
sid161
Pridané: 06.05.2019, 19:45
Reagovať
Pridané: 06.05.2019, 19:45
Reagovať
Re: Re: Re: Čas a čokoláda
Podle mě čaj s máslem fasting přeruší :-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
Vlado
Pridané: 06.05.2019, 21:58
Reagovať
Pridané: 06.05.2019, 21:58
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Čas a čokoláda
A kvoli comu by to mal byt problem?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sid161
Pridané: 07.05.2019, 05:22
Reagovať
Pridané: 07.05.2019, 05:22
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Čas a čokoláda
ja prece nepisu ze tj problem ☺
jen pani v příspěvku psala, ze caj s máslem fasting neprerusi.. jestli jsem to dobre pochopil
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.05.2019, 06:24
Reagovať
Pridané: 08.05.2019, 06:24
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Čas a čokoláda
Aha rozumiem. Prerusenie to je, ale velmi rozumne prerusenie. Domnievam sa ze lepsie ako keby to nemalo byt udrzatelne, cize pouzije sa prilis mnoho pevnej vole na to, aby bolo hladovanie zrealizovane na ukor toho ze telo potrebuje nejake ziviny, mozog nezvlada dany objem hladu a ked raz dojde pevna vola, clovek zje celu mliecnu cokoladu (alebo nieco horsie) aby sam seba uspokojil. Caj s maslom alebo horka cokolada su v tomto smere dobry kompromis, nakolko k preruseniu spalovania tukov nedojde - naopak este ho podporia...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(1x)
sid161
Pridané: 08.05.2019, 11:15
Reagovať
Pridané: 08.05.2019, 11:15
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Čas a čokoláda
přesně tak jak píšeš - naprostý souhlas..☺
za chvíli jdu posnísat 33% smetanu s 85% čokoládou a možná pár ořechů - Dobrá volba? ☺
p.s právě (již poněkolikáté) poslouchám Tvé rozhovory s M. Fillem v relaci sam sebe lekárom
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.05.2019, 22:46
Reagovať
Pridané: 08.05.2019, 22:46
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Čas a čokoláda
Povedzme ze fajn volba. Ak ide o podcasty / rozhovory, mam ich samortejme desiatky, verim ze v nich najdes dost inspiracie: https://www.vladozlatos.com/podcast.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
marek84lm
Pridané: 26.03.2019, 23:39
Reagovať
Pridané: 26.03.2019, 23:39
Reagovať
Problem so žlčníkom-pečenou na keto strave
Zdravím ta Vlado, v prvom rade sa ti chcem poďakovať za tvoju fakt užasnú prácu a zároveň impulz pre mňa skúsiť pre svoje zdravie niečo spraviť po tolkých neuspešných krokoch a samozrejme za znalosti ktoré v tejto oblasti máš.

Dnešným dňom som v Ketoze 4 týždne (prvý pokus pred 2 mesiacmi mi nevyšiel ale druhý som zvládol) ale trápia ma hneď 2 problémy ktoré mám na tejto strave prvý je už napísaný v názve druhý je zápcha, začnem tým že ti poviem ako vypadá moja strava a to že nedržím ketozu kvôli schudnutiu ale kvôli zdraviu. Vážim 70 KG a meriam 173 CM mam sice dosť tuku ale inakšie mam postavu priemer/mierne chudú. Stravu držím celý mesiac v priemere nejak takto - Bielkoviny 70-50 gramov ( cca 55 gramov) Hlavný prijem bielkovín, sú klobásy , slanina, saláma, vajcia, občas si dám aj tresčiu pečeň, kuracie mäso, plánujem zaradiť viac aj hovädzie mäso a aj bravčové, bohužiaľ veľmi rád by som zaradil tučné ryby a samozrejme mi idú aj na chuť ale finančne si to dovoliť moc nemôžem. Sacharidy 60-40 gramov, vo väčšine je to príjem so zeleniny (uhorka,paradajky,kvasená kapusta,paprika,šalát) ale aj s jogurtu bieleho (10 % tuk) a kokosovým orechom. Tuky sa mi denne hýbu rôzne závisí to aj od toho aké množstvo v strave mám bielkovín a sacharidov v daný deň, ale je to cca od 220-170G tuku na deň, vždy keď si vážim jedlo počítam si % tuku obsiahnuté v strave, je to rozmedzie od 60 do 70 % tuky samozrejme maslo,avokádo,kokosový olej,olivový olej a ostatok živočíšne tuky a z orechov (+ ta tresčia pečeň) Aby som sa konečne dostal k problému tak ma trápi problém s pečenou a žlčníkom, často ma bolieva žlčník, není to vyžarujúca bolesť ale taká tupá bolesť ako keby žlčník nezvládal také množstvo proste je slabý.. nikdy som takéto množstvo tukov nejedával, je pravda že do ketozy som priam skočil a nemal som žiadne postupne znižovanie sacharidov (low carb atď) pretože pre mňa osobne je ľahšie vzdať sa pečiva,zemiakov atď ako keby som si ich mohol dopriať ale v menšiom množstve.. tam by som robil chyby a vlčie hlady by spôsobili to že by som sa prežral a mohol začať odznova.. od toho sa mi odvíja agresivita a podráždenosť a pália ma aj líca (keď nejem tak ma nepália a som vo väčšine aj kludnejší , najme ak nie som ešte hladný) Myslíš že sa to upraví? Alebo je niekde chyba v stravovaní? Počiatočne najhoršie dni som prežil, sice moje telo neni zvyknuté ešte poriadne na tuky ale už si začínam všimať ako postupne nameriavam menej a menej ketonov v moči čo by mal byt signál že sa začína telo adaptovať. Jedávam 2x denne (väčšinou obed a večera) a už mam za sebou aj 41 hodinovú hladovku kde som si dal len pôstny čaj s kokosovým olejom. Kde je chyba? Nechcem prerušiť dietu, je možnosť si nejak dopomôcť ? ( aby som ešte dodal, mam depresie, úzkostné stavy, problémy so sustredením a s pamäťou, mozgovú hmlu (nie tú čo môže spôsobiť zle stravovanie v ketoze) Ďalej problémy s močením - dlho čakám kým začnem, problémy s trávením (bolesti v oblasti trojuholnika už niekoľko rokov, nadúvanie, jedlo mi v žalúdku často stojí, a Ďalej - zápchy, hnačky , zapachajúca stolica, rôznej farby (väčšinou žltá) a na záver chronické fakt silné únavy. Samozrejme som toto všetko riešil aj s lekármi atď - urolog, gastro, vyšetrenia stolice, obličiek, ultrazvuk no proste všetky výmysly sveta a som zdravý .. posielajú ma k psychiatrom a k psychologom - no proste ukážkový príklad .. hlavne že ja sa cítim ako dôchodca (22 rokov) Samozrejme nechce sa mi papať prášky na hlavu keď problém je inde , uznám mam depky ale to plynie z problémov ostatných. (ospravedľnujem sa kus som sa rozpísal)

Druhý problém je tá zápcha čo ma trápi na tejto strave, je o dosť silnejšia ako keď som sa stravoval "klasicky" vtedy som občas mal spontánnu stolicu a okrem farby bola v poriadku .. teraz tento mesiac som ani raz nemal potrebu na stolicu, buď som to musel vyriešiť klystírom alebo som tlačil na záchode a takmer nič nevyšlo, takže samozrejme to riešim klystírom, pritom neviem čo robím zle, zeleniny, tukov a aj bielkovín mam podla mňa optimálne množstvo, a tekutín pijem fakt dobre, ( niekedy aj 3-4 litre za deň - čistej vody alebo s citrónom) Solím tiež dosť, telo si pýta, okrem toho samozrejme mam aj nejaké vitamíny v strave - c,b a aj vapnik,zinok,horčik, selen,jod a draslík.. neviem čo robím zle, skôr som si myslel že tie tuky v strave by mali to črevo poriadne "premazať" a malo by to fičať von a ono nič.. Chcel by som sa týmto spýtať na nejké rady alebo prípade čo robím zle v strave ? Klystír mi nevadí ale psychicky by som sa cítil fajne keby viem že mam v poriadku. Ďakujem za prečítanie tohoto únavného príspevku a budem veľmi vďačný ak by si mi poradil prípade odpísal a trošku ma naviedol na lepšiu cestu. Ďakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.04.2019, 10:25
Reagovať
Pridané: 02.04.2019, 10:25
Reagovať
Re: Problem so žlčníkom-pečenou na keto strave
Ahoj, dakujem za tvoje uznanie, uzitocnost mojej prace sa meria najma tym, ako dokazem pomoct druhym - cize aj tebe. Za mna hned na uvod: nemyslim si, ze ketoza (resp. ketogenne stravovanie) je vhodne pre zaciatocnikov. Je to skor terapeuticky nastroj pre tych, ktori ho potrebuju (najma metabolicke / civilizacne ochorenia) alebo tych, ktori sa k nej prepracuju ako k vedlajsiemu produktu svojho snazenia (prirodzene bez nutenia sa a pevnej vole). V prvom kroku si treba nastudovat tento clanok, ktory ti aspon niektore nevhodne kroky pomoze odstranit (napr. ze mas zapchu kvoli nedostatku soly, mozno jej predsa mas malo):

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/negativa-lowcarb-a-keto-stravovania-ako-im-predchadzat.html

Hned v druhom kroku by bolo vhodne bud prestudovat viac mojich clanov, alebo si objednat tento online video kurz kde od A po Z v kocke vysvetlujem vsetko dolezite co treba obladat, co zakomponovat do zivotospravy, aby tvoj novy zivotny styl prinasal benefity. Negativa ktore popisujes sa niekedy od pripadu k pripadu jednoducho vyskytuju preto, ze za roky nevhodnej zivotospravy si si nakopil mnoho problemov a telo teraz ziskava silu sa s nimi vysporiadat. To vsak "boli" a treba s tym ratat. Na niektore tvoje otazky alebo postrehy by som vedel reagovat az pri osobnej diskusii, kde by som mal pripravene aj presnejsie stravovanie (cez nutricnu kalkulacku vypocitane), nejake fyzicke testy zdatnosti, ci niektore vysetrenia (biochemia. spiroergometria, % tuku). Navrhujem aby si najpr vyskusal zmeny podla navrhovanych odporucani a potom sa opat ohlasil co sa zmenilo po ich aplikacii. Drzim palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Soňa
Pridané: 26.03.2019, 20:08
Reagovať
Pridané: 26.03.2019, 20:08
Reagovať
mozková mlha
Ahoj Vlado, prosím o radu. Převážně ketogenní stravování, téměř již rok. Energeticky lehce v deficitu vzhledem k žádoucí redukci tukové tkáně. Pohyb téměř denně, min spáleno 500 KJ kardio tréningem, cca 10 tis kroků denně. Příjem sacharidů 50-70g / den, tuk 130, B 80-100.
Ráno energie výborná (občas ket osnídaně, občas jen Kompava protein s chia), po obědě (bez sacharidů) je to horší, dostavuje se únava po zbytek dne a mozková mlha. Práce poměrně náročná na mluvení a přemýšlení, mozku evidentně nestačí palivo. Je i možné, že tělo ještě neefektivně spaluje tuk. Vlado, je i po tolika měsících, kdy je tělo učeno, aby jelo na tuky možné, že prostě potřebuje více sacharidů? Na cukry není chuť, ta nízká glykemie je úžasná, ale když po obědě prostě není energie, člověk by i jedl více než potřebuje a stále se nemůže dosytit, a mozek má problém fungovat. Je tedy výhodnější držet klasický low carb s cca 100-120g sacharidů za den? Na ketogenní stravování není asi jednoduché přejít pro někoho tak, aby to zcela vyhovovalo. Ta energie je důležitá, protože mozková mlha je příšerný stav. A pak otázka k příjmu sacharidů, pokud se budou navyšovat na 100-120g, píšeš logicky si je dát k večeři, ale není to nakonec lepší v tomto případě k obědu a k večeři klasicky tuk a bílkovinu? Děkuji:)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 02.04.2019, 09:36
Reagovať
Pridané: 02.04.2019, 09:36
Reagovať
Re: mozková mlha
Mozno u teba nieje vhodne dodrziava ketogenne stravovanie ale skor nizkosacharidove. Pre vacsinu ludi je to idealna cesta, pokial nemaju nejake zavazne zdravotne dovody, pre ktore by ketogenne stravovanie pomahalo tento problem riesit / resp. nemaju uz na vyber. Mozno si na tento rezim naskocil az prilis skoro a zhurta, preto sa metabolizmus mozgu este nestihol adaptovat a toto je dosledok. Cize ano, je mozne ze potrebujes vratit spat trochu cistych sacharidov (ryza, zemiaky, topinambur, pseno, ine), ktore ti tento problem pomozu ciastocne alebo uplne fixnut. Na otazku ci je to pre teba vhodne, ci metabolicky si adaptovany na spalovanie tukov, na to by som dokazal odpovedat iba ka by si bol na spiroergometrii a tvoje data by som vyhodnotil na mojej aplikacii METFLEX.me (pozri web). Sacharidy odporucam skor k veceru alebo urobit kompromis a konzumovat tento specialny skrob (vyvijal som tento produkt) ktory ti fixne hore uvedene problemy: https://www.bioeshop.sk/produkty/protein-premium-energy.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
janik.sojcak
Pridané: 26.02.2019, 11:55
Reagovať
Pridané: 26.02.2019, 11:55
Reagovať
Otuzovanie
Cau Vlado chcem sa spýtať či ľadová sprcha nie je problém pre telo resp. pre svaly Keď práve do cvičím a svaly sú povedzme tomu nahriate alebo po veľkej záťaži. Dakujem a pekny dne
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.02.2019, 18:46
Reagovať
Pridané: 26.02.2019, 18:46
Reagovať
Re: Otuzovanie
Urcite to problem nieje, ja sa otuzujem 20 rokov nie len ked sa sprchujem mimo treningu, ale aj vzdy po treningu. Vlastne posledne roky si teplu vodu ani vobec nepustam. Ale odporucam postupnost a primeranost, mozno v zaciatkoch striedat teplu so studenou vodou po 30s.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
sid161
Pridané: 26.02.2019, 17:38
Reagovať
Pridané: 26.02.2019, 17:38
Reagovať
Re: Otuzovanie
Pokud je Tvůj cíl svalová hypertrofie, pak se ledová sprcha bezprostředně po cvičení nedoporučuje, pro svalovou regeneraci vhodná je (i když mně moc nepomáhá :D )
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.02.2019, 18:02
Reagovať
Pridané: 26.02.2019, 18:02
Reagovať
Re: Re: Otuzovanie
Nuz obavam sa, ze vacsina studentov ktori sleduju tento blog a moje ucenie uz davno pochopili, ze nahanat sa za svalovou hypertrofiou je nezmysel a strata casu. Ak to chces pochopit v sirsich suvislostiach, vypocuj si moj podcast v ktorom adresujem problemove otazky, ktore si si mozno sam este nepolozil:

http://podcast.vladozlatos.com/Episodes/Podcast50_svaly_na_lowcarbe.mp3

Zaroven ak ide o regeneraciu, neviem ako si ju merias a ake objektivne parametre na vyhodnotenie pouzivas, ale to je uz na inu diskusiu...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
janik.sojcak
Pridané: 16.02.2019, 16:30
Reagovať
Pridané: 16.02.2019, 16:30
Reagovať
Cola
Ahoj Vlado , moja znama si zela sa vratit ku svojej optimalnej vahe a ako pozorujem stravu ma super cize sacharidy pod 100g stale chodi cvicit no vravi ze niekedy po cviceni ma taky sok ze musi vypit deco coly aby ju nezlozilo. Vedel by si povedat ze co jej telo vravy? Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.02.2019, 14:42
Reagovať
Pridané: 18.02.2019, 14:42
Reagovať
Re: Cola
Vobec by som to nevedel povedat, lebo nie je jasne, ci je to naozaj potrebne, alebo interpretacia slova "cola" sa moze podobat aj na slovo: "chcem len na veceru o trochu viac sacharidov, ale colu chcem preto, lebo som na nej zavisla" :)))
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Dwyane123456
Pridané: 08.02.2019, 22:28
Reagovať
Pridané: 08.02.2019, 22:28
Reagovať
Tuky a Sacharidy
Ahoj Vlado,
Dikes za hodnotny clanok, viac manej mam v teme jasno. Moznoze som prehliadol, ale nenasiel som jednu vec na blogu a to je ako je optimalne kombinovat sacharidy z tukmi. niekto hovori ze tuky brzdia sacharidy. no uz som sa stretol aj s teoriami ze tuk so sacharidmi zvysi insulin este viac nez len ked clovek je sacharidy samotne. (https://www.youtube.com/watch?v=NMt3H2CbTg4) Kratke videjko. Osobne som v KEto kazdy den - po cely deň, ranajky obed (dokopy max 10g sacharidov zjem) ale na veceru si doprajem.. a dam si okolo 70-100g sacharidov po tukovo proteinovej veceri ako dezert, a aj take nezdrave jak horalka :D .... a dam si napriklad horalku s maslom. ... je to spravna kombinacia ? alebo je to odveci a dlhodobo mi to nizi metabolizmus. Cvicim tvrdo 2-3 do tyzdna, a hybem sa pomerne casto (plaven, turistika, hrazda...atd.) co ty na to ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.02.2019, 13:49
Reagovať
Pridané: 12.02.2019, 13:49
Reagovať
Re: Tuky a Sacharidy
Neviem ci existuje nejake optimalne nakombinovanie tukov a sacharidov, ktore by sa dalo pausalne aplikovat na vsetkych. Zalezi to od sebapoznania, od hormonalnej citlivosti, od roznych "teoretickych" dohadov (slinne amylazy, enzymaticka cinnost, genetika, ine) aj praktickych skutocnosti okolo tvojho zdravotneho stavu, vysky kondicie a pod. Sacharidy, ich druh, tuky, ich druh a jednotlivy pomer - to vsetko je od cloveka ku cloveku, hoci zrejme taka biela muka (alebo cukor) s rastlinnym olejom bude ciste metabolicke peklo pre aj toho najviac zdraveho cloveka na svete. Naopak viac vlaknitych sacharidov so saturovanymi tukmi na teba rovnako posobit urcite nebudu. Cize zistit to, co je pre teba spravne je zrejme (?) mozne iba pokusom omylom, vnimanim seba, toho ci priberas, si unaveny, alebo naopak prosperujes, mas dobre vysledky (nie len subjektivne pocity). Ja osobne nepouzivam viac ako 50g sacharidov / jedlo, zvycajne aj to iba vecer. Ak si chces dopriavat tvoj dezert, neurob to hned po jedle, mozno o hodinu neskor. Potom by ani tolko sacharidov nemuselo byt problem, ale kto vie, mozno to problem prave pre teba je. Ale radsej si horalku s maslom veru nedavaj :D
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Quiksilver
Pridané: 04.02.2019, 11:24
Reagovať
Pridané: 04.02.2019, 11:24
Reagovať
Caj s maslom
Ahoj Vlado chcel by som sa opytat aky caj a s akym maslom zvyknes pit? Kolkokrat denne? Je to v case medzi jedlami ? Vdaka za odpoved.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.02.2019, 16:18
Reagovať
Pridané: 05.02.2019, 16:18
Reagovať
Re: Caj s maslom
Najradsej mam cierny caj (luhovany do 1 min) s citronom a 20g masla. Davam si ho ked tak doobeda alebo obcas aj poobede.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Soňa
Pridané: 03.02.2019, 20:34
Reagovať
Pridané: 03.02.2019, 20:34
Reagovať
Zorložení sacharidů
Dobrý den Vlado, chtěla bych se Vás zeptat, jak se díváte na rozložení sacharidů v low carb (30% sacharidů cca 120g/ den). Lepší je zkonzumovat sacharidy až později (oběd, svačina a již o něco menší porci k večeři) a využít ráno toho, že nehneme s glykemií, nebo je jíst již od snídaně a rozložit je po troškách v celém dnu do 4-5 ti jídel?? Jedná se o člověka, který nesportuje. A ještě jedna otázka prosím. Pokud člověk ani po roce na keto - do 60 ti g sacharidů za den nehubne, bojuje se nafouknutým břichem, mozek to celkem dává, ale trápí se tím, že se váha nehne , tak se evidentně trávení a metabolismus správně nepřenastavily a keto zcela nevyhovuje? Je pak lepší zavést více sacharidů a postupně to později zkoušet znovu a pozvolněji, nebo ještě vydržet? Je to u člověka, co by rád shodil jen cca 3-5 kilo a nejde to keto stravováním. Více obézním lidem to jde většinou lépe. Je lepší tělu zkusit navýšit sacharidy na cca 120g? Četla jsem, že 60-120g sacharidů denně není optimální pro mozek (neví zda ketony, nebo glukosu), říká se tomu šedá zona. Bud tedy do 60g - keto, nebo nebo nad 120g - cca 150g low carb. děkuji velmi za vaše rady:)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 06.02.2019, 07:33
Reagovať
Pridané: 06.02.2019, 07:33
Reagovať
Re: Zorložení sacharidů
Ahoj Sona, s istotou ako je to bude zarucene spravne pre teba odpovedat nedokazem. Ono ak nesportujes, tvoja hormonalna citlivost najma svalov bude mala a kedze svaly urciju aj kvalitu tvojho metabolizmu a hormonalnej cinnosti, tak mozno by sme sa mohli viac zaoberat dovodmi preco nesportujes? Potom uz bude otazka sacharidov menej dolezita, pretoze naozaj ti moze fungovat dobre aj model ktory popisujes (malo sacharidov pocas celeho dna / kazde jedlo), hoci mne sa najviac osvedcil model kde davam vsetky sacharidy najma po vecery. To je ze ich u mna uz naozaj malo (lebo ich uz tolko nepotrebujem) je druha vec. Takze cela nasa debata nie je vobec o jedle ale dovodoch, preco sa vlastne nehybes? Vies najprv musi byt zena silna (fyzicky), potom musi byt zdrava (biochemia, metabolizmus, hormony) a az potom nakoniec bude jedneho dna krasna (% tuku). Naco sa teda zaoberat niecim co je menej podstatne? Tvojou prioritou je zacat sa efektivne, funkcne a systematicky hybat, aby si otazku sacharidov nakoniec nemusela riesit. Pre zeny je vsak rozumne najma 3 dni pred menzesom navysit prijem sacharidov (ryza, zemiaky, topinambur, quinoa a pod) aby bola menej bolestna / problemova. A na nafukujuce sa brucho potrebujes zaradit viac ciastocneho hladovania do svojho zivota (oi), aby si telo " upratalo". V ostatnych mojich clankoch hladaj dalsie inspiracie pre optimalizaciou svojho zivotneho stylu. Pripadne si pozri vsetko na jednom mieste od A po Z v tomto online kurze:

https://kurz.vladozlatos.com
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Soňa
Pridané: 06.02.2019, 09:04
Reagovať
Pridané: 06.02.2019, 09:04
Reagovať
Re: Re: Zorložení sacharidů
Ahoj Vlado, velmi děkuji za odpověď. Určitě se nad tím více zamyslím. Nejde o to, že bych se nehýbala, je to ale mnohem horší nyní v zimě. Mám prostě méně pohybu v zimě, není venkovní aktivita. Mám jen: 2 hodinová joga jednou týdně, cvičení na vibrační plošině cca 2-3x týdně 15-20 min občas chůze na páse. Slabota. Ale vše to jsou jen výmluvy, to je pravda. Ideální je cvičit denně, něco s tím udělám. Pokud se střevní flora nechce přenastavit a břicho je stále nafouklé, zkusím ty půsty, jak píšeš. Může to být i špatná kombinace jídla, piji bio kefíry za farmy a to celkem dost a to může také zlobit. Víš, šlo m i i to, že pokud někomu nefunuje keto stravování, zda je lepší jíst cca 120 sacharidů (30%) po troškách celý den, nebo jak to děláš ty, až večer. Pokud člověk nesportuje je to asi na zvážení, jak to každému bude vyhovovat. Já sama sacharidy nevyhledávám, pro mě 120g denně je nepředstavitelně velké množství. Pokud si ale myslíš, že když někdy bude množství sacharidů 50 g a někdy 80g a neřešit žádné šedé zony, s tím, že když na člověka přijde slabo a nechce se nacpat tukem, tak si dá holt trošku bezpečného sacharidu. Jde o výživu na celý živost, s tím nenám problém..jen je težké tělu občas porozumět. To, že se váha nehne více sportu a hladovění pomůže. Pak oparvdu jen u nás žen je problém do sebe dostat ve 2 jídlech tolik jídla. Nebít často pod bazálem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.02.2019, 13:14
Reagovať
Pridané: 12.02.2019, 13:14
Reagovať
Re: Re: Re: Zorložení sacharidů
Keto stravovanie je uz specificka forma terapeutickeho nastroja, ktory (A) musi byt pouzity ucelovo s konkretnym cielom (B) musi byt pouzity spravne a bez dozoru tretej skusenej osoby (alebo konkretneho protokolu) sa to nezaobide. Preto LOWCARB (30% CHO) je dobra cesta ako ziskat dlhodobe zdravotne vyhody tohto stravovacieho stylu. Telo vsak nie je stroj a spoznat svoje telo je velmi dobry investicia, ktora sa zuroci v starobe. Pereto drzim palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Soňa
Pridané: 17.01.2019, 08:10
Reagovať
Pridané: 17.01.2019, 08:10
Reagovať
Množství jídla při hladovění 14-16 h
Dobrý den Vlado, mám na Vás s dovolením ještě dva dotazy. Spousta lidí si kalorický příjem nezpočítá. Když tak udělají, tak zjistí, že místo doporučeného příjmu do sebe dostanou třeba jen 60% a jsou hluboko pod bazálem každý den. To není dobré, to by se mělo hlídat a naučit se jíst tolik, kolik je třeba. Otázka směřuje k částečnému hladovění 1-2x týdně, jak doporučujete. V případě, že se vynechá snídaně, je nutné pak do sebe dostat od oběda do večeře s možností povolených jídel na svačinu celý doporučený denní příjem? Je to dost jídla a u žen je to většinou problém a místo např. doporučených 7500 - 8000 kJ sní max 4500-5500kJ a to ještě s velkou námahou.
A ještě k tukům, k omega 6, protože pouze snad ve vaší tabulce v jídelníčku je uvedeno, že ne bio masa a ne bio vejce patří do omega 6, to je zajímavé zjištění, protože nebio maso a vejce je ve většině jídelníčků lidí na low carb. Když už jsem si myslela, že jím málo omega 6, tak skutečnost je jiná, protože ani z daleka je vše BIO maso. Co ostatní maso, krůta, kuře, vepřové, vnitřnosti, to jíst minimálně a opravdu se soustředit na BIO hovězí? Jíte hovězí denně? Velmi Vám děkuji:)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.01.2019, 10:55
Reagovať
Pridané: 22.01.2019, 10:55
Reagovať
Re: Množství jídla při hladovění 14-16 h
Nie som si isty, ci logika podobneho uvazovania je uplne spravna. Ak clovek nema nadvahu, nema hornomalne komplikacie sposobene konzumaciou nevhodnych potravin, tak velmi citlivo rozlisuje pocit hladu a teda aj regulaciu energetickeho prijmu. Nie je pravda, ze aj keby za den zjedol o 30% menej energie ako kazu "tabulky" tak ma problem. Ten cas co nic nekonzumuje, predsa "konzumuje" vlastne zasoby energie z tuku, ktore na konci dna pokojne mozu sposobit, ze energeticky "prijem" bol nakoniec normokaloricky. Takze odporucam konzumovat jedlo intuitivnejsie, detaily popisujem v tomto podcaste:

http://podcast.vladozlatos.com/Episodes/Podcast54_intuitivny_styl.mp3
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Soňa
Pridané: 13.01.2019, 12:10
Reagovať
Pridané: 13.01.2019, 12:10
Reagovať
Využítí energie z tuků - skoková změna
Dobrý den Vlado, u nás v čechách spousta lidí na Low carb najíždí skokově, ihned první den na režim cca do 30 g sacharidů denně - keto. Šílené, to nemusí vyhovovat všem. Moc by mne zajímalo. Přesně jak píšete, tělo si musí nastavit metabolismus na tukový, každý to máme trošku jinak. Pokud neprojdeme Medflexem a nevíme, jak moc tělo efektivně tuky je schopno spalovat, když skokově změníme stravování, aby si tělo bralo energii jen a pouze z tuků, jak to funguje, když na to tělo není připravené? Vezme si jen například jen 60% energie z tuků a ten zbytek tuku, který nevyužije uloží do tukových zásob? Já si tímto nejsme jistá, každopádně to dopadne tak, že tělo nedostane potřebnou energii, kterou by potřebovalo, že? Děkuji:)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.01.2019, 09:25
Reagovať
Pridané: 14.01.2019, 09:25
Reagovať
Re: Využítí energie z tuků - skoková změna
Ak na to telo nie je pripravene, tak najma mozog na to doplati (produktivita, chute na sladke, slaba vola, nervozita) a metabolicky sa clovek nikam neposunie, lebo zmena stravovania ho stoji vela pevnej vole, ktora mu jedneho dna dojde, cize z povodne spravneho vyzivoveho smeru, ktory ma sancu stat sa zivotnym stylom sa stala dieta. A kazda dieta ma negativne nasledky v dlhodobom horizonte, hoci v kratkodobom priniesla aj nejake vysledky. Ten kto nepozna svoje telo, ma nadvahu, jeho telo mu klame a potom nastroje ako metflex ci dalsie na kvantifikaciu objektivneho stavu su nevyhnutne. Ak ide o prijem tukov a priberanie, to nie je problem. Okrem toho nie su tuky ako tuky a nie je lowcarb ako lowcarb:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/rozne-verzie-lowcarb-a-keto-stravovania-ktora-je-naj.html

Odporucam aj tento diel z mojich podcastov o intuitivnom stravovani / cviceni:

http://podcast.vladozlatos.com/Episodes/Podcast54_intuitivny_styl.mp3
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
tomekk151515
Pridané: 12.12.2018, 16:31
Reagovať
Pridané: 12.12.2018, 16:31
Reagovať
bez predmetu
Ahoj Vlado chcel by som sa opýtať aký vplyv bude mať sacharidove jedlo na obed na večerný tréning(hokej,futbal) neovplyvni to potom spalovanie tukov alebo skôr môže viac pomôcť podať lepší výkon z pohľadu že dobije glykogen?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.12.2018, 17:59
Reagovať
Pridané: 12.12.2018, 17:59
Reagovať
Re: bez predmetu
Ovplyvit to samozrejme moze, ale ak to bude neskor ako 4-5 hodin po jedle, tak mohlo by to byt OK. Z kratkodobeho hladiska ti vykon zlepsi, ale z dlhodobeho sposobi tvoju zvysenu zavislost na sacharidoch a teda energeticku nesamostatnost. Glykogen sam o sebe nieje to najpodstatnejsie, co pri treningu vplyva na tvoj vykon...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
lenon121
Pridané: 24.11.2018, 11:22
Reagovať
Pridané: 24.11.2018, 11:22
Reagovať
Acidobáza
Zdravím ťa Vlado,
rád by som sa od teba dozvedel tvoj názor k acidobázickej rovnováhe organizmu a celkovému prekysleniu.
V skratke, publikácie a názory zaoberajúce sa alkalickým stravovaním sa zhodujú v tom že mäso,orgány, syry,tuky,..spôsobujú v tele nerovnováhu kyselín a zásad, čo následne spôsobuje demineralizáciu, preťažovaniu ladvín a podobne...
Avšak tieto potraviny tvoria základ nízkosacharidovej stravy, pričom jedným z mála zdrojov alkalických prvkov je zelenina.
Je teda možné, udržať si zdravie kostí, zubov, kože, trávenia... bez toho by telo zasiahlo do svojich minerálnych zdrojov?
Sám som priaznivcom nízkosacharidovej stravy ale pretlak rôznych smerov, názorov vo mne vyvoláva aj množstvo otázok, preto budem vďačný za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.11.2018, 07:33
Reagovať
Pridané: 26.11.2018, 07:33
Reagovať
Re: Acidobáza
Naozaj su to len nazory a myty, preto ti odporucam studovat odbornejsie pramene, skus pozriet napriklad tu: https://chriskresser.com/the-ph-myth-part-1/
Kazdy organ ma vlastne mechanizmy na regulaciu svojho pH a to co zjes na to nema ziaden vplyv. Ci vsak tvoja individualne optimalna strava bude zahrnat uplne vsetky potraviny ktore su v lowcarbe odporucane, za teba nik nezodpovie:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/negativa-lowcarb-a-keto-stravovania-ako-im-predchadzat.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
janik.sojcak
Pridané: 07.11.2018, 16:03
Reagovať
Pridané: 07.11.2018, 16:03
Reagovať
Kava
Čau Vlado, poslednej dobe s viacej strán počúvam slová že ak do kávy sa zmieša mlieko tak je to jed pre telo čo ty nato hovoríš? Ďakujem a pekný deň
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.11.2018, 10:59
Reagovať
Pridané: 08.11.2018, 10:59
Reagovať
Re: Kava
Vobec nic na to nehovorim, ja sice kavu nepijem ale ked ti to niekto tvrdi, tak nech ti to aj odborne zdovodni kvoli comu je to tak. Ved naco by si sa mna pytal na veci, ktore sam nepoviem a neprehlasujem?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Nerata
Pridané: 07.11.2018, 21:40
Reagovať
Pridané: 07.11.2018, 21:40
Reagovať
Re: Kava
Ahoj Vlado. Aj mna by to zaujimalo a takisto na chlorelu a jacmen od green ways. Ze zelene potraviny su velmi zdrave jedlo a mnohym ludom pomohli aj pri roznych ochoreniech. Dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 08.11.2018, 11:03
Reagovať
Pridané: 08.11.2018, 11:03
Reagovať
Re: Re: Kava
A naozaj iba tieto zelene suplementy sposobili jednoznacne ten efekt ozdravenia? Da sa to vobec objektivne dokazat?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Nerata
Pridané: 08.11.2018, 13:54
Reagovať
Pridané: 08.11.2018, 13:54
Reagovať
Re: Re: Re: Kava
Ano, mala som stretnutie s pani, ktorej tento sposob vyzivy vyliecil dieta. Ja som len na zaciatku a zbieram informacie, a znova som sa dostala na tvoju stranku. Od januara 2013 odoberam z vasej stranky novinky, publikacie, dobru skusenost mam s Kompavou a menim samu seba, ale dva roky som si nic nove nenastudovala. Prave vcera som sa na stranke zoznamila so slovickom Lowcarbe, takze studujem znova. A tvoja otazka ci pomohli len tie suplementy je dobra a budem sa pytat. Dakujem za odpoved a zelam pekny den.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.11.2018, 14:22
Reagovať
Pridané: 12.11.2018, 14:22
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Kava
No jedna lastovicka leto neurobi a tiez by som si 20x preveril cez rozne dosledne otazky, ci aj ta vasa znama (pani) si je ista, ci vie veci popisat a adresovat vecne a rozlisit nasledok, pricinu / korelaciu, kauzalistiku / odfiltrovat mylne pozorovania / datovo to podlozit. Preto si treba uvedomit, ze skratky neexistuju, ludske telo je velmi fascinujuce ale velmi komplikovane a preto SKRATKY neexistuju. Prosim studuj co najviac clankov a potom sa pytaj dalej ked ta bude nieco zaujimat. Aj tento urcite:

https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/negativa-lowcarb-a-keto-stravovania-ako-im-predchadzat.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Nerata
Pridané: 12.11.2018, 15:12
Reagovať
Pridané: 12.11.2018, 15:12
Reagovať
Re: Re: Re: Re: Re: Kava
Tych lastoviciek je viac, ale osobne poznam len ju. A ano to co si uviedol vie popisat, kedze sedem rokov zelenu stravu uziva aj ona sama. Presne ziadne skratky neexistuju, je to dlhodoby proces. Urcite si odporucany clanok precitam, kedze pred piatimi rokmi na zaklade tvojich poznatkov a odporucani, som zacala s lepsou verziou seba samej. Dakujem za osvetu ktoru so svojou zenou robite, nadalej ostavam vas fanusik a kedze mame doma hrazdu tak sa idem na nu zavesit.., ale vydrzim len par sekund...takze mam este co so sebou robit, no je to beh na dlhe trate. Prave mi kurier doniesol dobroty z powerlogy, tak hrazda pocka.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)

Tieto stránky využívajú Cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako používame cookies na týchto webových stránkach.

Rozumiem