Tento článok je staršieho vydania a informácie ktoré obsahuje, už nemusia byť aktuálne. Pokiaľ vás táto téma zaujíma a chceli by ste, aby sme sa jej opäť venovali, zahlasujte. Články s najvyšším počtom hlasov pripravujeme prednostne.
ruka
Hlasov:100
banner
Potraviny a stravovanie

Bageta na desiatu i na cestu (video recept)

Nasledovný recept je síce jednoduchý na prípravu, zato veľmi funkčný. Odteraz nesmiete používať výhovorku o tom, že ste nemali čas zabaliť si jedlo do práce, do školy, či na cestu. Päť minút určite nájdete. Ako ste si mohli všimnúť, zámerne sme nepoužili výraz "zdravé jedlo". Prečo je tomu tak?

img
Roxacik
Pridané: 17.08.2016, 19:48
Reagovať
Pridané: 17.08.2016, 19:48
Reagovať
bageta na desiatu
Dobry den, mozem jest tuto bagetu miesto obeda v robote, ked neranajkujem. a potom az veceru salat,bielkovina a tuky a do 50g sacahridy (quinoa,sladky zemiak)...jedlo doprace si musim kazdy den pripravovat kedze u nas nikde nieje moznost sa naobedovat...Vacsinou mam salaty, s orechami, semiackami, ale par krat za tyzden by bola nejaka zmena fajn.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 21.08.2016, 16:14
Reagovať
Pridané: 21.08.2016, 16:14
Reagovať
Re: bageta na desiatu
Necham to na vas, ale lepsie by bolo prehodnotit konzumaciu bagety a dat si ju len vo vynimocnych pripadoch / dnoch...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mandarinka
Pridané: 02.12.2015, 22:36
Reagovať
Pridané: 02.12.2015, 22:36
Reagovať
Chlieb z ovsenych otrub
Dobry den, pecieme si vlastny chlieb - Ducanov. Ovsene otruby, vajicko, tvaroh, prasok do peciva + nejake semienka navrch. Aky mas prosim nazor na tento typ chleba? Treba ho nejako doplnit, pridat nieco viac? Dakujem za odpoved. Mimochodom, citam citam a mam uz taaakuu velku hlavu, ale vsetko mi to zacina davat zmysel.... dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 06.12.2015, 23:48
Reagovať
Pridané: 06.12.2015, 23:48
Reagovať
Re: Chlieb z ovsenych otrub
Tesim sa ze vam to postupne dava zmysel. K tomu chlebu len jednoducho: skotocne ho potrebuejte k zivotu? Preco si to nezjednodusite a nedate napriklad ryzu podla tohto navodu?

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/sacharidy-pouzivajte-ako-dobrych-sluhov.html#2101
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
mandarinka
Pridané: 08.12.2015, 09:28
Reagovať
Pridané: 08.12.2015, 09:28
Reagovať
Re: Re: Chlieb z ovsenych otrub
Dakujem za odpoved :-)
Chlieb pecieme raz tyzdenne, viac sa nam nechce, takze az tak vela ho nie je :-)
Idem este raz prestudovat odporucany link.
Pekny den zelam.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
booxeel
Pridané: 09.05.2015, 10:35
Reagovať
Pridané: 09.05.2015, 10:35
Reagovať
Deti v školskom veku
Dobrý deň Vlado, v prvom rade chcem poďakovať za veľmi cenné informácie o životospráve Vám i vašej rodine. Chcem sa opitať na dieťa v školskom veku 12 rokov že, koľko gramov tohto pečiva môže skonzumovať v takejto kombinácií na deň tak, aby si udržal % podkožného tuku. Chlapec je fyzicky aktívny, športuje a nemá zdravotné komplikácie ani problém s nadváhou. Vopred ďakujem za odpoveď. :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.05.2015, 20:47
Reagovať
Pridané: 17.05.2015, 20:47
Reagovať
Re: Deti v školskom veku
Nakolko informacie z clanku su uz dost zastarane, tak neviem kolko gramov by bolo vhodne, ale cim menej, tym lepsie. Viac ako pecivo a muka su pre vasho chlapca a jeho zdravy rozvoj dolezite tuky ako maslo, ghee maslo, vajcia (cele aj so zltkom), avokado a ine, skuste prestudovat aj tento clanok:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/tuky-nie-su-volba-ale-povinnost.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Alžbeta
Pridané: 09.01.2015, 19:23
Reagovať
Pridané: 09.01.2015, 19:23
Reagovať
Náhrada pečiva
Dobrý deň, čím nahradiť pečivo na každonné raňajky? Lebo pri konzumácii pečiva sa dajú raňajky pestro meniť a sú rýchlo hotové. Ale bez pečiva? Plus s tým, že tvaroh v žiadnej forme pre mňa nepripadá do úvahy.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 21.01.2015, 00:04
Reagovať
Pridané: 21.01.2015, 00:04
Reagovať
Re: Náhrada pečiva
Skuste vajcia so slaninou a avokadom. Nejde to? Tak skuste si za 2 minuty rozmixovat ruzickovy kel + avokado + kokosove mlieko + lanove semiacka + protein (ak mate) + 4PL mrazenych cucoriedok. Deti vam to vypiju skor ako vy a ani nebudu vediet, ze je tam take "zverstvo" akym je ruzickovy kel. Mimochodom, ten ma taku vysoku biologicku hodnotu, ze museli by ste zjest asi 100kg peciva, aby ste do seba dostali rovnaku hodnotu ako v par hlavickach kelu. A pochybujem ze by ste ju vobec do seba dostali, lebo pecivo - ako urcite viete - je prazdna kaloria. Uz vyzivnejsia je ta taska, v ktorej ste ich z obchodu priniesla...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Zorka77
Pridané: 18.01.2014, 21:16
Reagovať
Pridané: 18.01.2014, 21:16
Reagovať
Potraviny
V prvom rade gratulujem za takúto vynikajúcu stránku a úplne svetové a inšpirujuce články :) Rada by som sa Vas opytala: môžem miešať jedlo nasledovne?: vodove pecivo+maslo+tvrdý syr+prosuto ? teda su tam aj sacharidy aj bielkoviny, preto sa pytam.... A napr môžem kombinovať aj napr morcacie mäso s tvrdým syrom?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.02.2014, 13:52
Reagovať
Pridané: 01.02.2014, 13:52
Reagovať
Re: Potraviny
Dakujeme za pochvalu. Teoreticky je to mozne kombinovat. Mozne je cokolvek, hoci ja by som radsej zjedol iba to proscuto samotne, pripadne s maslom a zeleninou. Ak vsak clovek ide na cestu a nema napriklad wellness bar, tak aj toto je riesenie. Ja to uz teraz riesim tak, ze ciastocne hladujem alebo vypijem 2dl sladkej smotany (40% tuku).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Anela
Pridané: 16.07.2013, 22:46
Reagovať
Pridané: 16.07.2013, 22:46
Reagovať
Croissant
Dobrý den,
Je veľkým prehreskom zjest miesto bielej bagety maslovy croissant, ak dodržím všetky ostatne ingrediencie? Ak ano môžem poprosiť o vysvetlenie?
Vopred vďaka za odpoved.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.07.2013, 21:48
Reagovať
Pridané: 17.07.2013, 21:48
Reagovať
Re: Croissant
Myslim ze je to jedno. Mozno bude odozva glukozy o trochu rychlejsia, alebo uplne rovnaka. V kazdom priapade treba uvazovat nad tym, ako sa nevzdalovat dolezitejsej priorite - k tukovemu metabolizmu:

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/opravte-svoj-zle-fungujuci-metabolizmus.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
durosv
Pridané: 05.06.2013, 11:36
Reagovať
Pridané: 05.06.2013, 11:36
Reagovať
Celozrnne pecivo
Je pravda, ze celozrnne pecivo ma rovnaku kaloricku hodnotu ako biele, mozno trosku menej, tzn, ze nie je ovela dietnejsie, ale ma vlakninu, ktora je nesmierne dolezita preto by sme ho mali jest! a nie biele, je sice technologicky kvalitnejsie, ale nie vyzivnjsie a zdravsie. co sa tyka vlakniny, vlaknina v hrubom creve podporuje tvorbu a rast kvasiniek (z butyratu rozkladom polysacharidov) na ochranu sliznice hrubeho creva a chrani crevo vdaka tymto kvasinkam pred kvasinkami hnilobnymi, ktore sposobuju zapalove ochorenia criev. su tam, to je pravda,ale pre cloveka su nesmierne prospesne. nie su to plesne. plesne su zo sacharozy, jednoduchych cukrov a nie zo skrobu. A este k tomu, rozkladaju sa v tenkom creve!!!!nie v hrubom.v hrubom sa uz len tvori stolica ( aj vdaka vlaknine je take ake ma byt) a vstrebava sa voda.
A vlaknina je stravitelna aj nestravitelna, to je tiež zavádzajúce.... pecivo je stravitelna vlaknina s vysokym obsahom mineralnych latok vdaka rozomletym obalovym materialom zrn. je stravitelna. a hlavne cisti, vdaka tymto rozomletym obalovým častiam, ale nie uplne ako u bieleho peciva, dochádza k cisteniu mikroklkov sliznice creva, takze ho cisti, masiruje, pomaha peristatike aj vyprazdnovaniu, co biele vysoko technologicky vymielane nedokaze.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.06.2013, 20:13
Reagovať
Pridané: 18.06.2013, 20:13
Reagovať
Re: Celozrnne pecivo
Ak chce niekto vlakninu, bude konzumovat zeleninu, v ktorej je 7x tolko vlakniny ako v celozrnnych cerealiach, ktore su len opat dalsou prazdnou kolariou na taniery moderneho cloveka. Ziadne vyzivne latky co by stali za povsimnutie. A ked chce niekto skutocne cennu vlakninu, tak si uvari sladke zemiaky (bataty), ktore su vlastne opat zelenina s velkym mnozstvo rozpustnej i nerozpustnej vlakniny. Celozrnne cerealie - zbytocnost, pokial niekto uz musi konzumovat pecivo, tak v tejto bezpecnej kombinacii, podla moznosti co najmenej objemu (idealne vydlabat priestor pre viac zeleniny, syru, atd) a ked uz tu bagetu konzumuje, tak nech je co najskor "prec" z traviacehu traktu, vlakninu treba dobehat v zelenine.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Paco
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Kváskový chlieb z ražnej múky
Dobry den. Moj ujo piecie uz od vojny :) a mame od neho tradicne vyrobeny kváskový chlieb z celozrnnej raznej muky. Davam si ho vacsinou so syrom s modrou pliesnou, maslom a oliv. olejom, vela zeleniny plus slnec. a sezam. semienka... "Som cely den na nohach", hlavne futbalista, takze si myslim, ze v mojom pripade "az tolko sacharidy nehraju rolu", kedze som aj ektomorf. Ale mal by som otazku ohladom tej celozrnnej raznej muky. Bolo by lepsie ak by ju vymenil za nejaku inu? Alebo je aj ta razna dostacujuca? Dakujem za odpoved...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Tibi
Pridané: 08.07.2013, 10:14
Reagovať
Pridané: 08.07.2013, 10:14
Reagovať
Re: Kváskový chlieb z ražnej múky
Ahoj Richard, ak to nie je rodinne tajomstvo, mozes napisat , prosim , recept ako si upiect chlieb z raznej muky? Vdaka Tibi
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 17.05.2013, 23:33
Reagovať
Pridané: 17.05.2013, 23:33
Reagovať
Re: Kváskový chlieb z ražnej múky
Myslim ze bude dobre, ak ostanes pri tej raznej muke iba.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
kubo
Pridané: 02.05.2013, 00:11
Reagovať
Pridané: 02.05.2013, 00:11
Reagovať
maslo
Ahoj Ake maslo pouzivas v recepte? Je vhodne aj rastlinne maslo ako je napr RAMA? Alebo radsej to normalne z kravsekho mlieka? A tiez kolko toho masla je vhodne denne ziest?
A vlastne aky druh zeleniny tam maš? Dik
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.05.2013, 15:32
Reagovať
Pridané: 10.05.2013, 15:32
Reagovať
Re: maslo
Kubo, vylucne len a len maslo, ziaden margarin - nikdy. Bodka. Mnozstvo sa neda odporucit, nakolko nepoznam tvoje stravovacie zvyky, pomer inych tukov omega-3 verzus ostatne MK a tak dalej...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Zuzana
Pridané: 26.04.2013, 11:59
Reagovať
Pridané: 26.04.2013, 11:59
Reagovať
vecera
Ahoj Vlado,
Snažím sa stravovať zdravo a čítam tvoje články rad za radom. Chcem sa opýtať dve otázky:
1. Môžem večerať tvaroh s proteinom?
2. Pri čiastočnej hladovke píšeš o polievkach z vývaru. Chcem sa spýtať na tvoj názor na bujóny
Ďakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.05.2013, 21:30
Reagovať
Pridané: 01.05.2013, 21:30
Reagovať
Re: vecera
1. Mozes ale ak nemas prave krvnu skupin B, tak je to dost tazky pokrm a radsej by som zvolil cottage syr a doplnil to o dolezite tuky (orechy, semena) a vlakninu (napr. jablcnu).
2. Nic moc.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
agáta
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
moje vyprážaný syr
ešte som zabudla dodať, že niekedy si syr eidam, alebo iný druh obalím,používam výhradne pšen.otruby a nevyprážam/vlastne nepečiem na 1 vajci/, ale dám do rúry na plech vymastený kokosovým olejom a pri 200 stupňoch mám za cca 10 min. výborný syr,ktorý má chrumkavú kôru a tečia.Majonézu si miešam s bielim jogurtom 1:1. Je to tak OK? Dík za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.04.2013, 15:50
Reagovať
Pridané: 22.04.2013, 15:50
Reagovať
Re: moje vyprážaný syr
Pouzite radsej ovsene otruby, ta majonera dajme tomu s prizmurenymi ocami.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
agáta
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
moje vyprážaný syr
Zaujíma ma Váš názor na tento môj recept. 1 lyž. kokosového oleja roztopiť na panvici, 1 vajce rozšľahať a naliať do panvice + na vrch 1 plátok eudamu,upiecť aj z druhej strany. K tomu hlávkový šalát,olivy,uhorky,červená paprika poliaté olivovým olejom.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.04.2013, 15:49
Reagovať
Pridané: 22.04.2013, 15:49
Reagovať
Re: moje vyprážaný syr
Preco nie, vhodne najma na obed alebo veceru.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
eruheran
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Chlieb celoražný
Zdravím,

tiež sa snažím zdravšie stravovať zaujímal by ma váš názor na chlieb celoražný, ktorý každodenne konzumujem.

Zloženie:
Ražná múka 90%, pšeničná múka 10%, pitná voda, soľ, droždie, kuk. múka formstab., suš. srvát., antiox. E300, enzym., žitný slad.

Predom ďakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 22.04.2013, 15:36
Reagovať
Pridané: 22.04.2013, 15:36
Reagovať
Re: Chlieb celoražný
Nazor rovnaky, ako na kazdy iny sacharid (cize nic moc). Neodporucam kazdy den a ked, tak ledva polovicku krajca / den max. Tu su podrobnosti preco:
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/co-je-to-glykemicka-naloz.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
joanna
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
Pridané: 02.06.2013, 00:01
Reagovať
vodove pecivo
Mozes mi prosim v skratke objasnit co to je vodove pecivo, ako ho rozlisim od klasického bieleho rozka?

Vdaka za vsetky info na tychto strankach
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 11.04.2013, 23:14
Reagovať
Pridané: 11.04.2013, 23:14
Reagovať
Re: vodove pecivo
V skratke je vodove pecivo vyrobene iba z: voda, múka, soľ, droždie. Druhy peciva: ciabatta, francuzska, ine.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Lucia
Pridané: 04.03.2013, 17:22
Reagovať
Pridané: 04.03.2013, 17:22
Reagovať
pumpernickel
Zdravim.Velmi by ma zaujimal vas nazor na pumpernickel chlieb kedze som jeho castym konzumentom.Dakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.03.2013, 17:45
Reagovať
Pridané: 05.03.2013, 17:45
Reagovať
Re: pumpernickel
Ked budem videt zlozenie chleba, budem sa vediet aj vyjadrit.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Tomáš
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
bageta
zdravím,ak si urobím bagetu večer a dam ju do chladničky,nebude už olivovy olej zoxidovaný?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.03.2013, 17:44
Reagovať
Pridané: 05.03.2013, 17:44
Reagovať
Re: bageta
Nebude.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Tomáš
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: bageta
na druhý deň,zabudol som napísať,dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Ivka
Pridané: 22.02.2013, 16:30
Reagovať
Pridané: 22.02.2013, 16:30
Reagovať
orechy, pecivo
ahojte, uz dlhsie si vas citam velmi pozorne, snazim sa chudnut, nakolko som od leta dost pribrala.. vtedy so chodievala behat takmer kazdy den, jedla som vela ovocia, zeleninu a naozaj som schudla.. bohuzail, ako sa zacala zima, mala som skusky, nejake ine problemy a riesila som ich ako inak- jedlom. znova sa vsak snazim schudnut, chodim na aerobic, no jest mam stale obrovsku chut.
mam na vas teda dve otazky- je nazoaj pravda, ze orechy mozem v akomkolvek mnzostve? ja totiz nemam problem zjest aj 100g mandli na den, ked to rozlozim na rano, poobedie a vecer.. jednoducho nimi zahanam hlad..
druha vec- kupujem si tzv fit chlieb v lidli, uz tie krajane kusky... ani tento nie je lepsou volbou ako biele bagety? robim si z neho len desiatu do skoly, doma ho nahradzam orechami...
dakujem za odpoved, Ivana
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 05.03.2013, 15:47
Reagovať
Pridané: 05.03.2013, 15:47
Reagovať
Re: orechy, pecivo
Pravda je taka, ze neobmedzene mnozstvo orechov jest nemozes. Otazka je aj ake orechy to su a v akej kvalite. Ak konzumujes len mandle, tak tie nemaju skoro ziadne omega-3, co ak nemas doplnok vyzivy je problem, pretoze si posuvas pomer omega-3 voci ostatnym MK dost vysoko a potom sa ti schudnut nepodari. Ak ide o chlieb, ten je sacharid ako kazdy iny, cize je jedno ci si das bagetu alebo chlieb, stale je to pad z 12-teho poschodia pokial to spravne neskombinujes a budes jest v nadmernom mnozstve.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Maatkoo
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Údený syr
Ahoj Vlado, mohol by som použiť aj údený syr?
Ďakujem, ste super ;-)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 14.01.2013, 15:42
Reagovať
Pridané: 14.01.2013, 15:42
Reagovať
Re: Údený syr
A naco Matej? Ved v potravinach mas vzdy hned vedla neho neudeny na vyber.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Maatkoo
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Údený syr
Syr máme obyčajne zo salaša, čiže je to hrudka a nie tvrdý syr a vždy máme aj údený. Je to zlé?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.01.2013, 10:05
Reagovať
Pridané: 18.01.2013, 10:05
Reagovať
Re: Re: Re: Údený syr
Nemozem povedat ze vyslovene je udeny syr zo salasa zly, horsie je na tom udeny ktory nie je zo salasa.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Andrea
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
vodové pečivo
Dobrý deň, patrí mnedzi vodové pečivo aj obyčajný biely rožok za 5 centov v obchode?
Ďakujem za odpoveď.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 26.11.2012, 16:47
Reagovať
Pridané: 26.11.2012, 16:47
Reagovať
Re: vodové pečivo
Nie nepatri. Patri sem napriklad: ciabata alebo francuzska bageta.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalM
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
otázka
V tomto článku je písané že celozrnný chlieb nieje moc zdravý kvôli obranným látka pšenice ak som tomu dobre porozumel . A v jednom recepte na ovsenné vločky tiež od vás bolo odporúčané pridávať tam ovsenné otruby nieje to to ísté ? alebo ovos už nemá tie obranné látky v sebe ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
MichalM
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: otázka
prepáčte písal som to na rýchlo a zabudol som sa poďakovať tieto stránky sú pre mňa takým vzorom ako sa cítiť lepšie a neustále rásť.Pravdaže rád vždy odporúčam túto stránku ľudom s problémami alebo záujmom.
Ďakujem pekne
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.11.2012, 11:07
Reagovať
Pridané: 15.11.2012, 11:07
Reagovať
Re: Re: otázka
Velmi pekne dakujeme Michal, sme vdacny za kazdu takuto uprimnu referenciu.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.11.2012, 10:48
Reagovať
Pridané: 15.11.2012, 10:48
Reagovať
Re: Re: otázka
Vdaka Michal. Vlocky a otruby su dve rozdielne veci. Otruby su vonkajsia cast zrna (vlaknina), ktore sa donedavna pouzivali iba ako krvimo pre zvierata. Zistilo sa ze maju velmi pozitivne ucinky na traviaci trakt cloveka, preto aj nas Wellness Protein obsahuje vlakninu. Preto je vhodne nie len do vlociek pridavat otruby alebo iny druh vlakniny (jablcna vlaknina).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Ivana
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pečivo
Dobrý deň,ďakujem za zaujímavé informácie k pečivu. Takisto som sa v rámci "zdravej" stravy zamerala na celozrnn pečivo takže tieto informácie sú pre mnňa zaujímavé. Pečivu sa všeobecne vyhýbam ale sem tam to aj mňa chytí. Preto by som rada poznala Váš názor na taký 100 % ražný chlieb (z pekárne v BA) a takisto som objavila recept na domáce pečivo - zloženie: múka (u mňa špaldová), trocha soli, sóda bikarbóna a acidko prípadne cmar - zmiešať a upiecť...čo takáto forma? Ďakujem.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 15.11.2012, 10:30
Reagovať
Pridané: 15.11.2012, 10:30
Reagovať
Re: Pečivo
Stale sa bavime o "piesku" ktory chcete jest, cize moj nazor poznate (potrebujete ho naozaj velmi malo), odporucam dalsie info:
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/opravte-svoj-zle-fungujuci-metabolizmus.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
emii
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
s vajickom
Aky mate nazor na obmenu receptu, ked namiesto syra dam do bagety vajicko na tvrdo? Je to ok alebo to skor neodporucate?

Dakujem!

emii
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 31.10.2012, 23:16
Reagovať
Pridané: 31.10.2012, 23:16
Reagovať
Re: s vajickom
Ano odporucam to aj takto.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Lavega
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
bageta
Ahoj Vlado, predpokladam že sa do tej bagety da priložit aj iná zelenina, môžem použiť aj nepasterizovanu ovčiu bryndzu?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 04.09.2012, 22:41
Reagovať
Pridané: 04.09.2012, 22:41
Reagovať
Re: bageta
Ahoj, ano samozrejme mozes pouzit aj inu zeleninu a bryndza je taktiez skvely variant, len to bude o trochu horsie stravitelne, co by vadit nemalo. Len pri tejto kombinacii nepouzi celozrnne pecivo, travilo by sa to uz potom velmi pomaly.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Lavega
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Celozrne pečivo
Ahoj Vlado,
Chcem sa spytať na pečivo vyrobene z celozrnej špaldovej muky, je vhodne miesto vodovej bagety?
dakujem
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 29.08.2012, 09:28
Reagovať
Pridané: 29.08.2012, 09:28
Reagovať
Re: Celozrne pečivo
Celozrnne pecivo nie je ziadna vyhra ani pridana hodnota. Vodove pecivo odporucame z dovodov lahsej stravitelnosti (ak ide o takuto kombinaciu), pretoze pri poctivej celozrnnej bagete by ti tato kombinacia travila prilis dlho. To ze vo vacsine pripadov su celozrnne bagety iba pofarbena fraska s trochou celozrnnej muky a na druhej strane takmer vsetko pecivo (vcitane vodoveho) je vyrobene z psenice, tak to sme stale len na kompromisoch alebo ani to uz nie. Cim menej peciva a chleba budes konzumovat, tym lepsie. Radsej zamen za ne tradicne prvopotraviny ako ryzu, zemiaky vzdy ked sa to len da, ale nezabudaj na velmi dolezite vyzivove principy, ktore sa vztahuju na vsetky sacharidy (riadena regulacia glykemickeho indexu sacharidov cez zdrave tuky, zeleninu a bielkoviny)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
D
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Celozrne pečivo
A aky odporucas kupovat chlieb okrem toho co je domaco virobeny s domaceho kvasku a spaldovej muky myslim aky chlieb je najlepsi medzy timy co su v supermarketoch neiaky na ktorom su aj semiacka a je cierny alebo ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 04.09.2012, 22:31
Reagovať
Pridané: 04.09.2012, 22:31
Reagovať
Re: Re: Re: Celozrne pečivo
Myslim, ze najlepsi je ziadny.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Lilka
Pridané: 08.08.2012, 00:20
Reagovať
Pridané: 08.08.2012, 00:20
Reagovať
bageta
Ahoj mohla by sa tato bageta konzumovat aj 7x do tyzdna vzdy na desiatu aj 2x denne? Alebo mam zmenit pecivo na grahamove? rozky :D
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.08.2012, 15:27
Reagovať
Pridané: 10.08.2012, 15:27
Reagovať
Re: bageta
To ja vobec neviem, pretoze nevidim tvoju postavu, tvoj stav kondicie, tvoj zdravotny stav a ine podrobnosti, aby som moholo povedat ano / nie. Ale pravdepodobne skor nie.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Jana
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
chlieb
zaujimal by ma vas nazor na tento "vecerny chlieb" hlavne na to zlozenie... neviem celkom posudit, ci je dobre alebo zle.. je tam nejaka soja (clanok som citala) aj semienka (tie by sa nemali piect) a rozne rastlinne bielkoviny.... je vhodny na konzumaciu? a specialne vecer? http://www.tofako.sk/akcia.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 23.07.2012, 09:34
Reagovať
Pridané: 23.07.2012, 09:34
Reagovať
Re: chlieb
Vecer nie, staci vam taka odpoved?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
alena
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
tuky ?
Všade som čítala, že tuky v tele neprebiehajú premenou ako sacharidy - teda sa ukladajú v takej forme, ako sa príjmu.Naopak sacharidy sa musia premeniť na tuky a je to pre organizmus ťažšie. Ale vy odporúčate jesť aj maslo aj olivový olej - vylúčiť sacharidy. Čo je teda najväčšia hrozba obezity - tuky, sacharidy, alebo množstvá ?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 10.07.2012, 21:40
Reagovať
Pridané: 10.07.2012, 21:40
Reagovať
Re: tuky ?
Najvacsia hrozba je nevedomost a potom sacharidy. Prosim studujte dalsie clanky v blogu pre ostatne suvislosti.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Sasha
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Syr
Je vhodný aj syr Gouda?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Syr
Urcite ano.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Alex
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Desiata, olovrant
Dobrý deň, môžem sa spýtať či táto bageta je vhodná, napríklad bud na desiatu alebo na olovrant aj tak 3 krát do týždna? alebo Iba raz ? ...A koľko gramov alebo teda polovica alebo celátej táto bageta by bola asi tak optimálne zjesť, ked mam 48 kg a 155 cm.? Ďakujem za odpoved
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 18.06.2012, 16:41
Reagovať
Pridané: 18.06.2012, 16:41
Reagovať
Re: Desiata, olovrant
Ahoj, mozes ju mat aj 3-5x do tyzdna. V tvojom pripade pokojne aj 1/2 az cela bageta (podla hladu) - ak nemas skrytu nadvahu (tj. malo svalov a vela tuku aj napriek nizkej hmotnosti).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Zuzkapolka
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
celozrnné pečivo
Dobrý deň, veľmi ste ma prekvapili časťou o celozrnnom pečive, ktorým som akože v rámci zdravej výživy nahradila biele už pred niekoľkými rokmi. Mohli by ste mi prosím poskytnúť nejaké ďalšie linky alebo názvy publikácii, ktoré sa zaoberajú touto problematikou? Bola by som Vám vďačná. Veľmi ma zaujíma problematika zdravého stravovania, no bohužiaľ, často natrafím na protichodné informácie...človek už fakt nevie čomu má a nemá veriť. Ďakujem za odpoveď a takisto za hodnotné články.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: celozrnné pečivo
Dobry den, sme radi ze Vas to zaujalo. Celozrnne pecivo nie je zaujimave na pravidelnu konzumaciu ako sa tvrdi, rozhodne nie psenicne. Odporucam vyhladat si zaujimavu publikaciu od Uda Pollmera - Sokujici pravda o pravinach. Drzime palce.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Zuzkapolka
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: celozrnné pečivo
Ďakujem veľmi pekne, dnes som absolvovala deň bez sacharidov (okrem ovocia) a cítim sa fajn :) dúfam, že mi to vydrží, čo najdlhšie :)chcela by som sa ešte opýtať, či je možné v bagete sem tam nahradiť olivový olej a maslo pestom z DM a či je možné používať aj iné druhy syra?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Re: celozrnné pečivo
Nie je potrebne sacharidy uplne vylucit. Pesto sa rychlo kazi, pozor na spotrebu, idealne spotrebovat do 1 tyzdna po otvoreni, inak v tom rastu "pavuciny". Pesto vsak nie je idealna nahrada, maslo bude urcite chybat pre svoje zlozenie. Iny druh tucneho a tvrdeho syra je mozne pouzit.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
miso
Pridané: 13.05.2012, 11:24
Reagovať
Pridané: 13.05.2012, 11:24
Reagovať
parmezan
co sa tyka parmezanu by som nezvolil nadrobeny v sacku hotovy, ale kus syra
dovod: do sackov davaju skor tie nekvalitnejsie kusy...

oprav ma ak sa mylim...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
zuzulu
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
grahamové pečivo
A aký je váš názor na grahamové pečivo?
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado Zlatos
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: grahamové pečivo
Ano grahamove pecivo je tiez akceptovatelne.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Peter Varinský
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
A ešte..
Takže bez šunky? :)
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado Zlatos
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: A ešte..
No Peto, moze byt aj sunka, v podstate ak si nekupis proscutto crudo, tak mas sunku aj s mukou a muku mas aj v bagete, ale nebude to az taky zasadny problem. Inak syr to bol tvrdy, klasicka tehla.
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Peter Varinský
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: A ešte..
Díky za radu. Chcem sa ešte teda spýtať na správny typ chleba, ktorý by si mohol odporúčiť, resp. ktorý okrem týchto bagiet kupujete (ak vôbec).
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado Zlatos
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Re: Re: Re: A ešte..
Nemas zaco Peto, my chlieb nekupujeme ziaden, no ak ho potrebujes, skus ten spominany zitny celozrnny z prirodneho kvasku. Myslim, ze ho maju aj v beznych retazcoch a supermarketoch. Ak si vsak kupis obycajny biely a skombinujes ho odporucanym sposobom (+tuky), urobis tiez dobre. Akurat si davaj pozor na celkove mnoztvo, ale to uz vies...
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
petra
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
Pridané: 12.03.2013, 18:12
Reagovať
cibatta???
Dobry den,chcela by som si pecivo urobit doma,pretoze mam intoleranciu na raz,psenicu a kvasnice,preto mam na vas otazku ohladom vodoveho peciva.Hladala som recepty na vodove pecivo a vsetky su podobne,surovinami rovnake...nasla som napriklad recept na CIABATTU

Suroviny
500 g múka hladká
350 ml vlažná voda
20 g droždie
2 PL olej olivový
1 KL cukor kryštál
2 KL soľ

Chcela som sa spytat ohladom surovin napriklad hladkej muky (aj keby som nemala intoleranciu na bielu muku) nieje lepsie,teda zdravsie pecivo zo spaldovej muky?
Dalsia surovina je biely cukor,chcela by som sa mu vyhnut v kazdom pripade,co odporucate pouzit namiesto bieleho cukru?

Namiesto kvasnic mozem pouzit kypriaci prasok?Ak nie,co namiesto neho?
Ospravedlnujem sa za vela otazok,ale pecivo je pre mna dost dolezite a doktorka mi nechcela-ci nevedela pomoct,ked som sa snou chcela o tom poradit.
Vopred dakujem za odpoved
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)
Vlado
Pridané: 01.12.2012, 09:27
Reagovať
Pridané: 01.12.2012, 09:27
Reagovať
Re: cibatta???
Je lepsie pouzit spaldovu muku, ale stale sme pri tom, ze "podme na sacharidy". Mozno prilis mnoho sa na tie sacharidy koncentrujete. Aj tento recept je sice fajn (bageta v takej kombinacii) ale aj tak zacnite uvazovat ako nepouzit vo vasej vyzive ziaden takyto druh sacharidov, nanajvys ovsene (ine) vlocky, rozne druhy vlakniny a hlavne zeleniny so zvysenym obsahom sacharidov (brokolica, karfiol, spargla, hrach, ine), ktore vam ziadne tazkosti sposobovat nebudu. A samozrejme preorientujte sa primarne na konzumaciu zdravych tukov. Citajte viac:
http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/opravte-svoj-zle-fungujuci-metabolizmus.html
Prihláste sa pre hodnotenie komentára:
(0x)

Tieto stránky využívajú Cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako používame cookies na týchto webových stránkach.

Rozumiem