Nedávajme deťom sladkosti ako samozrejmosť

Sladkosti by pre deti nemali byť samozrejmosťou

Deťom vytvárame kredit zdravia návykmi, ktoré im vštepujeme od ich narodenia. Čo sa od nás naučia, budú používať celý život. Základ zdravia začína už v mamičkinom brušku, preto je nesmierne dôležitá už výživa tehotnej ženy a kojacej matky. Už tam sa vytvára základ zdravia na bunkovej úrovni, imunita, alergie, celkový zdravotný kredit dieťaťa, ktorý je následne s ním spojený už počas celého života. Určité dedičné faktory skutočne nevieme úplne ovplyvniť a sú v mnohých smeroch kľúčové. Ak však o nich vieme (v rodine je diabetes, atď.), vieme s nimi v rámci výživy pracovať tak, aby prípadne negatívne dopady boli čo najmenšie. Najvyššia možná kvalita života a zdravie dieťaťa by mali byť na našom prvom mieste.

Podľa čoho sa vlastne dnešné mamičky majú riadiť? Najsilnejšie poznatky sú tie, ktoré používame podvedome celý život a tie, ktoré nás naučili naše mamy. Žena tvorí spoločnosť dosť výrazne v tom zmysle, že častokrát zásadne ovláda kuchyňu, výživu, jedálniček a skladbu stravy celej rodiny. Preto je nesmierne dôležité aby mali práve ženy dostatočné optimálne poznatky o súčasnej výžive, aby sa vyznali v hierarchii potravín ponúkaných v bežných supermarketoch, aby vedeli uprednostniť lokálne a domáce suroviny a v neposlednej rade, aby poznali kľúčové živiny, ktoré sú vhodné pre deti v tom ktorom veku. Prípadne určovať, čo je a čo je nie je samozrejmou súčasťou detskej výživy. Stále existuje mnoho vecí, ktoré robíme ako matky podvedome tak, ako sme na to boli zvyknutý my v detstve.

Výživa ako zdroj dôležitých živín pre telo rastúceho dieťaťa

Deti získavajú energiu z prirodzenej vyváženej stravy. Základy tejto prirodzenej výživy by mali byť postavené na domácej príprave jedál, ktoré sú pripravené z kvalitných surovín, ktoré sme si sami nakúpili podľa určitých kritérií (filtrov vhodnosti / nevhodnosti). Ak máme väčšinu stravovania dieťaťa pod kontrolou my (rodičia), výrazne tak môžeme prispieť k zdraviu dieťaťa, ktoré tak úzko súvisí najmä s výživou. Strava totiž nekončí na chuťových pohárikoch, tam iba začína. Skutočný dopad na zdravie má až po rozložení živín v tráviacom trakte a následnom vyživovaní tela na bukovej úrovni.

Ak si niektorá mamička myslí, že Brumík, Horalka, alebo Lentilky patria k vhodnej výžive dieťaťa, neveríme, že je tomu skutočne tak. Napriek tomu vidíme na dennej báze matky, ktoré ihneď po vyzdvihnutí dieťaťa zo škôlky, školy saturujú drobcov práve týmito komerčnými sladkosťami, ktoré sú pre deti nutrične asi tak dôležité a výživné, ako polystyrén pre poníka. V detských centrách je v ponuke pestrá paleta sladkostí a sladkých nápojov, ktoré zrejme majú byť tou správnou “energiou” pre deti. V akej kultúre to žijeme? Žiaľ vo výrazne degenerujúcej zdravie najmä našich detí a to už od detstva. 

Sladkosti ako samozrejmosť na dennej báze

Úplne najhorší scenár je, vytvoriť tak dieťaťu zvyk už od útleho veku, konzumovať komerčné sladkosti na dennej báze. Nie je v poriadku ani dostávať cukríky na návšteve, ani od babičky, len pre to že platí nepísané pravidlo: “sladkosti sú pre deti, lebo ich majú radi”. Deti majú radi sladkú chuť, pretože pre ich mozog je to signál, že ide o (asi) bezpečnú potravinu. Sladká chuť je pre rastúci mozog signálom relatívne bezpečnej potraviny, ktorá nie je plesnivá či inak pokazená (to že nie je výživná, je druhoradé). 

Dá sa všetko robiť aj inak. Samozrejme určitým dôsledkom alebo sociálnym situáciám sa dieťa nevyhne (oslavy, jasličky, škôlka) tam rodičia nemajú až takú mieru kontroly, ani nie je cieľom nejaká ortodoxnosť. Raz za čas si dať na oslave kúsok torty, alebo koláča je úplne v poriadku. Dôležité je, aby dieťa vnímalo, že sladkosť je niečo výnimočné, niečo čo nedostáva na dennej báze.

Existuje aj alternatíva, ktorú si musíme naučiť pripravovať sami

Samozrejme existujú alternatívy, ktoré na zdravie dieťaťa nemajú až taký negatívny dopad. Zdravie samozrejme aj v zmysle imunity a bakteriálneho zdravia hrubého čreva, kde je dôležité probiotické prostredie. Od týchto faktov sa odvíja tak mnoho detailov aj v správaní dieťaťa aj v prejavoch chorobnosti, imunity, psychiky a iných prejavov.

“Sladkosti” pripravené doma, ktoré mamičky pripravia raz, alebo dva krát za týždeň v podobe zdravších verzií koláčikov, piškót, tyčiniek, alebo alternatívy ovocia, to všetko sú preferované formy konzumácie cukru. Teda ak už nejaký je nutné konzumovať raz za čas. Také jednoduché piškóty zo špaldovej múky, bielok a kokosového cukru sú tak chutné, že je nemožné si ich neobľúbiť.

Napríklad sladenie kokosovým cukrom (GI 35) výrazne zmení dopad na metabolické zdravie aj v celej rodine. Pokiaľ to samozrejme nebudete zásadne preháňať. Pri kokosovom cukre nevyskakuje hladina inzulínu do závratných výšin a to jeden z dôležitých faktov, ktorý je pre naše zdravie kľúčový. Med ako sladidlo je síce blahodarna vitamínovo imunitná bomba, ale jeho vysoký glykemický index a citlivosť na teplo živín ktoré obsahuje, ho stavia do nevýhodnej pozície. Opäť dávka rozhoduje. V kuchyni mamičky, ktorej záleží na zdraví celej rodiny, by rafinovaný biely, ale ani trstinový cukor nemal čo hľadať. Nemala by byť samozrejmosť ani domáca zásoba komerčných sladkostí. Lepšou voľbou je miska s ovocím, ktoré majú vaše deti radi a ktoré preferujú. Ovocie je v takom biologickom “balíku”, ktorý je relatívne bezpečný a akceptovateľný (cukrová nálož je malá, cukor a fruktóza sú naviazané na vlákninu, atď.). Samozrejme aj miera zohráva v tomto prípade úlohu, no je lepšie dať dieťaťu dve jabĺčka, ako nejaké cukríky s Brumíkom. Odšťavené ovocie je v poriadku ak ide o minimálne množstvo, ale najlepšie je to riešenie, kde v šťave ostáva aj vláknina (čiže namiesto odšťavenia ovocie rozmixovať celé a zmiešať s vodou). 

Čo je v skutočnosti dôležité zohľadňovať v detskej výžive? Naučiť deti správnej životospráve, súvislostiam pohybu a stravy, pravidelnému pitnému režimu, dokázať vytvoriť optimálne fungovanie so silným imunitným základom, naučiť deti chápať základné princípy konzumácie potravín, tak aby ich vedeli sami neskôr používať. Naša Amelka už dnes vie, ktoré sladkosti patria pre psíka (fiktívna postavička ktorá “papá” tieto nezdravé sladkosti), ktoré potraviny sú zdravé a ktoré nezdravé. A dokonca už chápe, že niektoré potraviny sú veľmi “rýchle” pre bruško (sladkosti, cukríky, veľa sacharidov..) a že po ich konzumácii môže nasledovať aj bolenie bruška. A naopak vie, ktoré potraviny i jedlá sú “pomalé” pre bruško a ktoré sú pre ňu zdravučké (avokádo, maslo, kefír, rôzne vývarové polievky, ryby, mrkva, uhorka, orechy, tvrdé syry, cottage, mäso, vajcia, smotana, ryža, jablká, hrušky, čučoriedky, zelenší banán, kozie / ovčie jogurty, atď.).

Ktoré kroky je rozumné v záujme zlepšovania kvality zdravia dieťaťa vo výžive zahájiť 

V strave minimalizovať cukor ako taký, zvýšiť pomer zdravých baktérií v hrubom čreve (konzumácia kefíru, jogurtov, a pod.), prijímať dostatok omega-3 mastných kyselín (živočíšna forma); toto všetko sú úplné základné piliere zdravia vášho dieťaťa. Potom ako sa vám podarí aplikovať tieto rady do praxe, syndrómy ako ADHD, alebo poruchy správania a koncentrácie dieťaťa budú takisto na ústupe. Všetko sa dá, chce to len dlhodobé koncentrované úsilie a dostatok správnych informácií. Zdravie dieťaťa je najväčší dar do jeho celého života, preto je nesmierne dôležité urobiť z pozície rodiča maximum. Pri vašej snahe bojovať za lepšie zdravie svojho dieťaťa vám držíme palce. 

Súvisiace články:

• Články na tému: RODIČIA A TEHOTENSTVO

• bezplatná publikácia: Stravovanie detí v realite