Zdravá strava verzus skutočná výživa

Nezáleží na tom, koľko peňazí ste minuli za svoju výživu. Záleží na vedomostiach, ktoré ste pri príprave vášho jedla uplatnili. Mali by ste vedieť ako jedlo vyberať, skladovať, pripraviť (uvariť) a kombinovať na tanieri tak, aby ste z neho mali najlepší úžitok. Lenže do toho všetkého vstupuje ešte jeden výnimočný faktor - VY!

Rešpektujte svoju individualitu

O tom, ako si zostavovať jedálny lístok na mieru, sme hovorili v našom článku, ktorý si môžete prečítať tu. Zistili ste, že musíte brať v úvahu niekoľko faktorov vlastnej individuality, ktorým sa prispôsobuje všetko ostatné. Napokon aj z našej nedávnej prednášky ste mali možnosť dozvedieť sa niečo viac o tom, prečo sa nemôžete vy prispôsobovať výžive, ale naopak výživa vám a vašim potrebám. To je úplný základ všetkého: nie VY im, oni VÁM.

Nepodliehajte ilúziám o racionálnej výžive

Nemyslite si, že keď navštívite bio obchod, alebo potraviny s racionálnou výživou, už sa môžete zaradiť do skupiny ľudí, čo sa zdravo stravujú. Nie. Patríte k ľuďom, čo hľadajú racionálnejšie možnosti stravovania, ale to ešte neznamená, že ste zvládli celý proces výberu, skladovania, prípravy (varenia) a kombinovania na tanieri tak, aby ste z neho mali skutočne aj zdravý úžitok.

Optimálne stravovanie

Tento výraz je nadradený pred racionálnym stravovaním. Dôvod je ten, že ak sa optimálne stravujete, dokážete výživu prispôsobovať vašim podmienkam i okolnostiam. To znamená že:

• viete si vyberať výživu a jedlo vzhľadom na okolnosti ktoré vás čakajú (nasledujúce činnosti, pohybový program, práca, spánok, iný program)
• viete si vybrať jedlá, ktoré sú cestou menšieho zla v porovnaní s úplnou katastrofou
• viete si pripraviť jedlo tak, že rešpektujete základy fyziologického účinku potravín na vaše telo (doslova manipulujete s efektom, ktoré jedlo spôsobuje na vaše telo po konzumácii)
• dokážete si vyberať také potraviny a pripravovať také jedlo, ktoré rešpektuje vaše individuálne zvláštnosti (krvná skupina, typ postavy a metabolizmu, estetické ciele, zdravotné obmedzenia a iné)

Zdravá manipulácia výživou

Strava môže s vami manipulovať, ak jej nerozumiete. Jesť však musíme či chceme alebo nie. Ak neviete aký efekt skonzumované jedlo na vás spôsobí, nesmiete sa čudovať, že máte nedostatok životnej energie, že máte oslabenú imunitu, že máte veľké problémy s estetikou vašej postavy (nadváha, obezita), alebo to najhoršie, trpíte neprenosnými ochoreniami (diabetes, metabolický syndróm, inzulínová rezistencia, iné).

Stravou môžete ale manipulovať aj vy, ak budete rozumieť základným princípom ako krvné skupiny, glykemický index potravín, pH faktor a ďalšie vedomostné techniky, ktoré dokážete používať podľa svojich potrieb. Finta je v tom, že počas dňa sa menia nároky vášho organizmu na to, aké palivo potrebuje. Palivo je jedlo a jeho zloženie rozhoduje o tom, ako rýchlo sa vám skonzumovaná výživa dostane do krvi, kde ju telo začne používať ako zdroje energie, ale či ho presunie do tukových zásob (lebo nemá na výber). Niekedy je vhodné dostať palivo do krvi skôr (napr. pred tréningom), niekedy je vhodné nedostať do krvi palivo skoro vôbec (pred spaním, pre ľudí s nadváhou i obezitou a iné). Preto sa inšpirujte ďalšími našimi článkami, ktoré vám pomôžu pochopiť ďalšie súvislosti.

Investujte do seba čas a študujte nové postupy ako na to:

Prečo je dobré rešpektovať vašu krvnú skupinu
Ako získať väčší pohár energie na každé ráno
Ako sa jedlo môže stať najväčším nepriateľom žien
Prečo nemôžete zjesť mnoho cukru
Prečo sú bielkoviny pre vaše zdravie také dôležité
Ako si vytvoriť svoj vlastný jedálny lístok na mieru
S ktorými nepriateľmi šťastia musíte najčastejšie bojovať

Investujte do svojich vedomostí i zručností efektívne